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CERVECERÍA AMAZONAS S.A.S

ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE 4

JHEFERSSON SALAZAR MUÑOZ

JHON ALEXANDER QUINTERO GOMEZ

GLORIA PATRICIA ESCOBAR

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

CONTEXTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL

JAIRO ENRIQUE RIVEROS

ABRIL DE 2022
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INTRODUCCIÓN

Para la presente actividad se toma como empresa objeto de estudio “CERVECERÍA

AMAZONAS S.A.S” dedicada a la producción de Cerveza Artesanal a base de materia prima de

la región amazónica.

Se realiza la identificación las tendencias empresariales y habilidades gerenciales en el marco

de la empresa “Cervecería Amazonas S.A.S”.

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CERVECERÍA AMAZONAS S.A.S

Biografía

CERVECERÍA AMAZONAS S.A.S es una empresa líder regional en la producción y

comercialización de Cerveza Artesanal de alta calidad, con una amplia variedad de productos en

el mercado local, dentro de ellos Cerveza German Pilsner Copoazú que basada en características

organolépticas es sumamente apetecida como bebida que cataliza la interacción social y para

maridajes gastronómicos.
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HABILIDADES GERENCIALES

Se identificó las siguientes habilidades gerenciales del creador del Cervecería Amazonas

S.A.S.

Innovador

Esta habilidad se refleja en su actividad productiva en la economía del conocimiento,

innovando desde la nueva cadena de valor que se crea a partir de la producción cervecera, la cual

antes era inexistente en el Amazonas y que trae consigo muchas ventajas, como la fabricación y

disponibilidad de los productos en la zona de consumo, mejores costos de los mismos,

diversificación del mercado, generación de empleo y tributación a nivel local.

Responsable

Desde la creación de la empresa se fijó como horizonte realizar una actividad productiva que

afecte en lo mínimo al medio ambiente y más aún que ayude a mitigar la contaminación, el

cambio climático y la deforestación, por tal razón, los residuos de la producción cervecera son

aprovechados en su totalidad, las botellas de vidrio se reutilizan, las tapas de metal se reciclan,

los residuos orgánicos que comprenden malta procesada y pulpa de fruta se compostan y son

usados para sembrar semillas de arboles frutales, que a su vez son producto del despulpado de la

fruta que se hace en la fábrica.

Creativo

Esta habilidad se liga en la fusión que fue creada entre el uso de frutas y sabores amazónicos

con los insumos cerveceros, dando como resultado cervezas gourmet que son de gran atractivo

turístico y que por sus cualidades amazónicas afianzan la cultura e identidad en la región.
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TENDENCIA EMPRESARIAL

Sostenibilidad

Se ejerce a través de protocolos de economía circular y ecoeficiencia en el procesamiento de

los residuos biológicos generados por el proceso cervecero, del cual se obtienen semillas y

abonos usados para la propagación de plantas para la reforestación de zonas selváticas

intervenidas. Además, se realiza actividades de reciclaje y se reutilizan los envases de vidrio, por

lo cual se tiene un ciclo cerrado de residuos reduciendo en gran medida el impacto al medio

ambiente. Así mismo, se proyecta una política empresarial de Fairtrade o comercio justo, que

busca apoyar a las mujeres campesinas e indígenas que proveen la totalidad de las frutas usadas

en la producción.

Crecimiento

Cada día la Cervecería Amazonas consigue posicionarse con mayor fuerza en el mercado por

tratarse de una empresa amazonense la cual genera sentido de pertenencia en la población

indígena regional, como también de los pobladores de los países vecinos de Brasil y Perú.

La transformación de materias primas que hace parte de manera trasversal de la industria

nutraceútica, turística y agrícola. Lo anterior debido al ámbito nutraceútico o de productos que

brindan beneficios a la salud desde lo nutricional, creando un aspecto positivo en su consumo.

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CONCLUCIONES

El crecimiento y desarrollo empresarial está directamente relacionado con las capacidades y

habilidades que caracterizan al gerente o líder de una organización.

LISTA DE REFERENCIAS

RD Gilbreath - … práctica para las tendencias empresariales de …, 1990 pesquisa.bvsalud.org

Planeta. Sitio web: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/lil-179988

RA Tovar - Desarrollo de destrezas, competencias y actitud …, 2012 - ecoeediciones.com

Planeta. Sitio web: https: https://www.ecoeediciones.com/wp /2018/02/Habilidades-

gerenciales.pdf