06/06/22 FICHA DE TRABAJO: COMUNICACIÓN GRADO: 6°

Tema: Planificamos y escribimos recetas usando verbos.

Propósito: Escribe recetas, utilizando las clases de verbos.

Nombre del estudiante: ___________________________________________________________________________

1. Identifica las partes del siguiente texto instructivo.

2. Responde:
 ¿Qué características tiene una receta? ¿cómo podemos escribir una receta?

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 ¿Qué deben tener en cuenta para escribirla?

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 ¿Cuáles son los pasos a seguir para elaborar una receta?

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 ¿Qué plato elegiste para hacer tu receta? ¿por qué?

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3. Completa la siguiente planificación de la receta:

¿Qué vamos a ¿Para quienes ¿Qué elementos o ¿Qué

escribir? escribiremos la recursos consideraremos en la
receta? necesitaremos? receta?

4. Escribe tu texto instructivo (receta) haciendo uso de las diversas clases de verbos.

TÍTULO: _______________________________________
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TAREA PARA LA CASA

1. Completa los espacios vacíos con los ingredientes y verbos de la derecha.

LOS HUESOS DE SANTO (RECETA ESPAÑOLA)

INGREDIENTES: Los ingredientes:

Agua (2)
Para el mazapán:
Huevo
 200 gramos de ______________ Almendra
 150 gramos de ______________ molida Azúcar (2)
 200 mililitros de ______________ Los verbos:
Para el relleno: Rellenar calentar
Enrollar colocar
 6 yemas de ______________ Incorporar cortar
 90 gramos de ______________ Remover (2) agregar
 100 mililitros de ______________ Dejar (3) espolvorear
Hacer espesar
Extender
PREPARACIÓN
Para elaborar el mazapán:
1. ______________el agua y el azúcar en un cazo y ______________.
2. ______________ la almendra molida y ______________ hasta formar una masa.
3. ______________ enfriar.
Para elaborar el relleno:
1. En una olla de metal, ______________ un almíbar con el agua y el azúcar y, fuera del fuego,
______________ poco a poco las yemas bien batidas.
2. ______________ el cazo a fuego suave y ______________ hasta obtener una textura espesa.
3. ______________ enfriar.
4. Sobre una mesa, ______________ azúcar y ______________ la masa del mazapán.
5. ______________ la masa en rectángulos y ______________ en forma de tubo.
6. ______________ enfriar y secar.
7. ______________ los tubos con la masa de yema.

2. Completa las siguientes recetas incompletas:

LOS CHURROS EL PULPO A LA GALLEGA

 300 gramos de harina  1 pulpo de entre dos
Añadir (2)
 440 mililitros de agua. Poner (2)  y tres kilos Cocer cortar
 1 cucharadita de sal. Freír  1 kilo de patatas Trocear servir
Hervir Hervir meter
 azúcar para espolvorear  Sal gruesa Añadir echar
Introducir
 aceite de oliva Remover  Pimentón dulce o Pelar cocer
 papel absorbente de Calentar  picante Rociar apartar
cocina.  Aceite de oliva
 una manga pastelera de boca fina.  Agua
PREPARACIÓN PREPARACIÓN
_________ la harina en un bol. _______ el agua en una cazuela y _______
_________ el agua con la sala en una
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cazuela y _________ de una vez a la el pulpo.

harina.
_________ la mezcla e _________en la
manga pastelera.
_________ el aceite en la sartén y
_________ las porciones con la manga
pastelera.
_________ los churros a fuego medio y
_________encima del papel absorbente
para retirar el exceso de aceite.
_______ durante cuarenta minutos a fuego
medio.
_______ el pulpo, _______ y _______ las
patatas, y _______ quince minutos en el
agua del pulpo.
_______ el pulpo en trozos y _______ con
una base de patatas.
_______ la sal, _______ el pimentón y
_______ con un poco de aceite de oliva.

3. Lee los ingredientes para hacer una pizza, recorta, ordena y pega en tu cuaderno los pasos
para elaborar la pizza:

 Hacer un y esperar que .

INGREDIENTES:
1 paquete de

 Para terminar agregar y .

1 kg. de
 antes de comenzar.

 Llevar nuevamente al y¡ !
1

 En un poner la y agregar el contenido de la

.
de agua
1/2 de
 Estirarlo y colocarlos en luego llevar al .

 Colocar la y un poco de agua tibia en una hasta

que se disuelva.

 esperar un ratito.