CAPÍTULO 13: PLANEACIÓN AGREGADA

Anheuser – Busch

 Conciliación entre capacidad (que corresponda a la demanda en mediano plazo 3-18

meses) y demanda
 Ajustar las fluctuaciones en la demanda de cada marca a la capacidad específica de la
planta, mano de obra e inventario, trabajo en tiempo extra, tasa de subcontratación, etc.
 Costos fijos altos y costos variables bajos
 Alto volumen y poca variedad

La PLANEACIÓN AGREGADA es el enfoque para determinar las cantidades y los tiempos de

producción necesarios para un futuro intermedio (3-18 meses)

 Minimizar costos para el periodo de planeación

 También pueden:
o Suavizar niveles de empleo
o Reducir niveles de inventario
o Satisfacer nivel de servicio alto

La planeación agregada necesita:

- Unidad general lógica para medir ventas y producción

- Pronóstico de demanda para planear un periodo intermedio razonable
- Método para determinar costos
- Modelo que combine pronósticos y costos

PROCESO DE PLANEACIÓN

Las decisiones de programación estudian el problema de ajustar la productividad a las

fluctuaciones detectadas en la demanda. Los planes deben ser consistentes con la estrategia a
largo plazo

NATURALEZA DE LA PLANEACIÓN AGREGADA

 El plan agregado de BMW indica al fabricante cuántos automóviles producir, pero no de

qué tipo

En el entorno de la manufactura, el proceso de desglosar el plan agregado en detalles específicos

se llaman DESAGREGACIÓN. Da como resultado un PROGRAMA DE PRODUCCIÓN MAESTRO (tabla
de tiempos que especifica qué debe hacerse y cuándo – comprar o producción de las partes o los
componentes necesarios para fabricar los productos finales)

ESTRATEGIAS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA

- Alternativas de capacidad (no tratan de cambiar la demanda, buscan absorber las

fluctuaciones de esta)
o Cambiar niveles de inventario: incrementándolo en periodos de demanda baja
para satisfacer demanda alta en periodos futuros. Aumentarán costos por
faltantes, seguros, manejo, robos, otros
 o Variar el tamaño de la fuerza de trabajo mediante contrataciones y despidos:
deben capacitarse y la producción promedio baja en esos periodos
o Variar las tasas de producción mediante tiempo extra u ocioso: cuidado cuando
hay que producir más y tener más horas extras por todo lo que conlleva
o Subcontratar: en periodos de demanda pico. Es costosa, puede abrir la puerta de
su cliente a un competidor.
o Usar trabajadores de tiempo parcial: mano de obra no calificada. Restaurantes,
tiendas, supermercados
- Alternativas de demanda (suavizar cambios en el patrón de la demanda ocurridos durante
el periodo de planeación)
o Influir en la demanda: aumentarla con publicidad, ventar personales, descuentos
o Ordenes pendientes durante periodos de demanda alta: pedidos que aceptan,
pero no son capaces de satisfacer en el momento. Suele resultar pérdida en
ventas.
o Mezclar productos y servicios con estacionalidad opuesta: ejemplo, hacer
podadoras y máquinas para quitar nieve. Pueden estar fuera de su experiencia o
de su mercado meta

MEZCLA DE ALTERNATIVAS

- Estrategia de persecución: iguala producción con demanda pronosticada. Educación,

turismo, construcción. No pueden mantener inventario.
- Estrategia de nivelación (producción nivelada): mantener la tasa de salida, tasa de
producción o nivel de la fuerza de trabajo en un nivel constante durante el horizonte de
planeación. Cuando la demanda es razonablemente estable. Más experiencia, mejor
calidad, menor rotación

MÉTODOS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA

- Estrategia mixta: usa dos o más variables controlables (de las 8) para lograr el costo
mínimo
- Métodos gráficos: para que puedan comparar la demanda proyectada contra la capacidad
existente
1° Determinar demanda de cada periodo
2° Determinar capacidad para tiempo normal, extra y subcontratación en cada
periodo
3° Costos de mano de obra, contratación y despido, mantener inventario
4° Considerar la política de la compañía que se aplica a los trabajadores o a los
niveles de inventario
5° Desarrollar planes alternativos y examinar costos totales
demanda total esperada
requerimiento promedio=
número de díasde producción
- Enfoques matemáticos:
o Método de transporte de programación lineal: cuando se ve como un problema de
asignación de la capacidad de operación para satisfacer la demanda pronosticada
 o Modelo de coeficientes administrativos: experiencia y desempeño del
administrador
o Regla de decisión lineal (RDL): determina tasa de producción y nivel de despidos,
tiempo extra e inventario mediante una serie de curvas cuadráticas de costos.
o Programación por simulación

PLANEACIÓN AGREGADA EN LOS SERVICIOS

En las empresas de servicio el control del costo de la mano de obra es crítico.

Técnicas exitosas en los servicios:

- Programación exacta horas de mano de obra

- Trabajadores de guardia para la demanda inesperada
- Flexibilidad en las habilidades para la reasignación de mano de obra disponible
- Flexibilidad en tasa de producción o en horario de trabajo

En restaurantes: suavizar tasa de producción y encontrar tamaño de la fuerza de trabajo necesario

En hospitales: tienen problemas de planeación agregada en la asignación de dinero, personal y

suministros

En aerolíneas: programas para número de vuelos que entran y salen de cada eje nodal, número de
vuelos en todas las rutas, pasajeros que recibirán, personal necesario, sitios que habrá que
distribuirse en las distintas clases de boleto.

LA ADMINISTRACIÓN DE RENDIMIENO o ingreso

Son las decisiones de capacidad que determinan la asignación de los tipos de recursos utilizados
para maximizar la utilidad o rendimiento. Las organizaciones que tienen inventarios de
perecederos, como aerolíneas, hoteles, rentas de automóviles, comparten las siguientes
características:

- Su servicio o producto puede venderse antes del consumo

- La demanda fluctúa
- La capacidad es relativamente fija
- La demanda puede segmentarse
- Costos variables bajos y costos fijos altos

Para que la administración del rendimiento funcione, la compañía necesita manejar:

- Estructura de precios múltiples: factibles y lógicas

- Pronóstico y duración de uso
- Cambios en la demanda