2.3.

Localización de la Planta
2.3.1 Macrolocalización

Figura 1 Macrolocalización. Obtenido de: Paintmaps

La empresa Andi’s se encuentra ubicada en el país de los Estados Unidos

Mexicanos, o México, dentro del Estado Libre y Soberano de Veracruz de Ignacio
de la Llave.
2.3.2 Microlocalización

Figura 2. Microlocalización. Obtenido de: Didactelia.net

La empresa Andi’s se encuentra en el Estado Libre y Soberano de Veracruz de

Ignacio de la Llave, en la ciudad de Orizaba, en el poblado de Palmira.
Ubicación exacta de la empresa Andi’s, cuya dirección es: Camino a Chicola,
número 1242. Se eligió el lote de esta ubicación para cumplir con el Reglamento
de Imagen Urbana del H. Ayuntamiento del Municipio de Orizaba, que nos dice
que las industrias deben estar ubicadas a las afueras o alrededores de la ciudad
para mantener los espacios públicos e históricos intactos.

Figura 3. Microlocalización: ubicación exacta de la empresa Andi’s.

Figura 4. Microlocalización: ubicación del edificio y vías de comunicación.

2.3.3 Factores que determinan o condicionan el tamaño y ubicación de la
planta.

De acuerdo con Josefina Koch (2006), los factores que condicionan el tamaño y la
ubicación de una planta de producción son:
 La localización de materias primas e insumos
 Acceso a la tecnología
 Existencia de vías de comunicación y medios de transporte
 Servicios públicos como agua, luz, entre otros.
 Condiciones topográficas y calidad de suelos, así como el precio del terreno
 Acceso a la mano de obra
 Planes reguladores de construcción municipales
Según Morales, J. y Morales, A. (2005), señalan que los factores que determina la
construcción de una planta son:
 El costo de inversión
 El financiamiento
 La rentabilidad del negocio
 Las características generales del terreno
 La situación del mercado de materias primas
 Balance entre la disponibilidad y utilización de materia prima
 Pronósticos de desarrollo futuro
 Restricciones o apoyos legales
 Acceso a los servicios públicos
 Vías de comunicación: carreteras, vías ferroviarias o acuáticas.
Así mismo, Ferreras et. at. (2005), que los factores que condicionan el tamaño de
una planta deben ajustarse a cada uno de los puestos de trabajo desde un punto
vista ergonómico, como lo son:
 Las condiciones ambientales del puesto de trabajo: iluminación, ruido,
temperatura, vibraciones, etc.
 El diseño de las habitaciones del puesto de trabajo depende: la estatura de
los empleados, el espacio disponible, la altura reglamentaria en las normas
de construcción, las herramientas utilizadas, etc.
 La carga física realizada: posturas forzadas, movimientos repetitivos,
manejo manual de cargas, entre otros.
 Conservar zonas y rutas de evacuación de paso libres de obstáculos, como
pueden ser muros interiores extra.
 Colocar suelos antiderrapantes para evitar riesgos laborales.
  Interpretar los terrenos para efectuar las mediciones correspondientes y
plantear la traza del edificio.
De todos los factores aquí puntualizados y en el que los autores coinciden, es en
la elección del terreno y la reglamentación local de traza urbana, pues este
determina el tamaño y la ubicación de una planta de producción, y una vez
identificado el entorno, permite asociar el acceso que posee a los servicios
públicos y a la materia prima para el funcionamiento correcto de la instalación. A
su vez, las vías de comunicación consisten el canal por el que la planta se
proveerá de sus recursos y al mismo tiempo proveer el producto terminado a su
mercado objetivo.
Las reglamentaciones locales en cuanto a la construcción de una edificación de
cualquier tipo, requiere de permisos para el uso del suelo y demás recursos
naturales cercanos a la instalación. El objetivo de la reglamentación es impedir
que se afecte a terceros por el empleo del espacio y los recursos, como el agua, y
así mismo, en la descarga de aguas residuales. Por otro lado, la edificación debe
estar ajustada a las características del terreno, ya que, de no hacerlo, la
construcción puede mostrar los errores de diseño en el momento en que se
presente un siniestro como un incendio o un terremoto. Este punto es relevante
porque está enmarcado en el Reglamento Federal de Seguridad y Salud en el
Trabajo, ya que permite ajustar la estructura con diferentes rutas de evacuación
para el personal de la planta, así se busca mitigar el error humano.
2.3.4 Normas técnicas aplicables a la construcción
Las normativas que se muestran en seguida, junto con los factores expuesto en el
anterior punto, son los que se aplican a la ubicación, diseño (layout) y tamaño de
la planta de Andi’s.
Elementos que se señalan dentro de la Norma de Construcción de la Ciudad de
México y en el Reglamento de Imagen Urbana de Orizaba:
NORMAS DE CONSTRUCCIÓN DE LA SECRETARÍA DE OBRAS Y SERVICIOS
DE LA CIUDAD DE MÉXICO
 Acceso a la salida: sección de una ruta de evacuación que conduce a una
salida.
 Componentes de salida: incluyen puertas, pasillos o pasadizos, escaleras y
rampas, que formen parte de una ruta de evacuación.
 Descarga de la salida: sección de la ruta de evacuación entre la terminación
de la salida y la vía pública.
 Diseño universal:

 Uso simple e intuitivo: que los entornos sean fáciles de entender, sin
importar la experiencia, conocimientos, habilidades del lenguaje o
nivel de concentración del usuario;

 Información perceptible: que los entornos trasmitan la información

necesaria al usuario para su desplazamiento, de forma efectiva sin
importar las condiciones del ambiente o sus capacidades
sensoriales;

 Tolerancia al error: que los entornos minimicen riegos y

consecuencias adversas de acciones involuntarias o accidentales;

 Adecuado tamaño de aproximación y uso: que los componentes de

las construcciones proporcionen un tamaño y espacio adecuado para
el acercamiento, alcance, manipulación y uso, independientemente
del tamaño corporal, postura o movilidad del usuario.

 Ruta de evacuación (o medio de egreso): un camino de recorrido continuo y

sin obstrucciones desde cualquier punto en un edificio o estructura hasta
una vía pública que consiste en tres partes separadas y distintas: el acceso
a la salida, la salida y la descarga de salida.
 Cajones de estacionamiento: la cantidad de cajones que requiere una
edificación estará en función del uso y destino de la misma.
  Habitabilidad, accesibilidad y funcionamiento: La altura máxima de
entrepiso en las edificaciones será de 3.60m.
 Pavimentos: Todos los pavimentos, tanto interiores como exteriores, deben
tener una superficie firme, plana y antiderrapantes.
 Provisión Mínima de Agua Potable: La provisión de agua potable en las
edificaciones tipo industria no debe ser inferior a 100 L por trabajador al día.
 Servicios Sanitarios: El número de muebles sanitarios que deben tener las
diferentes edificaciones no será menor al indicado: hasta 25 personas, 2
excusados, 2 lavabos, 2 regaderas.
 Depósito y manejo de residuos: Las edificaciones contarán con uno o varios
locales ventilados y a prueba de roedores para almacenar temporalmente
bolsas o recipientes para basura, así como locales cerrados para
almacenamiento de residuos tóxicos o inflamables.
 Iluminación y ventilaciones naturales: El área de las ventanas para
iluminación no será inferior al 17.5% del área del local en todas las
edificaciones. Los vidrios o cristales de las ventanas de piso a techo en
cualquier edificación, deben cumplir con la Norma Oficial NOM-146-SCFI.
 Patios de iluminación y ventilación: en cualquier edificación debe existir al
menos una zona con ventilación natural.
 Iluminación Artificial: para todo tipo de industria está permitido 100 luxes, en
su área de almacenamiento 50 luxes.

REGLAMENTO DE IMAGEN URBANA PARA EL MUNICIPIO DE ORIZABA,

VERACRUZ IGNACIO DE LA LLAVE.

 Las disposiciones del presente Reglamento son de orden público, interés

social y observancia obligatoria y tienen por objeto regular la autorización,
ubicación, distribución, colocación, instalación y retiro de mobiliario urbano,
mobiliario particular, antenas y sistemas de antenas, anuncios fijos y
móviles, y sus estructuras, así como su mantenimiento, modificación e
iluminación que corresponda al Campo Visual del Paisaje e Imagen Urbana
en todo el Municipio de Orizaba Veracruz.
 Es obligación de los particulares el respetar alineamientos, restricciones y
paramentos determinados en cada zona de la ciudad, así como cualquier
área verde o municipal y en general que sea considerado como vía pública.
 El mejoramiento, protección de la vegetación y el arbolamiento es de vital
importancia para la conservación del medio ambiente.
 Las cañadas y arroyos son los escurrimientos y cauces naturales de
desahogo pluvial, de importancia por su valor ecológico y natural: se
prohíbe las descargas de aguas negras y residuales, así como tirar basura
y desechos de cualquier tipo.
  Para los efectos de este Reglamento se entenderá por: Adecuación. A la
intervención que solamente satisface las necesidades de servicio
requeridas por algún uso específico.

REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.

 Aplicar, en la instalación de sus establecimientos, las medidas de

Seguridad y Salud en el Trabajo señaladas en este Reglamento y en las
Normas, conforme a la naturaleza de las actividades y procesos laborales.
 Edificarlos conforme a las disposiciones reglamentarias en materia de
construcción y las Normas pertinentes.
 Disponer de espacios seguros y delimitados en las zonas de producción,
mantenimiento, circulación de personas y vehículos, almacenamiento y
servicio para los trabajadores.
 Señalizar las áreas donde existan Riesgos.
 Proveer ventilación natural o artificial adecuada.
 Poner a disposición de los trabajadores tomas de agua potable y vasos
desechables o bebederos.
 Instalar sanitarios para mujeres y hombres, y lavabos limpios y seguros
para el servicio de los trabajadores.
 Contar con regaderas y vestidores, de acuerdo con las actividades que se
desarrollen o cuando se requiera la descontaminación de los trabajadores.
 Instalar sistemas de puesta a tierra y dispositivos o equipos para controlar
la electricidad estática en instalaciones o procesos.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001-STPS-2008. Edificios, locales,

instalaciones y áreas en los centros de trabajo, condiciones de seguridad.

 Conservar en condiciones seguras las instalaciones de los centros de

trabajo, para que no representen riesgos.
 Contar con sanitarios (retretes, mingitorios, lavabos, entre otros) limpios y
seguros para el servicio de los trabajadores y, en su caso, con lugares
reservados para el consumo de alimentos.
 Contar, en su caso, con regaderas y vestidores, de acuerdo con la actividad
que se desarrolle en el centro de trabajo o cuando se requiera la
descontaminación del trabajador. Es responsabilidad del patrón establecer
el tipo, características y cantidad de los servicios.
 Proporcionar información a todos los trabajadores para el uso y
conservación de las áreas donde realicen sus actividades en el centro de
trabajo, incluidas las destinadas para el servicio de los trabajadores.
 Contar con orden y limpieza permanentes en las áreas de trabajo, así como
en pasillos exteriores a los edificios, estacionamientos y otras áreas
 comunes del centro de trabajo, de acuerdo al tipo de actividades que se
desarrollen.
 Las áreas de producción, de mantenimiento, de circulación de personas y
vehículos, las zonas de riesgo, de almacenamiento y de servicios para los
trabajadores del centro de trabajo, se deben delimitar de tal manera que se
disponga de espacios seguros para la realización de las actividades de los
trabajadores que en ellas se encuentran. Tal delimitación puede realizarse
con barandales; con cualquier elemento estructural; con franjas amarillas de
al menos 5 cm de ancho, pintadas o adheridas al piso, o por una distancia
de separación física.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-STPS-2010. Condiciones de seguridad-

prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo.
 Ruta de evacuación: Es el recorrido horizontal o vertical, o la combinación
de ambos, continuo y sin obstrucciones, que va desde cualquier punto del
centro de trabajo hasta un lugar seguro en el exterior, denominado punto de
reunión
 Trabajos en caliente: Son todos aquellos procesos o actividades en que se
manejen equipos que generen flama, calor, chispa, arco eléctrico o
incandescencia, tales como soldadura, corte, abrasión y fundición, entre
otros.
 Cumplir con las condiciones de prevención y protección contra incendios en
el centro de trabajo, de acuerdo con lo establecido en el Capítulo 7 de la
presente Norma.
 Contar en las áreas de los centros de trabajo clasificadas con riesgo de
incendio ordinario, con medios de detección y equipos contra incendio, y en
las de riesgo de incendio alto, además de lo anteriormente señalado, con
sistemas fijos de protección contra incendio y alarmas de incendio, para
atender la posible dimensión de la emergencia de incendio.
 Contar con instrucciones de seguridad aplicables en cada área del centro
trabajo al alcance de los trabajadores, incluidas las relativas a la ejecución
de trabajos en caliente en las áreas en las que se puedan presentar
incendios, y supervisar que éstas se cumplan.
 Contar con rutas de evacuación que cumplan con las condiciones
siguientes:
 a) Que estén señalizadas en lugares visibles, de conformidad con lo
dispuesto por la NOM-026-STPS-2008 o la NOM-003-SEGOB-2002, o las
que las sustituyan;
 b) Que se encuentren libres de obstáculos que impidan la circulación de
los trabajadores y demás ocupantes;
  c) Que dispongan de dispositivos de iluminación de emergencia que
permitan percibir el piso y cualquier modificación en su superficie, cuando
se interrumpa la energía eléctrica o falte iluminación natural;
 d) Que la distancia por recorrer desde el punto más alejado del interior de
una edificación, hacia cualquier punto de la ruta de evacuación, no sea
mayor de 40 m. En caso contrario, el tiempo máximo de evacuación de los
ocupantes a un lugar seguro deberá ser de tres minutos;
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-006-STPS-2000 2001-03-09. Manejo y
almacenamiento de materiales-Condiciones y procedimientos de seguridad.

 Mantener las áreas de trabajo libres de obstáculos y los suelos limpios. Las
estibas no deben obstaculizar la iluminación y ventilación en las zonas en
que éstas se requieran.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-031-STPS-2011. Construcción - condiciones

de seguridad y salud en el trabajo.

 Proporcionar a los trabajadores, servicios de agua potable y servicios

sanitarios-lavabos, excusados, mingitorios, entre otros-, conforme a lo que
establezcan las normas oficiales mexicanas que al respecto emita la
Secretaría de Salud, o la legislación local y ambiental en la materia.
 Distancia mínima de seguridad de equipos y maquinarias a líneas
eléctricas.
 Prever accesos separados para la circulación, uno para trabajadores y otro
para maquinaria y camiones.
 Contar con la iluminación adecuada al turno de trabajo.
 La colocación de las líneas de suministro eléctrico no debe coincidir con las
de suministro de agua.
 Mantenga el área delimitada, señalizada y restringida.
 Restringir el acceso sólo a personal autorizado al área de generadores y a
sus conexiones eléctricos del establecimiento.
2.3.5 Layout: Distribución de toda la empresa con la cantidad aproximada de personas que se requiere en cada
departamento.

ALMACEN DE
MATERIA
PRIMA
4

3
ALMACEN DE
2 PRODUCTO
TERMINADO
1
2
4

2 2 8 1

1
3 4
1 1

8 2
1 1
2
1

2 4
12

Figura 5. Layout con dimensiones del establecimiento, con número aproximado de personas dentro de cada departamento.
Referencia de número de personas que aproximadamente pueden estar dentro de
cada departamento.
Dirección: 4
Marketing: 2
Secretaria: 1
Sala de espera: 4
Estacionamiento para empleados: 12
Sala de juntas: 8
Línea de producción 1: 2
Línea de producción 2: 2
Línea de producción 3: 2
Almacén de materia prima: 4
Almacén de producto terminado: 4
Tanque tratamiento de agua: 1
Baños: 1/baño
Jardín interior: 2
Área de empaquetado: 3
Vestidores: 2
Lockers: 8
Cuarto de limpieza: 1
Bodega de mantenimiento y limpieza: 2
Cuarto eléctrico: 1
Área de gas: 1
Caseta de vigilancia: 1
Área de desechos: 3
 Referencias
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codigo=768130&fecha=09/03/2001#:~:text=expide%20la%20siguiente
%3A-,NOM%2D006%2DSTPS%2D2000%2C%20MANEJO%20Y
%20ALMACENAMIENTO%20DE,CONDICIONES%20Y
%20PROCEDIMIENTOS%20DE%20SEGURIDAD.&text=Establecer%20las
%20condiciones%20y
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