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Herlinda Martínez Hernández
Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
REVISIÓN DE TÉRMINOS
Análisis de puestos
El análisis de puesto ayuda a determinar los deberes y las responsabilidades
que deben asumir los diversos puestos de trabajo dentro de una
organización. Identificar las tareas que cada miembro de una organización
debe ejecutar es un proceso clave para su correcto funcionamiento.
Autonomía
La autonomía laboral se define como la capacidad que tienen los empleados
para controlar aspectos de su situación laboral.
Ciclos de trabajo
El ciclo de trabajo es la relación de tiempo en el que una carga o circuito está
ENCENDIDO en comparación con el tiempo en que la carga o el circuito está
APAGADO.
El ciclo de trabajo, a veces denominado “factor de trabajo”, se expresa como
un porcentaje del tiempo de activación. Un ciclo de trabajo del 60 % es una
señal de que está activado el 60 % del tiempo y desactivado el otro 40 %.
Código de puestos
El DOT es un documento elaborado por el gobierno federal de Estados
Unidos que recoge, clasifica y describe, mediante un particular estilo de
codificación, unas 30.000 denominaciones distintas posibles de puestos de
trabajo
Competencias
Podemos considerar la competencia como aquellos factores que distinguen
a una persona con un desempeño superior al de otras personas que tienen
un desempeño promedio o aceptable. En consecuencia, las competencias
son aquellas características individuales
Descripción de puestos
Es una de las funciones a realizar por el área de Recursos Humanos en una
compañía. Elaborar una descripción de puestos de trabajo lleva consigo
definir, por escrito, las funciones y responsabilidades de cada puesto
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Herlinda Martínez Hernández
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Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
Diversidad de la fuerza de trabajo
Es mucho más que solo contratar personas con antecedentes diferentes. La
diversidad se refiere también a la variedad de habilidades, culturas,
creencias, orientación sexual, experiencias y modos de pensar. Todo esto
conforma la identidad de un individuo y se refleja en su estilo de trabajo
Empowerment
Es una estrategia de gestión laboral basada en ofrecer autonomía a los
empleados con el objetivo de generar un mayor compromiso, motivación e
implicación en la empresa. Se trata de un nuevo modo de entender la gestión
de personas, y la implicación del personal dentro de la empresa
Ergonomía
Es la ciencia interdisciplinaria que estudia las relaciones entre el hombre y su
puesto de trabajo. Busca la optimización de los tres elementos del sistema:
humano-máquina-ambiente.
Especialización
Se define especialización laboral como la práctica de trabajo de asignar
tareas y actividades especiales para los trabajadores individuales o grupos.
Identificación de tareas
Descomposición, relaciones, estimación de duración. Una de las primeras y
más importantes misiones del jefe de proyecto es la identificación y
descripción de las actividades que es necesario acometer y desarrollar para
llegar al resultado adecuado.
Familias de puestos
Es una agrupación de cargos que está la asociada a ciertas competencias,
de modo que cada cargo que pertenezca a dicha familia de cargos, también
estará asociado a dichas competencias.
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
Parámetros de desempeño
Estos parámetros se describen en el lenguaje administrativo en términos de
benchmarking, expresión en ingles que significa “establecer medidas” o “
establecer comparaciones ”. Para ser efectivos, los parámetros de
desempeño deben guardar relación estrecha con los resultados que se
desean en cada puesto.
Rotación de puestos
Supone que los trabajadores pasan de unas tareas a otras, es decir, se
intercambian sus puestos de trabajo periódicamente. En algunos casos, se
trata de tareas similares, aunque dentro de puestos de trabajo ubicados en
contextos, secciones o departamentos diferentes
Simplificación de la labor
Desde un punto de vista administrativo, la Simplificación del Trabajo es
cualquier método, artificio ó recurso que ayude a disminuir o reducir la
cantidad de esfuerzo requerido para ejecutar una labor determinada y es
concebida fundamentalmente como una tarea permanente con el objeto de
minimizar las tareas ordinarias.
Software configurable
Esto quiere decir que se pueda manipular fácilmente para adaptarlo a las
necesidades de cada empresa. Esto no debe hacerlo más complejo. Es
necesario que la manipulación pueda hacerse por los usuarios sin necesidad
de depender mucho del proveedor.
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
CASO DE ESTUDIO 4-2
DISEÑO DE PUESTOS EN PASTELES DE CREMA CHANTILLY
Varios miembros del personal docente de la facultad de Contadores Públicos de la
Universidad de Occidente han mantenido durante años una relación social de gran
amistad y cooperación. Todos los años los integrantes del grupo hacen un plan para
recaudar algunos fondos, que después utilizan para efectuar donativos y organizar
una reunión social. Para su sorpresa, la iniciativa del año pasado – comercializar
pasteles y galletas de alta calidad en toda la ciudad – les permitió lograr ingresos
muy superiores a lo esperado. Los pedidos se incrementaron en forma exponencial,
la demanda de productos sigue creciendo y la rentabilidad del esfuerzo ha llevado
a que los integrantes acuerden formalmente la creación de una empresa, Pasteles
de Crema Chantilly, con ánimo de lucro.
La maestra Lourdes Fournier, quien originó la idea y se ha constituido en directora
de la nueva empresa, ha notado que en el curso de los tres últimos meses ha
ocurrido con frecuencia que más de dos o tres personas se concentran en las
actividades de preparación y horneado de los pasteles, pero que en muchas
ocasiones no ha habido alguien que pueda proceder a los necesarios repartos. Casi
siempre ha habido dificultades en lograr que alguien vaya a hacer las compras de
materiales frescos, como la fruta necesaria en varias recetas, pero el aspecto de
cobros ha funcionado satisfactoriamente, gracias a su intervención personal.
Las funciones que es necesario llevar a cabo son como sigue:
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CATÁLOGO
DE
PUESTOS
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
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ÍNDICE
PRESENTACIÓN ............................................................................................................................. 9
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................ 10
OBJETIVO....................................................................................................................................... 11
JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................................ 11
VENTAJAS ..................................................................................................................................... 12
ESTRUCTURAS............................................................................................................................. 13
Dirección general ..................................................................................................................... 13
Departamento de contabilidad.............................................................................................. 13
Departamento de compras .................................................................................................... 13
Departamento de ventas (distribución) .............................................................................. 13
Departamento de producción ............................................................................................... 14
Departamento de atención al cliente .................................................................................. 14
ESTRUCTURA GENERAL....................................................................................................... 14
ORGANIGRAMA DE PASTELES DE CREMA CHANTILLY ................................................ 15
ANÁLISIS DE PUESTOS ............................................................................................................. 16
DIRECTOR GENERAL .............................................................................................................. 16
CONTADOR ................................................................................................................................ 20
AUXILIAR CONTABLE .............................................................................................................. 24
GESTOR DE COMPRAS .......................................................................................................... 28
VENDEDOR DE PROYECTOS ............................................................................................... 32
EMPACADOR ............................................................................................................................. 36
DISTRIBUIDOR .......................................................................................................................... 40
REPOSTERO .............................................................................................................................. 44
REPRESENTANTE DE ATENCIÓN AL CLIENTE ............................................................... 48
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PRESENTACIÓN
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INTRODUCCIÓN
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OBJETIVO
JUSTIFICACIÓN
Contar con un catálogo de puestos que permita tener en el mismo instrumento una
serie de elementos de manera cualitativa y cuantitativa con una mejor asertividad
para el logro de objetivos.
El presente catálogo de puestos se elaboró con el fin de apoyar ordenar y describir
las ocupaciones que se realizan en los Institutos de capacitación para el trabajo ya
que esta información es básica para la planeación y la toma de decisiones en
materia de empleo, educación, y salud contribuyendo a la formación educativa y de
capacitación apegándose a las condiciones de trabajo vigentes.
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VENTAJAS
Permite identificar al trabajador más apto para alguna labor y opinar sobre
ascensos, cambios de métodos etc.
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ESTRUCTURAS
Dirección general
Departamento de contabilidad
Departamento de compras
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Departamento de producción
ESTRUCTURA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE PASTELES DE CREMA CHANTILLY
Dirección
General
Departamento Departamento
Departamento Departemento Departamento
de ventas de atención al
de contabilidad de compras de producción
(distribuición) cliente
Representante
Contador Gestor de Vendedor de Repostero de atención al
general compras proyectos cliente
Auxiliar Empacador
contable
Distribuidor
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ANÁLISIS DE PUESTOS
DIRECTOR GENERAL
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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DESCENDIENTES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de ventas
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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b) ¿Qué actividades periódicas hace en supuesto?
Tiempo aproximado en
Actividades periódicas
minutos
Analiza las actividades de la institución y los
60’
resultados obtenidos los sábados
Presenta e informa de manera periódica a la Junta
Directiva el balance de las actividades, así como los 60’
estados financieros de la empresa los lunes.
Convocar a reuniones ordinaras y extraordinarias a las
20’
Direcciones de área los martes.
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7. REQUISITOS DEL PUESTO
9. CLIMA DE TRABAJO
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CONTADOR
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
3. RELACIONES INTERNAS
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DESCENDIENTES:
Auxiliar contable
HORIZONTAL:
Departamento de compras
Departamento de ventas
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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8. RESPONSABILIDAD
9. CLIMA DE TRABAJO
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AUXILIAR CONTABLE
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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Contador general
HORIZONTAL:
Departamento de compras
Departamento de ventas
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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POR DATOS CONFIDENCIALES. No ejerce responsabilidad por el manejo
de información confidencial al desempeñar su puesto de trabajo
9. CLIMA DE TRABAJO
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GESTOR DE COMPRAS
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de ventas
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
ajustan mejor a las necesidades de la empresa los
miércoles y viernes
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Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
FISICO: El trabajo exige estar sentado la mayor parte del tiempo, también el
desplazarse de un lugar a otro. Incluye la aplicación del esfuerzo físico en la
realización de las labores, el cual es considerado pesado.
8. RESPONSABILIDAD
9. CLIMA DE TRABAJO
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VENDEDOR DE PROYECTOS
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
5. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
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Fecha Aprobó Página | 34
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Angela Berenice Ramírez Guerrero
POR RELACIONES. La mayor parte del tiempo se relaciona con el personal
que labora para su empresa y además con personas externas.
9. CLIMA DE TRABAJO
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Fecha Aprobó Página | 35
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EMPACADOR
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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Fecha Aprobó Página | 36
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HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
Actividades eventuales
Realizar los inventarios mensuales
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Fecha Aprobó Página | 37
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TOTAL EN MINUTOS 240’
TOTAL EN HORAS 4
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Fecha Aprobó Página | 38
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POR RELACIONES. El desempeño del trabajo exige relación la mayor parte
con compañeros (as) de trabajo y/o sus superiores.
9. CLIMA DE TRABAJO
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DISTRIBUIDOR
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de producción
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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Segundo Ciclo de Enseñanza General Básica concluido y aprobado
(Secundaria).
POR RELACIONES. La mayor parte del tiempo tiene relación con personas
externas y compañeros (as) de trabajo y/o sus superiores.
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Fecha Aprobó Página | 42
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
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9. CLIMA DE TRABAJO
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REPOSTERO
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
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Fecha Aprobó Página | 44
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de ventas
Departamento de servicio al cliente
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
5. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
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Fecha Aprobó Página | 45
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
TOTAL EN MINUTOS 480’
TOTAL EN HORAS 8
9. CLIMA DE TRABAJO
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
REPRESENTANTE DE ATENCIÓN AL CLIENTE
1. PUESTO
2. UBICACIÓN
3. RELACIONES INTERNAS
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Fecha Aprobó Página | 48
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
HORIZONTALES:
Departamentos de contabilidad
Departamento de compras
Departamento de ventas
Departamento de producción
4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA
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Fecha Aprobó Página | 49
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Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
Tiempo aproximado en
Actividades periódicas
minutos
Llevar un registro de las interacciones con clientes,
procesar cuentas de clientes y archivar documentos 50’
cada miércoles.
Cumplir los objetivos de ventas personales/del equipo
de atención al cliente y las cuotas de gestión de 25’
llamadas los lunes
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Fecha Aprobó Página | 50
Herlinda Martínez Hernández
Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
8. RESPONSABILIDAD
POR RELACIONES. La mayor parte del tiempo tiene relación con clientes,
además de sus compañeros (as) de trabajo y/o sus superiores.
9. CLIMA DE TRABAJO
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Fecha Aprobó Página | 51
Herlinda Martínez Hernández
Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero
1. Mario Tamayo ha explicado que no puede trabajar más de tres horas
semanales: ¿Cómo afecta eso su diseño de puestos?
No afecta porque su disponibilidad de horario ya está contemplada en
el catálogo y por lo tanto no se necesitarían hacer cambios
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Fecha Aprobó Página | 52
Herlinda Martínez Hernández
Febrero de 2022 José Luis Osorio Conde Paulina Desireé Pérez Díaz
Paulina Desireé Pérez Díaz
Angela Berenice Ramírez Guerrero