MANUAL DE

USUARIO
PRODUCCIÓN DE JUGOS NATURALES
CONTROL, MONITOREO Y ADQUISICIÓN DE DATOS

Exp.:2010200209 Cordero Katherin

Exp.:2008147046 Luna Josith
Exp.:2008100275 Pinto Zaritza
Exp.:2007203136 Navas Ericson
Exp.:2007200280 Elida Lugo
• Ingresar al Sistema • Barra de Navegación:
• Pantalla Principal • Mezcladora #1
• Barra de Navegación • Mezcladora #2
• Barra de Menú • Mezcladora #3
• Menú • Llenado
• Base de Datos • Tapado
• Configuraciones: Proceso • Ayuda
• Configuraciones: Receta • Notas
• Fallas: Motores
• Fallas: Válvulas
• Alarmas de Nivel

CONTENIDO
 PANTALLA PRINCIPAL: INICIO DE SESIÓN
Para ingresar al sistema SCADA, debe ser
un usuario autorizado por lo tanto debe En la casilla Username se introducirá el
tener su Username y su Contraseña Nombre de la persona que ingresara al
sistema, utilizando el teclado de la
computadora.
Para introducir la clave de Acceso o
Contraseña se debe utilizar el teclado en
pantalla.

La Pantalla muestra los espacios donde

Una vez introducido el Username y la
colocaremos los datos del usuario para
Contraseña presionar el botón OK en el
ingresar al sistema SCADA, bien sea
mismo teclado para ingresar al sistema.
como INGENIERO o SUPERVISOR.
 PANTALLA PRINCIPAL
1

Al iniciar el sistema
SCADA del proceso de
Fabricación de Jugos. Se
presenta la pantalla
configurada por defecto,
“INICIO” El despliegue
presentado comprende
un entorno con Dos
áreas.

2
1. Barra Superior o barra de Navegación Se encuentra fija en todas las pantallas
y nos muestra El usuario Activo, Tiempo del Sistema, Botón de parada de
Emergencia y además un Acceso Directo a las demás Pantallas.

2. Barra Lateral Izquierda Nos muestra el menú del sistema, con sus respectivos
botones de Acceso

1 2
1. Logotipo y Nombre de la Empresa
Fecha y Hora del Sistema
2. Nombre del Despliegue o pantalla
3. Botón Parada de emergencia
Indicador de Alarma
4. Despliegue que muestra el
Proceso de Mezclado #1
5. Despliegue que muestra el
Proceso de Mezclado #2
6. Despliegue que muestra el
Proceso de Mezclado #3
7. Despliegue que muestra el
Proceso de Llenado.
8. Despliegue que muestra el
Proceso de Tapado.
9 10 11 12 14 16
PANTALLA PRINCIPAL: BARRA DE NAVEGACIÓN
3 4 5 6 7 8 15 13 17
9. Despliegue que muestra el
proceso completo.
10. Despliegue donde se pueden
hacer o visualizar pedidos.
11. Despliegue que nos Indica los
Ajustes del Sistema.
12. Despliegue que nos indica las
alarmas en el sistema.
13. Zona que identifica al Usuario
Logueado.
14. Botón que abre el despliegue de
Inicio o Pantalla Principal.
15. Botón que abre el despliegue
Ayuda del Sistema.
16. Botón de Cerrar Sesión.
17. Botón de Iniciar Sesión.
 PANTALLA PRINCIPAL: BARRA MENÚ
Botón que despliega la Base de Datos del Sistema, Nos
Permite la búsqueda de Tag en tiempo Real.

Botón que despliega la Configuración del Proceso. Solo

tiene Acceso el ingeniero, ya que permite modificar los
parámetros como temperaturas, tiempo de mezclas, etc.

Botón que despliega la Configuración de Recetas para la

fabricación y producción del Jugo.

Botón que despliega la ventana con la visualización de

fallas en los Motores.

Botón que despliega la ventana con la visualización de

fallas en las Válvulas.

Botón que despliega la ventana con la visualización de

Alarmas e indicadores de Nivel en los tanques
 MENÚ: CONFIGURACIÓN PROCESO
Permite la configuración del Proceso, en esta sección se cambian datos técnicos
del Sistema.

Permite modificar el
tiempo de mezclado
para los procesos

NOTA: a esta Sección solo tiene Acceso el Ingeniero.

 MENÚ: CONFIGURACIÓN PROCESO
Permite la configuración de Receta para el jugo

Permite modificar
los parámetros,
para la fabricación
de jugo en los
diferentes sabores.

La cantidad en Kg y
Ltrs de pulpa, Agua,
Azúcar, Etc.
 BARRA DE MENÚ: FALLA MOTORES
Permite la Visualización de fallas en los motores que componen el proceso.

Indicadores de falla de
los motores, puede ser
Falla Térmica o de
Encendido

Botones de Reseteo
de Falla
 MENÚ: FALLA DE VALVULAS
Permite la Visualización de fallas en las Valvulas que componen el Proceso

Indicadores de falla
en las Válvulas

Botón de Reseteo
de Fallas
 BARRA DE MENÚ: INDICADORES DE NIVEL
Indicadores de
Nivel en los
Tanques

Botón de Reseteo de
alarmas de Nivel
 BARRA DE NAVEGACIÓN: PEDIDOS
Cierra la pantalla
emergente y vuelve
a la Pantalla Principal

Muestra El total de
Pedidos o Cola de
Solicitudes

Muestra El Orden de
Pedidos o Cola de
Solicitudes, Permite
Cancelar los pedidos
con el Botón
Permite seleccionar los Pedidos, uno por uno Cancelar
Seleccionando el Botón del sabor preferido. Hay
tres sabores: Jugo de Manzana Natural, Juego de
Manzana Dulce y Jugo de Manzana Light.
 BARRA DE NAVEGACIÓN: MEZCLADO #1
Nos muestra el Proceso de fabricación del jugo, la pulpa de fruta se mezclan con
un molino hasta llegar a la mezcladora #1, donde se añaden las enzimas para
mezclarse y pasar al segundo proceso.

además nos muestra los indicadores de Nivel de los Tanques, la presión de los
tanques y el flujo del liquido.
 BARRA DE NAVEGACIÓN: MEZCLADO #2
Nos muestra el Proceso de fabricación del jugo, el liquido viene de la Mezcladora
#1 hasta una prensa Hidráulica, luego ese liquido es filtrado hasta llegar a la
Mezcladora #2

además nos muestra los indicadores de Nivel de los Tanques, la presión de los
tanques y el flujo del liquido.
 BARRA DE NAVEGACIÓN: MEZCLADO #3
Nos muestra el Proceso de fabricación del jugo, el liquido proveniente de la
Mezcladora #2 hasta la Mezcladora #3

además nos muestra los indicadores de Nivel de los Tanques, la presión de los
tanques y el flujo del liquido.
 BARRA DE NAVEGACIÓN: LLENADO
Nos muestra el Proceso de fabricación del jugo, El liquido viene de los tanques de
Almacenados que llegan de la Mezcladora #3, listo para ser embotellado.

Esta Sección nos indica con un botón Verde si se esta llenando una Botella,
también el funcionamiento de la cinta transportadora
 BARRA DE NAVEGACIÓN: TAPADO
Nos muestra el Proceso de fabricación del jugo, como llega la Botella desde la
sesión de llenado hasta el proceso de Tapado de las mismas. Para finalizar su
producción.
 AYUDA
Para acceder a la Ventana Ayuda, hacemos clic en el Botón Ayuda, ubicado en la
Barra de Navegación. Nos aparecerá una pantalla con dos manuales: Manual del
programador y El Manual de Usuario
 NOTAS
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