Examen

Nomenclatura

Semana 2: 9
UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓ NOMA DE MÉ XICO

Facultad de Química

Laboratorio de Química General II

Investigació n Previa
Prá ctica 2. “Determinació n de concentraciones y
las diversas maneras de expresarla”

Alumna: Vanessa Fuentes Mejia

Docente: Marco Antonio Tafoya Rodríguez

Fecha de entrega: 15-03-2021

1
 Tabla de Contenido

1. Tabla de Contenido

2. Introducción

3. Objetivos

4. Cuestionario Previo

5. Procedimiento Experimental

6. Información de Seguridad de Reactivos

7. Bibliografía

2
 Introducción

Sabemos con anterioridad que al hacer reaccionar un

ácido con una base se dará como producto una sal y
agua, a este proceso se le conoce como
neutralización.

De acuerdo con las definiciones de Arrhenius y

Brönsted podemos afirmar que un ácido es una
sustancia que al disolverse en agua aumenta la
concentración de iones hidrógeno, un ácido es una
contiene un átomo de hidrógeno ácido, que es un
átomo de hidrógeno que puede transferirse como
Ilustración 1: Neutralización
núcleo, un protón, a otra especie que actúa como una
base, mientras que la base al disolverse en agua aumentará la concentración de iones
hidróxido.

Con esta pequeña definición podemos ver que los ácidos y las bases tiene propiedades
diferentes, otro ejemplo claro es su sabor (el ácido es agrio mientras la base es
amarga), o bien, el color que adquieren al ponerlo en contacto con un indicador de pH.
Al llevar a cabo un proceso de neutralización, las propiedades cambian y la sal que se
forma es un compuesto iónico, el catión prevendrá de la base y por lo tanto el anión
será dado por el ácido.

En la práctica pasada ya ha abordado lo que es

una titulación, definiéndola como el proceso que
se lleva a cabo para determinar la concentración
de una disolución ácida o básica desconocida
denominada disolución analizada. Para realizarse
se realiza una neutralización entre dos
Ilustración 2: Titulación ácido-base con
disoluciones, pues una es ácida y otra básica. El fenolftaleína

punto de equivalencia de una reacción de neutralización es el punto en donde se ha

consumido tanto el ácido como la base, es decir, no está en exceso ninguna de las
sustancias.

En una valoración existe un momento que se conoce como punto de neutralidad de una
valoración, este es el punto en el que el pH es igual a 7. Es importante conocer que el
pH de la sal es neutro cuando hay un ácido fuerte con base fuerte, es ácido para una

3
valoración cuando hay un ácido fuerte y una base débil; y es básico cuando exista una
base fuerte un ácido débil.

Otro punto para abordar en esta práctica es la estructura que tiene los ácidos, para ello
se usa el modelo de Lewis y de acuerdo con Armando Marín (s.f) este es un “modelo
con el cual se pretende ilustrar la distribución más plausible o probable de los
electrones de valencia… se generan con la idea de conseguir que todos los átomos
involucrados cumplan la regla del octeto” para realizar este modelo se sigue la formula
mínima

La acidez libre es “la concentración de H+ que se encuentran disociados en una

disolución de cualquier ácido HX sea este fuerte o débil” mientras que la acidez total
será “la concentración molar de ese HX en la disolución” esto de acuerdo con la
practica 9 de el curso de química general II, práctica que se abordara en una etapa mas
avanza de este curso.

Un concepto que también debe de ser abordado para el desarrollo de la práctica es el

de alícuota, esto es, de acuerdo con Campillo Seva (2011) , una parte que se toma de
un volumen o de una masa para ser usada en una. Esta parte tendrá exactamente las
mismas propiedades físicas y químicas, así como su composición, representes de la
sustancia original. En otras palabras, es una pequeña porción o fracción de una
muestra.

Para preparar una disolución es importante conocer la

cantidad de reactivos presentes, para ello se introduce
el concepto de concentración, esto es “es la cantidad
de soluto presente en una cantidad dada de disolvente,
o en una cantidad dada de disolución” de acuerdo con
Chang, y esto en otras palabras nos indica que es la
Ilustración 3
cantidad de soluto disuelto en una cantidad de
disolvente o disolución. Cuanto más soluto este disuelto mayor es la concentración.

El porcentaje en masa o peso porcentual (%m/m), es la masa del soluto en 100 g de

disolución; es la relación de la masa de un soluto en la masa de la disolución,
multiplicado por 100%:

m masa del soluto

% = ×100
m masade la disolución

El porcentaje en masa/volumen el cual expresa la masa del soluto disuelto en 100 mL,
la cual se expresa de la siguiente forma:

4
 m masa del soluto
% = ×100
v volumen de la disolución

El porcentaje volumen/volumen siguiendo con esta

relación, se podrá definir como el volumen del soluto
disuelto en 100 mL de la disolución y se expresa:

m volumen del soluto

% = ×100
v volumen de la disolución

Ilustración 4
Por último, solo queda definir que es precisión y que es
exactitud, así como sus diferencias.

El VIM, en su tercera edición (2007), define el

concepto precisión de medida como la
proximidad existente entre las indicaciones o
los valores medidos obtenidos en mediciones
repetidas de un mismo objeto, o de objetos
similares, bajo condiciones específicas, en
otras palabras, es el que tan cerca están los
resultados que se obtuvieron.

La exactitud describe la proximidad del valor

medido respecto al valor “verdadero” o
“aceptado”
Ilustración 5

Definiendo estos dos conceptos podemos ver que una medida puede ser reproducible
pero errónea y se le considerarán datos precisos, pero no exactos. Es por ello que se
recomienda tener procedimientos exactos y precisos.

5
 Objetivos

1. Determinar la concentración exacta de diversos ácidos por medio de una titulación.

2. Conocer las formas es como se pueden expresar las concentraciones

3. Tener un correcto manejo en los materiales volumétricos para realizar una titulación.

4. Identificar la necesidad del volumen para conocer la cantidad de sustancia

Cuestionario Previo

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1. Completar y balancear cada una de las siguientes ecuaciones químicas que
corresponden a procesos de neutralización, considerando que reaccionarán todos los
hidrógenos ácidos:

a. HCl + NaOH → NaCl (ac) + H2O (l)

b. H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 (ac) + 2H2O (l)

c. H3Cit + 3NaOH → Na3Cit (ac) + 3H2O (l)

2. Dibujar las estructuras de Lewis de cada uno de los siguientes ácidos.

Ácido clorhídrico (HCl) Ácido sulfúrico (H2SO4) Ácido cítrico (H3Cit)

3. ¿Qué es la acidez libre y qué es la acidez total?

La acidez libre es la concentración de H+ que se encuentran disociados en una

disolución de cualquier ácido HX sea este fuerte o débil

La acidez total es la concentración molar de ese HX en la disolución

4. ¿Qué cantidad de sustancia, en moles, de hidrógenos ácidos contiene un mol de

cada uno de los siguientes ácidos?

Ácido clorhídrico (HCl): 1 mol

Ácido sulfúrico (H2SO4): 2 mol

Ácido cítrico (H3Cit): 3 mol

4.1 ¿Qué es una alícuota?

Es una pequeña porción o fracción de una muestra, esta conservará las propiedades
originales de dicha muestra.

7
5. ¿Qué volumen, en mililitros, de NaOH 0.1 mol L −1 se requiere para neutralizar 10 mL
de una disolución de HCl 0.1 mol L−1? 10 mL

Operaciones:

mL∗0.1 mol HCl

∗1 mol NaOH
1000 ml dis
∗1000 mLdis
1 mol HCl
10 =10 mL
0.1 mol NaOH

6. ¿Qué volumen, en mililitros, de NaOH 0.1 mol L −1 se requiere para neutralizar 10 mL

de una disolución de H2SO4 0.1 mol L−1? 20 mL

Operaciones:

mL∗0.1 mol H 2 SO 4
∗2 mol NaOH
1000 ml dis
∗1000 mL dis
1 mol H 2 SO 4
10 =20 mL
0.1mol NaOH

7. ¿Qué volumen, en mililitros, de NaOH 0.1 mol L −1 se requiere para neutralizar 10 mL

de una disolución de H3Cit 0.1 mol L−1? 30 mL

Operaciones:

mL∗0.1 mol H 3 Cit

∗3 mol NaOH
1000ml dis
∗1000 mL dis
1 mol H 3 Cit
10 =3 0 mL
0.1 mol NaOH

8. ¿Qué información acerca del soluto y la disolución proporcionan las siguientes

expresiones de la concentración?

% m/m: Presenta la masa del soluto en 100 g de disolución

% V/V: Es el volumen del soluto contenido en 100 mL de disolución

% m/V: Expresa la masa del soluto disuelto en 100 mL de disolución

8
9. ¿Cuál es la concentración en porciento masa/volumen (% m/V) de una disolución de
HCl al 37 % m/m cuya densidad es 1.18 g mL−1? 43.66 % m/V

Operaciones:

37 g HCl
∗1.18 g dis
100 g dis
=0.4366 g∗100 %=43.66 % m/V
1 mLdis

10. ¿Cuál es la concentración en porciento masa/volumen (% m/V) de una disolución 2

mol L−1 de HCl? 11.69 % m/V

Operaciones:

2 mol HCl
∗58.44 g HCl
1000 mL dis
=0.11688 g∗100 %=11.69 % m/V
1mol HCl

11. Buscar las definiciones y un ejemplo de precisión y exactitud en algún libro de

Química General.

Resolver el siguiente ejercicio. En el laboratorio de Química General II se les pidió a

cuatro alumnos que realizaran mediciones de volúmenes con una bureta con la
intención de saber quién hace las mediciones más precisas y exactas. A los tres se les
indicó que midieran 22.5 mL. Los cuatro alumnos tuvieron los siguientes resultados:

Para cada alumno, representa en una escala los valores obtenidos de sus mediciones.
Considerando los datos anteriores y el volumen de 22.5 mL como valor verdadero,
relacionar las siguientes columnas:

a) Las mediciones del Alumno 1 ( c ) Son precisas pero no exactas

b) Las mediciones del Alumno 2 ( d ) No son precisas ni exactas

c) Las mediciones del Alumno 3 ( b ) Son precisas y exactas

d) Las mediciones del Alumno 4 ( a ) No son precisas pero si exactas

9
Procedimiento Experimental

10
 Información de Seguridad de Reactivos

Hidróxido de sodio (NaOH)

3 Causa quemaduras en piel y ojos. Puede causar irritación severa de

tracto
respiratorio y digestivo con posibles quemaduras. En casos crónicos
puede causar cáncer en el esófago y dermatitis.
0 No es inflamable
1 Sensible a la humedad y a la exposición excesiva al aire. Evitar el
calor, las llamas
y la humedad
W
Corrosivo

Prop. Físicas Líquido viscoso, blanquecino, sin olor, punto de fusión de 145° C (al
50% peso),
soluble en agua.
Prop. Alcalino, se usa en neutralización de ácidos, es higroscópico, pH 14.
Químicas

URL Mexichem. (2010). Hoja de datos de seguridad

Para materiales peligrosos, Hidróxido de sodio. Obtenido el 7 de
marzo de 2021 de https://aniq.org.mx/pqta/pdf/Sosa%20Caustica
%20estandar%20(MSDS).pdf
Cisproquim. (2005). Hoja de datos de seguridad, Hidróxido de sodio.
Obtenido el 7 de marzo de 2021 de http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/hidroxido_de_sodio.pdf

Ácido clorhídrico (HCl)

11
 3 Puede causar irritación severa de tracto respiratorio y digestivo
con posibles quemaduras, puede ser nocivo si se ingiere o
inhala.
0 No es inflamable
0 Es estable, no tiene reactividad
Corrosivo
Prop. Físicas Líquido incoloro ligeramente amarillo. Soluble en agua, alcohol,
éter y benceno, insoluble en hidrocarburos.
Prop. Químicas Corrosivo e higroscópico,

URL Cisproquim. (2005). Hoja de datos de seguridad, Ácido

clorhídrico líquido. Obtenido el 7 de marzo de 2021 de
http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/acido_clorhidrico.pdf

Ácido sulfúrico (H2SO4)

3 Puede causar daños en el riñón y pulmones, en ocasiones

ocasionando la muerte. Peligro de cáncer, puede ser fatal
si se inhala. Ocasiona severas irritaciones en los ojos, piel,
tracto respiratorio y digestivo.
0 No es inflamable
2 Reacciona violentamente con agua, salpicando y liberando
calor.
Es incompatible con carburos, cloratos, fulminatos.
W Corrosivo
Prop. Físicas Líquido aceitoso incoloro. Inodoro pero concentrado en es
sofocante
Prop. Químicas Corrosivo e higroscópico. Reacciona vigorosamente al
contacto con agua
URL Cisproquim. (2005). Hoja de datos de seguridad, Ácido sulfúrico
Obtenido el 7 de marzo de 2021 de
http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/acido_sulfurico.pdf

Ácido cítrico (C6H8O7)

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 2 Causa irritación al tracto respiratorio y gastrointestinal. Causa
irritación en la piel y ojos. El contacto continuo y prolongado
puede producir dermatitis.
1 No enciende por sí mismo, pero puede arder con dificultad.
Bajo ciertas condiciones una nube de este polvo puede explotar
por chispa o llama
0 Es estable, no es reactivo
  Producto de uso alimenticio
Prop. Físicas Soluble en agua, punto de ebullición 175°C. Solido cristalino
incoloro o blanco, inodoro
Prop. Químicas Ácido orgánico, cuando se calienta puede formar dióxido y
monóxido de carbono
URL Andesia químicos. (2009). Hoja de seguridad Ácido cítrico.
Obtenido el 7 de marzo de 2021 de http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/ACIDO%20CITRICO.pdf

Fenolftaleína (C20H14O4)
1 Produce sequedad en la piel e irritación en los ojos. Sensación de
quemadura al ingerirlo. Altas concentraciones del vapor pueden causar
somnolencia
3 Altamente inflamable, Mantener alejado de fuentes de calor, chispas,
llama abierta o superficies calientes

0 Es estable, no tiene reactividad

 
Prop. Sólido, blanco, inodoro. Funde a 260° C
Físicas
Prop. Sirve como indicador de pH,
Químicas
URL MolLabs. (2012). Hoja de seguridad Fenolftaleína TS. Obtenido el 7 de
marzo de 2021 de
https://www.javeriana.edu.co/documents/4486808/5015300/FENOLFTA
LEINA+EN+ETANOL_MOL+LABS.pdf

Bibliografía

13
1. Brown, T. L., Le May, H. E. Jr., Bursten, B. E., Burdge, J. R (2004). Química. La
ciencia central (9° ed.). Pearson Educación, pp. 48, 114, 118 y 491.

2. Petrucci, H, R y cols. (2011). Química General (10° ed.). PRENTICE HALL, pp. 558,
567-569.

3. Chang, R. y Goldsby, K. (2017). Química (12° ed.). McGraw-Hill, pp. 119,122 y 145-
149.

4. Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de química (s.f) Práctica 2.

Determinación de concentraciones y las diversas maneras de expresarla. AMyD.
https://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/7632/mod_folder/content/0/Pr
%C3%A1ctica%2002.%20Determinaci%C3%B3n%20de%20concentraciones%20y
%20las%20diversas%20maneras%20de%20expresarla.pdf?forcedownload=1 Obtenido
el 14 de marzo de 2021

5. Facultad de farmacia. Universidad de Alcalá (1999) Equilibrio ácido-base.

http://www3.uah.es/edejesus/resumenes/QG/Tema_13.pdf Obtenido el 14 de marzo de
2021

6. Marín, A. (s.f). Estructura de Lewis. AMyD.

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Estructuras_de_Lewis_por_Armando_Marin
_B_17508.pdf Obtenido el 14 de mayo de 2021

7. UNAM, Facultad de química (s.f) Práctica 2. Determinación de concentraciones y las

diversas maneras de expresarla. AMyD.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/P9_acidos_bases_30573.pdf Obtenido el 14
de marzo de 2021

8. Campillo, S. (2011). Introducción al análisis químico. Universidad de Murcia.

https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-1.pdf/1c49a077-8b02-405d-
9100-ee5f7f1b1b7b Obtenido el 14 de marzo de 2021

9. Lucidchart: Software de diagramación en línea y solución visual

https://www.lucidchart.com/pages/es obtenido el 7 de marzo de 2021

Para las Ilustraciones

14
Ilustración 1: Cabrera, R. (2017). Problemas de neutralización ácido-base. Serendiphia.
https://serendiphia.es/2017/03/25/problemas-de-neutralizacion-de-acidos-y-bases/
Obtenido el 14 de marzo de 2021

Ilustración 2: Caballero, R. (2019). Titulaciones ácido – base. SlidePlayer

https://slideplayer.es/slide/14943806/ Obtenido el 14 de marzo de 2021

Ilustración 3: Solano, N (s.f) Tipos de disoluciones. Recuperado de:

https://mind42.com/public/eace3251-730e-403d-89ed-abbdcc677229 obtenido el 14 de
marzo de 2021

Ilustración 4: Mujica, P. (s.f). Concentración: ¿Qué es?, Ejercicios, Tipos y Mucho Más.
https://chakrasenlinea.com/c-meditando/concentracion/ obtenido el 14 de marzo de
2021

Ilustración 5: Fernández, G. (2010). Exactitud y precisión. FisicoQuimica.

http://www.quimicafisica.com/exactitud-y-precision.html obtenido el 14 de marzo de
2021

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