ARROZ

Oryza sativa Gramineae

El arroz se cultiva en una diversidad de condiciones ambientales y algunos autores sostienen que es
un cultivo especial para las zonas hmedas del trpico o de climas con temperatura alta.

En Costa Rica, el arroz puede cultivarse desde el nivel del mar hasta 850 msnm.

En cuanto a la precipitacin, lo ms importante es la distribucin de la lluvias; un promedio diario de
10 mm durante todo el perodo del cultivo hasta el de llenado de grano es adecuado.

Requiere una radiacin solar entre 250 a 350 cal/cm/da. La poca de siembra debe ubicarse de tal
manera que se eviten vientos fuertes que puedan afectar las hojas y causar aborto en las flores. Son
adecuadas humedades relativas superiores a 80%.

Las temperaturas ptimas para el cultivo de arroz se define de acuerdo al estado de crecimiento de la
planta (Cuadro A 1).

Cuadro A 1. Temperaturas crticas en las diferentes etapas de crecimiento del arroz (Yoshida, 1981).

Etapas de desarrollo Temperaturas crticas (C)
baja alta ptima
Germinacin
Emergencia y establecimiento de plntulas
Enraizamiento
Elongacin de las hojas
Macollamiento
Iniciacin de la pancula
Diferenciacin de la pancula
Floracin
Maduracin
10
12-13
16
7-12
9-16
15
15-20
22
12-18
45
35
35
45
33

38
35
30
20-35
25-30
25-28
31
25-31


30-33
20-22



Los suelos para el cultivo del arroz deben ser preferiblemente planos. La textura puede ser arcillo-
arenosa, arcillosa o franco arcillo-limoso. El pH adecuado est entre 5,5 y 7.



ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRA


Pacfico Norte:
cuando se siembra bajo condiciones de secano, las fechas de siembra en esta regin van
del 15 de junio al 10 de julio para variedades de 120 a 140 das a la cosecha y para
variedades de 110 a 120 das del 1 al 30 de julio.

En condiciones de riego, la primera siembra ser entre el 15 de febrero y el 8 de marzo y
la segunda siembra entre el 1 y 30 de julio.


Pacfico Sur y Central:
la primera siembra se realiza del 20 de abril al 30 de mayo y la segunda siembra del 1 de
julio al 15 de agosto.

Zona Atlntica:
la primera siembra se realiza del 1 al 30 de mayo y la segunda del 1 al 15 de octubre.


CULTIVO

VARIEDADES

Las variedades de arroz recomendadas han sido desarrolladas para los suelos arroceros de las
diferentes zonas productoras de arroz en el pas.

CR 1113: es una variedad de paja corta, de hojas erectas, tallos gruesos, de buen macollamiento,
resistente al acame, que florece entre 95 y 100 das despus de la siembra y dura a la
cosecha entre 127 y 135 das y es resistente a la mayora de las enfermedades que
afectan el cultivo, pero susceptible a piricularia.

Tiene una buena respuesta al nitrgeno entre 80 y 120 kg/ha; requiere de una buena
fertilizacin fosfrica y potsica de acuerdo a las necesidades del suelo.

Actualmente es necesario aplicar, en forma preventiva, fungicidas para el combate de
piricularia en el cuello de la espiga.

Su grano tiene muy buena calidad molinera.

CR 5272: es una variedad de porte bajo, hojas erectas, macollamiento moderado, resistente al
acame, con floracin entre los 80 y 85 das despus de la siembra y una duracin a la
cosecha entre 100 y 115 das.

Esta variedad al igual, que CR 1113, es susceptible a piricularia pero tiene menor
capacidad de recuperacin cuando hay ataque severo de la enfermedad al follaje.

Su respuesta al nitrgeno es inferior a la de CR 1113, en la mayora de los casos a 80
kg/ha y su potencial de produccin est entre 5,5 y 6 t/ha.

Su grano tiene excelente calidad molinera.

CR 201: esta variedad se caracteriza por su crecimiento desuniforme debido a que est formada
por muchas lneas del mismo cruce, lo cual afecta la uniformidad de maduracin y la
calidad molinera del grano. Es una variedad de paja corta, resistente al acame con buen
macollamiento. Sus hojas inicialmente son laxas pero despus de los 60 das se tornan
erectas; florece a los 90 das y dura 120 das a la cosecha.

Tiene muy buena resistencia a piricularia, es medianamente resistente a helmintosporium,
susceptible a rincosporium y resistente al resto de las enfermedades que atacan al cultivo
en Costa Rica.

Su potencial de produccin es alto, mayor de 6 t/ha, as como su respuesta a nitrgeno,
que es 120 kg/ha aproximadamente.


CR 1707: es un material recientemente introducido, que se caracteriza principalmente por su alta
resistencia a piricularia y la mayora de las enfermedades que atacan al cultivo; florece a
los 90 das y dura 120 das a la cosecha. Las caractersticas de la planta son similares a
la variedades CR 201.

Es un material de alto potencial de produccin, mayor de 6 t/ha, resistente al acame y de
macollamiento moderado.

La calidad molinera del grano es superada por las variedades CR 1821, CR 1113 y CR
5272.

CR 1821: es una variedad de alta capacidad de produccin (potencial 11 t/ha) y cuyo grano tiene
excelente calidad molinera. La variedad tiene gran capacidad de macollamiento y
resistencia al acame. Sus hojas presentan la misma caracterstica de crecimiento que la
variedad CR 201; florece entre los 95 y 100 das y se cosecha entre los 125 y 130 das
despus de la siembra.

Tiene una alta respuesta a la fertilizacin y es exigente en cuanto a la fertilidad de los
suelos y su manejo.

CR 1821 es susceptible a piricularia, pero con excelente capacidad de recuperacin, susceptible a
helmintosporium y rincosporium, pero resistentes a otras enfermedades que afectan el
cultivo.

Algunos materiales como Tapuripa, Holland 5023 y algunas variedades americanas como Bluebonnet
50, Rexoro, Nira y Texas Patna, se cultivan en el pas bajo un sistema de cultivo que puede considerarse
como de subsistencia. Estas variedades no son recomendadas por su susceptibilidad a las enfermedades y
al volcamiento; la Oficina de Semillas no las certifica.


SEMILLA

La semilla debe estar libre de malezas nocivas, tener alta pureza gentica y una capacidad de
germinacin superior a 80%; en otras palabras debe ser semilla certificada.

Es conveniente tratar la semilla con fungicidas e insecticidas para evitar los problemas fungosos e
insectiles que puedan afectar la germinacin y las pequeas plntulas. En el Cuadro 2, se indican los
posibles tratamientos con fungicidas.


Cuadro 2. Fungicidas para el tratamiento de semilla de arroz

Fungicida
(nombre comercial)
Dosis/46 kg
de semilla
Tipo de tratamiento
seco hmedo
Vitavax
Busan 30
Orthocida 75
Dithane M 45
Manzate D
50 g
55 cc
90 g
115 g
115 g


x
x
x
x
x

x
x



PREPARACION DEL SUELO

El suelo debe ser arado a una profundidad entre 20-30 cm o bien pasar la rastra pesada a una
profundidad similar. Los pases de rastra semi-pesada o liviana se harn de acuerdo a las condiciones del
suelo e incidencia de malezas. El ltimo pase de rastra se debe realizar lo ms superficialmente posible e
inmediatamente antes de la siembra.

La siembra debe realizarse inmediatamente despus del ltimo pase de rastra.

Inmediatamente despus de la siembra, es muy importante compactar el suelo para eliminar los
espacios de aire y favorecer el contacto entre ste y la semilla, labor que ayuda a una mejor germinacin del
arroz.

En el sistema de labranza mnima el suelo se rotura previamente y quince das antes de la siembra se
aplica glifosato en la cantidad de 4 l/ha o paraquat, 2 l/ha.


SIEMBRA

Siembra directa en surcos: consiste en colocar la semilla y el abono en surcos y a chorro seguido, en
forma mecanizada o manual.

Siembra directa al voleo: consiste en la distribucin de la semilla mediante aviones agrcolas, voleadoras
acopladas a la toma de fuerza del tractor, o bien en forma manual.

Con el sistema de siembra directa, la siembra puede realizarse en secano, bajo riego o anegado.

La siembra por medio de trasplante, nicamente se realiza para la produccin de semilla.

La distancia de siembra para las variedades enanas de menos de 1 m de altura, debe ser de 18 cm
entre surcos si la siembra es mecanizada; en el caso de siembra a chorro mecanizada en que se utilizan
variedades altas, la distancia entre surcos ser de 36 cm, si la siembra es semimecanizada, utilizar 36 cm
entre surcos. Cuando se use el sistema de espeque, debe utilizarse un mximo de 40 x 40 cm.

Si el sistema de siembra es por trasplante se utilizan 25 cm entre plantas y 30 cm entre hileras.

En siembras mecanizadas y semimecanizadas se utilizan de 100 a 115 kg/ha de semilla de las
variedades enanas y 80 kg/ha de las variedades altas. Cuando la siembra es al voleo, utilizar 130 kg/ha de
semilla para variedades enanas y 110 kg para variedades altas. En siembras a espeque, colocar de ocho a
diez semillas por golpe. En el sistema de trasplante, se plantan dos a tres plantas por golpe.

Cuando el cultivo es anegado, se utilizan las mismas densidades que se indicaron para variedades
enanas y altas.


MANEJO DE LA PLANTACION


Fertilizacin

Para fertilizar el cultivo del arroz deben considerarse diferentes factores que afectan las cantidades de
fertilizante a emplear y sus formas de aplicacin.

Los factores que ms influyen son los siguientes:

el suelo: las caractersticas fsicas, qumicas, microbiolgicas y sus interacciones;

el clima: principalmente radiacin solar, temperatura, vientos y precipitacin; esta ltima
es crtica principalmente para el cultivo del arroz en secano;

manejo de cultivo: debern considerarse aspectos como el sistema de cultivo (secano o de riego),
preparacin del terreno, manejo de plagas y enfermedades, etc;

variedad: se debe considerar el genotipo, el tipo de planta, su fenologa (diferentes estados
de crecimiento) y los das a cosecha.

Con excepcin de la mayora de los factores climticas (ya que deficiencias hdricas pueden ser
suplidas con riego) los dems factores como suelo, manejo y seleccin de variedades pueden ser
manejados en forma directa o indirecta, por edaflogos, agrnomos y fitomejoradores.

Tomando en consideracin lo anterior, las caractersticas qumicas y fsicas de los suelos, que influyen
directamente en las decisiones de las dosis de fertilizante para el cultivo, pueden ser conocidas por medio de
los anlisis de suelos. Estos anlisis sirven de base para dar las recomendaciones sobre el uso racional y
eficiente de fsforo y potasio en el cultivo, siempre y cuando se conozca de antemano el sistema de cultivo a
emplear, la variedad, su manejo y el rendimiento esperado.


Fertilizacin con fsforo y potasio

En el Cuadro 3, se presentan los niveles ctricos de fsforo y potasio, extrados con la solucin de
Olsen Modificada, determinado en los suelos dedicados al cultivo de arroz en Costa Rica.

Tambin, en ese cuadro se presentan las cantidades de P2O5 y K2O, que debern adicionarse como
fertilizante al cultivo, con el fin de obtener rendimientos econmicos.

Tanto los niveles crticos del anlisis de los suelos arroceros como las dosis de fsforo y potasio (P2O5
y K2O) recomendadas, son el resultado de tecnologas desarrolladas en Costa Rica por el MAG.

Las recomendaciones del cuadro 3, se pueden generalizar para las siguientes variedades de arroz:
CR 1113, CR 5272, CR 201 y CR 1707. Para la variedad CR 1821, de alta productividad y muy exigente en
potasio, las dosis de K2O debern incrementarse a 50, 25 y 0 kg de K2O/ha, para las categoras del anlisis
de suelo de bajo, medio y alto respectivamente. Las recomendaciones de fsforo se mantienen.

El productor, cuando el nivel crtico del suelo de su finca es alto, si lo desea puede hacer abonamiento
para mantener la fertilidad de sus suelos; en este caso no deber emplear ms de 15 y 10 kg de P2O5 y K2O
respectivamente.


Cuadro 3. Niveles crticos de fsforo y potasio en los suelos arroceros de Costa Rica y la
recomendacin de fertilizacin con estos elementos*

Elemento Nivel crtico ** Recomendacin Kg/ha
Categora Valor P2O5 K2O

Fsforo


Potasio
Bajo
Medio
Alto
Bajo
Medio
Alto
0-5 ug/ml
6-10 ug/ml
10 ug/ml
0-0,1 meq/100 ml
0,11-0,2 meq/100 ml
0,2 meq/10 ml
60
30
0
0
0
0
0
0
0
30
15
0

* variedades CR 1113, CR 5272, CR 201 y CR 1707.
** nivel crtico del fsforo y potasio extrados con la solucin Olsen Modificada.

El fsforo proveniente del fertilizante deber ser aplicado en la siembra o en las ltimas aradas o
fangueos del terreno. Puede utilizar fuentes como el triple superfosfato (0-46-0) o frmulas altas en fsforo
como la 12-24-12 o 10-30-10 u otras similares. La aplicacin de fsforo en el perodo de desarrollo del
cultivo no son recomendables, por la dinmica de este elemento en el suelo, y debido a su poder de fijacin
o inmovilizacin en el suelo.

El potasio, al igual que el fsforo, generalmente se coloca en la siembra, pero tambin puede ser
aplicado durante el crecimiento del cultivo. En este caso, deber aplicarse al inicio del macollamiento.

Las fuentes de potasio ms corrientes son el sulfato de potasio (0-0-50) y el cloruro de potasio (0-0-60)
o las frmulas fertilizantes completas que contengan potasio, apropiadas para el arroz, como 20-0-20 o
similares.

La baja disponibilidad de fertilizantes como triple superfosfato, sulfato de potasio, cloruro de potasio,
etc., considerados como materias primas, impiden en muchos casos recomendar estos fertilizantes y en
sustitucin se debern utilizar frmulas de fertilizantes completos de gran oferta en el mercado como la 10-
30-10, 12-24-12, etc.


Fertilizacin con nitrgeno

En el Cuadro 4, se presenta un resumen de las dosis de nitrgeno a emplear, segn la variedad y
sistema de cultivo (secano o riego).

Las recomendaciones son el producto de la investigacin desarrollada por el MAG.

Cuadro 4. Fertilizacin nitrogenada para el cultivo del arroz en Costa Rica, segn la variedad y el
sistema de cultivo.

Variedad Dosis de nitrgeno kg/ha
Secano favorecido Riego
CR 1113
CR 5272
CR 201
CR 1707
CR 1821*
80-120
80
120
120
120
120
100
120
120
180

* La variedad CR 1821 cultivada en condiciones de secano favorecido, se recomienda sembrarla slo en
reas bajas, donde es corriente tener una humedad casi permanente durante el desarrollo del cultivo.

Como se nota en el cuadro anterior, las cantidades recomendadas para el cultivo bajo riego son ms
altas, pero en igual forma los rendimientos son superiores. Las diferencias son ms amplias para la
variedades CR 1821, ya que bajo inundacin sus requerimientos son de 180 kg de N/ha. La gran variacin
depende principalmente de la variedades y del sistema de cultivo y las recomendaciones son el producto de
investigaciones realizadas en un sinnmero de suelos, climas y manejo del cultivo por varios aos.

La eficiencia de la fertilizacin nitrogenada en el cultivo del arroz, estn expuesta a muchas prdidas
como: volatizacin, lixiviacin, escorrenta y desnitrificacin. Algunos estudios realizados por el MAG indican
que el aprovechamiento por la planta del arroz del nitrgeno proveniente de los fertilizantes, alcanza valores
de slo 33%. En otras palabras el nitrgeno aplicado al cultivo est expuesto a prdidas de 67%. Por tal
motivo, para mejorar la eficiencia de las aplicaciones nitrogenadas, se ha credo conveniente fraccionarlas
entre dos y cuatro aplicaciones, dependiendo del desarrollo del cultivo y de la eficiencia de los abonamientos
previos.

Las pocas de aplicacin ms recomendables son:

Durante el macollamiento: en este estado fenolgico, el fertilizante nitrogenado se aplica al inicio del
ahijamiento, cuando el arroz est en el estado de plntula con cuatro hojas. Tambin se puede fraccionar
esta aplicacin poniendo una parte a la mitad de macollamiento, la que se ejecutar dependiendo del estado
nutricional del cultivo y cuando la aplicacin realizada al inicio del macollaje no fue eficiente, por prdidas de
nitrgeno o mal manejo el cultivo, como el combate de malezas. En la mayora de los casos, el mismo
cultivo lo muestra, porque presenta mal desarrollo y empieza a perder su color verde normal, tornndose
amarillento.

Durante la formacin de la pancula: la aplicacin de nitrgeno durante esta etapa del cultivo es muy
importante y se refleja en el rendimiento, ya que favorece la fase reproductiva del arroz, haciendo que la
mayora de los hijos formados en la etapa vegetativa sean productivos. En esta poca, por lo general, las
cantidades de nitrgeno son mayores que en las dems pocas de aplicacin.

Debido a las pocas de aplicacin recomendadas, se da especial importancia a dos fases: la
vegetativa (entre el inicio del macollamiento y la produccin de hijos) y a la reproductiva (etapa de
diferenciacin del primordio floral).

En estas pocas se sugiere aplicar el nitrgeno en la siguiente forma: de 40-50% en la fase de
macollamiento, en los perodos de iniciacin de macollos y de brote, sin dejar al perodo de mximo
macollamiento, ya que podemos provocar el desarrollo de hijos improductivos. Luego en la fase
reproductiva, cuando ocurre la diferenciacin del primordio floral (inicio de panculo, las cantidades de
nitrgeno a aplicar son de 50 a 60%.

La aplicacin de nitrgeno a la siembra no es recomendable, debido a las prdidas en el suelo de este
elemento, indicadas anteriormente, y por la poca o casi nula absorcin de nitrgeno por las plntulas de
arroz, que va desde la germinacin de la semilla hasta al estado de la plntula ( 4 hojas).

Con relacin a las fuentes nitrogenadas para arroz cultivado en condiciones de secano, se ha
comprobado, mediante investigaciones realizadas por el MAG, que no existe ninguna diferencia en el uso de
las tres principales fuentes nitrogenadas.

La escogencia de cualquiera de estas fuentes, depender de los aspectos econmicos, ya que desde
el punto de vista agronmico se comportan de igual forma.



Cuadro 5. Principales fuentes de nitrgeno utilizadas para arroz cultivado en condiciones de secano.


Fuente % de nitrgeno Forma de nitrgeno
Urea
Sulfato de amonio
Nitrato de amonio
46
21
33,5
amoniacal (NH4)
amoniacal (NH4)
nitrato y amoniacal (NO3 y NH4)


Para suelos deficientes en azufre, conocidos por el historial del cultivo, se recomienda usar el sulfato
de amonio; se ha podido comprobar que esta fuente nitrogenada es la mejor para suelos deficientes en
azufre, porque adems de nitrgeno aporta azufre en 24%.

A pesar de su ventaja para las condiciones de secano, su uso indiscriminado y consecutivo puede
llegar a acidificar ms rpidamente los suelos (baja el pH) que las otras fuentes nitrogenadas. La
disminucin del pH del suelo depender principalmente de la capacidad tampn del suelo y de la cantidad
total recibida de sulfato de amonio en determinado tiempo.

En condiciones de arroz bajo inundado, por investigaciones realizadas en otros pases, se conoce
desde hace mucho tiempo, que el nitrgeno amoniacal es superior al nitrgeno en forma de nitratos; por esta
razn las fuentes nitrogenadas como el sulfato de amonio y la urea, son las que ms se usan bajo este
sistema de cultivo.


Fertilizacin con otros nutrimentos

Despus del nitrgeno, fsforo y potasio existen otros dos nutrimentos que han adquirido importancia
en el cultivo del arroz en Costa Rica que son el azufre y el zinc.

Con respecto al azufre, el uso de fertilizantes de alto grado y de frmulas sin azufre han provocado que
las deficiencias e este elemento sean ms frecuentes en los ltimos aos. La correccin de esta deficiencia
se pueden lograr con la aplicacin de 30 kg de S/ha, a base de sulfato de amonio, al inicio del macollamiento
o con el uso de frmulas completas con azufre a la siembra. Tambin el sulfato de potasio, si se encuentra
disponible en el mercado, puede ser usado con ventaja y puede ser aplicado tanto a la siembra como al
macollaje.

Las deficiencias de zinc se han agravado por el uso de variedades ms susceptibles a la deficiencia de
este elemento.

Su correccin puede ser al suelo con sulfato de zinc u otras fuentes de zinc. Las aplicaciones foliares
tambin han sido positivas y en el mercado existe un buen nmero de fuentes dentro de las que se destacan
las formas quelatadas y dentro de estas ltimas, los metalosatos de zinc.

Existe otra forma de aplicar el zinc y es mezclndolo con la urea; en este caso, la aplicacin se hace
en la fase de macollaje.

A pesar de que el anlisis del contenido de zinc en el suelo, para el cultivo del arroz, no est bien
calibrado, experiencias a nivel de agricultor permiten sugerir la aplicacin de este nutrimento, cuando los
contenidos de zinc disponible en el suelo son iguales o menores de 3 ug/ml de Zn extrados con solucin de
Olsen modificada. En vista que el anlisis de este elemento no esta bien calibrado, el productor de arroz
deber tener los cuidados respectivos y aplicar este elemento si ya se tiene antecedentes de su deficiencia o
si se presentan sntomas visuales en la etapa de macollamiento. Es en esta poca donde debe efectuarse
su correccin; si se hace en forma tarda el cultivo no se recuperar y tendr bajo macollamiento y falta de
desarrollo. Las dosis a aplicar tanto foliar como al suelo o al cultivo, dependern de la fuente a usar y su
forma de aplicacin.

En los vertisoles (sonzocuitles), en los ltimos aos, se han venido presentando deficiencias de
manganeso.

Investigaciones realizadas a nivel de invernadero han comprobado su deficiencia as como la forma de
corregirla. De igual forma, el diagnstico de esta deficiencia en el arroz, a nivel de campo, se ha
corroborado a travs de el anlisis foliar. A pesar de lo anterior, bajo condiciones de campo, no se han
podido realizar investigaciones que demuestren el efecto positivo sobre el rendimiento de arroz de las
aplicaciones de manganeso. En otras palabras fuera de su diagnstico, no se cuenta con tecnologa
desarrollada con este elemento. Por tal motivo se le sugiere a los productores que se encuentren con este
problema, hacer aplicaciones de manganeso, en este caso se recomienda utilizar este elemento N 12 como
suplemento en alguna de las fertilizaciones al suelo o foliares, pero la mejor recomendacin ser la de
consultar al ingeniero agrnomo de su localidad.


Combate de malezas

Para realizar un adecuado combate de malezas en arroz, es necesario considerar algunos aspectos
importantes que pueden ayudar a incrementar la eficiencia, como los siguientes:

- antecedentes del lote cultivado,
- definicin del programa de manejo de malezas,
- tipo de malezas y estados de crecimiento,
- condiciones ambientales,
- manejo de los suelos antes de la aplicacin del producto herbicida,
- seleccin adecuada de los herbicidas y
- calibracin del equipo de aplicacin.

En el siguiente cuadro se presenta la informacin de los herbicidas de mayor uso en el cultivo; algunos
de ellos son utilizados en secuencia (2 a 3 aplicaciones por ciclo de cultivo) o en mezclas con propanil
cuando el herbicida es de tipo hormonal.


Recomendaciones a seguir para el uso de herbicidas graminicidas sistmicos

- Se deben aplicar cuando las condiciones ambientales, desde el punto de vista fisiolgico, sean
ptimos: humedad, nutricin y otros factores ambientales.
- No mezclar los herbicidas graminicidas sistmicos con herbicidas hormonales.
- Aplicar estos herbicidas cinco das antes o despus de la aplicacin de los herbicidas hormonales.
- En cultivo inundado, drenar el campo para favorecer la absorcin del producto.
- Es recomendable realizar una fertilizacin nitrogenada cinco das antes de la aplicacin.


Cuadro 6. Herbicidas ms utilizados en el cultivo del arroz en Costa Rica

Nombre tcnico Dosis kg ia/ha poca de aplicacin
oxadiazon *
pendimetalina*
butaclor
bentiocarbo *
piperofox-dimetametrina
oxyfluorfen
propanil
fenoxaprop-etil
bentazon con MCPA
ioximil con 2,4 D (isoctlico)
MCPA
triclopyr
fenobit
2,4 D
molinate *
bifenox
0,5-1
1-1,5
1,8-2,4
3-6
0,75-2
0,25-0,50
3,5-6
0,09
1-2
0,35-0,6
0,5
0,25-0,5
0,5
0,5
3-4
2-3
preemergencia
preemergencia
tres das despus de la siembra
preemergencia
posemergencia temprana
presiembra **
posemergencia tarda
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia
posemergencia

* Pueden utilizarse en mezcla con el propanil a la mitad de la dosis.
** No es selectivo.



PLAGAS DEL ARROZ

Insectos dainos y su combate

La severidad de los daos causados por los insectos, depende del manejo, sistema de cultivo, las
condiciones climticas y la cantidad o densidad del insecto. Aspectos como los anteriores deben ser
considerados en un programa de combate de insectos. Adems debe considerase no slo la presencia del
insecto, sino tambin el dao que est causando, el manejo, la situacin actual del cultivo y las condiciones
climticas.

Aplicar insecticidas por solo el hecho de aplicarlos, es costoso y riesgoso. Adems, la filosofa debe
estar dirigida a tratar de aumentar la productividad, pero tambin a reducir costos. Los insecticidas no
incrementan las rendimientos, slo sirven para proteger ese rendimiento, a un determinado costo.

Para manejo adecuadamente las plagas, es necesario estimar la cantidad de insectos y la severidad
de los daos, tanto actuales como futuros. A la vez, se requiere de informacin, a veces intuicin, de
cuntos insectos y qu severidad de dao puede tolerar el cultivo sin que hayan prdidas econmicas
directas o indirectas. Tambin es muy importante conocer los insectos y el tipo o tipos de daos que puedan
causar.


Insectos del suelo

En trminos generales, los insectos del suelo causan daos en los arrozales bajo el sistema de secano
y en menor grado en plantaciones con riego suplementario.


Jobotos Phyllophaga spp. (Coleoptera: Scarabeidae)

Los jobotos pueden afectar los arrozales durante todo el ciclo, pero los daos se manifiestan ms entre
agosto y octubre. Es una plaga que ataca ms en los arrozales del Pacfico Seco.

Las larvas se ubican debajo de la superficie del suelo y estn protegidas por las races. El combate de
esta plaga en los cultivos establecidos es difcil, poco satisfactorio y costoso; por lo tanto, debe hacerse en
forma preventiva.

En lotes nuevos o desocupados deben aplicarse insecticidas al suelo. En lotes afectados en aos
anteriores, existe mayor probabilidad de que se vuelva a presentar la plaga, por lo tanto deben considerarse
las medidas de combate necesarias. En lotes sin problemas en aos anteriores, deben hacerse muestreos;
se sugiere el muestreo en un rea de 25 cm de largo y 25 cm de ancho a 20 cm de profundidad. Deben
tomarse, por lo menos, cuatro o cinco muestras por hectrea. En lotes grandes debe usarse un criterio
de distribucin de las muestras que de suficiente confiabilidad.

Se sugiere aplicar insecticidas cuando exista un promedio de una a dos larvas por muestra antes
de rastrear, o bien media larva en promedio por muestra, una vez que el terreno est listo. Si el suelo
est seco, se ha observado que los resultados de los muestreos son errticos. De todas maneras, si
el muestreo resulta tedioso, pueden hacerse observaciones cuando se prepara el terreno, o bien, levantando
malezas para observar por debajo de las races la presencia de larvas.

Desde el punto de vista agronmico y de combate, es importante una buena remocin del suelo, para
dejar expuestas las larvas al sol y a los depredadores.

Los insecticidas a aplicar deben ser compatibles con el propanil y poseer un buen efecto residual
mximo de tres meses; se sugieren los siguientes: para lotes infestados, mefosfolan (Cytrolane 5 G),
isofenfos (Oftanol 10 G), foxin (Volatn 5 G), terbufos (Counter 10 G), Difonate 10 G, clorpirifos (Lorsban 10
G y heptacloro con mefosfolan. las dosis oscilan entre 15 a 20 kg/ha, de acuerdo con el contenido de
materia orgnica y de la infestacin que se haya observado.


Abejones negros Eutheola bidentata (Coleoptera: Scarabaeidae)
Blapstinus sp. (Coleoptera: Tenebrionidae)

Tanto los adultos como las larvas causan dao. Los adultos perforan o destrozan la planta a la altura
de la corona de la raz y las larvas se alimentan de las races. Estos son frecuentes en suelos sueltos y en
lotes que anteriormente tenan pastos.

Para su combate puede procederse como para jobotos.

Las aplicaciones hechas despus de la siembra reducen bastante las poblaciones de adultos y con ello
los daos.


Grillo topo Neocutilla hexadactyla (Orthopetera: Grillotalpidae)

Este insecto ataca al sistema radical y su dao es mayor antes del macollamiento porque puede
destruir toda la planta.

Este insecto es endmico en lotes cercanos a ros y de suelo suelto. Los grillo topos son favorecidos
por las malezas que crecen alrededor de los lotes, de donde invaden los cultivos. Por la naturaleza invasora
de la plaga, es posible atenuar los daos mediante la hechura de zanjas en los bordes del lote, con un arado
o equipo afn, en las que se aplica insecticida, para que acte a manera de barrera.

No todos los insecticidas aplicados a la siembra dan combate satisfactorio de esta plaga, ya que se
requiere que tengan buen efecto de contacto y fumigante. El insecticida terbufos (Counter 10 G, 20 kg/ha)
ha dado buenos resultados, tanto aplicado a la siembra como al voleo cuando el cultivo est establecido. El
insecticida disulfoton (Dysiston 10 G), tambin es efectivo contra esta plaga.


Gorgojo de agua Lissorhoptrus oryzophilus (Coleoptera: Curculionidae)

De los insectos del suelo, ste es el nico que ataca al arroz bajo el sistema de siembra inundado.
Aunque no est muy arraigado en nuestros arrozales, es una plaga potencial.

Las siembras continuas, el manejo inadecuado de los rastrojos, la presencia de arroz voluntario fuera
del ciclo de cultivo y los hbitos de vida del insecto, propician las infestaciones altas.

Las larvas daan las races, lo que debilita y mata las plantas de cualquier edad, pero el dao es ms
severo antes de los 35 o 40 das despus de la siembra. Los adultos se alimentan del follaje y causan
rasgaduras que pueden ser importantes.

Los ataques se puede prevenir con el uso de insecticidas para el suelo, en la etapa de siembra.
Adems el tratamiento de semilla con el insecticida carbofuran ha dado buenos resultados en otros pases.

El fangueo, as como el secamiento de los bancales sin sembrar durante un perodo de tres meses,
son medidas que ayudan a disminuir la incidencia de la plaga.

Cuando por alguna razn los lotes sembrados se infestan, es necesario mantener una vigilancia
constante sobre la presencia de adultos y larvas, a fin de programar el manejo del agua o una eventual
aplicacin de insecticidas. Se ha determinado en arrozales plenamente macollados (ms de 50 das), que
hasta cinco larvas por cepa no causan afeccin en el follaje.

Desde el punto de vista de combate, para los lotes infestados con larvas, la medida ms eficiente es la
de drenar los bancales durante un perodo mximo tal, que el arrozal no muestre sntomas de
marchitamiento.

En lotes de infestaciones endmicas de larvas, donde se puede efectuar un buen manejo del suelo y
de los rastrojos, la aplicacin de insecticida granulado debe realizarse durante los primeros 21 o 25 das
despus de la siembra. Para tal efecto, el carbofuran es el insecticida recomendado por su formulacin de
grnulo pesado.

Cuando la fase adulta es la predominante y se debe combatir, deben considerarse los riesgos de
contaminacin del agua. Por lo general, los fosforados fuertes son eficaces. En pruebas realizadas en
Guanacaste, la mezcla de metil parathion y malation dio un combate satisfactorio.


Chinilla Blissus leucopterus (Say) (Hemiptera: Lygacidae)

Es una plaga del suelo, estrictamente del cultivo en secano, favorecida por perodos de escasa
precipitacin.

Este insecto forma colonias en diversas partes de los lotes, que se van extendiendo.

Est distribuida por todas las zonas arroceras, pero es ms importante en la zona del Pacfico Sur,
Central y en la Pennsula de Nicoya.

Tanto las ninfas como los adultos viven en el suelo; chupan la savia de las bases de los tallos, las
races y hojas inferiores. Los sntomas en las plantas son un enrojecimiento y/o marchitez y prdida de
vigor.

Se recomienda combatir esta plaga mediante una aplicacin general con un insecticida fosforado y
luego atacar separadamente las colonias con equipo de tierra.

Los insecticidas recomendados son: foxin (Volaton 50 E, 1 l/ha), clorpirifos (Lorsban 4 RE, 1 l/ha),
monocrotofos (Nuvacrom, Sedrin, Azodrin o Monocron, 1 l/ha), metamidofos (Tamaron 600 E, Monitor 600 E,
1 l/ha).


Insectos del tallo

Taladror menor del arroz Elasmopalpus lignosellus (Zeller)
(Lepidoptera: Pyralidae)

Este es otra plaga del cultivo en secano. Se presenta ms en la regin del Pacfico Seco y durante
perodos de sequa.

Las larvas perforan la base de los tallos y causan el sntoma conocido como "corazn muerto", por lo
que el tallo afectado no prospera.

Los daos son ms severos cuando los ataques ocurren antes o durante el macollamiento. No
hay tratamiento satisfactorio contra esta plaga, aunque se ha observado que los daos disminuyen con la
aplicacin de insecticida en la siembra.

A veces, se puede eliminar los adultos por medio aplicaciones foliares; sin embargo, si la sequa
continua por algunos das ms, los efectos no son satisfactorios.


Barrenador de la caa Diatraea spp. (Lepidoptera: Pyralidae)
y la novia del arroz Rupella albinella (Cram.) (Lepidoptera: Pyralidae)

Estos taladradores son ms frecuentes en arroz bajo el sistema de inundado. En Costa Rica no han
sido registradas como plagas de importancia y el incremento de las poblaciones obedece al desmedido uso
de insecticidas.

Las larvas de ambas especies, perforan los tallos y causan "corazones muertos" o panculas blancas.
Sin embargo, cuando el ataque ocurre entre el macollamiento y los 50 das de edad de la planta, se estimula
el macollamiento y la planta se recupera. En ataques tardos, el combate no produce resultados
satisfactorios.

Debe determinarse el porcentaje de panculas blancas para tomar acciones en la siguiente cosecha.

En ataques muy tardos de la novia del arroz, no se han determinado prdidas, ya que las panculas
producen bien an con los tallos perforados.

Por el momento no se recomienda ningn insecticida; se sugiere mantener el combate biolgico que
existe en forma natural.


Insectos del follaje

Minador de las hojas Hydrellia sp. (Diptera)

Este insecto es una mosca que ataca al arroz inundado. En Costa Rica, solo ha atacado una vez,
aunque no fue severo.

Las larvas minan las hojas y daan toda la parte superior en donde se produce la mina. Los ataques
ms fuertes ocurren antes de que el arroz cierre y pueden ser importantes en los primeros veinte das. Por
lo general, el arroz se recupera y a veces los ataques leves pasan inadvertidos.

El manejo del agua y las aplicaciones de insecticidas contra otras plagas atenan los daos que pueda
causar. Adems, las variedades enanas poseen por lo general algn grado de resistencia.

La aplicacin de insecticidas, se recomienda cuando el arroz tiene menos de 2 das de edad, ms de
un 30% de las hojas daada o cuando haya ms de 40% de hojas con dao en plantas de ms edad.
Puede usarse cualquier insecticida recomendado contra otras plagas del arroz.

Pulguillas del arroz Chaetocnema spp. (Coleoptera: Chrysomelidae)
Epitrix cucumeris (Harris) (Coleoptera: Chrysomelidae)


Los adultos de las dos especies son de color negro brillante y miden aproximadamente 2 mm. La
incidencia alta de estos insectos ocurre solamente en campos secos o cuando la precipitacin es escasa.

Los adultos raspan el follaje de las plantas durante los primeros cincuenta das de edad; sin embargo,
los daos ms severos ocurren durante los primeros treinta das por la prdida de plntulas durante las dos
primeras semanas.

Antes de aplicar medidas de combate, debe examinarse el campo para determinar la poblacin de
insectos y el dao producido. Se sugiere un nivel de accin de 4 o 5 adultos por planta durante las dos
primeras semanas, o 30% de hojas afectadas.

Si fuera necesario aplicar un insecticida, debe observarse su compatibilidad con el herbicida propanil.

A menudo el raspado producido por estos insectos, agravan la toxicidad o quema causada por los
herbicidas.


Gusano cogollero Spodoptera frugiperda (J.E.Smith) (Lepidoptera: Noctuidae)

Este insecto ataca por lo menos una vez en el ciclo del cultivo. Causa los mayores daos durante los
primeros 30 das de edad del cultivo; sin embargo, es posible encontrar infestaciones en arrozales de 50 a
60 das.

A menudo, la presencia de este insecto coincide con la poca de la aplicacin de los herbicidas.

Las larvas son de color gris o gris verdoso con bandas laterales diferenciables. Se comen las hojas y
pueden causar serias defoliaciones que retrasan el crecimiento y permiten la invasin de malezas. En
ocasiones provocan prdidas de plantas en secciones de los arrozales.

Es una prctica muy usada por los agricultores mezclar los herbicidas con el insecticida para ahorrarse
una aplicacin; debe tenerse cuidado con la compatibilidad de los insecticidas fosforados y carbamatos,
sobre todo con el herbicida propanil.

Los insecticidas piretroides son los ms seguros esta plaga pero no debe abusarse de su uso. De
todas maneras, debe observarse el campo y esperar una buena expresin de la plaga. Debido a que esta
plaga comnmente ataca hasta los 60 das de edad, el arroz soporta hasta un 30% de defoliacin y a
menudo no es necesario efectuar la aplicacin de insecticidas.

Los insecticidas sugeridos son: piretroides (200-250 cc/ha), mefosfolan (Cytrolane 250 E, 1,25 l/ha),
malathion y metil-parathion (Cygard 500 E, 1-1,5 l/ha), monocrotofos (Nuvacron 600 E, 800 cc/ha), acefato
(Orthene 50 PS, 1 kg/ha), metil parathion (Methil parathion 1 l/ha), clorpirifos (Lorsban 4 E 1 l/ha),
metamidofos (Monitor 600 E o Tamarn 600, 1 l/ha) y Sumithion 50 E, 1-1,5 l/ha).


Gusano medidor o Mocis latipes (Guen) (Lepidoptera: Noctuidae)
langosta medidora

Esta plaga puede atacar hasta dos veces por ciclo. Generalmente ataca el arroz entre los 30 a 70 das
de edad y las mariposas prefieren arrozales infestados con zacates como setaria, zacate dulce y estrella
africana.

Al igual que el gusano cogollero, las larvas de color anaranjado a gris con bandas oscuras definidas,
devoran el follaje y pueden causar serias defoliaciones. El gusano medidor es ms voraz que el gusano
cogollero, por lo que debe ser observado con ms insistencia.

Aunque este insecto es susceptible a cualquiera de los insecticidas recomendados, es importante
esperar la presencia de daos visibles en arrozales, para afectar tambin las larvas pequeas que se
refugian en las partes inferiores de las plantas.

A menudo, en arrozales con setenta das o ms no es necesario combatir la plaga.

Es muy importante mantener los arrozales libres de malezas gramneas para evitar las infestaciones
con este insecto.

Se sugiere los insecticidas recomendados para el cogollero a 3/4 de las dosis.


Gusano enrollador del arroz Panoquina spp. (Lepidoptera. Hesperiidae)
o gusano cabezn

Las larvas de esta mariposa son los enrolladores observados con mayor frecuencia en los arrozales de
Costa Rica.

Son larvas de color verde tierno, muy robustas, con la cabeza grande y acentuada.

Se alimentan del follaje durante la noche y se esconden durante el da en hojas arrolladas, sobre todo
cuando hay mucha radiacin solar.

Por lo general no constituyen una plaga seria y slo se presenta en altas poblaciones en campos
donde se aplica mucho insecticida. No es un insecto voraz.

No hay una recomendacin a base de insecticidas contra este insecto. Por lo general el combate
biolgico natural, un buen manejo de la fertilizacin nitrogenada y los plaguicidas contra otras plagas,
mantienen las poblaciones a un nivel no perjudicial para el arroz.


Sogata Sogatodes oryzicola (Muir) (Homoptera. Delphacidae)

En la actualidad es un insecto que se presenta como plaga ocasional en la variedad CR-1113. Su
principal peligro reside en que es el vector de la enfermedad virosa hoja blanca.

La sogata se reproduce muy activamente sobre las variedades susceptibles.

El insecto adulto es una cigarrita de 3-4 mm de largo, color amarillo la hembra, y color paja con
manchas negras el macho. Los machos pueden confundirse con la sogata cubana S. cubanus, se
diferencian porque sta ltima forma una manchita negra con las alas en reposo, hacia el centro del dorso.

La sogata cubana no daa al arroz. Los estados jvenes (ninfas) son similares, en forma, a los adultos
pero sin alas; son de color blanquecino y con manchas oscuras. Se presentan de varios tamaos de
acuerdo con su estado.

Tanto los adultos como las ninfas, chupan la savia de las hojas y las yaguas o vainas. Las plantas
detienen su crecimiento, presentan marchitamiento y luego se tornan color rojo anaranjado. Generalmente,
los mayores daos ocurren en arrozales con ms de 50 das de edad. La mayor importancia de este insecto
es el ser vector del virus de la hoja blanca, enfermedad viral que no se ha presentado en Costa Rica desde
1967.

Cuando se siembran variedades resistentes no es necesario aplicar insecticidas. Para variedades
moderadamente resistentes se recomienda hacer un uso racional de insecticidas para proteger los enemigos
naturales.

Si se estima necesario, la aplicacin de plaguicidas se debe realizar cuando el nivel de adultos sea de
sesenta a ochenta en cuatro pases de la red entomolgica, o bien, de quince adultos por metro
cuadrado.

Se sugieren los siguientes insecticidas: Bassa 50 E (1 a 1,50 l/ha); Sumibassa 50 E (1 a 1,50 l/ha);
metamidofos (Tamaron 600 E, 1 l/ha); monocrotofos (Nuvacron y Azodrin 600 E, 0,8 1 l/ha).


Chapulines Conocephalus spp., (Orthoptera: Gryllotalpidae)
Caulopsis spp., (Orthoptera: Gryllotalpidae)
Neoconocephalus spp., (Orthoptera: Gryllotalpidae)
Phlugis spp. (Orthoptera: Gryllotalpidae)

Pueden causar daos al follaje, tallos y panculas. Generalmente, los bordes de los lotes se infestan
con poblaciones ms altas.

Tanto la ninfas como los adultos pueden causar daos. En el follaje comen secciones de las hojas o
bien las deshilachan y slo dejan parte de las nervaduras. En el tallo y "panzas o embuches" causan daos
a veces confundidos con daos de ratas, lo que provoca espigas vanas o deformes. En las espigas, se
comen los granos en formacin. Los daos en el follaje son ms dramticos en arrozales con excesivo
follaje.

El dao ms importante ocurre despus de los setenta das, cuando la poblacin de esta plaga es ms
alta. Durante este perodo las hojas son necesarias para el llenado del grano, por lo tanto el ataque en esta
etapa de la planta, pone en peligro las espigas.

Para efectuar el combate qumico se sugieren los siguientes niveles de dao: 5% de la hoja bandera y
15% de las hojas siguientes; si ocurre dao en tallos o "panzas" se sugiere un nivel de 2% de tallos
afectados. si se usa la red entomolgica antes de la floracin, un nivel de 10-12 individuos por cuatro pases
simples de la red, puede indicar que ocurrirn daos.

Si fuera necesario aplicar insecticidas, se sugieren los siguientes. metil parathion (Methil parathion 50
E, 1 l/ha), metil parathion con malathion (Cygard 500 E, 1 l/ha) o Sumithion 50 E (1 l/ha) y otros fosforados
fuertes.


Chinches Oebalus poecila (Dallas) (Hemiptera: Pentatomidae)
Mormidea spp. (Hemiptera: Pentatomidae)
Alkindus attratus (Hemiptera: Corimelaenidae)

Los chinches hediondos son insectos que miden desde 5 mm a 1 cm de largo, pueden ser color caf
claro, pardo grisceo, negros o verdes con manchas o lneas claras dependiendo de la especie.

Aunque pueden estar presentes desde que al arroz cierra el surco (40-50 das), abundan a partir de la
floracin.

Los adultos chupan los granos en desarrollo desde el estado de leche hasta el estado pastoso.

Pueden causar granos vanos cuando los ataques son tempranos (despus de la floracin) o granos
manchados y de pobre calidad molinera, cuando los ataques ocurren en el estado lechoso.

No todo el tiempo ocurren poblaciones altas que puedan causar daos econmicos, por lo que se
recomienda hacer muestreos de campo antes de tomar la decisin de aplicar cualquier insecticida.

Para usar insecticidas, se sugieren los siguientes niveles de infestacin: cuatro o ms chinches por
metro cuadrado durante la floracin u ocho o ms chinches en la misma superficie, en estado lechoso.

A menudo las infestaciones ocurren en los bordes de los lotes y solo se justifica hacer una aplicacin
en ellos.

Se sugieren los insecticidas recomendados contra chapulines.


Enfermedades y su combate


Piricularia Pyricularia oryzae (Cav)

Los sntomas de esta enfermedad en la lmina foliar son ms visibles en plantas entre los quince y
treinta y cinco das de edad. En variedades resistentes slo se presentan puntos caf distribuidos en regular
cantidad. En variedades moderadamente resistentes las hojas tiene pocas lesiones, algo redondeadas con
centro olivceo o gris junto con muy pocas lesiones romboides, de 2 mm de ancho, largo mayor de 1 cm,
centro olivceo, grisceo o blancuzco, margen caf rojizo bien definido. En las variedades susceptibles las
lesiones coalescen y necrosan ms del 50% de las hojas.

En el collar foliar, esta enfermedad produce una lesin extensiva, caf negruzca, de forma algo
triangular, con el centro rojizo no bien definido, que cubre parte o todo el collar foliar, sobre todo en hojas de
plantas con ms de treinta das de edad y es la causa de que la hoja se quiebre y se caiga.

En casos severos, en plantas de noventa a cien das de edad el collar foliar de la hoja bandera se
infecta.

En los nudos del tallo, el tejido adquiere, en parte o totalmente, una coloracin negruzca que se
convierte en una pudricin que causa la quiebra del tallo a la altura del nudo enfermo. Este sntoma es ms
notorio durante la emergencia de la pancula.

Durante la emergencia de la pancula, la infeccin obstaculiza su salida y no emerge completamente;
el grano no se llena y las glumas se tornan blancuzcas.

Si la infeccin ocurre durante la floracin, impide en alto grado la formacin del grano; la pancula luce
erecta, color blanco cenizo y en su cuello aparece micelio gris negruzco.

Si ocurre en la etapa de grano lechoso, solamente, entre 50 y 75% de los granos llegan a llenar; la
pancula surge madurez precoz, se curva parcialmente por la falta de granos y del bajo peso de los que
llenaron. En el cuello se nota una decoloracin caf rojiza con micelio gris verdoso aterciopelado.

Cuando la infeccin ocurre en la etapa de grano pastoso ms de 75% de los granos llegan a llenarse,
la pancula luce ms combada por el mayor nmero y peso del grano. El cuello presenta decoloracin caf
negruzca y micelio grisceo, cenizo y negro afelpado.

Cuando la infeccin causa la pudricin del cuello de la pancula con casi todos sus granos llenos, el
cuello adquiere color oscuro y sus tejidos se humedecen perdiendo resistencia al peso de los granos con la
consecuencia final de quebramiento y desgaje de la pancula.

La enfermedad se combate mediante la aplicacin de la siguientes medidas:

- uso de variedades tolerantes o resistentes; actualmente est disponible la var. CR 1821;
- sembrar preferiblemente en suelos con alta capacidad de retencin de agua:
- evitar la densidad excesiva de siembra, una buena densidad con mquina es de 100 kg/ha y al voleo,
de 150 kg/ha;
- evitar la fertilizacin excesiva con nitrgeno;
- combatir eficientemente las malezas;
- incorporar los residuos despus de la cosecha;
- proteger el cultivo con fungicidas durante la floracin y ocho das, despus con uno de los productos
recomendados.

El combate qumico contra la piricularia cuando ataca la pancula, se puede realizar con:
kasugamicina (Kasumin-Plus y Kasumin 2%; 1,50 l/ha), edifenfos (Hinosan 50% CE, 1 l/ha, I.B.P. (Kitazin
48% CE, 1,50 l/ha), tricilazol (BIM 300 75% PM; 0,30 kg/ha), phosdifen 25%; (1,5 l/ha).

Escaldado de la hoja Rynchosporium oryzae Hashioka & Yokogi
(Metasphaeria albescens)

Los sntomas en la hoja aparecen desde los treinta das despus de la germinacin hasta la floracin,
sobre todo en la hoja bandera y las dos hojas inferiores a ella.

La lesin se inicia en el pice foliar, es de forma triangular y abarca todo el ancho de la hoja y una
porcin longitudinal, tiene apariencia hmeda y lneas oscuras que se alternan con bandas cafs y rojizas.
Se pueden extender hacia la base de la hoja hasta que abarcan todo el ancho foliar. La lesin vieja adquiere
una tonalidad blancuzca, de apariencia papelosa o escaldada. Individualmente, cada lesin puede afectar
hasta 30% del rea foliar. La lesin tambin puede ser marginal, aunque es menos frecuente; es oblonga o
elipsoidal, de apariencia hmeda y con bandas caf. Puede extenderse a todo el ancho de la hoja y
alcanzar un largo superior a 2,5 cm. Lesiones viejas presentan pequeos peritecios caf oscuros o negros.

La enfermedad se combate mediante:

- uso de semilla certificada;
- evitar el uso excesivo de nitrgeno;
- la eliminacin del campo de los residuos de cosecha (incorporacin, quema fsica o qumica);
- evitar sembrar a altas densidades;
- el uso de variedades tolerantes, que sera la mejor medida de combate; sin embargo, an no han sido
identificadas en Costa Rica.


Aublo o tizn de la vaina Rhizoctonia solani o Thanatephorus cucumeris Khn

Es una enfermedad de importancia potencial en siembras de arroz inundado. La deteccin de esta
enfermedad en el campo, es ms fcil entre la etapa de embuchamiento (etapa inmediatamente anterior a la
emergencia de la pancula) y la floracin.

En la porcin de la vaina de la hoja cercana al suelo o al nivel del agua, se desarrollan lesiones de
aspecto hmedo, forma elptica u oblonga, color gris verdosas al principio y blanco grisceo despus, con el
margen pardo rojizo; el tamao es de 1 cm de ancho y 3 cm o ms de largo. Estas lesiones pueden juntarse
y necrosar toda la vaina. La lesin invade slo el exterior de la vaina pero no afecta los tejidos internos del
tallo.

En algunos casos, sobre las lesiones se observan fcilmente estructuras algo redondeadas, color caf
rojizo y duras, que son las esclerotios del hongo. Bajo condiciones de alta humedad, las hojas se infectan
con micelio desarrollado en las lesiones de la vaina y a la ancho y largo de la lmina foliar, se desarrollan a
manera de bandas lesiones verde grisceos con bordes caf que al final se tornan blancas o pajizas.

La enfermedad puede combatirse con las siguientes medidas:

- evitar alta densidad de plantas;
- evitar exceso de nitrgeno;
- eliminacin de los residuos de cosecha;
En reas de arroz inundado, todas las variedades han respondido como resistentes o tolerantes.


Pudricin fungosa de la vaina Acrocilindrium oryzae (Sin)
o acrocylindrium Sorocladium oryzae

Este enfermedad es de importancia potencial en las regiones arroceras muy hmedas y para el cultivo
de arroz inundado.

Los sntomas, pueden confundirse con los descritos para la enfermedad "pudricin bacterial de la
vaina" incitada por Pseudomonas fuscovaginae.

Los sntomas aparecen a partir de la etapa de embuchamiento y, normalmente, slo en la parte
superior de la vaina de la hoja bandera.

Las lesiones iniciales son oblongas o irregulares, de 0,5 a 1,5 cm de largo con el centro gris y los
mrgenes caf oscuro o claro. La extensin y unin de las lesiones llegan a cubrir la vaina y producen una
pudricin de aspecto hmedo que obstaculiza la emergencia de la pancula, pudre los granos o mancha las
glumas de los granos los cuales se llenan parcialmente.

La vaina de las panculas que no emergen se pudren y se cubren con un polvillo blanco producido por
el hongo.

Esta enfermedad predispone la planta al ataque de insectos taladradores y se le asocia con
infecciones por virus.

El combate se realiza mediante:

- la siembra de variedades resistentes; (al momento estn en proceso de caracterizacin);
- evitar el exceso en la densidad de siembra;
- combate eficiente de insectos del tallo y vaina;
- eliminar los residuos de cosecha


Pudricin bacterial de la vaina del arroz Pseudomonas fuscovaginae

Actualmente (1988) se discute la posibilidad de que esta bacteria sea la causante de la enfermedad
conocida como manchado del grano. Por esto y por la similitud sintomatolgica con Acrocylindrium oryzae
es necesaria la realizacin del diagnstico clnico.

Las manchas sistomticas se presentan en la vaina de la hoja bandera y en la pancula; son cafs,
pequeas entre 1 a 5 mm de dimetro, las cuales se unen y forman grandes manchas difusas que necrosan
toda la vaina y se puede extender al tallo. El tejido afectado es de aspecto hmedo. En casos severos, toda
la vaina, hoja y su cuello se necrosan y secan.

Durante la emergencia de la pancula produce una necrosis caf, hmeda que detiene el crecimiento.
Las glumas de las flores en desarrollo se tornan caf oscuras. Las flores que emergen no llevan
normalmente y el grano se mancha de caf o es vano. En los casos que hay emergencia normal, los granos
llenos se manchan o decoloran.

El combate se hace mediante:

- el uso de semilla limpia de bacteria (sanidad garantizada por el distribuidor);
- el uso de variedades resistentes (actualmente se estn caracterizando);
- no excederse en la densidad de siembra;
- no excederse en el abonamiento nitrogenado.


Cercospora o mancha lnea Cercospora oryzae (Sphaerulina oryzina)

Esta enfermedad se expresa con ms intensidad a partir de la etapa de floracin, infectada sobre todo
la hoja bandera y se asocia con enfermedades como escladado y hermintosporium.

En la vaina y la lmina foliar produce manchas caf largas, entre 0,5 a 1 mm de ancho y 2 a 10 mm de
largo, paralelas a las vainas. La parte interna de la lesin puede ser caf oscuro, rojizo y en condiciones
favorables, puede diferenciarse un centro claro angosto.

La enfermedad puede combatirse mediante:

- el uso de variedades resistentes (aunque es lo ms adecuado para el combate de esta enfermedad, en
el pas no hay informacin);
- fertilizacin balanceada en N, P, K, S, Mn, Zn.


Helmintosporium Helminthosporium oryzae

En la enfermedad ms problemtica en arroz de secano. Su severidad esta frecuentemente
relacionada con la variedad y con una nutricin deficiente.

En la hoja, las lesiones iniciales son puntos o manchitas circulares de 0,5 mm, color caf; se pueden
confundir con lesiones iniciales de piricularia. La lesin desarrollada alcanza 2 mm de ancho y 0,5 a 6 mm
de largo, es de conformacin ovoide con el centro color blanco grisceo y el borde caf rodeado por un halo
amarillento. Las lesiones foliares no son confluyentes y se distribuyen con bastante uniformidad en la lmina
foliar. A partir de la etapa de floracin, la hoja bandera es la ms afectada.

En las glumas del grano, produce manchas ovaladas caf oscuras que pueden confundirse con
lesiones debidas a chinches. Bajo ciertas condiciones, las lesiones se unen, afectan todo el grano que
puede arrugarse y adems se llega a cubrir de una capa de estructuras del hongo que le dan una apariencia
aterciopelada. La calidad y el peso del grano son siempre, en mayor o menor grado, afectados por esta
enfermedad.

El combate se hace mediante:

- la seleccin de suelos con alta fertilidad;
- el uso de semilla certificada;
- la fertilizacin balanceada N, P, K, Mn, Zn;
- el combate eficiente de insectos en la pancula, principalmente chinches;
- el uso de variedades resistentes y
- la proteccin de la plantacin con fungicidas durante la etapa de floracin.

Los fungicidas que pueden utilizarse contra esta enfermedad con: mancozeb (Dithane 33% F; 3,55
l/ha, Dithane M-45 80% PM, 2 kg/ha), propineb (Antracol 70% PM, 2 kg/ha, metiran (Polyram C 80% PM, 2
kg/ha), clorotalonil (Daconil 50% F, 2,50 l/ha).

Las aplicaciones sern: una cuando el cultivo est totalmente en floracin para las variedades CR
5272 y CR 1113; las variedades CR 201, CR 1707 y CR 1821 requerirn de dos aplicaciones, la primera
ser al 75% de floracin y la segunda ocho o diez das despus.


Virus de la hoja blanca del arroz

Los sntomas son ms distinguibles en plantas de cuarenta y cinco o ms das de edad.
Generalmente la enfermedad se distribuye muy irregularmente en el campo.

Los sntomas pueden variar de acuerdo a la variedad, condiciones ambientales y virulencia del virus.

En la lmina foliar produce rayas blanquecinas, verdes o amarillentas de borde irregular, paralelas a
las venas y un moteado formado por la sucesin de puntos blancos o amarillos aislados. En otros casos los
puntos se unen formando pequeas rayas que se alternan con el tono verde normal de la hoja. Hay casos
en que ocurre blanqueamiento de toda la hoja, dependiendo de la virulencia del virus y las condiciones
ambientales.

No afecta toda la planta, ya que en una misma planta pueden observarse macollos sanos y enfermos.

En plantas afectadas tardamente, las panculas emergen parcialmente y no alcanzan el tamao
normal, las flores son estriles, el entrenudo inferior al cuello de la pancula se retuerce y las panculas
mantienen su posicin erecta, ya que no producen grano.

En las glumas del grano produce una decoloracin color marrn, deformacin a manera de pico de lora
y la prdida del grano o vaneamiento.

Se combate mediante:

- el uso de variedades resistentes tanto al virus como a sogata:
- el combate eficiente de sogata y
- el combate eficiente de malezas como equinocloa y rotboelia.


Falso carbn del grano Ustilaginoidea virens

No es considerada una enfermedad importante del arroz. Se ha presentado en Jac, Upala y Batn.
Se hace referencia a esta enfermedad por lo impresionante que es.

Durante la fase de maduracin del grano, los sntomas son visibles a gran distancia. En las espiguillas
individuales de la pancula, entre las glumas, produce masas de esporas que le dan al grano forma de bola
con tonalidades anaranjadas, verde amarillentas y, finalmente, negras aterciopeladas. la masa esfrica de
esporas alcanza un dimetro promedio de 1 cm. Las esporas se liberan fcilmente, debido a un material
pegajoso que reviste la estructura, pero generalmente se infectan pocas espiguillas de la pancula.

Se combate evitando aplicar cantidades excesivas de nitrgeno y eliminando los residuos de cosecha.


COSECHA

La determinacin del momento de la cosecha tiene mucha importancia porque de ello depende la
calidad y aceptacin del grano en el mercado, se evitan prdidas debidas al desgrane, el acame, a las
enfermedades, a las plagas insectiles y a los pjaros.

El color de las hojas y de los tallos no debe utilizarse como indicador de madurez del grano, ya que
algunas variedades permanecen verdes, incluso cuando los granos estn completamente maduros.

El cultivo est listo para ser cosechado cuando los granos descascarados de ms de tres cuartos de la
porcin superior de la panoja, son claros y firmes, y los de la base estn en la etapa de endurecimiento y
cuando ms de un 80% de los granos son de color pajizo.

El grado de humedad del grano, en el momento de la cosecha, debe oscilar entre 18 y 22%. Sin
embargo, en aquellas variedades cuya latencia del grano es corta o no existe, el contenido de humedad
puede ser mayor, de esta manera, se evitan prdidas debido a la germinacin de los granos en la planta.

Al momento de la cosecha, el agricultor debe considerar aspectos tales como el rea de cultivo, las
condiciones ambientales y de suelo, el tipo y cantidad disponible de equipo de cosecha, las facilidades de
transporte, las caractersticas de la variedad y la humedad del grano. Estos factores deben estar presentes
en toda programacin de cosecha, para obtener una mayor eficiencia.

El conocimiento de las caractersticas de las variedades y el nmero de das desde la siembra hasta la
maduracin, puede servir de gua para determinar el momento oportuno de cosecha. Sin embargo, deben
de considerarse tambin aspectos como temperatura, precipitacin, luz solar disponible, fertilidad y otras
prcticas culturales que pueden modificar en cierta medida la duracin de las variedades.

La cosecha debe de iniciarse hasta que se evapore el roco de la humedad de las plantas. Esto evita
prdidas de grano por arrastre adheridos a la paja y atascamiento en los elevadores de la cosechadora, que
causan atrasos en la cosecha.

Del rea de cultivo depende la cantidad de equipo de cosecha a utilizar de las condiciones ambientales
y del suelo dependen el tipo de equipo y tambin la cantidad. A manera de ejemplo, en la zonas hmedas
como el Pacfico Sur, Upala y Zona Atlntica, el uso de orugas en las cosechadoras permiten una mayor
agilidad en la cosecha. En estas zonas, debido a las lluvias, el tiempo diario sin lluvia para realizar la
cosecha es muy corto, entonces se hace necesario el uso de una mayor cantidad de cosechadoras en una
determinada rea.

En las zonas donde las condiciones del suelo lo permite, tiene una mayor eficiencia el uso de llantas
en las cosechadoras, ya que se mueven con mayor rapidez y facilidad, adems de que no necesitan en,
trechos cortos, equipos especializados para su transporte.

Es muy importante considerar la capacidad y tipo de transporte a los centros de venta o de secado del
grano, ya que el grano debe de iniciar su proceso de secado casi inmediatamente despus de la cosecha,
para evitar que ocurra el proceso de fermentacin y por ende el deterioro de su calidad. Algunos transportes
estn diseados para manejar el grano a granel; este tipo de transporte se ha puesto de moda en Costa
Rica, por la economa y facilidad de manejo del grano.

Tomado del libro: Aspectos Tcnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrcolas de Costa Rica.
Direccin General de Investigacin y Extensin Agrcola. Ministerio de Agricultura y Ganadera.
San Jos, Costa Rica. 1991