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  • Lista de Intercambio

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    DANIELA OLIVERA
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    Este documento presenta un ejercicio para un curso de nutrición y rendimiento físico en la Universidad Metropolitana de Panamá. El estudiante debe reemplazar los grupos de alimentos en el desayuno, merienda y almuerzo de acuerdo a sus preferencias, siguiendo la guía de intercambios de alimentos provista.

    Descripción original:

    perfecot

    Título original

    LISTA_DE_INTERCAMBIO

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    REPÚBLICA DE PANAMÁ

    UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

    MATERIA: LABORATORIO DE NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO FÍSICO

    DOCENTE: Mgter. Keydi Paz /Nutricionista Dietista.

    TEMA: LISTA DE INTERCAMBIO DE ALIMENTOS

    De la información del otro archivo adjunto (la imagen).

    REEMPLAZAR LA INFORMACIÓN, SEGÚN LO SOLICITADO (de acuerdo a sus gustos y preferencias).

    EJEMPLO:

    Cena: 3 intercambios de vegetales frescos + 1 intercambio de grasa + 3 intercambios de


    carnes.

    1 ½ taza de ensalada de repollo con zanahoria y hongos + 6 unidades de aceitunas + 3oz de


    puerco liso asado.

    A realizar:

    *Desayuno: 1 intercambio de fruta + 2 intercambios de carbohidratos + 1 intercambio de carnes.

    *Merienda: 1 producto lácteo.

    *Almuerzo: 3 intercambios de carnes + 2 intercambio de vegetales del grupo B + 4 intercambios de


    carbohidratos.

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