CUESTIONARIO

1. INVESTIGAR LA IMPORTANCIA DE LAS LEYES DE LA

ALIMENTACIÓN, EN LA DIETA DE UN INDIVIDUO.
La importancia de las 4 leyes de la alimentación, radica en que estas
servirán de guía y permitirán al individuo mantenerse saludable, a través
de una correcta alimentación, la cual debe ser SUFICIENTE(Ley de
cantidad), COMPLETA(ley de calidad), ARMÓNICA(ley de armonía) y
ADECUADA(ley de adecuación); para lograr cubrir con las exigencias
calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance, para tal
efecto el individuo debe consumir alimentos de los diferentes grupos
alimenticios que tengamos más a nuestro alcance, ya que en conjunto
contienen y aseguran todos los nutrientes necesarios para un óptimo
funcionamiento de los diferentes órganos tanto individualmente como a
nivel sistémico, gozando de una muy buena salud.
Además un consumo equilibrado de los diferentes alimentos en
proporciones adecuadas, retrasarán el envejecimiento, previenen o
disminuyen riesgos de padecer enfermedades como: la aterosclerosis,
hipertensión, obesidad, diabetes tipo 2, osteoporosis, caries, ciertos tipos
de canceres y otros; así pudiendo el individuo alcanzar su máximo
rendimiento tanto físico como mental.

2. DISEÑAR UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA, PARA EL DESAYUNO

DE UN ESTUDIANTE UNIVERSITARIO.
Una alimentación balanceada para el desayuno de un estudiante
universitario, debe aportar suficiente energía, agua y los nutrientes
necesarios, para poder encarar las largas jornadas de estudio y rendir más,
de una manera óptima y solo lo lograra, si su desayuno consta de 1
LACTEO + 1 CEREAL + FRUTA(S), para lo cual planteo las siguientes
opciones:
a. 1 taza de leche(descremada) + pan integral con palta + 1 porción de
papaya picada.
b. 1 tazón de yogurt con plátano + avena y nueces.
c. 1 vaso de leche + tostadas de pan integral con rodajas de tomate + 1
naranja.
d. 1 vaso de yogurt natural + pan integral con atún + sandia picada.
e. Maíz fresco(choclo) con queso + 1 ensalada de frutas de estación.
f. 1 taza de leche con avena(quaker) + 1 pan integral + 1 manzana.
CONCLUSIONES:

 En la práctica correspondiente al presente informe de laboratorio,

identificamos los diferentes componentes nutricionales de cada grupo
alimenticio; confirmando mediante la observación, el método aritmético y el
pesado de los alimentos, los componentes nutricionales con los que cuenta
cada alimento en estudio.
 Basándonos en la práctica realizada y obteniendo los valores nutricionales
de los alimentos que conforman los diferentes grupos alimenticios; se
propone para un estudiante universitario, una dieta balanceada que cuente
con UN DESAYUNO, que conste de 1 lácteo + 1 cereal + fruta(s); 1 UN
ALMUERZO, que cuente con 1 porción de cereal combinado con 1
porción de leguminosa y 1 porción de carne(todo lo anterior en medio
plato) + verduras y hortalizas(diferentes colores) en la otra mitad del
plato y por ultimo UNA CENA, que conste de 1 porción abundante de
verduras + 1 trozo de carne(pollo o pescado, al vapor) + 1 lácteo; las 3
comidas deben de ser siempre acompañadas con abundante agua.