MANTENIMIENTO A LOS SISTEMAS DE REFRIGERACION

COMERCIAL

INTEGRANTES:





 Introducción a la refrigeración comercial
Para poder instalar, reparar y realizar el servicio técnico del sistema más básico
de refrigeración comercial, es esencial que el Profesional tenga un conocimiento
cabal del sistema frigorífico, de su operación, de las funciones de sus distintos
componentes, controles e inclusive de las herramientas o equipo necesario para
llevar a cabo tareas de servicio.
Los artículos técnicos que se desarrollarán en adelante, tratarán sobre los
principios fundamentales para el servicio, instalación y reparación de unidades
destinadas a la refrigeración comercial.

El profesional de la refrigeración comercial

Es evidente que la necesidad de servicio y mantenimiento de sistemas
frigoríficos existentes supera la demanda de instalación de nuevos equipos, es
por eso que el Profesional debe estar familiarizado con el diagnóstico y los
procedimientos que se requieren para realizar tal tarea.
El Profesional debe saber manejar y conocer las válvulas de servicio de los
distintos sistemas frigoríficos, así como el analizador o manifold empleado para
la lectura de las presiones.
La habilidad para descubrir el o los motivos por los cuales un equipo frigorífico
no funciona correctamente, comienza cuando se conecta el manifold para
registrar la presión estática u operativa del equipo, dependiendo de las
circunstancias.
Un alto porcentaje de las llamadas de servicio se deben a fugas de refrigerante
ya sea por la fisura de una tubería, o por componentes que han sido sometidos
a la corrosión interna o externa
 MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE EQUIPOS DE
REFRIGERACION
El mantenimiento preventivo de equipos de refrigeración es fundamental para
alcanzar y prolongar las condiciones de funcionamiento más óptimas de
maquinaria y sistemas de frío industrial y frío comercial y muy especialmente
en equipos de refrigeración como torres de enfriamiento y condensadores
evaporativos, muchas veces situados en la intemperie por sus condiciones
espaciales. Son equipos muy vulnerables a cambios atmosféricos y situaciones
externas de difícil control. Implantar y realizar un seguimiento del
mantenimiento preventivo correcto en sistemas de frío industrial y frío comercial
tiene una repercusión muy grande en el ahorro energético y la vida útil de las
máquinas.

La eficiencia en el funcionamiento correcto de máquinas de refrigeración, cuando

no están bien atendidas, suelen depender de correas mal tensadas, rociadores
obstruidos, puertas abiertas con posibles juntas defectuosas u obstrucciones en
flujos de aire, entre otros aspectos. Es importante mantener la vida útil del equipo
mientas dure su periodo de rentabilidad, de lo contrario, un mal mantenimiento
supondrá mayores gastos en reparación y pérdidas por bajo rendimiento.
Realizar unas buenas tareas de mantenimiento preventivo de equipos de
refrigeración, ya sea industrial o comercial, se antoja indispensable.

Estas revisiones periódicas de mantenimiento preventivo, son obligatorias y

se deben planificar y gestionar correctamente.

¿Están tus instalaciones preparadas para afrontar el verano?

En una época en la que las instalaciones de frío y climatización se ven sometidas a altas
exigencias por las condiciones climatológicas existentes, se deben realizar todas las
operaciones de mantenimiento necesarias para garantizar un buen estado y
funcionamiento.

 Limpieza de equipos
 Control de niveles
 Desescarches
 Ajustes en cuadros y automatismos
 Regulación de la instalación
 Conclusiones
Se realizó un estudio bibliográfico para conocer las partes constitutivas de un
sistema de refrigeración, el funcionamiento de cada uno de los equipos y
accesorios en la instalación frigorífica para un adecuado proceso de
refrigeración, así como de ciclo de compresión mecánica.
Se rediseño cada uno los sistemas que componen el banco de pruebas, el
sistema de refrigeración en sí, el sistema eléctrico y el sistema de adquisición
de datos, donde se conservaron ciertos elementos que sirvieron para la
constitución del nuevo.
El equipo se encontró en una disposición inadecuada ocupando un espacio
considerado en el laboratorio, por lo que fue necesario realizar un rediseño y
una reconstrucción para tener dentro del mismo equipo los dos procesos, tanto
el de congelación como el de conservación, mejorando la funcionalidad,
facilitando la operatividad, mejorando considerablemente su ergonomía, y así
ser apto para la realización de las correspondientes prácticas de laboratorio.
Se evaluó de forma experimental el banco de pruebas donde se analizaron los
datos en el inciso correspondiente utilizando 12 botellas de agua de 500 ml
como carga térmica y en ciertas experimentaciones no se utiliza carga alguna,
el intercambiador de calor se utilizó para los dos procesos tanto el de
congelación como el de conservación.
El equipo reconstruido permite a los estudiantes apreciar la diferencia que
existe entre la refrigeración para congelación de la de conservación, en donde
influyen muchos parámetros para obtener los resultados finales.
Siempre que se realice alguna experimentación con el intercambiador de calor
este resulta más eficiente que, si se realizase con las mismas condiciones de
operación, pero sin el uso del intercambiador.
Se determinó que el sistema de refrigeración es más eficiente cuando se
encuentra con carga térmica y se utiliza el intercambiador de calor, por otro
parte el sistema menos eficiente es aquel que se realiza sin carga térmica y sin
el uso del intercambiador de calor.
El tiempo que tarda en encenderse por el diferencial de temperatura una vez
apagado por la temperatura seteada es muy baja, razón por lo que existe
ganancia de calor por transmisión en la cámara, el aislante de poliuretano
puede encontrase deteriorado.
BIBLIOGRAFÍA
ACEROS INDUSTRIALES. Tubería flexible tipo L. [En línea] 2016. [Consulta: 12
de Noviembre de 2016.] Disponible en:
http://www.acerosindustriales.com.co/sitio/images/stories/
pdfs/Tablas/3_TUBERIA_DE_COBRE_C12200