Nutrición Aplicada

Bioquímica de la nutrición
Unidad 1 – Biología Celular

Estudiante: Jesús Salvador Díaz Zamora

Grupo: NA-NBNU-2202-B2-003
Docente: Lily Magally Granados Domínguez
Evidencia de aprendizaje: Importancia de las mitocondrias
Fecha de entrega: 26-10-2022
Introducción:

La importancia de las mitocondrias radica que son orgánulos celulares que pueden
generar gran parte de energía a la célula a través de la respiración celular, además
estas pueden fusionarse, dividirse y transportarse dentro de las mismas. La forma
que adoptan es ovoidal.

Algunas de las características principales de las mitocondrias son que pueden llegar
a poseer un sistema genético propio (ADN) y con ello duplicar y transcribir la
información genética, siendo así posible la difusión de energía producida, como la
recepción de nutrientes.

Con esta evidencia se pretende obtener conocimientos sobre la importancia de las

mitocondrias en las células, así como observar el comportamiento de las
mitocondrias y las distintas células con las que interactúa en proporción con el
volumen y la energía mitocondriales.

Desarrollo:

1. Se desarrolla mapa mental mencionando las principales características,

estructura, composición interna y forma de reproducción de las mitocondrias.

Se comparte enlace del mapa conceptual con el fin de poder observar mejor los
detalles.
https://lucid.app/lucidspark/d0a87d14-33c5-41e0-af52-
483597f980b6/view?invitationId=inv_a8f7f91c-d623-42ba-a0fd-314c96a34fd6#
2. Tabla comparativa sobre el comportamiento mitocondrial, persona sedentaria y
fumadora vs persona sana y atlética.

Comportamiento mitocondrial (cantidad de mitocondrias)

Volumen
mitocondrial Persona sedentaria/
Persona sana y atlética
total (demanda fumadora
energética)
Células de Se observa que el uso de Aumenta los valores con
músculo nicotina a lentece la respecto al volumen mitocondrial
esquelético producción de células para las personas que entrenan
formadoras de hueso con regularidad, se mantienen en
(osteoblastos), por lo que un rango optimo.
existirá una deficiencia de
hueso (osteoporosis)
Células de Está demostrado que el El realizar ejercicio mantiene
músculo padecimiento de activas las células madre en el
cardiaco deficiencias cardiacas corazón, por lo que se
 está relacionado con el regeneran cardiomiocitos
sedentarismo y se (células que componen el
caracteriza debido a que músculo cardiaco).
las células son incapaces El corazón depende
de producir la energía estrechamente de la energía
necesaria para la oxidativa generada en las
contracción y relajación del mitocondrias, de la cadena
miocardio, (la deficiencia respiratoria de electrones y de
está relacionada a un mal la fosforilación oxidativa.
funcionamiento
mitocondrial.
Células de riñón Para este caso, el uso de El trabajo de los riñones es
tabaco propiciará la mantener limpia la sangre, el
nefropatía, causante del hacer ejercicio produce cambios
bloqueo de los filtros de los en la hemodinámica renal
riñones por proteínas, esto causando una disminución en el
puede conducir al fallo flujo plasmático renal, como en la
renal debido a que la filtración glomerular.
mitocondria recibe baja
oxigenación y no puede
proveer energía suficiente.
Células de Cuando los hepatocitos En una persona, el citoplasma
hígado son expuestos a la nicotina, del hepatocito contiene
estos pueden sufrir abundantes mitocondrias (800 a
alteraciones que se 1000 por célula). Variará el
apreciarán en el citoplasma número de mitocondrias por
y en las mitocondrias célula dependiendo del tipo
(cambio de forma a celular.
pleomórficas, perdida en la
crestas y ensanchamiento
 en el espacio
intermembranoso.
Células de Existe una alta toxicidad Hay una capa de tejido conectivo
páncreas hacia el páncreas por el que cubre al páncreas, la cual
uso del tabaco, debido a está formada por células
que se favorece la mitocondriales; hay orgánulos
producción de tejido celulares productores de energía
fibrótico y aumenta el que muestran la gran cantidad de
riesgo a desarrollar de energía que necesitan para
cáncer de páncreas. mantener la producción y
Se ha observado que existe liberación de insulina en
una pérdida de crestas respuesta a los niveles de
mitocondriales, así como glucosa.
aumento del
ensanchamiento en el
espacio intermembranoso.
Células de Por medio de la nicotina, se En el sistema nervioso central,
sistema ataca directamente a las con la ayuda de la actividad física
nervioso central células del cerebro, se puede activar la estimulación
provocando una adicción, de neuronas (neurogénesis), en
la nicotina libera dopamina, el hipocampo, ya que el ejercicio
transmitiendo sensaciones del tipo aeróbico aumenta las
de placer y recompensa, lo mitocondrias.
que hace que las neuronas
se ralenticen continuando
con el proceso de
envejecimiento rápido y
posteriormente a la su
muerte.
 Conclusión:

Se ha podido observar que la mitocondria es la fuente de energía de las células, ya

que llegan a producir hasta el 90% de la energía que utiliza el cuerpo humano,
además de ayudar a los procesos celulares con anomalías con el fin de evitar
enfermedades.

Si se opta por una vida con vicios como el tabaco y se agrega el sedentarismo, esto
puede provocar alteraciones metabólicas, lo que es todo lo contario para las
personas que mantienen hábitos saludables y procuran la actividad física, pues el
llevar una dieta acompañada por un profesional de la salud, permitirá un mejor
control de la obesidad, por lo que se mejorará la oxidación de grasas y mantendrá
un balance de energía. Las mitocondrias más grandes pueden ayudar a consumir
más oxígeno, reducir la carga de trabajo de las mitocondrias y optimizar la
producción de energía.

En esta actividad tuvimos la oportunidad de comprender cómo es el que se realiza

la absorción de nutrientes dentro de las células para el desarrollo humano, así como
observar el intercambio de sustancias a través de la membrana celular y sus
distintos tipos transporte que implican.

Referencias:

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