UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE

INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

6TO INFORME
•CURSO: Física II
•TEMA: Densidad de Solidos y Líquidos
•DOCENTE: Alarcón Velazco, Pablo Ciro
•INTEGRANTES:
Figueroa Gutierrez, Victor Adrian 2114220366
Gutierrez Medina, Abigail Stephanie 2114220134
Sullca Galarza, Jackie Mercedes 2114220321
Uchpa Gonzales, Omar Junior 2114210038

2022
TENSIÓN SUPERFICIAL
EXPERIENCIA N° 06
 Dado que las fuerzas intermoleculares de atracción entre moléculas de agua se deben a los enlaces de hidrógeno y éstos
representan una alta energía, la tensión superficial del agua es mayor que la de muchos otros líquidos.

I. OBJETIVO
 Determinar el coeficiente de tensión superficial
de los líquidos, utilizando el método de Rayleigh
(clásico).

II. EQUIPOS / MATERIALES

Método Rayleigh (Clásico)

1 Soporte universal 1 Clamp
1 Bureta, medir diámetro externo 1 Termómetro
1 Vaso de precipitados
1 Calibrador Vernier Líquidos: Agua, Alcohol, Mezcla

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las fuerzas moleculares que rodean una molécula en el
interior de un líquido actúan sobre ella desde todos lados;
ejerciéndose una presión isotrópica. La fuerza resultante
que actúa sobre una molécula localizada en la capa
superficial no es cero, debido a que la resultante está
dirigida hacia el interior del líquido, como se ilustra en la
figura 1.
Figura 1
Método de Rayleigh
Del análisis de la dinámica presente en la formación de una gota que se desprende de
un tubo cilíndrico de radio R, para un líquido que tiene un coeficiente de tensión
α
superficial ; se observa que mientras la gota no se desprenda, tomará una forma tal
que la componente vertical de la fuerza de tensión superficial se equilibra con su peso;
la componente vertical de la fuerza de tensión superficial alcanzará su valor máximo en
el instante justo antes de que la gota se desprenda; en el momento que se desprende
se cumple a la siguiente relación:

mg=2 πRα
(1)

α= ( )( )
1
2π
mg
R
(2)
Donde: m es la masa de la gota,
R es el radio externo de la punta de la bureta, y
 α es el coeficiente de tensión superficial de líquido.

Debido a la condición de mínimo, las gotas de agua adoptan la forma esférica.

α
A partir de la ecuación (1) se podría determinar , pero como ahí no se ha tenido en
cuenta el trabajo de deformación cilindro–esfera, el valor que se obtuviera no sería
exacto. Rayleigh retocó esta expresión, y encontró un modo empírico para determinar
α
. Rectificó las constantes y llegó a la ecuación:

α= ( )( )
5
19
mg
R
(3)

ρ
Considerando un líquido de volumen V, de densidad , y que en él hay un número N
de gotas, la masa de cada gota será:

ρV
m=
N
(4)

Por lo tanto se encuentra que:

α= ( )( )( )
5
19
ρV
N
g
R
(5)
IV. PROCEDIMIENTO
MONTAJE – Método de Rayleigh
Monte el equipo tal como muestra el diseño experimental de la figura 2.
Vierta en la bureta el líquido cuya tensión superficial desea determinar.
1. Mida la temperatura del líquido del interior de
la bureta. Anote el valor correspondiente en la Figura 2
Tabla 1.
2. Use el vaso de precipitados como depósito de
descarga del líquido de la bureta.
3. Tome dos puntos A y B como niveles de
referencia.
4. Cuente el número de gotas de la porción de
líquido entre los niveles de referencia. Repita
este procedimiento no menos de 5 veces. Cada
vez anote en la Tabla 1 el número de gotas
para el volumen escogido.
5. Repita los pasos del 1 al 5 para otros líquidos
(alcohol , mezcla agua con alcohol al 50%)

Tabla 1
A temperatura ambiente: T: 20°C
Líquido H2O Alcohol Mezcla
ρ V N ρ V N ρ V N
(g/cm3) (ml) N° gotas (g/cm3) (ml) N° gotas (g/cm3) (ml) N° gotas

1 1 1 22 0.815 1 55 0.92 1 39
2 1 1 27 0.815 1 57 0.92 1 46
3 1 1 22 0.815 1 60 0.92 1 45
4 1 1 23 0.815 1 56 0.92 1 46
5 1 1 23 0.815 1 56 0.92 1 48
Promedio 1 1 23.4 0.815 1 56.8 0.92 1 44.8
Error 0.01 0.01 1.2442865 0.01 0.01
2.5807169 0.01 0.01 4.58912846
total 5
α (N/m) 0.07397 ± 1.328767  0.02472 ± 7.478261  0.03552

V. EVALUACIÓN
1. Con los datos de la tabla n°1 y con el uso dela formula n° 5 determine el coeficiente
de tensión superficial. Con su error correspondiente y ubique en la tabla N° 1.

2. Calcule el error porcentual y evalúe si éste se encuentra en el valor estimado en el

error total.
 ERROR PORCENTUAL:

AGUA:

|valor teorico−valor experimental|

Ep= × 100
valor teorico

|0.073−valor experimental|
Ep= × 100
0.073

= 1.328767

ALCOHOL:

|valor teorico−valor experimental|

Ep= × 100
valor teorico

|0.023−0.02472|
Ep= ×100
0.023

= 7.478261

3. Dé cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión

superficial: En los campo de: ciencia, tecnología y el hogar.

1. METODO DE DOBLE CAPILAR: Con el propósito de tener mejores resultados, una

variante del método es introducir un segundo capilar de diferente diámetro que el
primero, así las alturas serán diferentes ya que resultan ser inversamente
proporcionales a los radios de sus respectivos capilares. Aquí, lo importante es medir
la diferencia de alturas entre el radio 1 (el tubo capilar de menor diámetro) y el radio
2 (tubo capilar de mayor diámetro). La ecuación para dos capilares deriva de la de un
capilar, quedando de la siguiente forma:

Dónde:
  h1 y h2 son las alturas del líquido en el tubo capilar de radio más pequeño y
del
menos pequeño respectivamente
 p es la densidad del líquido problema
 r1 y r2 son los radios más pequeño y menos pequeño respectivamente.
Como se aprecia en la formula, es necesario conocer los radios de los capilares, sin
embargo esta medición resulta difícil de hacer e inexacta , por lo que recurrimos a
un líquido de referencia cuya tensión superficial y densidad sea conocida y
despejamos en la ecuación :

2. METODO DE LEVANTAMIENTO DEL ANILLO (tensiómetro de DuNouy): Este

método se basa en medir la fuerza necesaria para separar un anillo de la superficie,
bien suspendido el anillo del brazo de una balanza, o utilizando un sistema de hilo de
torsión. La fuerza para despegarlo está relacionada con la tensión superficial o

interfacial por la expresión:

Dónde:
 f es el empuje aplicado al anillo en dinas;
 r es el radio medio del anillo
 es un factor de corrección.
Para tener un ángulo de contacto cero, se utilizan anillos de platino perfectamente
limpios. Es esencial que el anillo repose plano sobre la superficie líquida. Para
medidas en interfaces, el líquido inferior debe mojar con preferencia el anillo.
La tensión superficial actúa sobre toda la circunferencia de este anillo, y la nueva
superficie que se forma posee dos lados. Al momento de la ruptura, el peso del
líquido desprendido será igual al producto de la tensión superficial por dos veces (la
superficie externa y la superficie interna) es el perímetro del círculo. Sí m es la masa
medida, se puede escribir:

3. MÉTODO DEL PESO Y DEL VOLUMEN DE LA GOTA: Es un método muy

conveniente para la medición de la tensión superficial en una interfase líquido-aire o
la tensión interfacial líquido-líquido. Consiste en conocer el peso o medir el volumen
de las gotas de un líquido que se desprenden lentamente de la punta de un tubo
estrecho o capilar montado verticalmente. El peso de la gota (y el volumen) se
relaciona con la fuerza debida a la tensión superficial. El momento de
desprendimiento de las gotas ocurre cuando su peso ya no está equilibrado por la
tensión superficial que se ejerce a lo largo de la periferia exterior del extremo de la
pipeta. Un capilar sostenido por un soporte de forma que se encuentre
completamente vertical, se carga con el líquido en cuestión, el cual deberá caer en
un recipiente o contenedor. Se dejan caer lentamente las gotas en la punta del
capilar de tal forma que tengan una velocidad de flujo que nos permita ver la

formación de cada gota y su conteo. Antes de contar el número de gotas, se deberá

pesar el recipiente contenedor, luego pesar todas las gotas y posteriormente
calcular el peso promedio de una gota. Aplicar la ley de Tate (previamente conocer la
densidad del líquido y el diámetro del capilar).

4. Otro método alternativo para hallar el coeficiente artificial es el método del

anillo . El método del anillo de Du Noüy permite determinar la tensión
superficial de un líquido a través de la fuerza requerida para retirar un anillo de
platino – iridio de la superficie del líquido. El anillo se sumerge en el líquido y
luego se hace ascender lentamente. A medida que el mismo sube, se forma un
menisco de líquido y la fuerza ejercida pasa por un máximo y luego disminuye,
desprendiéndose el líquido del anillo y retornando a su posición original. El
cálculo de la tensión superficial se basa en medir esa fuerza máxima, en la cual
el ángulo de contacto es cero.

5. El error porcentual será calculado tomando como valor teórico el

coeficiente de tensión de las tablas en los Libros.

AGUA:

|valor teorico−valor experimental|

Ep= × 100
valor teorico

|0.07275−0.07397|
Ep= ×100
0.07275
 = 1.676975

ALCOHOL:

|valor teorico−valor experimental|

Ep= × 100
valor teorico

|0.0228−0.02472|
Ep= ×100
0.0228

= 8.421052

6. Para el cálculo del coeficiente de tensión superficial realice los cambios de

unidades correspondientes.

H2O
Líquido ߩ V N α
(g/cm3) (ml) N° gotas (N/m)
1 1 1 22 0.07822967
2 1 1 27 0.06374
3 1 1 22 0.07822967
4 1 1 23 0.07483
5 1 1 23 0.07483
Promedio 1 1 23.4 0.07397
α (N/m) 0.07397 ± 1.328767
Calcular la tensión superficial de líquido. ; ߙͿ H2O
α (N/m)

ͷ ߩܸ ݃
ߙൌ
ͳͻ ܰ ܴ
Datos 1 Datos 2
𝑉g = 9.81 𝑉g = 9.81
ρ = 1 ρ = 1
= 1 = 1
N= 22 N= 27
R= 1.5 R= 1.5
Reemplazar Reemplazar
ͷ ͳ‫ͳ ݔ‬ ͻǤͺ ͳ ͷ ͳ‫ͳ ݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ ߙൌ
ͳͻ ʹʹ ͳǤͷ ͳͻ ʹ͹ ͳǤͷ

ߙс 0.078230 ߙс 0.063743

Datos 3 Datos 4
𝑉g = 9.81 𝑉g = 9.81
ρ = 1 ρ = 1
= 1 = 1
N= 22 N= 23
R= 1.5 R= 1.5
Reemplazar Reemplazar
ͷ ͳ‫ͳ ݔ‬ ͻǤͺ ͳ ͷ ͳ‫ͳ ݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ ߙൌ
ͳͻ ʹʹ ͳǤͷ ͳͻ ʹʹ ͳǤͷ

ߙс 0.078230 ߙс 0.074828

Datos 5
𝑉g = 9.81
ρ = 1
= 1
N= 23
R= 1.5
Reemplazar
ͷ ͳ‫ͳ ݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ
ͳͻ ʹʹ ͳǤͷ

ߙс 0.074828
 Mezcla
Líquido ߩ V N α
(g/cm3) (ml) N° gotas (N/m)
1 0.92 1 39 0.04060
2 0.92 1 46 0.03442
3 0.92 1 45 0.03519
4 0.92 1 46 0.03442
5 0.92 1 48 0.03299
Promedio 0.92 1 44.8 0.03552
α (N/m) 0.03552
Calcular la tensión superficial de líquido. ;ߙ Ϳ MEZCLA
α (N/m)

ͷ ܸߩ ݃
ߙൌ
ͳͻ ܰ ܴ

Datos 1 Datos 2
𝑉g = 9.81 𝑉g= 9.81
ρ = 0.92 ρ = 0.92
= 1 = 1
N= 39 N= 46
R= 1.5 R= 1.5
Reemplazar Reemplazar
ͷ ͲǤͻʹ ‫ͳݔ‬ ͻǤͺ ͳ ͷ ͲǤͻʹ ‫ͳݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ ߙൌ
ͳͻ ͵ͻ ͳǤͷ ͳͻ Ͷ͸ ͳǤͷ

ߙс 0.040599 ߙс 0.034421

Datos 3 Datos 4
𝑉g = 9.81 𝑉g= 9.81
ρ = 0.92 ρ = 0.92
= 1 = 1
N= 45 N= 46
R= 1.5 R= 1.5
Reemplazar Reemplazar
ͷ ͲǤͻʹ ‫ͳݔ‬ ͻǤͺ ͳ ͷ ͲǤͻʹ ‫ͳݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ ߙൌ
ͳͻ Ͷͷ ͳǤͷ ͳͻ Ͷ͸ ͳǤͷ

ߙс 0.035186 ߙс 0.034421

Datos 5
𝑉g = 9.81
ρ = 0.92
= 1
N= 48
R= 1.5
Reemplazar
ͷ ͲǤͻʹ ‫ͳݔ‬ ͻǤͺ ͳ
ߙൌ
ͳͻ Ͷͺ ͳǤͷ

ߙс 0.032987

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

 Se demuestra que el coeficiente de tensión superficial varía con la

temperatura y la superficie de contacto.
 Se demuestra que una manera más exacta de encontrar el coeficiente de
tensión superficial es el método Rayleigh.
 Las moléculas de un líquido tienden a atraerse y mantenerse juntas mediante
una fuerza llamada cohesión.
 El agua es el líquido en el que mejor se observa la tensión superficial.