INTRODUCCIÓN

En este laboratorio realizamos la determinación de la tensión superficial.

En el 1er experimento utilizamos el método Rayleigh el cual consistía en contar

cuantas gotas caen en 1ml de la bureta. Lo realizamos con agua y alcohol, este
último lo hicimos a “baño María” también.

El 2do experimento no se pudo realizar por no contar con los materiales.

OBJETIVO
 Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos, utilizando el
método de Rayleigh (clásico) y mediante el uso de un equipo automatizado
(Cobra 3 Basic-Unit).

EQUIPOS Y MATERIALES
Método Rayleigh (Clásico)
 1 Soporte universal

 1 Clamp
 1 Bureta, medir diámetro externo
 1 Termómetro
 1 Vaso de precipitados
 Líquidos: agua, alcohol.
Fundamento teórico
Las moléculas de un líquido se atraen entre sí, de
ahí que el líquido esté “cohesionado”.
Cuando hay una superficie, las moléculas
que están justo debajo de la superficie
sienten fuerzas hacia los lados,
horizontalmente, y hacia abajo, pero no hacia
arriba, porque no hay moléculas encima de
la superficie. El resultado es que las
moléculas que se encuentran en la superficie
son atraídas hacia el interior de éste. Para
algunos efectos, esta película de moléculas
superficiales se comporta en forma similar a
una membrana elástica tirante (la goma de un globo, por ejemplo). De este modo,
es la tensión superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la
gravedad mientras cuelga desde un gotario. Ella explica también la formación de
burbujas. La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a
cada molécula son diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el
seno de un líquido cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que en
promedio se anulan. Esto permite que la molécula tenga una energía bastante baja.
Sin embargo, en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del líquido.
Rigurosamente, si en el exterior del líquido se tiene un gas, existirá una mínima
fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable
debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido y gas.

Otra manera de verlo es que una molécula en contacto con su vecina está en un
estado menor de energía que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las
moléculas interiores tienen todas las moléculas vecinas que podrían tener, pero las
partículas del contorno tienen menos partículas vecinas que las interiores y por eso
tienen un estado más alto de energía. Para el líquido, el disminuir su estado
energético es minimizar el número de partículas en su superficie.
Método de Rayleigh
Del análisis de la dinámica presente en la formación de una gota que se desprende de
un tubo cilíndrico de radio R, para un líquido que tiene un coeficiente de tensión
superficial ; se observa que mientras la gota no se desprenda, tomará una forma tal
que la componente vertical de la fuerza de tensión superficial se equilibra con su peso;
la componente vertical de la fuerza de tensión superficial alcanzará su valor máximo en
el instante justo antes de que la gota se desprenda; en el momento que se desprende
se cumple a la siguiente relación

mg  2  R 

𝟏 𝒎𝒈
𝜶= ( )( )
𝟐𝝅 𝑹
Dónde: m es la masa de la gota
R es el radio externo de la punta de la bureta, y
es el coeficiente de tensión superficial de líquido.

Debido a la condición de mínimo, las gotas de agua adoptan la forma esférica.

A partir de la ecuación (1) se podría determinar , pero como ahí no se ha tenido

en cuenta el trabajo de deformación cilindro–esfera, el valor que se obtuviera no
sería exacto. Rayleigh retocó esta expresión, y encontró un modo empírico para
determinar
𝛼 . Rectificó las constantes y llegó a la ecuación:

5 𝑚𝑔
𝛼=( )( )
19 𝑅
Considerando un líquido de volumen V, de densidad , y que en él hay un
número N de gotas, la masa de cada gota será:

ρV
m=
N
Por lo tanto se encuentra que

5 𝜌𝑉 𝑔
α=( )( )( )
19 𝑁 𝑅
Procedimiento
MONTAJE 1 – Método de Rayleigh
Monte el equipo tal como muestra el diseño experimental de la figura 2. Vierta en la
bureta el líquido cuya tensión superficial desea determinar.

I. Mida la temperatura del líquido del interior

de la bureta. Anote el valor
correspondiente en la Tabla 1.

II. Use el vaso de precipitados como depósito

de descarga del líquido de la bureta.

III. Tome dos puntos A y B como niveles de

referencia.

IV. Cuente el número de gotas de la porción

de líquido entre los niveles de referencia.
Repita este procedimiento no menos de 5
veces. Cada vez anote en la Tabla 1 el
número de gotas para el volumen
escogido.

V. Repita los pasos del 1 al 5 para otros

líquidos (alcohol / ron, mezcla con agua)
 TABLA 1

A temperatura ambiente: T = 21 ºC

H2O Alcohol Mezcla

Líquido  V N  V N  V N
(g/cm3) (ml) (gotas) (g/cm3) (ml) (gotas) (g/cm3) (ml) (gotas)

1 0.990 1 ml 20 0.880 1 ml 52 - - -
2 0.990 1 ml 21 0.880 1 ml 51 - - -
3 0.990 1 ml 20 0.880 1 ml 50 - - -
4 0.990 1 ml 20 0.880 1 ml 50 - - -
5 0.990 1 ml 20 0.880 1 ml 52 - - -
Promedio 0.990 1 ml 20 0.880 1 ml 51 - - -
Error Total 0 0.05 0 0 0.05 0

0.3981 ± 0.05 0.1388 ± 0.05 ±
(dina/cm)

TABLA 2

En baño María: T = 50 0C
Alcohol
Líquido  V N
(g/cm3) (ml) (#gotas)
1 0.880 1ml 47
2 0.880 1ml 44
3 0.880 1ml 46
4 0.880 1ml 46
5 0.880 1ml 46
Promedio 0.880 1 ml 46
Error total 0 0.05 0
 0.1539 ± 0.05
(dina/cm)
Evaluación
No se realizó el experimento necesario para responder las preguntas 1, 2, 4 y 5.
3. Dé cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión superficial:
en los campo de: ciencia, tecnología y el hogar.
 Un insecto al posarse sobre el agua.
 Hojas que caen sobre el agua.
 Prueba clínica de ictericia. Se toma una muestra de orina que normalmente tien
tiene una tensión superficial de alrededor del 66 dinas / cm, pero si está
presente la bilis (una prueba para la ictericia), que bajan hasta 55. En la prueba,
el polvo de azufre se rocía sobre la superficie de la orina. Que flotan en la orina
normal, pero si se va al fondo es por la baja TS que se produce a por la bilis.
 Algunos detergentes que no se hunden en el agua.
 Cuando la leche bronca se hierve, comienza la generación de una nata, que
se consolida cuando la leche se enfría. Es una capa gruesa de grasa encima
de la parte liquida.