EJERCICIOS PROPUESTOS

1. Nombrar los principales recursos naturales de la región y del país

RTA: petróleo, fuentes hídricas, minería, agricultura, fauna y flora.

2. Realizar un listado de las principales industrias de la región y del país

RTA:

INDUSTRIAS DE LA REGIÓN INDUSTRIAS DEL PAÍS

INDUSTRIA CAFETERA PETROQUIMICA
GANADERIA METALURGIA
AGRICOLA AUTOMOTORES
ALIMENTARIA AGRICUTURA
ENERGETICA GANADERIA
CEMENTO
PAPEL

3. Relacionar las industrias de la región con el uso de los recursos naturales

RTA:

La industria ganadera utiliza los recursos naturales como el agua, suelos y plantas para su
producción y desarrollo.

La industria energética utiliza el agua como principal fuente de energía, en hidroeléctricas.

La industria agrícola utiliza los suelos y el agua como principales recursos para la producción de
frutas verduras y otros derivados.

INDUSTRIA ALIMENTARIA: recepción, procesamiento, conservación de alimentos

INDUSTRIA AGRICOLA: encargada de la producción de productos para la satisfacción humana.

INDUSTRIA GANADERA: consiste en el manejo y la explotación de los animales domesticables.

4. Nombrar las principales operaciones unitarias y procesos unitarios de un proceso de la

región y de un sistema de descontaminación de aguas.

RTA: Los principales procesos de transferencia utilizados en el tratamiento del agua para consumo
humano son los siguientes:

 transferencia de sólidos;
 transferencia de iones;
 transferencia de gases, y
 transferencia molecular o de nutrientes.

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 5. A partir de la industria regional y, atendiendo a la definición de procesos explicar si la teoría
se ajusta a la práctica.

RTA: la industria arrocera, la teoría se podría ajustar a la practica en algunos puntos, como por
ejemplo la baja en el precio de la semilla e insumos, pero esta misma no garantiza que de
resultado al 100%. Por tanto a veces se recurre a sembrar más hectáreas con el fin de cubrir las
pérdidas que pueda haber.

6. ¿Qué es y para qué se usa un diagrama de bloques?

RTA: el diagrama de bloques, es una representación gráfica del funcionamiento interno de un

sistema, que se realiza mediante bloques y sus relaciones y que además, definen la organización de
todo el proceso interno, de entradas y de sus salidas.

7. Según la Ecuación 1.3. la materia prima (MP) extraída de la naturaleza alimenta la industria,
pero, causa daños irreparables al medio ambiente. ¿Qué se debe hacer para que disminuya
la cantidad de materias primas usadas en la industria?

RTA: principalmente comprar materia prima de calidad, y la cantidad necesaria para una
producción o periodo determinado, además de hacer eficientes los procesos de producción y
evitar el desperdicio de la materia prima.

8. ¿Qué relación existe entre metabolismo industrial y metabolismo biológico?

RTA: el metabolismo industrial son los procesos físicos que trasforman la materia prima y energía
en productos, mientras que el metabolismo biológico es un conjunto de físicas y químicas que
realiza la materia prima en sí misma.

9. Nombrar y analizar dos cadenas productivas de la región y dos cadenas productivas del
país.

RTA: cadena productiva del país

CADENA DE PRODUCCION DEL CACAO: El cacao en grano es la materia prima para las industrias de
confitería y de producción de chocolates, cosméticos y farmacéuticos. La cadena productiva del
cacao comprende tres tipos de bienes: el bien primario el grano de cacao, los bienes intermedios
-aceite, manteca, polvo y pasta de cacao- y, Los bienes finales –chocolate y sus preparados.
Agricultor, comercialización, exportación acopiadores, industrialización.

CADENA DE PRODUCCION DE LA LECHE: tiene un amplio conjunto de estructuras economías y

tecnológicas en la producción. Comprende actividades ligadas a las funciones productivas a poner
en disposición de los consumidores de lácteos. Esta inicia con la extracción de la leche cruda y
posteriormente trasformada.

Cadena productiva regional.

CADENA DE PRODUCCIÓN DEL CAFÉ: la cadena productiva de café consiste en pasos como:
selección y siembra de la semilla, abono, recolección despulpado, secado, centros de acopio,
compra y comercialización. Este es uno de las principales actividades económicas de la región.

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 CADENA DE PRODUCCION DE LA GANADERIA: la ganadería es uno de los sistemas de producción
que más atención requiere en el momento de su producción, ya que esta no solo se dedica a la
producción de cárnicos sino también de ella se deriva la cadena productiva láctea. consiste en: la
elección del macho para la hembra, o inseminación, parto y cuidado del becerro, cuidados de la
madre e hijo, alimentación con buenos forrajes y pastos además de medicamentos y otros
alimentos, elección, sacrificio, acopio y distribución del producto.

10. Identificar dos posibles nuevas cadenas productivas de la región y dos del país.

RTA:

CADENAS REGIONALES: porcicola y textil

CADENAS NACIONALES: cítrica y tabaco

11. Analizar cómo están vinculados al proceso productivo los departamentos de control de
calidad, mantenimiento, producción, mercadeo, medio ambiente, seguridad industrial y
salud ocupacional, Pensar, si algunos de ellos d pueden fusionar.

RTA: están vinculados mediante una normatividad vigente la cual, hace que cada producto pase
por un determinado departamento para verificar su calidad, efectos a medio ambiente, mercado,
también la seguridad del trabajador está incluida en estos parámetros.

Se podrían fusionar aunque algunos tienen funciones diferentes: por ejemplo; la salud
ocupacional se encarga de prevenir más no de curar al igual que la seguridad industrial,

12. Decir por qué es importante el código de colores y la numeración de los equipos en la
industria.

RTA: el código de colores es importante porque ayuda en la identificación de determinados usos y

precauciones en l industria. La numeración de equipos es importante ya que ayuda en la gestión
del sistema, ya que cada grupo de números es suficiente para englobar todos los equipos de una
fábrica.

13. ¿Qué diferencia existe entre equipos en serie y equipos en paralelo?

RTA. Que los equipos en serie son un determinado número de equipos que van interconectados
uno al otro consecuentemente, mientras que los equipos en paralelo son aquellos que van por
separado de otros y deriva operaciones a otros equipos.

14. Para el proceso de elaboración de gaseosas, ¿Cuáles indicadores unitarios pueden

calcularse? Realizar el mismo ejercicio para el proceso de extracción de aceite de soja y
para la producción de Clinker, en las fábricas de cemento.

RTA: indicadores unitarios como: eficiencia, efectividad, relevancia, mano de obra, maquinaria
materiales.

15. Un empresario nacional hace el siguiente comentario: “Si la demanda regional de un

producto ya se encuentra satisfecha por la oferta de una fábrica del extranjero,

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 definitivamente no tiene sentido instalar una fábrica nacional en la región para tratar de
competir en el mercado local con miras a satisfacer la misma demanda “. ¿Qué opinión le
merece el comentario del comerciante?

RTA: si tendría sentido, además se puede llegar a obtener una mejor ganancia y aprovechamiento
del producto, sin necesidad de exportar aumentando así los ingresos del productor. Además que la
mayoría de personas prefieren productos de la región a productos importados.

16. ¿Qué se conoce como valor agregado?

RTA: se considera una característica extra que un producto o servicio ofrece con el propósito de
generar mayor valor dentro de la perspectiva del consumidor. Este puede ser un determinante
entre el éxito o el fracaso que una empresa tenga, debido a que se encarga, también, de
diferenciarla de la competencia.

17. ¿Qué diferencia existe entre producto, subproducto y residuo? ¿Puede una sustancia,
considerada subproducto en una industria, convertirse en un residuo o en un producto de
acuerdo con los cambios del mercado? justificar la respuesta.

RTA: la diferencia entre producto, subproducto y residuos es que el producto es cualquier bien que
tenga un valor de venta positivo, el subproducto son los resultantes que tienen un valor bajo
comparados con los del producto principal y el residuo son materiales de desecho que requieren
procesamiento separada y eliminación segura.

Algunos subproductos pueden convertirse en productos nuevos, por ejemplo el arroz al quitarle la
cascara, la cascara se convierte en un subproducto que puede tener unos como: pajote,
aislamiento, combustible para plantas de energía, convirtiéndolo en un producto para la empresa
que lo emplea.

18. ¿Los recursos naturales existentes en la región pueden abastecer la industria local? ¿Será
necesario traer recursos de otras partes del país o del exterior? Escoger una industria y
hacer el análisis.

RTA: si , los recursos existentes pueden abastecer la industria local ya que cuenta con excelente
agricultura, pesca, hidrografía entre otros; los cuales serían más que necesarios para la
subsistencia de la región y no habría necesidad de traer de otros países lo que ya se posee.

La industria agrícola por ejemplo. Se cuenta con las mejores tierras, los mejores cultivos y gran
variedad de los mismos como: algodón, plátano, papa, yuca, arroz, café, cacao, frutas y demás. No
habría la necesidad de traer de otros lugares cuando ya se tienen siendo que se puede mejorar la
economía de la región al no importar productos innecesarios.

19. ¿Qué consecuencias trae la globalización de la economía, para la industria de la región?

Hacer el análisis tomando un sector productivo conocido.

RTA: la globalización económica trae consecuencias en la industria agrícola como:

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  Internacionalización de la competencia.
 Cooperación interempresarial.
 Recolocación fácil de las empresas en cualquier parte del mundo.
 Beneficios de la globalización desigualmente repartidos.
 Trabajo vs. capital. Es más fácil comerciar en el caso del capital que en el del trabajo.
 Países periféricos vs. países centrales. Es más fácil que un país central se vea en este
proceso globalizador.
 Disminución de protagonismo de gobiernos nacionales, en beneficio de los mercados
financieros.
 Movimiento especulativo de flujos financieros, que conlleva inestabilidad monetaria.
 Recalentamiento global y deterioro de la capa de ozono.

Aunque no solo se aplica a esta industria sino a todas las existentes.

20. De los residuos que se producen en la casa y que se están votando como “basura “, ¿Cuáles
se pueden reusar, cuales reciclar y cuáles pueden ser reducidos en cuanto a la cantidad
producida? Justificar la respuesta

RTA: lo principal es aprender a identificar los productos que se pueden reciclar y cuales son
realmente basura, se pueden reusar los envases plásticas, bolsas plásticas, cartones, papeles de
oficinas y estudio; estos últimos se pueden reutilizar y reducir su cantidad al usarles por ambas
caras del papel. Recordar siempre que la implementación de las 3 R. reducir, reciclar y reutilizar.

21. ¿Cómo se puede economizar energía y agua en la casa? ¿Por qué es importante hacerlo?

RTA: la energía se puede economizar al no conectar electrodomésticos que no se vayan a usar, no

dejar cables pelados o que hagan corto, apagar las luces mientras no se usen, oír música a un
volumen moderado ya que entre más volumen, más energía consume el equipo, no reiniciar
muchas veces el pc ya que este consume más de la energía requerida.

El agua se puede ahorrar no dejando grifos abiertos o con gotera, al bañarse no dejar la llave
abierta mientras se enjabonas, al cepillarse no dejar el grifo abierto, el agua e la lavadora se puede
utilizar en los baños.

Es importante cuidar del agua ya que es un elemento indispensable para la vida, además que es
de los recursos que más demanda tiene pero que menos se cuida. Es un deber para con nosotros
mismos. La energía es igual de importante sino para la economía sino también la subsistir,
recordar energía que apagas energía que no pagas.

22. Nombrar una empresa de la región que esté incluida en el sector primario, una, en el sector
secundario y una, en el sector terciario.

RTA:

Sector primario: agricultura

Sector secundario: industrial arrocera del Tolima

Sector terciario: enertolima

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 23. En la región ¿qué sector de la economía es el predominante? ¿Por qué puede ocurrir esto?

RTA: el sector económico que predomina es la agricultura, ya que se cuenta con tierras muy fértiles
para los cultivos y la cría de bovinos, caprinos y demás especies domésticas, también el clima es
ideal para las especies y plantas de la región.

24. En la región ¿qué empresas tienen fama de contaminantes? justificar la respuesta.

RTA: empresas como: contragirardot y de transporte, que causan contaminación por la combustión
de combustibles fósiles, especialmente gasoil y gasolina, ya que Los motores de combustión
interna de los vehículos emiten varios tipos de gases y partículas que contaminan el medio
ambiente.

25. ¿Qué se entiende por Producción Más Limpia?

RTA: es una estrategia de producción ambiental que se integra a los ´productos, procesos y
servicios con el fin de aumentar la eficiencia y disminuir los riesgos para los seres vivos y el
planeta. Puede aplicarse a cualquier proceso, producto o servicios, y contemplar los simples
cambios en los procedimientos operacionales de fácil e inmediata ejecución, hasta cambios
mayores, que impliquen la reemplazo de materias primas, insumos o líneas de producción por
otras más eficientes.

26. ¿Qué se debe tener en cuenta para calcular el precio de venta de una torta de chocolate?

RTA:

1 sumar costo de materias primas y mano de obra

2 identificar el mercado

3 identificar la competencia

4 definir la oferta

27. ¿Por qué se debe cuantificar y caracterizar todo lo que entra y todo lo que sale de un
proceso productivo? Discutir ampliamente esto.

RTA: se debe cuantificar todo lo que entra y sale ya que así se puede llevar un mejor control sobre
las materias primas empleadas y la cantidad, además de los productos terminados que salen. Todo
con la finalidad de llevar una mejor producción y analizar si hay formas de economizar la materia
prima sin necesidad de alterar la calidad del producto.

28. Explicar por qué el ingeniero de producción no debe manejar el proceso como una caja
negra.

RTA: el proceso como de la caja negra debe ser manejado por personal capacitado, ya que un
ingeniero de producción no estaría capacitado para realizar su debido análisis ya que sus funciones
son: planear, diseñar, implementar y optimizar los sistemas de manufactura de bienes y de
servicios, a través de los cuales fluye información y productos.

29. ¿Qué se entiende por Industria de la Descontaminación? Discutir y explicar con ejemplos
prácticos.

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 RTA: se entiende por aquellas empresas o entidades que tienen como finalidad la
descontaminación y mejoramiento del medio ambiente

Ejemplo: una empresa de tratamiento de agua que se encarga de hacer un proceso mediante el
cual elimina las bacterias y contaminantes de la misma para volverla apta para el consumo.

30. Del proceso para la obtención de alcohol, se tiene la siguiente información, con respecto a
la producción mensual:
Producto: alcohol de mal gusto= 540.000 litros.
Subproducto: alcohol de mal gusto = 15.000 litros.
Materia Prima consumida: melaza =1.404. ton.
Insumos: urea (3 ton), combustible (24.000 galones), ácido sulfúrico )1 ton), levadura (100
kg.)
Horas-hombre= 5.760.
Vertimientos: vinaza =6.480.000 litros
Emisiones: dióxido de carbono= 238.433 Kg
Calcular y analizar todos los indicadores unitarios posibles de la producción, Explicar la
importancia de cada uno de los indicadores en el……………………………………………………

RTA:

31. De las actividades que se realizan a nivel doméstico (en su casa) identificar tres operaciones
unitarias y tres procesos unitarios.

RTA:

Operaciones unitarias: evaporación, lavar, construcción

Procesos unitarios: disolución, lixiviación

32. En su casa, realizar una aproximación a un balance de materia del agua identificar entradas
y salidas.

RTA: se realiza una gasto aproximado de 150 litros de agua por persona al día, con 4 habientes
durante el mes se gasta un aproximado de 18.000 litros al mes en la satisfacción de necesidades
como higiene, consumo y otras. Aunque el agua de la lavadora en ocasiones se reutiliza.

33. Identificar la cantidad de solidos que entran a una casa con miras a satisfacer las
necesidades básicas.

RTA: bolsas platicas, botellas plásticas, cartón, residuos de comida, frutas y verduras

34. Identificar la cantidad de solidos que salen como residuos, según el punto anterior. ¿Lo que
entra es igual a lo que sale? ¿Qué porcentaje de lo que entra se tiene luego como residuo?

RTA: no, lo que entra no es igual a lo que sale ya que algunas veces se aprovechan algunos sólidos
para otros fines. El porcentaje que se tiene como residuo es un 70% de lo que entro.

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 35. En el proceso de producción de una bebida, usan como materias primas agua, azúcar,
colorantes, y preservantes. El producto se prepara disolviendo inicialmente el azúcar en
agua y filtrando la solución formada luego, se adiciona el colorante y se agita la mezcla
obtenida, por último, se agregan los preservantes y se agita nuevamente, para pasar luego
a embotellado y tapado de la bebida, Realizar el diagrama de bloques y numerar los
equipos, Tener en cuenta que las materias primas, se encuentran almacenadas
inicialmente. Los líquidos se transportan por tubería y con bombas, mientras que los sólidos
se transportan por bandas transportadoras.

RTA: MATERIA PRIMA

AZUCAR AGUA

ADITIVOS ADITIVOS AGUA

PREPARACION
DE JARABES
ENFRIAMIENTO TRATAMIENTO DE AGUA

CARBONATACION
REFRIGERACION GENERACION DE VAPOR

ENVASADO Y TAPADO LAVADO DEL ENVASE

PASTEURIZADO

ALMACENAMIENTO

36. En el proceso anterior, definir dónde está el valor agregado y que se debe tener en cuenta
para determinar el costo de una unidad de producto.

RTA: durante la producción estaría el valor agregado, se debe tener en cuenta la innovación ,
ubicación y sistemas de compra.

37. En el proceso de producción productiva de arroz, algodón, ajonjolí, yuca, plátano, café,
cacao, caña de azúcar, uva, naranja, mora, fique, papa y leche. ¿Cuál es su estado actual y
cómo se podría ampliar?

RTA: el proceso de producción de los anteriores productos no se encuentra en un alto nivel a

comparación de años anteriores, aun así tiene un buen nivel de producción. Se podría mejorar si

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 aunque lo factores que han disminuido la producción son principalmente el clima ya que el calor
ha incrementado y agotando los recursos hídricos necesarios.

38. ¿Qué relación tienen con los procesos productivos (empresas) las siguientes instituciones:
ANDI (Asociación Nacional de Industriales), ¿Ministerio del Medio Ambiente, de Vivienda y
de Desarrollo Territorial? ¿Corporaciones Autónomas Regionales, ¿SENA (Servicio Nacional
de Aprendizaje), ¿ICONTEC (Instituto Colombiano de Normas Técnicas) ¿Cámara de
Comercio, ONGS y universidades?

RTA: la relación que tienen es que tienen objetivos en común como: incrementar la eficiencia de
las industrias y su uso responsable de los recursos naturales, disminución de la contaminación, y
concientización del uso que se les da.

39. ¿Qué relación tienen las comunidades cercanas a las instalaciones de una industria, con los
procesos productivos?

RTA: la relación existente es producto – servicio, ya que las comunidades cercanas a la industria
venden la materia prima a la empresa la cual a su vez la transforma y les vende un servicio u
producto.

40. ¿Qué son los stakeholders de una industria?

RTA: stakeholders : significa parte interesada o interesado, son todas aquellas personas afectadas
por las actividades y decisiones de una empresa.

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