Que queremos

I.E Tacna
Tostamos el orégano y lo retiramos y
echamos el aceite a una olla, agregamos la
cebolla y la doramos con una duración de lograr:
5 minutos. El Perú tiene un gran
Echamos el ajo, ají amarillo y cebolla porcentaje de jóvenes
china, dejamos que todo se sofría en la y niños con anemia y
olla.
por eso queremos
Condimentamos con comino, pimienta y lograr que se alimente
sal al gusto.
más consumiendo algo
Agregamos la sangrecita de pollo a la olla
con el aderezo, movemos todo para que nutritivo por ejemplo
no se pegue. la sangrecita.
Incorporamos la espinaca, integramos la La mayoría de las
Hierba Buena y el perejil, seguimos personas no consumen
moviendo.
este alimento porque
Lo pasamos todo a una fuente para que les parece
repose un poco.
desagradable.
Continuamos con la masa, la retiramos
del frigider y pesamos 50 gramos por Por eso quisimos Empanadas
cada bolita de masa. implementar este
Echamos harina en la mesa y estiramos la alimento en nuestras
masa con un rodillo empandas.
Colocamos el relleno a la masa, en los
bordes aplicamos un poco de clara de
" Juntos contra la
huevo para cerrarlo formando una
medialuna doblando los bordes.
anemia"
En una fuente ponemos papel manteca y
acomodamos una por una.
Precalentamos el horno de 190°C a 205°C
por 15 minutos, dejamos hornear de 20 a
25 minutos, a menor tamaño menos
Integrantes:
tiempo de horneado. - Adriana Ponce
- Daniela Cadenas
- Atenea Laura
- Melani Ricaldo
- Niurka Hau

2022
 Ingredientes: Preparación:
Origen: _Harina pastelera Masa:
_Agua de espinaca
España Pesar y medir todos los ingredientes
_Manteca cremar las grasas por 5 minutos.
Su génesis se remonta a la Hasta elevar el volumen luego añadir
antigua Mesopotamia y son _Margarina las yemas una por una, cremar, batir
casi tan ancestrales como el _Huevo un huevo y echarlo en hilitos,
pan. Llegaron a Europa, seguimos cremando incorporamos la
_Rellenos harina de golpe y movemos hasta
particularmente a España, de llegar a punto hojuela.
mano de los moros que las _Sangrecita
Rallamos y exprimimos una
llevaban en sus alforjas como _Cebolla china
espinaca, echamos azúcar y batimos,
un snack y en su momento _Cebolla hasta que eleve el volumen
fueron una forma práctica de incorporamos una pisca de sal.
_Ají amarillo
llevar un alimento, que una vez Incorporamos el zumo de la
cocido solía durar varios días. _Ajo
espinaca, movemos hasta que se
_Orégano integre todo y tener una masa
Beneficios: _Hierba buena
homogénea, sabemos que esta lista
La espinaca es una fuente de cuando no se nos pega en las
vitaminas K, A, C y ácido fólico. _Sal manos.
También es rica en magnesio, hierro
y vitamina B12. _Pimienta y Comino Dejamos reposar la masa en una
La sangrecita ayuda a combatir la bolsa, la serramos bien y la ponemos
anemia y la desnutrición, desintoxican a refrigerar.
el organismo. Relleno:
Contiene vitaminas A, C, D y V12 Lavar la sangrecita, pelar la cebolla y
ajo, cortar