EL mundo de los germinados.

Integrantes del equipo:

1.Josué Manuel Ordoñez De La Cruz 3° de secundaria 931 567 278
jordonez@iesancarlos.edu.pe
2.Mariano Jesús Bances Coronación 3° de secundaria 941 233 920
Mbances@iesancarlos.edu.pe
3. Stéfano Salazar Chomba 3° de secundaria 948 204 085
ssalazar@iesancarlos.edu.pe
Docente: Doris Sebastiana Pacheco Sánchez Ciencia y tecnología 960 861 451
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Email: nyanac@iesancarlos.edu.pe
 Índice:
1. Resumen: proyecto.
Pagina N°3

2. Introducción: Importancia del proyecto, Conocimientos científicos.

Pagina N°4
3. Datos e información recogida: procedimiento.
Pagina N°5
4. Análisis de datos e información: Análisis y conclusión.
Pagina N°6
5. Evaluación:
Pagina N°7
6. Referencias bibliográficas:
Pagina N°8
7. ANEXO:
Pagina N°9
 Resumen

PROYECTO: Haremos un germinado para una vida saludable.

Debido a la mala alimentación en estos años de pandemia que ocurrió por la
COVID-19, nos causó enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio y
los accidentes cerebrovasculares, a menudo asociados a la hipertensión arterial, algunos
cánceres, y la diabetes. Por ello hemos decidido hacer germinados y promover la
alimentación saludable para que no sigan ocurriendo estas enfermedades que se
presentan por la mala alimentación.
 Introducción
Importancia del proyecto:
la importancia del proyecto es reducir las enfermedades de la mala alimentación ya que
nos hemos visto muy afectados en estos años de pandemia que no hemos tenido una
vida saludable, bueno mi proyecto se vasa en poder concientizar la buena alimentación
para poder reducir las enfermedades de la mala alimentación y poder tomar conciencia
que tenemos que tener una vida saludable y cuidarnos de diversas enfermedades.
Conocimientos científicos:
A pesar de ser muy bajas en calorías, los germinados son una fuente muy rica de
nutrientes y compuestos vegetales beneficiosos. Estos suelen proporcionar una gran
variedad de vitaminas, minerales, proteína y fibra. Además, suelen ser mucho más
fáciles de digerir. Si bien las vitaminas y contenido mineral pueden variar de acuerdo al
tipo, por lo general, los germinados ofrecen magnesio, fósforo, manganeso, vitamina C
y K. Estas propiedades te ayudarán a potenciar tu organismo y sus defensas, evitando
deficiencias de vitaminas y minerales. Asimismo, son también una gran fuente de
antioxidantes, El consumo de germinados es bastante versátil. Por lo general, se pueden
consumir crudos en ensaladas, en forma de sándwich o en meriendas. Además, también
es posible ingerirlos ligeramente cocidos y acompañarlos de algún cárnico en guisos. Es
necesario tener una correcta manipulación de los germinados. El hecho de que estos
sean generalmente consumidos crudos o ligeramente cocinados añade cierto riesgo.
Aquello se debe a que estos alimentos crecen en condiciones húmedas y cálidas en las
cuales también pueden aparecer bacterias perjudiciales para nuestra salud. Ahora
conoces mejor qué son y cuáles son las propiedades y beneficios de los germinados. Si
piensas incorporarlos a tu dieta, debes hacerlo con cuidado. De esta forma, empezarás a
beneficiarte de sus múltiples cualidades. os germinados poseen muchas ventajas que
atenúan los síntomas de diversos padecimientos. Para empezar, se trata de alimentos que
poseen un alto contenido de fibra, por lo que son frecuentemente recomendados para
combatir el estreñimiento. Asimismo, estas semillas tienen un alto contenido de potasio,
lo cual las hace perfectas para regular la presión arterial. Los germinados también
pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Por otra parte, son ricos en
fitoestrogenos, por lo cual se aconseja su consumo en mujeres que atraviesan la
menopausia. Es importante notar que estas son solo algunas de sus funciones más
comunes, ya que suelen usarse para combatir varios otros padecimientos.
Términos básicos:
Germinados:
Resultado de imagen para términos básicos de los germinados En líneas generales, son
semillas comestibles que son consideradas como alimentos vivos. La germinación es el
proceso natural por el que las semillas empiezan a mostrar tallos, brotes y pequeñas
hojas. Al tratarse de plantas jóvenes, poseen un alto valor nutricional.
 Datos e información recogida

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 Análisis de datos e información

Análisis:
Bueno lo que hemos podido observar es el proyecto de los germinados ayuda a los
adolescentes en tener una vida saludable, apoyando a las demás personas que sufren de
enfermedades de la mala alimentación y bueno nos ha hecho conocer la importancia del
germinado y en sus valores nutricionales.
Conclusiones:
como conclusión central es que los germinados nos ayuda mucho para poder tener una
vida saludable y poder estar mas protegidos de las diversas enfermedades que hay en el
mundo y poder reducir la mala alimentación en las personas del mundo y concientizar
mas sobre una vida saludable.
 Evaluación
Bueno los germinado es un proyecto que nos ayudara a promover la alimentación
saludable que se ha ido perdiendo en los dos últimos años de pandemia y bueno muchas
cantidades de personas sufren de enfermedades como enfermedades cardiovasculares
(como el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares, a menudo asociados a
la hipertensión arterial) algunos cánceres, y la diabetes y bueno esto nos ayudar a
combatir estas enfermedades y ayudar a las personas para que podamos tener una vida
saludable en un país muy rico en verduras y frutas y poder ayudar a los que no conocen
poder orientarlos para que podamos logra el objetivo del proyecto
 Referencias bibliográficas
https://www.clinicainternacional.com.pe/blog/que-son-germinados-beneficios/
https://www.vitonica.com/alimentos/que-germinados-cuales-sus-beneficios-como-
podemos-hacerlos-nuestra-propia-casa-1

ANEXO
Materiales para realizar el procedimiento del germinado:
Necesitas: Semilla, agua, un recipiente y un
filtrador.
1) A las semillas, échale agua.
2) Colar las semillas luego de 6 horas con un
filtrante.
3) Retira el filtrante una vez que la semilla haya
empezado a germinar.
4) Desde su primer brote ya puedes comerlas.
5) Disfruta de este sano alimento a toda hora.