¿Qué vamos a aprender?

. el carbon o es el fundamento de
La química del carbon o estudia los compuestos La qulmd1ca dbásicos de botánica, zoología,
natu rales o sintéticos que contienen carbono en los estu ,os . . . 1
. . trición ciencias agnco as,
sus moléculas, los cuales son conocidos como microb1olog1a, nu ' . .
compuestos orgánicos. La mayor parte de la odontoog1 1a, b iología y medicina.
materia viva está constituida por compuestos 'd d aprenderás por qué el átomo de
En esta uni a •
orgánicos . Muchos compuestos orgánicos se especial y conoceras un gran
carbono es tan . .
obtienen del petróleo o del carbón . pero otros cias y sus apilcac,ones.
grupo d e suStan
son sintéticos.

Compuestos orgánicos
¿Qué caracteriza a los compuestos orgánicos? _______/
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Actualmente, a las sustancias orgánicas se las llama más apropia-
informacíón
d amente compuestos de carbono. Los compuestos orgánicos tie- <' ~- - '

nen como componentes principales los elementos C, H, O, N, pero

Hasta la mitad del siglo XIX se
presentan también otros elementos secundarios, es decir, menos consideraba que los compuestos
frecuentes , como S, P, CI , Br, 1, K, Na, Mg, Fe, etc. orgánicos solo podlan producirse
• Son muy complejos y están constituidos por un número elevado de en el interior de los organismos.
átomos, muchos más que los compuestos inorgánicos. Esta idea fue replanteada por
Wéihler, Kolbe y Berthelot, quienes
• Preaentan átomos de otros elementos, sobre todo de hidrógeno prepararon en el laboratorio
unidos a los de carbono, lo que completa su estructura molecular. compuestos como la urea, el
• Forman cadenas lineales, ramificadas o cíclicas. ácido acético y el etanol, que
hasta entonces solo se obtenían
• nenen enlaces covalentes simples, dobles y triples. a partir de la materia viva. En
• Existen en varios millones de ellos, tanto naturales como sinté- este último siglo se han obtenido
ticos, y son de gran utilidad para el ser humano. Por ejemplo, los sustancias totalmente sintéticas.
antibióticos, las vitaminas, los combustibles, las fibras sintéticas, Al sintetizar sustancias orgánicas
en el laboratorio, se han duplicado,
los perfumes, los plásticos, los fertilizantes, etc. En cambio, los
imitado y mejorado las elaboradas
compuestos inorgánicos son menos de cien mil.
en las células de los organismos.
• Casi todos arden en presencia de oxigeno, dando como resultado
CO y ~O. Esto quiere decir que el carbono y el hidrógeno están
p~entes en todas las sustancias orgánicas.
Con excepción de las rocas calizas, la mayor parte del carbono
terrestre se halla almacenado en la materia orgánica de los vegetales
de bosques y selvas tropicales, concentrada en los yacimientos de
petróleo, carbón y gas natural.
Cuida e/ texto.
No escribas en él.

[
-O ºD
l
CH, OH OH

OH CH,OH n

~luJosa. polisaarido Qtte forma p,artt

. de las plantas.
 Variedades del carbono
rahto
El carbono en . e st ado puro está constituido solo por átomos de
carbono, organ~z~dos en cristales o capas, siguiendo determinados
patrones geometncos.
1'
Presenta tres formas alotrópicas naturales:
,t ,
... ,
• Gr~fito_- Es la forma alotrópica más estable a temperatura y presión
ordinarias.
3
Es blando, negro, resbaladizo con una densidad de 2 25
g/cm Y conductor de la electricidad. Tie~e una estructura de ca¿as
.
.
- .
-1 •
-

planas de carbono organizadas en anillos hexagonales, unidos

débilmente. Se usa como lubricante, aditivo para aceite de motores
y para fabricar minas de lápices., electrodos y otros.
[1.1 ,·_¡ ·•,·
• Diamante. Es la sustancia natural más dura que se conoce, y
tiene el punto de fusión más elevado: 3823°C. En su estructura, los
átomos de carbono se distribuyen en una red tetraédrica, lo que
genera enlaces muy fuertes. Es incoloro, conduce muy bien el calor,
pero no conduce la electricidad y su densidad es de 3,53 g/cm3 •
UQnito
Además de las formas alotrópicas, el carbono se puede encontrar
como:
• Carbonos amorfos naturales. Resultan de la descomposición
lenta de vegetales sepultados en antiguas épocas geológicas. Por
efecto de la presión, el calor y los microorganismos han sufrido una
pérdida progresiva de oxigeno. e hidrógeno y, por consiguiente, un
enriquecimiento gradual del carbono. Estos pueden ser antracita,
hulla o carbón de piedra, lignito y turba.
1

~amono amorlo 1 : . ~ ___ ~ - _____ j

Antracita- - - l__ 90~~ 96% _ ~ l. _______ _
--- - - - - 1 ¡Obtención de benceno,
Hulla o carbón 1 70% a 90% naftalinas y anilinas. __ _
de piedra _ _ _ .L--
, Combustible de centrales
Lignito 70%
!térmicas. ___ ___ _ __ ___ _
1
Turba 50% 1 Jardine~~--- - __

Actividades de evaluación ,~ Ni~tjr,'~~ ~~ Niwt'Íii;-~- N_ivel 3~5 Q Q

O Reconoce .qo6 elemert~ quim~ son comunes 811 o Expllca.
la mayorfa de las SUS(anCl8S ~IC8S- a. ¿Los compuestos orgwilcos solo provienen de los
8 ldentfflca loS produd0iS orgániCOS- • Madera 01g81'\1SróoS vivos? ¿Poc- qúé?
• Caucho • AdtJo ck)rhfdrico • Algodón b. ¿A qu6 se debe la complejidad de los comr:,uestos
de carbono?
• Almidón • ao,uro de sodio . • Albumina
,.....,.._w,,.de,nagneeio
• Tiza H
• iur........., · dHeNndas 0 lnvNtlga Por qUé existwl tantos compu•tos orgtni-
E) eomp.aenunatabla~~o! ooa en la Tl8ffa, e n ~ , con l o s ~-
entre compuestos i l u i ~ y 61' ¿Cuánto tiempo te tomó aprender este' tema?
ti) ¿Puedes reconocer loS compuestos
Ofgánkx>S? ¿Cómo Podrias mejorar ese tiempo?

Unid.1d s 137¡