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LICEO NAVAL C. DE C. MANUEL CLAVERO REA DE C.T.A CURSO: QUMICA PROFESORA: LAURA REYES S. TEMA: QUMICA ORGNICA 1.

- CONCEPTO: Es una rama de la qumica que se encarga del estudio del carbono y de sus compuestos tanto de origen natural y artificial, as como tambin de su estructura interna, caractersticas, propiedades y las transformaciones que experimentan. Los compuestos orgnicos son de vital importancia para el hombre debido a sus diversas aplicaciones en medicina, agricultura, industria textil, industria de los plsticos, etc. En la composicin de los compuestos orgnicos siempre est presente el carbono: generalmente unido al hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. 2.- CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS - Los compuestos orgnicos son covalentes. - La mayora no se disuelve en el agua, pero son muy solubles en disolventes apolares como el benceno. - Se descomponen con relativa facilidad al calentarlos, en algunos casos se carbonizan. - Son aislantes (no conducen la electricidad). - Es frecuente que compuestos diferentes presentan la misma frmula global con diferentes propiedades fsicas e inclusive qumicas a estos se les denomina ismeros. - La mayora de las sustancias orgnicas son utilizadas como combustible. 3.- ESTUDIO DEL CARBONO: El carbono es el elemento ms importante de la qumica orgnica y se puede encontrar en forma natural y artificial. A.- Propiedades Fsicas: En condiciones ambientales el carbono se encuentra en estado slido ya sea en forma natural o artificial. Carbono Natural a) Carbono Cristalino: Son sustancias simples y existen en dos formas cristalinas denominadas altropos. Grafito: Es un slido negro, suave, resbaloso, con brillo metlico, conductor de la electricidad. Se utiliza como lubricante y en la fabricacin de electrodos. Diamante: Es un slido transparente, mal conductor de la electricidad. Es la sustancia natural de mayor dureza por lo que se usa para cortar vidrios, pulido de herramientas. b) Carbono Natural Amorfo: Se produce por la descomposicin de las plantas por cientos y miles de aos, proceso llamado tambin petrificacin, tenemos: Antracita, Hulla, lignito, turba. Carbono Artificial Es el resultado de cambios qumicos a nivel domstico e industrial de las sustancias que contienen carbono, se caracterizan por su estructura interna amorfa.

a) Carbn Vegetal.- Se obtiene cuando la madera se calienta a altas temperaturas en ausencia de aire. b) Carbn Animal.- Se obtiene por destilacin seca de los huesos de los animales. c) Negro de Humo.- Conocido tambin como holln, se produce por combustin incompleta de hidrocarburos. Se usa en la industria de los neumticos. d) Coque.- Se obtiene por destilacin seca de la hulla. Es un buen agente conductor por lo cual se usa en ciertas operaciones metalrgicas. e) Carbn Activado.- Es una forma pulverizada del Carbn mineral. Se emplea en filtros para absorber impurezas que dan color o mal sabor al agua y tambin en el refinado del azcar. B.- Propiedades qumicas del carbono a) Tetravalencia: Es la capacidad que tiene el carbono para formar 4 enlaces covalentes con tomos iguales o diferentes. Mediante esta propiedad, el carbono hace participar a sus 4 electrones de valencia en la formacin de enlaces qumicos.
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Vant Of. Afirm, en 1874, que el tomo tiene sus 4 enlaces dirigidos hacia los vrtices de un tetraedro. b) Covalencia: El tomo de carbono en compuestos orgnicos se une mediante enlace covalente lo que le permite la formacin de enlaces simples, dobles y triples.

c) Autosaturacin: Un tomo de carbono puede llenar cualquiera de sus enlaces con otros tomos formando cadenas carbonadas las cuales tienen diversas formas y diferentes longitudes, por esta propiedad se logra gran cantidad de compuestos orgnicos. d) Hibridacin: Cuando el tomo de carbono se une a otros tomos, sean de carbono o de otro elemento, ocurre un reordenamiento de los electrones de su estructura

4.- CADENA CARBONADA: Es la sucesin de tomos de carbono enlazados entre s, unidos mediante enlaces simples, dobles o triples en distintas posiciones de la cadena. Cadena abierta simple Cadena abierta ramificada

7.- TIPOS DE FRMULAS a. Frmula Desarrollada Es aquella en la que se muestra todos los enlaces, entre tomos de carbono y con otros tomos de elementos distintos. Ejemplos: H H H H HHH H -C-C-C-C-C-C-C- H

Cadena cclica simple

Cadena cclica ramificada - C- CC- C- Cb.

H H H H HH H

Frmula Semidesarrollada Es aquella en la cual se muestran los enlaces entre tomos de carbono de la cadena principal, los dems se abrevian. Ejemplo: CH2 = CH CH CH2 COOH CH3

5.- TIPOS DE CARBONO EN UNA CADENA CARBONADA: Segn la posicin que ocupa un carbono dentro de la cadena carbonada, se determinan diferentes clases. N de carbonos al cual va N de hidrgeno que CARBONO unido posee PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO CUATERNARIO 1 2 3 4 3 2 1 0

c.

Frmula Global o Molecular: Es aquella en la cual se renen los tomos de cada elemento. C6H10O2

NOTA: Esta clasificacin solo es aplicable para tomos de carbono unidos mediante enlaces simples. 6.- PRINCIPALES PREFIJOS UTILIZADOS EN NOMENCLATURA ORGNICA: N de N de Prefijo Prefijo Carbonos Carbonos
MET PROP PENT HEPT NON UNDEC TRIDEC EICOS TRIACONT TRITETRACONT PENTECONT 1 3 5 7 9 11 13 20 30 43 50 ET BUT HEX OCT DEC DODEC PENTADEC UNEICOS TETRACONT PENTATRETRACONT HECT 2 4 6 8 10 12 15 21 40 45 100

8.- FUNCIONES ORGNICAS: Una funcin orgnica viene a ser un conjunto de compuestos que tienen similares propiedades, ello debido a que en su molcula existe el mismo grupo funcional. Grupo funcional: Es un tomo o grupo de tomos con una disposicin caracterstica que permite determinado comportamiento qumico. ACTIVIDAD: Desarrolla en tu cuaderno. 1.- Elabora el cuadro de los principales grupos funcionales. 2.- Qu otro nombre recibe la qumica orgnica y a qu se debe? 3.- Qu es el biocarbn? Utilidad 4.- Elabora un cuadro de diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos. 5.- Qu es el fullereno?