INFORMACIÓN RELACIONADA AL CACAO COLOMBIANO

DILAN DANILO LEON MARIN

HELMAN CARILLO

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE COMERCIO INTERNACIONAL
VILLAVICENCIO
2022
 CONTENIDO

1 Congresos académicos, eventos, seminarios y convocatorias..................................................4

1.1. 2° congreso internacional del cacao.....................................................................................4
1.2. Conferencia internacional de cacao......................................................................................5
1.3. Congreso internacional sobre la producción de cacao fino..................................................6
1.4. sexto seminario internacional de cacao................................................................................6
1.5. Elecciones cacaoteras 2022..................................................................................................8
1.6. Comienza selección de muestras de cacao para participar en Cocoa of Excellence 2023...8
1.7. seminario internacional de actualización “manejo de cadmio en el cultivo de cacao”........9
1.8. Colombia presente en el seminario “Introducción al cultivo de cacao y a su procesamiento
post cosecha”..................................................................................................................................10
1.9. choco show.........................................................................................................................10
1.10. II congreso internacional teobroma para la paz: camino a la sostenibilidad y la
conservación de los bosques...........................................................................................................12
REFERENCIA
..........................................................................................................................................14
 Lista de ilustraciones

ILUSTRACIÓN 1. VI SEMINARIO INTERNACIONAL DE CACAO..........................................................................................6

ILUSTRACIÓN 2. COCOA OF EXCELLENCE........................................................................................................................8

ILUSTRACIÓN 3. TEOBROMA PARA LA PAZ...................................................................................................................12

 1 Congresos académicos, eventos, seminarios y convocatorias.

1.1. 2° congreso internacional del cacao

Objetivo: Socializar los nuevos aportes a la ciencia, los procesos agroeconómicos, el

capital social y la innovación en la producción y transformación del cacao.

El Congreso Internacional del Cacao permite realizar una reflexión sobre los conceptos y

metodologías para evaluar los sistemas productivos agrícolas del cacao, entendiendo que allí se

interrelacionan los diferentes capitales (natural, cultural, social, financiero y tecnológico) y las

repercusiones benéficas o adversas para la rentabilidad financiera y ambienta

Este Congreso anual es necesario, para generar mayor conocimiento entre los interesados

y mejorar las condiciones de la sostenibilidad agroeconómica del cacao. Es de alto nivel

científico y tecnológico, sus resultados constituyen la mejor fuente de información para la toma

de decisiones de asesoría técnica a los productores, la capacidad y poder de negociación en los

procesos de comercialización y la organización que fomente la cooperación y solidaridad, para

que la redistribución de los resultados económicos, generen mejores condiciones de vida a las

familias cacao cultoras.

Fechas: 29 de septiembre, 30 de septiembre y 01 octubre.

La meta es facilitar una interrelación a través del diálogo, entre la experticia técnica –

científica, la experiencia local y los saberes ancestrales, que permiten la reconstrucción articulada

del conocimiento que gira alrededor del cacao. Por consiguiente, los enfoques fundamentados en

el horizonte de la cultura del cacao motivan su direccionalidad para que los grupos de interés de

la industria del cacao, fijen su mirada en los procesos de mejoramiento de los sistemas

productivos, la sostenibilidad agroeconómica, el capital social y los procesos de transformación

innovadores.
 1.2. Conferencia internacional de cacao

Conferencia pre programa para el 2024 es un innovador evento de construcción de redes

creado por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) y lanzado por primera vez en 2012,

en Abidján, Costa de Marfil. Organizada cada dos años para evaluar el estado de la economía

mundial del cacao, revisar los desafíos actuales y acordar medidas para abordar estos problemas,

esta conferencia se ha consolidado como el principal foro para el sector del cacao a nivel

mundial, con más de 1.500 representantes de gobiernos, el comercio y la industria, los

productores y la sociedad civil que asistieron a la última edición en Berlín, Alemania, en 2018.

Es el único evento en el sector del cacao que reúne en un solo lugar a una amplia gama de

ejecutivos de primer nivel y otros actores en la cadena de valor del cacao y el chocolate de todo el

mundo, lo que representa una oportunidad única para fomentar la discusión de desafíos y

oportunidades, reunir inteligencia, ampliar la red de contactos y hacer negocios.

Después de cuatro exitosas ediciones celebradas en África, Europa y América Latina, y

tras la cancelación de la quinta edición de la Conferencia que debía realizarse en Bali (Indonesia)

debido a problemas derivados de la pandemia del COVID-19, la Organización Internacional del

Cacao se complace en anunciar que la próxima edición de la Conferencia Mundial del Cacao

2024 será organizada por el Gobierno de Bélgica en Bruselas.

Más detalles sobre la Conferencia Mundial del Cacao 2024, incluyendo información sobre

las fechas finales, el lugar, el programa, el patrocinio, las oportunidades de exposición y el

registro, serán dados a conocer pronto.

 1.3. Congreso internacional sobre la producción de cacao fino

Nicaragua acogerá el 9 y 10 de marzo próximos un congreso internacional sobre la

producción de cacao fino con el fin de estudiar y mejorar la calidad de su producción.

El evento será organizado por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuario, y en

él participarán más de 250 congresistas entre investigadores del INTA, de la UNA, de la UNAN

de León, cooperativas, empresas comercializadoras, exportadores, y centros nacionales e

internacionales de investigación agropecuaria.

Fechas: 09/03/2016 - 10/03/2016

Lugar: Nicaragua

1.4. sexto seminario internacional de cacao

Ilustración 1. VI seminario internacional de cacao.

 En la sexta edición del Seminario Internacional de Cacao, que se realizará en el Centro de

Convenciones de Neo mundo en Bucaramanga los días 6 y 7 de junio de 2022, un panel

 de expertos en temas de cacao presentarán ponencias en relación con el estado actual del

contexto cacaotero de Colombia y el mundo; los avances en investigación para la mejora

genética; la calidad como factor diferencial del cacao colombiano; políticas públicas para

el fomento del subsector, entre otros temas.

El encuentro contará con diversidad de temáticas, tales como el contexto nacional e

internacional del cacao, manejo de metales pesados en el cultivo de cacao, avances en

investigación para la mejora genética del cacao, situación de plagas y enfermedades, necesidades

actuales de nutrición de cacao en el país, implementación de estrategias comerciales, avances en

la denominación de origen de cacao colombiano, conservación y sostenibilidad ambiental,

perspectivas sociales del cacao en Colombia, entre otros.

El evento será encabezado por el presidente de FEDECACAO, Eduard Baquero López,

gremio organizador; y contará con la presencia del ministro de Agricultura, Rodolfo Zea

Navarro; delegados de USAID en Colombia, del Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, entre

otros invitados nacionales e internacionales de la cadena del cacao y el chocolate.

En esta versión se espera la participación de cerca de 600 personas, que tendrán

oportunidad de conocer de primera mano estas temáticas por parte de expertos nacionales e

internacionales. Las memorias del encuentro también serán publicadas oportunamente en nuestro

sitio web.

En marco del seminario nacional de cacao 2020, LA CALIDAD DEL CACAO

COLOMBIANO, UNA OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO, con la participación de

productores de cacao del área metropolitana de Bucaramanga , con el apoyo de las entidades

Banco Agrario de Colombia, Col pensiones, las asociaciones de productores de cacao

ASOCOLMENA, ASOCAF, ASOGLOCACAO, los emprendimiento Chocolate Al natural del

municipio de Floridablanca, Chocolate Los Rosales cacao del municipio de Lebrija, Chocolates
Goyeneche del municipio de Bucaramanga, Chocolates Getsemaní del municipio de Girón y

cerveza artesanal Medieval del municipio de Floridablanca, se realizó el día de campo en la

granja GETSEMANI.

1.5. Elecciones cacaoteras 2022

La Federación Nacional de Cacaoteros es un gremio amplio y democrático que escoge a

sus dignatarios por medio de elecciones populares que se realizan cada cuatro años en todo el

país cacaotero, siguiendo unos parámetros que garantizan la igualdad de oportunidades, y

ejerciendo un proceso democrático.

La Junta Directiva de la Federación Nacional de Cacaoteros convoca a todos los cacao

cultores a inscribirse para participar en el proceso electoral del 28 de agosto de 2022, para

seleccionar a los aspirantes que integrarán las listas de los comités municipales, intermunicipales,

departamentales, los representantes de los cacao cultores ante el comité directivo del Fondo de

Estabilización de Precios del Cacao - FEPCACAO y delegados al XXXIII Congreso Nacional

Cacaotero, donde se elegirá a la Junta Directiva y el Comité de Ética y Garantías Electorales. El

Congreso se celebrará en la ciudad de Bogotá, los días 23 y 24 de noviembre de 2022.

1.6. Comienza selección de muestras de cacao para participar en Cocoa

of Excellence 2023

Durante el año 2023, se realizará una nueva edición del programa COCOA OF

EXCELLENCE, el cual es el punto de partida de los productores de cacao para participar en los

INTERNACIONAL COCOA AWARDS, en el Salón del Chocolate en París. Este es un concurso

que reconoce las labores de los productores de cacao y celebra su diversidad de sabores a nivel

mundial.

Ilustración 2. Cocoa of excellence.

 El programa COCOA OF EXCELLENCE busca dar reconocimiento al cacao que posee

atributos de sabores únicos y excepcionales, mientras que provee de conocimientos técnicos y

administrativos para conducir a un adecuado proceso de comercialización. Es importante recordar

que Colombia ha sido distinguido con el máximo galardón de este concurso los años 2010, 2011,

2015, 2019 y 2021.

Con el objeto de Seleccionar las 9 mejores muestras de cacao en grano que representarán

a Colombia en el programa Cocoa of Excellence 2023 de los International Cocoa Awards, el

Consejo Nacional Cacaotero a través del Comité Nacional de Organización se complace en

anunciar la convocatoria en la página institucional del Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural.

1.7. seminario internacional de actualización “manejo de cadmio en el

cultivo de cacao”
Serán dos días en los cuales se hará un recorrido por las bases de la problemática del

cadmio en cacao, socialización de resultados del proyecto de investigación en convenio UPTC

Minciencias y demás avances de otras instituciones que han participado dentro de la temática.
 Las jornadas serán transmitidas por el canal oficial de YouTube de la Universidad y

quedarán dentro del repositorio para la revisión posterior de la comunidad académica y

beneficiarios de la zona de occidente del departamento de Boyacá.

1.8. Colombia presente en el seminario “Introducción al cultivo de cacao

y a su procesamiento post cosecha”
El Embajador de Colombia en Singapur, Manuel Hernando Solano Sossa, asistió

al seminario “Introducción al cultivo de cacao y a su procesamiento post cosecha”, ofrecido por

la Asociación del Cacao de Asia (CAA) y dictado por el director de M&D Prize Foods

Philippines Inc., Michael Tan.

La Asociación del Cacao de Asia (CAA) es una asociación comercial creada en 2004 que

representa a las principales empresas implicadas en el comercio y la elaboración del cacao en

grano, el chocolate, el almacenamiento y las actividades logísticas relacionadas en toda la región

de Asia-Pacífico.

Este seminario se refirió a las buenas prácticas para el cultivo y procesamiento del cacao

en pequeñas granjas, el funcionamiento de las operaciones de los pequeños agricultores, el

procesamiento posterior a la cosecha de cacao, las particularidades de las diversas variedades de

cacao y los retos que enfrenta la agroindustria cacaotera en el Sudeste Asiático, con base en la

experiencia de los productores de Filipinas.

1.9. choco show

Esta es la feria en la que los visitantes disfrutan de un espectáculo alrededor del cacao,

con espacios para conocer las maravillas y potencialidades del chocolate en todas sus

manifestaciones.

Es un escenario de visibilización, experiencia y conocimiento del subsector cacaotero y

chocolatero de Colombia.
 Vivamos juntos la dulce experiencia del cacao al chocolate y la felicidad que nos produce

al consumirlo. ¡Te esperamos en la próxima edición!

Fecha: 25 al 27 de noviembre

Beneficios para el expositor y el visitante:

¿Qué es para el visitante? 

Es un espacio para conocer y experimentar más de esta industria, sus productos y deleite:

bombones y chocolates, productos de belleza, artesanías y demás realizados a base de chocolate-

cacao.

¿Qué es para el expositor? 

Un espacio para mostrar los productos al público masivo y a toda la cadena que pertenece

al sector y donde también se promueve el consumo de sus productos y el posicionamiento de

marcas.
 1.10. II congreso internacional teobroma para la paz: camino a la
sostenibilidad y la conservación de los bosques.
Ilustración 3. Teobroma para la paz.

La Facultad de Ciencias Agropecuaria y la Facultad de Ingenierías de la Universidad la

Amazonia, tiene el gusto de invitarlos a participar en la segunda versión del Congreso

Internacional Theobroma para la paz: camino a la sostenibilidad y la conservación de los

bosques, a llevarse a cabo entre los días 08 y 11 de noviembre de 2022 en la ciudad de Florencia,

Caquetá, puerta de oro de la Amazonia colombiana. Evento organizado por la Universidad de la

Amazonia y la Alliance of Biodiversity CIAT. En sus primeros dos días

tendremos diferentes cursos pre-congreso prácticos en el centro de investigación César Augusto

Estrada González (Macagual).

Los siguientes dos días daremos lugar al congreso y al interior de este, a seis simposios de

disertación de experiencias y resultados de investigación en eslabones específicos de la

producción y comercialización de granos finos de sabor y aroma.

El Congreso Internacional Theobroma para la paz es una plataforma académica y

científica para la retroalimentación de resultados de investigación en temas inherentes a la cadena

de cacao en el mundo. En su primera versión, llevada a cabo en la ciudad de Villavicencio, Meta,

por parte de la Universidad de la Amazonia y la Universidad de los Llanos en el mes de junio de

2018, contó con la participación de más de 400 asistentes, entre técnicos, profesionales,

investigadores, estudiantes y productores vinculados al mundo del cacao.

 REFERENCIA

https://www.usco.edu.co/archivosUsuarios/21/publicacion/facultad-de-economia-y-

administracion/2do-congreso-internacional-de-cacao.pdf

https://www.worldcocoaconference.org/es/index.php

https://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/es/c/516894/

https://www.fedecacao.com.co/post/sextoseminario

https://mundoagropecuario.com/colombia-este-lunes-y-martes-sexto-seminario-

internacional-de-cacao-cacao-mas-sostenible/

https://www.fedecacao.com.co/post/d%C3%ADa-de-campo-seminario-nacional-del-

cacao-2020-en-bucaramanga

https://drive.google.com/file/d/1ipMX95PFRPlcbR3gQnNv8BkvcXrDNH6w/view

https://drive.google.com/file/d/14kcCnVYxGnIgbltELctaYy2-u1mr2Rv-/view

https://drive.google.com/file/d/1a7UFqfyuzcGuoWTgMXfyEcSKA7gOAx92/view

https://www.uptc.edu.co/sitio/portal/sitios/eve_mac/22_03_evmacr_001/index.html

https://singapur.embajada.gov.co/newsroom/news/colombia-presente-en-el-seminario-

introduccion-al-cultivo-de-cacao-y-su-procesamiento

https://chocoshow.co/

https://www.uniamazonia.edu.co/inicio/index.php/es/servicios-de-informacion/noticias-y-

eventos/125-eventos/8716-ii-congreso-internacional-theobroma-para-la-paz-camino-a-la-

sostenibilidad-y-la-conservacion-de-los-bosques.html