TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MILPA ALTA

Ingeniería en gestión empresarial.

Gestión estratégica.
“Mc Donal’s”
Por:
Angulo Duran Paola Montserrat
Hernandez Perales Rosa Itzel
Rojas Fonseca Miriam

05 septiembre del 2022

Índice
Nombre de la empresa....................................................................................................................3
¿Quién es Mc Donald´s?.................................................................................................................3
Principales menús:.......................................................................................................................3
Misión................................................................................................................................................4
Visión.................................................................................................................................................4
Valores..............................................................................................................................................4
Sistema..............................................................................................................................................4
Fuerzas externas..............................................................................................................................4
Matriz FODA.....................................................................................................................................5
Matriz EFE.....................................................................................................................................5
Comparación con empresa líder de mercado, empresa que sea competidor posible.
...........................................................................................................................................................6
Nombre de la empresa.
Mc Donald’s
¿Quién es Mc Donald´s?
En 1954, un hombre llamado Ray Kroc descubrió un pequeño restaurante de
hamburguesas en California, y escribió la primera página de nuestra historia.
Desde el humilde comienzo como un restaurante pequeño hasta hoy, cuando nos
sentimos orgullosos de habernos convertido en uno de los principales minoristas
de servicio de comida del mundo con más de 36,000 restaurantes en más de 100
países.

McDonald's, la mayor red de ventas de hamburguesas del mundo y una de las

marcas más famosas del planeta.

 Se fundó el 15 de Mayo de 1940 en San Bernardino California por los hermanos

Richard y Maurice McDonalds como un restaurante de barbacoas.
 En 1948 se dieron cuenta que las hamburguesas les daban más ganancias y
por ende, su nivel de producción y de marketing hacia las mismas aumentó.
 Corría el año 1953 y los hermanos McDonald empezaban a vender
franquicias, con el empresario Neil Fox abriendo las primeras dos franquicias en
Arizona.
 En 1955 Ray Kroc se une a la fiesta comprando más franquicias y teniendo
gran control administrativo de esta al hacer negocios con estos hermanos.
 En la década de los 60, Ray Kroc logra hacerse con la compañía por un costo
de 2,7 millones de dólares y logra llegar a las 1000 sucursales.

Principales menús:
Big Mac: Es una hamburguesa que salió al mercado en 1968 y que llegó para
quedarse. Como ingredientes más resaltantes tienen dos trozos de carne de vaca y
pan en el medio de la misma para evitar derrames.
Cuarto de libra: tiene un pedazo de carne 125 gramos, queso, pepinillo y salsas
tradicionales.
McChiken: Este es uno de sus más conocidos sándwiches porque resalta el pollo en
forma de nugget gigante empanizado, lechuga y untado en mayonesa.
McNuggets: Lanzados al mercado en el año 1980. Son trozos de pollo empanizados
y adobados que lanzados a la freidora tienen como resultado este delicioso plato.
Happy Meal: O conocida en Latinoamérica como Cajita Feliz, va dirigida a los
pequeños de la casa- Normalmente lleva una hamburguesa o Nuggets, papas
fritas, bebida gaseosa y como principal componente, un juguete que esté en
temporada o en boga.

Misión

"Servir comida de calidad generando momentos deliciosos y accesibles para

todos".

Visión

"Ser reconocidos por brindar diariamente la mejor experiencia en cada uno de

nuestros restaurantes generando valor para nuestra gente y accionistas".

Valores

 Brinda calidad, servicio y limpieza a nuestros clientes.

 Orientada al resultado con espíritu emprendedor.
 Valora las diferencias y fomenta la inclusión.

Sistema

 Brinda a los clientes comida sabrosa a precios accesibles

 Personal y a las franquicias les ofrece oportunidades de crecimiento
 Proveedores tengan un compromiso mutuo

Fuerzas externas.

En agosto, la famosa cadena de los arcos dorados reportó su peor caída en ventas
mensuales en más de una década.
Este mes se conoció que la empresa, que según sus estadísticas tiene unos 34.000
restaurantes en 119 países, reportó en el tercer trimestre del año una caída de
3,3% en las ventas a nivel global y en mercados clave como Asia (9,9%), Europa
(1,4%) y Estados Unidos (3,3%.)
La situación en su país de origen es particularmente difícil: en su mercado
"natural", donde tiene alrededor del 40% de sus establecimientos, las ventas han
caído en los últimos cuatro trimestres.

La cadena había superado la crisis del 2008 apelando a descuentos y nuevas

presentaciones de sus productos, pero ahora que la economía ha mejorado se
encuentra que hasta su producto estrella, el Big Mac, ha registrado una caída en
las ventas del 6,1%, de acuerdo con los reportes de la compañía.

Matriz FODA

Matriz EFE.

Amenaza Ponderación calificación Puntuación

ponderada
1 Aumento del impulso de acuerdos 0.11 4 0.44
comerciales internacionales.
2 Muy leve tendencia alcista en el nivel de 0.06 3 0.18
los precios.
3 Orientación al cuidado del medio 0.09 4 0.36
ambiente.
4 Limitaciones de tiempo en la vida diaria. 0.10 4 0.4
 5 Mayor desarrollo de canales de 0.09 3 0.27
comunicación (redes sociales)
6 Crecimiento del consumo de comidas 0.11 4 0.44

Amenaza ponderación calificación Puntuación

ponderada
1 Incremento de políticas públicas para la
lucha contra la obesidad y diabetes 0.11 3 0.33
(promoción de la vida saludable)
2 Desaceleración de la economía. 0.06 3 0.18

3 Incremento en el nivel de desempleo 0.06 3 0.18

agudizado por la desaceleración
económica
4 Limitaciones de tiempo en la vida diaria. 0.11 3 0.33

5 Mayor atención en el cuidado de la salud 0.10 3 0.4

Total 1.00 3.51

La calificación en la matriz nos indica que las estrategias implementadas mor Mc

Donald’s le esta permitiendo aprovechar las oportunidades del mercado y enfrentar
con éxito sus amenazas. Esto se valida teniendo en cuenta que la compañía
mantiene el liderazgo en su sector superando a sus competidores directos, sin
embargo, la compañía debe tomar acciones estratégicas que permitan continuar
enfrentando ciertas amenazas que puedan debilitar sus actuales estrategias

Comparación con empresa líder de mercado, empresa que sea

competidor posible.
Mc Dolald’s Burger King
Factores críticos de éxito Ponderación valor puntaje Valor puntaje
Participación de mercado. 0.18 4 0.72 3 0.54
Competitividad de precio. 0.18 4 0.72 3 0.54
Imagen de la marca 0.16 4 0.64 3 0.48
Fortaleza financiera 0.15 3 0.45 3 0.45
Calidad del producto 0.18 3 0.54 4 0.72
Diversificación de productos 0.15 2 0.3 2 0.3
total 1.00 3.37 3.03

Se han considerado los factores más importantes para las empresas de comida
rápida, obteniendo como resultado que Mc Donald´s es la empresa con la posición
mas fuerte en este sector, aunque no hay gran diferencia con Burger King.