Trabajo sobre Conferencia: Bacterias Ácido Lácticas

https://www.youtube.com/watch?v=QLg9Er2Zl4g
A partir de la conferencia realizada por el Dr. Julio César Serrano Niño, de la Univ.
de Guadalajara, en el Simposio Internacional Agroindustrial, México, 2018,
desarrollar las siguientes preguntas (para este trabajo se organizarán en grupos
de dos estudiantes).

1. Describa en detalle el tema abordado en la conferencia (pueden colocar

imágenes para complementar la información) y redactar una conclusión.

2. Este punto lo desarrollaran según el grupo de trabajo.

El grupo 1, profundizará sobre el tipo de Aflatoxinas. Para esto se basarán
en por lo menos 4 artículos científicos que no hayan sido mencionados en
la conferencia (dentro de estos, buscar sí existen trabajos en el país sobre
el tema). De estos artículos, deben extraer la principal información (breve
introducción, objetivos, metodología, resultados y conclusiones) y
describirla en el texto. Gpo.: Juan Rivera y Dany Madera

El grupo 2, profundizará sobre las Acrilamidas. Para esto se basarán en

por lo menos 4 artículos científicos que no hayan sido mencionados en la
conferencia (dentro de estos, buscar sí existen trabajos en el país sobre el
tema). De estos artículos, deben extraer la principal información (breve
introducción, objetivos, metodología, resultados y conclusiones) y
describirla en el texto. Gpo.: Juan Rivero y Ivon Urda

El grupo 3, profundizará sobre la Acroleína. Para esto se basarán en por

lo menos 4 artículos científicos que no hayan sido mencionados en la
conferencia (dentro de estos, buscar sí existen trabajos en el país sobre el
tema). De estos artículos, deben extraer la principal información (breve
introducción, objetivos, metodología, resultados y conclusiones) y
describirla en el texto. Gpo.: Daniela Agamez y Yarlis Paternina

El grupo 4, profundizará sobre las Bacterias Ác. Lácticas como

protectores contra toxinas alimentarias. Para esto se basarán en por lo
menos 4 artículos científicos que no hayan sido mencionados en la
conferencia (dentro de estos, buscar sí existen trabajos en el país sobre el
tema). De estos artículos, deben extraer la principal información (breve
introducción, objetivos, metodología, resultados y conclusiones) y
describirla en el texto.
Gpo.: Kelis Mejía y María Nova.