Laboratorio de Química General e Inorgánica

PRÁCTICA 4. TERMOQUÍMICA Y CALORIMETRÍA

GLOBO TÉRMICO

4.1 OBJETIVOS
General
Determinar relaciones cuantitativas entre la energía térmica, la cantidad de sustancia producida y los
cambios de temperatura al aplicar los conceptos básicos de la calorimetría.

Específicos
● Determinar el tiempo que tarda en explotar el globo con agua en presencia de calor.
● Analizar las propiedades térmicas como el calor específico (Cp) de algunas sustancias.

4.2. REACTIVOS Y MATERIALES

5 globos
1 Vela y fósforos
Agua
1 jeringa
1 cronómetro

(Recordar que cada consulta debe tener su respectiva referencia)

4.3. CONTENIDO CONCEPTUAL

4.3.1. Termoquímica
La termoquímica es un campo de la química que estudia la relación del calor con las
reacciones químicas y los cambios ocurridos durante dichos procesos, tales como el
intercambio de energía, entre otros.

Julián Pérez Porto, A. G. (2021). Definición de termoquímica - Qué es, Significado y Concepto.
Obtenido de DEFINICIÓN DE TERMOQUÍMICA: https://definicion.de/termoquimica/

4.3.2. Calorimetría
La calorimetría es una disciplina de la fisicoquímica que se encarga de la medición del calor
que se desprende o absorbe en los procesos físicos o químicos, tales como reacciones
químicas o su cambio de estado, usualmente usando un calorímetro.

Real Academia Española. (2021). calorimetria | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE -
ASALE. Obtenido de calorimetría: https://dle.rae.es/calorimetr%C3%ADa

4.3.3. Reacciones exotérmicas

Una reacción es exotérmica cuando libera energía, por lo que se representa en sus productos.
También es definida como una reacción para la cual el cambio de entalpía estándar general
ΔHº es negativo.

  IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D.
McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). Online version (2019-)
created by S. J. Chalk. ISBN 0-9678550-9-8. https://doi.org/10.1351/goldbook.
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4.3.4. Capacidad calórica

La capacidad calórica se define como la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura
de un gramo de sustancia un Kelvin. Es una propiedad extensiva debido a que depende de la
cantidad de sustancia que se mida.

Khan Academy. (n.d.). Capacidad calorífica, calor de vaporización y densidad del agua (artículo). Khan
Academy.
https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/structure-of-water-and-hydroge
n-bonding/a/specific-heat-heat-of-vaporization-and-freezing-of-water

Resnik Halliday Krane (2002). Física Volumen 1. Cecsa. ISBN 970-24-02-0257-3.

4.3.5. Calor específico

El calor específico se define como la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura por
gramo de sustancia un Kelvin. Es una propiedad intensiva debido a que no depende de la
cantidad de masa de la sustancia para ser determinada, puesto que es la capacidad de un
cuerpo para almacenar calor. Es una propiedad intrínseca de cada materia.

Agustín Salazar (2003) On thermal diffusivity

Situación problema

En este laboratorio en casa, efectuaremos un experimento denominado ¨El globo térmico¨, donde
analizaremos cómo hacer que un globo no explote en presencia de calor, utilizando aire y diferentes
volúmenes de agua.

Para llevar a cabo el experimento del globo térmico, se siguen los siguientes pasos:
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4.4. CONTENIDO PROCEDIMENTAL

- Infla un globo con aire y átalo para evitar que se desinfle. Márcalo como globo A.
- Enciende una vela, toma un cronómetro y acerca la vela al globo A. Anota el tiempo que tarda
en explotar.
- Coloca 10 mL de agua (medidos con jeringa), infle el globo más o menos del mismo tamaño que el
globo A y ata el globo. Márcalo como globo B.
- Enciende una vela, toma un cronómetro y acerca la vela al globo B. Anota el tiempo que tarda
en explotar.
- Coloca 20 mL de agua (medidos con jeringa), infle el globo más o menos del mismo tamaño que el
globo A y ata el globo. Márcalo como globo C.
- Enciende una vela, toma un cronómetro y acerca la vela al globo C. Anota el tiempo que tarda
en explotar.
- Coloca 40 mL de agua (medidos con jeringa), infle el globo más o menos del mismo tamaño que el
globo A y ata el globo. Márcalo como globo D.
- Enciende una vela, toma un cronómetro y acerca la vela al globo D. Anota el tiempo que tarda
en explotar.

INFORME N°4
EL GLOBO TÉRMICO
Nota Equipo TOTAL

Nombres Consulta

Jerónimo Vilegas
Miguel Melo

Objetivos
Aplicar los conceptos estudiados de calorimetría y termoquímica en reacciones y situaciones
reales.
Establecer la relación entre calor, estequiometría y temperatura empleando un experimento fácil y
comprensible.
Entender la diferencia entre calor específico y capacidad calórica además de sus propiedades

Datos -
Determinación del tiempo que tarda en explotar el globo
Glob Sustancia Tiempo (min)
o
A Aire 0.0783
B 10 mL de agua 0.09
C 20 mL de agua 0.1
D 40 mL de agua 0.133
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Cálculos
1. Si el calor específico de la bomba es aproximadamente 1,6 J/g °C, el del aire es 1,005 J/g °C y
el del agua 4.18 J/g °C. Explique la diferencia en los tiempos para reventar el globo A y el globo
D.
La diferencia entre los globos A y D para estallar se debe a la única variable que cambió entre
ambos experimentos, la masa del agua, mientras A no poesía agua, D tenía 40 mL de agua. Los
globos A y D tenían aproximadamente la misma cantidad de aire, el mismo material los cubría, y
estaban a la misma distancia de la vela, pero el agua fue determinante en el tiempo. Este
fenómeno se debe a que el calor específico, como propiedad que permite retener calor, es
mayor el del agua que el del aire. El agua tiene mayor calor específico lo que hace que el globo
D tarde más tiempo en estallar, demostrado tanto experimentalmente como teóricamente con la
𝑄
fórmula 𝐶𝑒 = 𝑚·△𝑇
, porque necesita más tiempo para que el agua aumente la temperatura y

explote, entretanto, el globo A solo requiere que el aire y la bomba, con un menor calor
específico que la del agua, caliente para estallar.

2. Para los sistemas B, C y D determine el calor necesario en función de la temperatura (q/ΔT) que
se necesita para explotar la bomba, sabiendo que el calor específico del agua es de 4.18 J/g °C
y la densidad del agua es 0,997 g/mL. ¿Qué puede decir de los resultados obtenidos?
Q = m*Cp
B)
m = 10 mL*0.997g/mL = 9.97g
Q = 9.97g * 4.18J/gºC = 41.67J/ºC
C)
m = 20 mL*0.997g/mL = 19.94g
Q = 19.94g * 4.18J/gºC = 83.35J/ºC
C)
m = 40 mL*0.997g/mL = 39.88g
Q = 39.88g * 4.18J/gºC = 166.7J/ºC
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Como se ve en el gráfico, la relación entre el calor y la masa en una reacción calorimétrica son
directamente proporcionales, mientras la variable masa aumenta, la variable calor también
aumenta, siendo el calor la variable dependiente, debido a que depende de la cantidad de masa
de la sustancia. Esto se puede demostrar tanto experimentalmente como con la fórmula
Q = m*Cp.
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Conclusiones
- Se evidenció con un ejemplo aplicado que el calor específico es una propiedad intrínseca de
cada sustancia, además de determinante a la hora de efectuar una reacción química,
cambiando parámetros tales como el tiempo.
- Se demostró que la relación entre el calor específico y la reacción es directa, debido a que a
mayor calor específico de la sustancia, mayor es la dificultad para que reaccione.
- La masa es determinante en la capacidad calórica de la calorimetría y la termoquímica,
debido a que se vio una relación entre masa de agua y tiempo, a más masa más tiempo se
demoró el globo en estallar.

Pregunta reto
La descomposición de la piedra caliza, mineral que contiene carbonato de calcio, CaCO3, se lleva a cabo en
un horno de gas y tiene como únicos productos CaO y CO2:

CaCO3(s) -> CaO(s) + CO2(g)

Con un rendimiento del 90 % y considerando que no hay pérdida de calor al entorno, determinar el volumen
de metano, CH4(g) a condiciones estándar que se debe quemar para suministrar al horno la energía necesaria
para descomponer 1,4 Kg de CaCO3(s)

CH4(g) + 2O2(g) -> CO2(g) + 2H2O(l)

Nota 1: las entalpías estándar de formación de:

∆H°f CH4(g)= -74,85 kJ/mol
∆H°f O2(g)= 0 kJ/mol
∆H°f CO2(g) = -393,5 kJ/mol
∆H°f H2O(l) = -285,8 kJ/mol.
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