HOJA DE INFORMACIÓN Nº 04

I. DATOS GENERALES
1.1. CETPRO : Virgen del Carmen
1.2. Opción ocupacional : Agricultura de Costa
1.3. Ciclo : Auxiliar Técnico
1.4. Módulo : Crianza y manejo de animales menores
1.5. Unidad Didáctica : Crianza de cuyes

II. TEMA
Instalaciones
III. CONTENIDO

Las instalaciones deben diseñarse con los materiales disponibles de la zona teniendo
en cuenta que cubra las condiciones básicas de acondicionamiento tales como el
control de temperatura, humedad y corrientes de aire. La temperatura óptima es de
18 a 24 °C.

Consideraciones para la construcción del galpón

a) Selección de lugar.

El lugar adecuado para ubicar instalaciones debe cumplir los siguientes requisitos:
 Protegido de ruidos en lo posible.
 Alejado de corrientes fuertes de aire.
 Bien ventilado.
 Protegido de rayos directos de sol, pero con buena luz.
 Cercano a la vivienda.
 Disponibilidad de alimento (forrajes).
 Disponibilidad de suministro de agua
 Tener en cuenta la posibilidad de ampliaciones a futuro.
 Los galpones deberían estar orientados hacia la luz solar: de Este a Oeste.

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b) Áreas de distribución
Son espacios necesarios para una buena producción de cuyes y deben estar
adecuadamente distribuidas.
1. Áreas de Vigilancia y Vestuario.- Es donde vive y se cambia de ropa el personal
encargado del manejo de los cuyes.
2. Área de Botiquín.- Es el lugar donde se coloca los productos veterinarios
destinados al control de las enfermedades
3. Almacén de Insumos.- Es el espacio o ambiente que se utiliza para almacenar el
alimento balanceado.
4. Almacén de Forrajes. Es el lugar donde se ventila el forraje verde recién cortado
antes de que sea consumido por los cuyes, evitando la hinchazón del estómago y
el timpanismo, que se producen por el consumo de forraje fresco.
5. Almacén de Herramientas.- Es el lugar donde se guarda las herramientas y
materiales utilizados para el manejo de cuyes.
6. Oficina administrativa o de atención al público

7. Estercolero o lugar para elaborar el compostaje

8. Espacio para incinerar los cuyes muertos por problemas sanitarios

C) Dimensiones
Para el cálculo de las dimensiones, se debe diseñar en función del número de
hembras en producción, la relación hembra: macho más utilizada es de 6:1 o 7:1 y las
necesidades que estas generan para albergar su recría respectiva. Por lo general las
pozas son de 1,5m (ancho) x 1,0 m (largo) x 0,45 m (altura).
Para las pozas o jaulas de empadre se debe considerar que cada hembra preñada
requiere un espacio de 0.2 m2, es decir si tengo 7 hembras la poza debe tener un área
de 1.4 m2.
Para las pozas o jaulas de recría desde el destete hasta 4 semanas de edad el área
necesaria para cada animal es de 0,06 m2, pudiendo poner en una poza hasta 25
cuyes destetados.
Para las pozas o jaulas de recría de 4 semanas hasta 9 semanas de edad el área
necesaria para cada animal es de 0,1 m2, pudiendo poner en una poza hasta 15 cuyes
para engorde.
Para calcular la cantidad de pozas a construir se puede considerar la relación de 1:2,
por cada poza de reproductores se requiere dos pozas para las crías.

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 DISTRIBUCION DE POZAS

1.50 m 1.50 m 1.50 m 1.50 m 1.50 m 1.50 m 1.50 m

0. 5 m

1 2 3 POZAS 5 6 1.00 m

EN TA RIMA D O PA RA
A LMA CEN A MIEN TO
C I R C U LA C I ON 1.00 m
D E FO RRA JE

17 16 15 14
1.00 m

18 19 20 21
1.00 m

1.00 m

7 8 9 10 11 12 13 1.00 m

10.5 X 6 m

d). Equipos y materiales:

Para mejorar el manejo y tener el máximo de producción se debe contar con los
siguientes equipos y materiales:
 Botiquín veterinario
 Comederos
 Gazaperas
 Bebederos
 Termómetro de máxima y mínima
 Pizarra acrílica
 Balanza de precisión de 5 kg.
 Mochila pulverizadora
 Baldes, escoba, recogedor
 Carretilla
 Forrajera
 Viruta para las camas de las pozas (viruta de madera, paja, coronta molida)

d) Tipos de instalaciones
El tipo de instalaciones dependerá directamente del tipo de crianza que el criador
decida manejar. Si el sistema de crianza será familiar, familiar-comercial o
comercial. Lo cual dependerá del mercado, disponibilidad de alimento ya sea
forraje o balanceado, mano de obra y costos de producción.

Las instalaciones pueden ser:

- Pozas
- Jaulas

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1) Crianza en pozas
Las pozas son corrales de un determinado tamaño, cuadradas o rectangulares,
distribuidas de manera que se pueda aprovechar el máximo de espacio interior y así
permitir la circulación. De esta manera se pueden disponer pozas para
reproductores, para recría y para animales reserva.

Ventajas:
- Es de fácil construcción y permite el uso de diversos materiales.
- Evita la competencia de crías y adultos por el alimento porque no se crían juntos.
- Se pueden llevar registros que permiten detectar a los futuros reproductores.
- Permite separar a los animales por clase, sexo y edad.
- Hay menor mortalidad porque se evita el contagio de todos los animales.

2) Crianza en jaulas
Las instalaciones con jaulas requieren de una mano de obra calificada en la
construcción de jaulas, ya que deben tener sistemas adicionales de drenaje y
evacuación de desechos, sistemas de alimentación, esto es: bebederos y comederos.

Ventaja
- Su principal ventaja es el mejor aprovechamiento del espacio en el galpón de
crianza.
- Higiene y sanidad que se realiza con mayor eficiencia.

Desventajas:
- Costos elevados en cuanto a infraestructura.
- Requiere personal calificado en su diseño y construcción.

Algunos criadores que emplean el sistema de pozas, construyen además jaulas para
aumentar su capacidad de producción, combinando los dos sistemas.

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BLIOGRAFIA
Ing. Saturnino Ataucusi Quispe, Manejo Técnico de la Crianza de Cuyes en la Sierra del Perú, Caritas
Perú-2015.
https://www.agrobanco.com.pe/wp-content/uploads/2017/07/015-a-cuyes_crianza-tecnificada.pdf

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