Sistemas Multifásicos I –

Parte

PhD. Ing. Francisco Tarazona-Vasquez

Sistemas Multifásicos – Parte I PhD. Ing. Francisco Tarazona Vasquez

0 CONTENIDOS TEORICOS
 PhD. Ing. Francisco Tarazona Vasquez
Contenidos teoría
S Fecha Tema a desarrollar F&R C/PC/E
1.1 17/08/2022 Presentación del curso y del profesor; Introducción a la I.Q.: Ops y Proc. Units, Cap 1 Clase (100 min)
1.2 19/08/2022 Introducción a la I.Q: Diagramas de Flujo de proceso Clase (50 min)
2.1 24/08/2022 Introducción a cálcs en ingeniería y variables de proceso Cap 2, 3, 4.1 Clase (100 min)
2.2 26/08/2022 Fundamentos de B. M.: Balance y Cálculos de balance de materia Clase (50 min)
3.1 31/08/2022 Fundamentos de B. M.: Balance y Cálculos de balance de materia 4.2-4.3 Clase (100 min)
3.2 02/09/2022 C1 Clase (50 min)
4.1 07/09/2022 Fundamentos de B. M.: Balance en procesos de unid. múltiples – recirc. y bypass 4.4-4.5 Clase (100 min)
4.2 09/09/2022 Fundamentos de B. M.: Balance en procesos de unid. múltiples – recirc. y bypass Clase (50 min)
5.1 14/09/2022 Fundamentos de B. M.: Estequiometria de R. químicas. 4.6-4.9 Clase (100 min)

5.2 16/09/2022 Fundamentos de B. M.: Estequiometria de R. químicas Clase (50 min)

6.1 21/09/2022 PC1 Clase (100 min)

Sistemas unifásicos. Sustancias incompresibles y estimacion propiedades PVT gas ideal y

6.2 23/09/2022 Cap 5 Clase (50 min)
gas real
Sistemas unifásicos. Sustancias incompresibles y estimacion propiedades PVT gas ideal y
7.1 28/09/2022 Cap 5 Clase (100 min)
gas real
7.2 30/09/2022 Sistemas multifásicos: Diagrama de Fases. Sistemas uni y multicomponente vapor-gas 6.1-6.3 Clase (50 min)
8.1 05/10/2022 Sistemas multifásicos: Diagrama de Fases. Sistemas uni y multicomponente vapor-gas 6.1-6.3 Clase (100 min)
Sistemas multifásicos: Equilibrio liquido vapor multicomponente entre componentes
8.2 07/10/2022 6.4 Clase (50 min)
condensables
Sistemas multifásicos: Equilibrio liquido vapor multicomponente entre componentes
9.1 12/10/2022 6.4 Clase (100 min)
condensables
9.2 14/10/2022 C2 Clase (50 min)
Sistemas multifásicos: Equilibrio liquido vapor multicomponente entre componentes
10.1 19/10/2022 6.4-6.5 Clase (100 min)
condensables. Soluciones de sólidos en líquidos.
Sistemas multifásicos: Equilibrio liquido vapor multicomponente entre componentes
10.2 21/10/2022 6.4-6.5 Clase (50 min)
condensables. Soluciones de sólidos en líquidos.
Sistemas multifásicos: Equilibro entre dos fases líquidas - Adsorción en superficies
11.1 26/10/2022 6.6-6.7 Clase (100 min)
sólidas.
Sistemas multifásicos: Equilibro entre dos fases líquidas - Adsorción en superficies
11.2 28/10/2022 6.6-6.7 Clase (50 min)
sólidas.
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Contenidos teoría

Energía y Balances de Energía: Forma de energía – Balance de energía en sistemas

12.1 02/11/2022 abiertos en estado estacionario, Tablas de datos termodinámicos - Balance de energía Cap 7 Clase (100 min)
mecánico
Energía y Balances de Energía: Forma de energía – Balance de energía en sistemas
12.2 04/11/2022 abiertos en estado estacionario, Tablas de datos termodinámicos - Balance de energía Cap 7 Clase (50 min)
mecánico
13.1 09/11/2022 PC2 Cap 7 Clase (100 min)
Balances en procesos no reactivos: props de estado y trayectorias hipotéticas de
13.2 11/11/2022 Cap 8 Clase (50 min)
proceso; Balances en proceso reactivos: calor de reacción – Calores de combustión
Balances en procesos no reactivos: props de estado y trayectorias hipotéticas de
14.1 16/11/2022 Cap 8 Clase (100 min)
proceso; Balances en proceso reactivos: calor de reacción – Calores de combustión
Balances en procesos no reactivos: props de estado y trayectorias hipotéticas de
14.2 18/11/2022 Cap 8 Clase (50 min)
proceso; Balances en proceso reactivos: calor de reacción – Calores de combustión
Balances en procesos reactivos: calor de reacción – Calores de combustión; Balances en
15.1 23/11/2022 proceso reactivos: Balance de energía en procesos reactivos y combustibles y Cap 9 Clase (100 min)
combustión
Balances en procesos reactivos: calor de reacción – Calores de combustión; Balances en
15.2 25/11/2022 proceso reactivos: Balance de energía en procesos reactivos y combustibles y Cap 9 Clase (50 min)
combustión
16.1 30/11/2022 Examen Final Clase (100 min)
16.2 02/12/2022 Entrega del Examen Final Clase (50 min)
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Contenidos asesorías
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Índice

• Introducción
• Objetivos de la clase
• Conceptos clave (inicio)
• Puntos clave (preliminar)
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1 INTRODUCCION
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2 OBJETIVOS DE LA CLASE
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• Identificar en un diagrama de fases P-T para una sola especie

todas las regiones, líneas y puntos notables
• Explicar la diferencia entre vapor y gas
• Relacionar presión de vapor y punto de ebullición en la curva de
equilibrio líquido-vapor del diagrama de fases P-T
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3 CONCEPTOS CLAVE
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• Diagramas de Fase
• Presión de Vapor
• Estimación de Presión de Vapor
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DIAGRAMA DE FASES Presión-Temperatura del agua

¿En qué estado de agregación se encuentra el agua a 20°C y

760 mmHg?

A una T = 20°C y P = 3 mmHg (punto A), el agua está en fase

vapor. ¿Qué representa la trayectoria A → B → C? ¿una
condensación o una vaporización?

¿Qué representaría una trayectoria E → D → C? ¿una

condensación o una vaporización?

Mencione dos formas en las que se puede condensar un vapor

Un vapor es un gas condensable mediante compresión

isotérmica. Por tanto, si está a temperaturas altas y bajas
presiones, le es aplicable la ecuación del gas ideal

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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DIAGRAMA DE FASES Presión-Temperatura del agua

En la curva de vaporización del agua se tiene infinitos

puntos de ebullición. B y D son dos de estos puntos de
ebullición. Sin embargo el punto D es el punto de
ebullición normal del agua debido a que cuando la
presión externa es 760 mmHg, el agua ebulle a 100°C

La evaporación es un proceso de vaporización superficial (de

espejos de agua al aire, p. e.) mientras que la ebullición es un
proceso de vaporización volumétrico (todo el cuerpo de agua
está en agitación y a la temperatura de ebullición)

Se dice que el agua hierve (o ebulle) a 100°C cuando la

presión (absoluta) es 760 mmHg; y es igualmente válido decir
que la presión de vapor del agua a 100°C es 760 mmHg,
porque para que el agua ebulla, su presión de vapor debe
igualar a la presión externa.

Lo anterior no sucede en la evaporación. Un líquido se

puede evaporar a cualquier temperatura y la presión que
ejerce al evaporarse se conoce como presión de vapor.

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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DIAGRAMA DE FASES Presión-Temperatura del agua

La curva de solidificación del diagrama de fases P-T divide a la

región sólida de la líquida; y así como la curva de vaporización
tiene infinitos puntos de ebullición, la curva de solidificación tiene
infinitos puntos de fusión.

El punto de fusión normal del hielo (agua sólida) es 0°C. Esto

quiere decir que cuando la presión es de 760 mmHg, el hielo
funde a 0°C (el agua se solidifica a 0°C).

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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DIAGRAMA DE FASES Presión-Temperatura del dióxido de carbono (CO2)

La curva de sublimación del diagrama de fases P-T divide a la

región sólida de la vapor; y así como la curva de vaporización
tiene infinitos puntos de ebullición, la curva de sublimación tiene
infinitos puntos de sublimación.

El punto de sublimación normal del CO2 es -78.5°C, esto quiere

decir que cuando el CO2 sólido se halla a 1 atm de presión, se
convertirá en vapor de CO2 a dicha temperatura.

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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PRESION DE VAPOR (de líquidos y sólidos)

La presión de vapor de una especie es una medida de su volatilidad.

Dada una temperatura, a mayor presión de vapor, mayor es la
volatilidad de dicha especie a esa temperatura

El análisis y diseño de operaciones de separación de mezclas

homogéneas (p.e. la que forman el agua y el etanol) requiere el
conocimiento de las presiones de vapor de los componentes de
dichas mezclas en función de la temperatura

La volatilidad de una especie es “el grado al cual dicha especie

tiende a pasar del estado líquido (o sólido) al de vapor. A una
temperatura y presión dadas, hay mayor probabilidad de que
una sustancia muy volátil se halle como vapor que otra de baja
volatilidad, la cual es posible que esté en fase condensada
(líquido o sólido)”

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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ESTIMACION DE PRESION DE VAPOR

Con este diagrama se pueden hallar

las presiones de vapor (en libras por
pulgada cuadrada, o psi) de distintas
sustancias a un valor determinado de
temperatura (en °F)

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
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ESTIMACION DE PRESION DE VAPOR

Otra manera de estimar la presión de vapor es

mediante la ecuación de Antoine. En la tabla
B.4 de F&R encontrará las constantes A, B y C
que se deben usar para un determinado
compuesto

En ocasiones, hay más de un par de valores A,

B, C, como en el caso del agua, del ácido
acético, entre otras sustancias. En dichos
casos, hay que escoger el conjunto de valores
que corresponda con la temperatura a la que se
desea hallar la presión de vapor.

No es recomendable emplear la ecuación fuera

del rango indicado. Si no hay otra opción
hacerlo como una primera aproximación. Lo
ideal es buscar en primera instancia, y en otras
fuentes, las constantes adecuadas.

Fuente: Felder, R (2013). Principios elementales de los procesos químicos 3era ed.
Fundamentos de los Balances de Materia – Parte II PhD. Ing. Francisco Tarazona Vasquez

5 PUNTOS CLAVE (preliminar)

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• El diagrama de fases P-T permite predecir

en qué fase o estado de agregación se
encuentra una sustancia, dada una
condición de temperatura y presión
• La presión de vapor de un líquido es una
propiedad del mismo que mide su tendencia
a volatilizarse
• De un par de sustancias dado, la sustancia
más volátil es aquella que tiene el menor
punto de ebullición –a una misma presión
total- o la que tiene la mayor presión de
vapor
• La presión de vapor de una sustancia se
puede estimar de varias formas. Una de las
que emplearemos más en este curso es a
través de la aplicación de la ecuación de
Antoine
Fundamentos de los Balances de Materia – Parte II PhD. Ing. Francisco Tarazona Vasquez

6 TAREA
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1. Cierto aire húmedo tiene un % de humedad relativa de 80% y se encuentra a 30°C y 1 atm de presión.
¿A qué temperatura debería enfriarse a fin de que condense el 50% del vapor de agua contenido en él?
Considere que la presión de todas las corrientes se mantiene constante e igual a 1 atm durante la
condensación
2. Determine si el diagrama de flujo abajo representado representa adecuadamente la información
conocida y no conocida que se necesita para resolver el problema. Si lo es, úselo para hallar los grados
de libertad del sistema. Si no lo es, plantee su propio diagrama y halle los grados de libertad
correspondientes.

Diagrama de flujo (tentativo) que describe el proceso descrito en el enunciado

Gracias

ftarazona@utec.edu.pe