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CONTENIDO
Proveedores Operador
Productores
organizados
Cliente
Comprador
Financiamiento
CADENA PRODUCTIVA
Definición
Agricultura
Cadena
agroalimentaria
Conjunto de la
Economía
D.S. 017-2001-AG
La Dirección General de Promoción Agraria
Comercio exterior
Transporte
agropecuaria Agroindustria Consumo
Transporte
Mercado al mayor
final
y al detalle
ACTORES
Transporte
Agroindustria
Transporte
Producción Mercado al mayor final
Agrícola y al detalle
Transporte
Transporte Agroindustria Mercado al mayor final
Producción
y al detalle
Agricola
Locales
Competitivas empresariales
(nucleares)
SEGÚN ALCANCE
Impulsoras de desarrollo
Articuladoras de pequeños
productores
TIPOLOGÍA DE CADENAS
Espontaneas
SEGÚN
Organizadas
ORGANIZACIÓN
Inducidas
PROVEEDORES
INFORMACIÓN
DEL CULTIVO
OPERADOR
Maquinaria
Transporte
AGROBANCO Acopio
Semillas
Tecnología
Asesoramiento
Capacitación
S/. 48,000 máx.
Análisis y Transformación
Certificación Exportación
COMPRADORES
3. VENTAJAS DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS
PLANES Y PROGRAMAS
LA OPERACIÓN
ESTRATÉGICOS
EL DIÁLOGO SECRETARIOS
TÉCNICOS/GERENTES DE
ESPACIOS DE DIÁLOGO
LOS CONTRATOS/LAS
LA CONCERTACIÓN
ALIANZAS/ LOS
ACUERDOS
DOS NIVELES DE GESTIÓN
ACUERDOS DE
ALIANZAS
COMPETITIVIDAD
PRODUCTIVAS
EL NEGOCIO / LA COMPETITIVIDAD /
LA CAMPAÑA EL MEDIANO PLAZO
ACTORES ACTORES
PÚBLICOS INSTRUMENTO PRIVADOS
CADENA COMPETITIVA Y
SOSTENIBLE QUE
CONTRIBUYE A LOGRAR
EQUIDAD Y SEGURIDAD
Eje: Acuerdo de Competitividad del Maíz Amarillo Duro
Productos N° Productos N°
Algodón 22 Caña de Azúcar 12
Maíz Amarillo Duro 65 Papa 44
Maíz Amiláceo 12 Papa Nativa 1
Menestras 37 Frutales 54
Cultivos Andinos 38 Hortalizas 40
Arroz 24 Cultivos Tropicales 6
Cacao 5 Otros cultivos 26
Café 22
Vacunos carnes 1 Vacunos lácteos 85
Camélidos 5 Caprinos lácteos 2
Total 508
Reg. Agraria Total Total Total Tn. Total N°
Cadenas Has Prod. Benef.
Amazonas 12 3,086 1,528 7,640
Ancash 6 118 622 3,110
Andahuaylas 14 949 1,014 5,070
Apurímac 24 803 1,527 7,635
Arequipa 12 2,623 414 2,070
Ayacucho 5 56 1,242 6,210
Cajamarca 13 0.00 3,229 16,145
Cusco 38 3,023 2,886 14,429
Huancavelica 23 188 928 4,642
Huánuco 32 10,280 4,909 24,543
Ica 22 3,587 1,219 6,093
Junín 21 850 2,716 13,578
La Libertad 54 2,363 1,994 7,470
Reg. Agraria Total Total Total Tn. Total N°
Cadenas Has Prod. Benef.
Lambayeque 12 5,078 1,393 6,963
Lima 35 2,380 15,481 77,404
Loreto 20 0.00 9,012 45,059
Madre de Dios 4 1,389 253 1,265
Moquegua 16 911 1,254 6,270
Pasco 25 29,563 1,720 8,598
Piura 26 7,981 19,929 99,647
Puno 37 173,734 17,377 86,885
San Martin 15 2,648 637 3,186
Tacna 23 975 11,555 57,774
Tumbes 15 5,388 85,505 427,527
Ucayali 5 11,023 853 4,265
Total 509 268,998 188,695 943,475
6. CADENA PRODUCTIVA DE CÍTRICOS
PRODUCTORES Y DISTRIBUIDORES DE LOS CÍTRICOS EN EL MERCADO NACIONAL
Consumo Lima
156,000 Tm % Consumo Resto del País Entregas Exportación
23.14 213,400 Tm % Diversas % 12,208 Tm
Mercados minoristas, Hoteles,
31.6 22,943 Tm 3.40
Restaurantes, otros
(*)
1.81%
0.00
%
86,315 Tm
Producción a Venta Local 7,847 Tm
392,343 Tm
12.80 % 58.19 % 1.16 12208 Tm
Cifras – país Producción Neta Nacional %
Producción
Superficie cultivada 48,734 Has 404,551 Tm 80.0 % 40 % de descarte (FAO)
Producción Nacional674,251 Tm
Producción Bruta
Nº productores (*) 15,000 prod La industria sólo acopla 1,000 Tm
Consumo per cápita 15.50 kgs. Nacional 100 %
0.15 % de la producción(*)
674,251 Tm
Fuentes: Mayoristas, MINAG, Productores, EMMSA, FAO.
(*): cifras estimadas por no contar con información exacta
Mapa sub sectorial de los cítricos de exportación
Mapa sub sectorial de los cítricos de exportación
Empresas exportadoras: 20
Exportación de las cuales 10 exportan limón
peruana 7,465,541US$ valor FOB
12,208Tm.
1,220,750Expresado en cajas de 10 Kg.
ENVASADO COMERCIALIZADO
MUCHAS GRACIAS
www.mincetur.gob.pe/comercio/ueperu/
ueperu@mincetur.gob.pe
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