Gestión de Calidad

Introducción
Dr.-Ing. Carmen E. Castano R.
¿Qué entendemos por
Calidad?
Entendimiento de la Calidad
Coloquial, frecuentemente se refiere a productos
▪Libre de defectos
▪Duraderos
▪De alto valor
Definición de Calidad
“Las características de un producto o servicio que inciden en su capacidad para satisfacer las
necesidades explícitas o implícitas, o un producto o servicio que este libre de deficiencias“
„El grado con el que un conjunto de características inherentes cumplen los requisitos“ (ISO
9000:2000)
Grado: usa calidad con adjetivos como mala, buena y excelente
Inherente: existe en algo, una característica permanente.
Características: cualitativas o cuantitativas
Requisito: necesidad o expectativa que se especifica o bien es obligatoria
Ideas equivocadas de la calidad

Camisón y otros (2006)

Áreas de Aplicación
Gestión de la
Materiales, Máquinas,
Calidad de
Productos, Industrias, Educación
Productos y
Alimentos. Procesos.
Sistemas.

Gestión de la
Gestión Gestión de riesgos
Seguridad de la Datos.
Medioambiental. en el trabajo.
Información

Gestión de las
Gestión de las
Actividades de Prestación de un Procesos en
Actividades de
análisis, ensayo y Servicio. general.
Inspección.
calibración.
 Etapas en la Evolución del Movimiento
de la Calidad
Etapas del Movimiento de la Calidad

Reestructurar las
organizaciones y
Control Administración mejora
Estadístico Aseguramiento de la Calidad sistématica de
Inspección de la Calidad de la Calidad Total procesos

1800 1930 1950 1980 1995 Fecha de Inicio

 Inspección
▪ Preocupación Principal: Detección
▪ La calidad se ve como: Un problema a resolver
▪ Énfasis: Uniformidad del producto
▪ Métodos: Estándares y Mediciones
▪ Papel de los profesionales de la Calidad: Inspeccionar, contar y clasificar
▪ Quién tiene la responsabilidad por la calidad: El departamento de Inspección
▪ Orientación y Enfoque: Inspeccionar la Calidad del producto
terminado

Gutiérrez Pulido (2010)

 Control Estadístico de la Calidad
▪ Preocupación Principal: Control
▪ La calidad se ve como: Un problema a resolver
▪ Énfasis: Uniformidad del producto con reducción de
la inspección
▪ Métodos: Herramientas y metodologías estadísticas
▪ Papel de los profesionales de la Calidad: Encontrar problemas y aplicación de
métodos estadísticos
▪ Quién tiene la responsabilidad por la calidad: Los departamentos de manufactura
e ingeniería
▪ Orientación y Enfoque: Controlar la Calidad
 Aseguramiento de la Calidad
▪ Preocupación Principal:
▪ La calidad se ve como:
▪ Énfasis:
▪ Métodos:
▪ Papel de los profesionales de la Calidad:
▪ Quién tiene la responsabilidad por la calidad:Todos los departamentos, aunque la alta
▪ Orientación y Enfoque:
Coordinación
Un problema a resolver, preventiva (proactiva)
Todas las etapas, desde el diseño hasta las ventas,
Programas y Sistemas
Medición y planeación de la calidad, y diseño de
programas
dirección sólo se involucra periféricamente en
diseñar, planear y ejecutar las políticas de calidad
Construir la Calidad
 Administración de la Calidad Total
▪ Preocupación Principal:
▪ La calidad se ve como:
▪ Énfasis:
▪ Métodos:
▪ Papel de los profesionales de la Calidad:
▪ Quién tiene la responsabilidad por la calidad:Todo el mundo en la organización, con la alta dirección
▪ Orientación y Enfoque:
Impacto estratégico
Una ventaja competitiva
Necesidades del cliente y el mercado
Planeación estratégica, establecimiento de metas y
movilización de la organización para lograr mejora
continua. Un amplio menú de herramientas
Establecimiento de metas, educación y
entrenamiento, asesoría a otros departamentos y
diseño de programas
ejerciendo un fuerte liderazgo
Dirigir la Calidad
 Reestructurar las organizaciones y
mejora sistématica de procesos
▪ Preocupación Principal: Competir eficazmente por los clientes, con calidad, precio y
servicio, en la era de la información y en un mercado globalizado
▪ La calidad se ve como: Una ventaja competitiva, y la condición para permanecer en el
negocio
▪ Énfasis: Enfoque en el cliente y el mercado, reducción del tiempo de ciclo.
▪ Métodos: Planeación y gestión estratégica, la mejora continua del sistema
como parte de las responsabilidades del área directiva.
▪ Papel de los profesionales de la Calidad:Detección de oportunidades de mejora, entrenamiento y educación,
facilitador de la mejora, diseño de programas de acción
▪ Quién tiene la responsabilidad por la calidad:Todo el mundo, principalmente la gente que tiene mando es
responsable de mejorar el desempeño de sus procesos
▪Orientación y Enfoque: Orientación directa y total al cliente, al mercado y a mejorar el
desempeño de los procesos
Evolución de la
Gestión de
Calidad

Camisón y otros (2006)

Trabajo en Grupo
Analice la evolución de la calidad de Deer & Company. Relacione su análisis con
las tendencias históricas. ¿Cómo ha cambiado con los años su perspectiva de
calidad y las practicas empleadas para ponerla en práctica?