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FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO:
FACTORES HUMANOS
SECCIÓN: IX 82
DOCENTE:
ALUMNOS:
2022-02
Integrantes Código % Participación
➢ Empresa elegida:
CÓDIGO ICPR- 07
VERSIÓN 01
FECHA 7/10/2022
1. OBJETIVO
El objetivo es determinar los parámetros para llevar a cabo una buena gestión de la supervisión
al momento de contratar o supervisar a los contratistas que requiere la empresa Integra Coffee.
2. ALCANCE
Inicia con la designación de la supervisión del contrato y/o convenio que se realice entre la
empresa Integra Coffee y los contratistas que se requieran.
3. DEFINICIONES
● Contratista: Es el proponente cuya propuesta ha sido adjudicada por la entidad y con
quien se ha celebrado el contrato.
● Supervisor: Son los funcionarios y/o contratistas que tienen la función de realizar el
seguimiento técnico, administrativo, financiero, contable y jurídico sobre el
cumplimiento del objeto del contrato y como consecuencia de ello están facultados
para solicitar informes, aclaraciones y explicaciones, hasta su liquidación.
● Cronograma: Es el documento en el cual la entidad establece las fechas, horas y
plazos para las actividades propias del proceso de selección.
● Acta de inicio: Es el documento mediante el cual se fija la fecha de iniciación del
contrato, a partir de la cual se contabiliza el plazo de ejecución del mismo, debe ser
firmada por el supervisor y/o interventor, y representante legal del contratista.
● Acta de liquidación: Es el documento final mediante el cual el contratista hace
entrega y el supervisor o interventor recibe a satisfacción de lo estipulado en el objeto
del contrato y donde consta el valor inicial y final ejecutado más los acuerdos,
conciliaciones y transacciones. En este documento deben firmar el ordenador del
gasto, supervisor y representante legal del contratista.
● Acta de suspensión: Es el documento mediante el cual el supervisor o interventor y
el contratista acuerdan la suspensión del contrato con aprobación por parte del
ordenador de gasto, cuando se presente una circunstancia especial que amerite el cese
del desarrollo del mismo.
● Acta de reinicio: Es el documento suscrito por el supervisor o interventor y
aprobación del ordenador del gasto mediante el cual se levanta la suspensión y se
ordena la reiniciación de las actividades. El contratista se obliga a actualizar sus
pólizas a esa fecha.
● Acta de recibo final: Es el documento mediante el cual el supervisor o interventor y
el contratista declaran que el contrato se ha cumplido de acuerdo a lo pactado.
● Anticipo: Es la entrega anticipada de un porcentaje del valor del contrato.
● Área de origen: Son las dependencias de la entidad que requieren la contratación de
bienes o servicios.
● Cláusula penal: Es la estipulación en un contrato que se refiere a la pena o penalidad
convenida para el caso de incumplimiento. Cuando se declare la caducidad del
contrato se podrá hacer efectiva la cláusula penal, toda vez que ello es constitutivo del
siniestro de incumplimiento.
● Consorcio: Cuando dos o más personas en forma conjunta presentan una misma
propuesta para la adjudicación, celebración y ejecución de un contrato, respondiendo
solidariamente de todas y cada una de las obligaciones derivadas de la propuesta y del
contrato.
● Garantía: Son los mecanismos solicitados por las entidades estatales para cubrir los
riesgos a los que se pueden ver expuestas, con ocasión de la celebración de procesos
de contratación, y que abarcan desde la planeación del contrato hasta la liquidación
del mismo.
● Incumplimiento del contrato: Son aquellas circunstancias de hecho, cometidas por
una o ambas partes del contrato y que afectan la cabal ejecución del objeto y
obligaciones, de forma total o parcial.
● Suspensión del contrato: Es la posibilidad legal de interrumpir transitoriamente y por
un término claramente determinado, la ejecución del contrato. Requiere la existencia
de una razón que la justifique, el acuerdo entre las partes y la determinación expresa
de su levantamiento y continuidad del contrato.
4. DOCUMENTOS A CONSULTAR
● Decreto Supremo N° 350-2015-EF, Reglamento de ley N° 30225, Ley de
contrataciones del estado.
● Ley N° 30225. Ley de contrataciones del estado
● Resolución N°° 013-2016-OSCE/PRE, aprueba la Directiva N° 006-2016-
OSCE/CD, Disposiciones aplicables al registro de información en el Sistema
Electrónico de Contrataciones del Estado- SEACE
● Ley de Registro de Contratistas.
● Reglamento del DACO.
5. RESPONSABILIDADES
● Supervisor: Es el responsable de dar un seguimiento técnico, administrativo,
financiero, contable y jurídico sobre el cumplimiento del contrato.
● Contratista: Es el proponente cuya propuesta ha sido adjudicada por la entidad y con
quien se ha celebrado el contrato.
❖ Se espera que los contratistas sigan todas las políticas de la empresa Integra
Coffee, incluyendo el presente documento y aquellos que pertenecen a las
actividades de contratación local, así como los compromisos asumidos y
documentados por la empresa.
❖ El contratista deberá ejecutar el proceso de contratación local de conformidad
con la legislación y normas peruanas.
❖ El contratista tiene la responsabilidad de supervisar a sus subcontratistas y de
coordinar la contratación de los mismos para garantizar que cumplan con las
políticas y compromisos de la empresa.
❖ El contratista deberá reportar al gerente de la empresa el estado, seguimiento,
quejas e incidentes relacionados con el proceso de contratación con una
frecuencia diaria, semanal y extraordinaria.
● Gerente: Es el encargado de evaluar todos los gastos del contrato y de establecer a los
contratistas. También se espera que realice las siguientes funciones:
❖ Designar a los administradores del contrato.
❖ Velar por el cumplimiento de lo establecido en la presente directiva, en su
gerencia.
● Coordinación de la seguridad y Salud en el trabajo: Es el encargado de evaluar que
en los contratos que se realicen, todas las personas participes cuenten con EPP´s y
mantengan un lugar de trabajo seguro para la integridad del trabajador y un buen
ambiente de trabajo.
6. CONDICIONES GENERALES
Antes de que los contratistas y/o proveedores inicien cualquier trabajo, la empresa define
y evalúa las disposiciones para el cumplimiento de SST en las especificaciones de compra
o adquisición de bienes y servicios. También se deberá socializar el canal de
comunicación que tiene en la actualidad la organización y el protocolo existente para todo
lo relacionado con accidentes de trabajo. Al celebrar el contrato, los contratistas serán
informados de los peligros y riesgos a los que puede estar expuesto su personal durante
la ejecución o prestación de los servicios. Y los estándares de seguridad que han llegado
a su fecha de vencimiento se socializan en su personal y asignaciones.
8. MEDIDAS AMBIENTALES
En función del tipo de obra o servicio se podrán establecer los siguientes medios de
coordinación de actividades preventivas:
● Intercambio de información y de comunicaciones entre las empresas concurrentes.
● Reuniones periódicas entre las empresas concurrentes.
● Reuniones diarias, previas al inicio de las actividades.
● Impartición de instrucciones.
● Presencia de recursos preventivos en las obras y servicios.
● Designación de una o más personas encargadas de la coordinación de actividades
preventivas.
● Realización de permisos de trabajo para actividades de riesgo.
● Cualquier otro medio de coordinación que se considere necesario.
9. MEDIDAS DE SEGURIDAD
En Perú., a los letras (número) días del mes de xxxx del año dos mil xxx (número), nombre
del supervisor, Profesional de xxx, en calidad de Supervisor por parte del Integra Coffee y
nombre de representante legal o persona designada por éste, en calidad de cargo de nombre
de contratista acuerdan dar inicio a la ejecución del Contrato No. Número de contrato y año.
En consecuencia, se fija como fecha de inicio para la ejecución del contrato el día XX de XX
de 202X y como fecha de terminación del plazo de ejecución el día XX de XXX de 202X (Si
el contrato indica alguna condición especial, debe especificarse: Ejemplo: “o hasta que se
agoten los recursos, lo que ocurra primero”).
Supervisor
ANEXO 10.2
ACTA DE SUSPENSIÓN
Cargo Cargo
ACTA DE REINICIO
En Perú., a las letras (número) días del mes de xxxx del año dos mil xxx (número), nombre
del supervisor, Profesional de xxx, en calidad de Supervisor por parte del Integra Coffee y
nombre de representante legal o persona designada por éste, en calidad de cargo de nombre
de contratista acuerdan reiniciar a la ejecución del Contrato No. Número de contrato y año.
Cargo Cargo
Supervisor
ANEXO 10.4
Perú, (fecha)
(Exponga las razones que justifican la modificación, explicando los antecedentes y motivos
que dieron origen a la necesidad)
La(s) cláusula(s) que se deben modificar del contrato No. xxx - 202.., son (Especificar No. y
nombre de cláusula que se debe modificar), las cuales quedarán así: (Transcribir textualmente
como debe quedar la cláusula)
Atentamente,
ANEXO 10.7
Contratista:
Forma de pago:
Plazo:
Modificaciones:
Supervisor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
VERSIÓN 01
FECHA 20/10/2022
1. OBJETIVO
El objetivo de este procedimiento es dar a conocer las actividades que involucren
la manipulación de equipos energizados y representan un alto riesgo en las
instalaciones de Integra Coffee.
2. ALCANCE
Este procedimiento aplica a todos los trabajos considerados de alto riesgo en
donde implique el uso de maquinarias eléctricas. Estos son clasificados de acuerdo
a sus operaciones en:
● Operación de tostado: Tostadora
● Operación de enfriado: Tina circular enfriador de café
● Operación de molido: Molino de discos
● Operación de sellado: Selladora de pedal a calor constante
3. DEFINICIONES
Permiso escrito de alto riesgo: Documento firmado para cada turno por el responsable
ingeniero supervisor y el jefe de área donde se realiza la actividad mediante el cual se autoriza
a ejecutar trabajos en la zona que son peligrosas o de alto riesgo.
Plan de trabajo: Una descripción secuencial de los procesos de alto riesgo a realizar.
Trabajo de alto riesgo: Un trabajo cuya realización implica un alto potencial de daño físico.
ATS/AST: Es una herramienta de gestión de seguridad y salud en el trabajo que posibilita
determinar un procedimiento de labor seguro, por medio de determinación de controles para
la realización de actividades y la definición de los riesgos potenciales.
Línea de vida: Elemento lineal que permite que el trabajador se enlace a un sistema de
anclaje.
Punto de anclaje: Punto fijo donde se ancla un trabajador con la línea de vida para sujetarse
y evitar su caída. Este punto debe de resistir 2267 kg-f por cada trabajador conectado.
Zona de alto riesgo: Ubicación donde se tiene alto potencial de pérdida
Espacios confinados: Es aquel espacio de área reducida que contiene una abertura limitada
entre la entrada y salida constituidos por las máquinas, de las cuales existe alto riesgo como
falta de oxígeno, presencia de gases tóxicos y se requiera de un PETAR.
4. DOCUMENTOS A CONSULTAR
● Procedimientos de cada proceso en la producción de café
● Ley N° 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo
● ISO 45001:2018 Sistema de Gestión y Seguridad en el trabajo
● RM-050-2013-TR Formatos referenciales
5. RESPONSABILIDADES
Colaborador:
● Respetar y cumplir con las normas de trabajo.
● Utilizar los equipos de protección personal proporcionados por la
empresa.
● Ejecutor de las tareas a realizar para cada proceso.
● Mantener limpio y ordenado su espacio de trabajo.
Supervisor:
● Asegurar que se mantenga el cumplimiento del uso de equipo de
protección personal mediante un registro continuo.
● Seguimiento de los procesos por parte del colaborador de manera
adecuada.
● Reportar de inmediato al responsable prevencionista de seguridad y
salud en el trabajo cualquier incidente o accidente que ocurra durante las
horas laborales de trabajo.
Responsable de seguridad:
● Encargado de velar por la seguridad y salud de los trabajadores y de sus
contratistas.
● Mantener coordinación y llevar un registro sobre los supervisores de
áreas.
● Ejecutar el cumplimiento de las normas de seguridad del personal que se
encuentra laborando y los riesgos que lo rodean.
● Promover consecutivas capacitaciones para la identificación de las
normas y el desarrollo del permiso escrito.
6. CONDICIONES GENERALES
● El personal debe estar capacitado sobre los procedimientos y los riesgos que
implica el uso de maquinaria eléctrica.
● El operario debe conocer la forma de mantenimiento de los equipos.
● El permiso de trabajo seguro deberá ser aprobado y firmado por los
representantes de seguridad y salud en el trabajador.
8. MEDIDAS AMBIENTALES
En el caso del contratista, se deben tomar las siguientes medidas ambientales:
● El contratista al momento de brindar sus servicios a la empresa deberá
proporcionar un ambiente laboral armonioso y seguro, tendrá que cuidar y
respetar a sus trabajadores como también a los empleados y a los visitantes de
la empresa Integra Coffee S.A.C. También deberá cuidar el ambiente laboral.
● El contratista tendrá que asignar a un responsable de la seguridad y salud en el
trabajo y del control ambiental, este responsable deberá hacerse cargo de
prevenir cualquier riesgo en el trabajo y que se cumplan con las normas de
seguridad. Esta persona tendrá que hacer saber a los empleados cuáles son las
normas o instrucciones a los trabajadores.
● El contratista tendrá que retirar al personal que no cumpla con las normas de
seguridad y salud en el trabajo como el uso de los elementos de protección
personal (EPP).
● El contratista tendrá como responsabilidad asumir cualquier hecho por parte
de sus trabajadores.
● El contratista deberá poner a disposición a un personal capacitado contando
con capacitación y experiencia en su área laboral.
● El contratista no deberá contratar o traer como acompañante a un menor de
edad a la empresa Integra Coffee S.A.C. En el caso que el menor de edad tenga
que trabajar, este deberá contar con un permiso del Ministerio del trabajo.
● El contratista tendrá que verificar y asegurar que sus trabajadores no ejerzan
sus actividades bajo el efecto del alcohol u otras sustancias, lo que implicaría
generar problemas, accidentes y/o afectar el cumplimiento de sus labores. Los
trabajadores en ese estado podrían derramar sustancias químicas que afectarían
al medio ambiente.
● El contratista deberá almacenar en un lugar seguro cualquier sustancia química
para evitar cualquier derrame o fuga del material en el medio ambiente.
● El contratista tendrá que manejar y hacer que sus empleados trabajen de forma
seria y responsable con los otros trabajadores de la empresa. En otras palabras,
que no existan las burlas o bromas entre los trabajadores, evitando cualquier
impacto negativo (accidentes o no cooperación) en el ambiente laboral.
● Se deberá respetar las áreas restringidas de la empresa Integra Coffee S.A.C y
cumplir con las señales de seguridad. En un caso de querer acceder a las áreas
restringidas, los trabajadores del contratista o también su persona, tendrán que
solicitar un acompañante autorizado por la misma empresa.
● Los contratistas deben realizar sólo sus actividades asignadas, no deben
realizar ninguna labor o acción que no se haya acordado con su empleador.
● El contratista debe asegurar que sus empleados no utilizan accesorios como
pulseras, collares durante su jornada laboral.
● El contratista debe asegurar que sus empleados no consuman sus alimentos en
el ambiente de trabajo. Cuando se desee consumir sus alimentos, los empleados
tendrán que dirigirse al espacio asignado para comer.
En el caso para los empleados en general, se deben tomar las siguientes medidas
ambientales:
● Al momento de realizar cualquier actividad que implique un riesgo, es
necesario que el operador cuente con una supervisión de forma permanente por
uno o más de un compañero.
● Antes de ejecutar cualquier trabajo peligroso, se tendrá que contar con un
permiso adecuado antes de realizar la actividad.
● Se tendrá que asegurar que la zona de trabajo se encuentre en buenas
condiciones, mediante una evaluación precia del ambiente y un control técnico.
● Se debe contar con un plan de cómo ejecutar la actividad y con qué
implementos se debe estar (EPP’s).
● Los empleados no deben comer o beber en lugares no permitidos.
● El trabajador debe estar en buenas condiciones para realizar el trabajo, no bajo
efecto de sustancias.
● El operador no tiene que vestir accesorios al momento de realizar trabajos que
impliquen un riesgo.
9. MEDIDAS DE SEGURIDAD
● La empresa debe de implementar señales preventivas que tienen la función de prevenir
al personal que transita por aquella zona las cuales son:
○ Señales de prohibición: Esta señalización se encuentra en las áreas de almacén
y control de calidad. Prohíben un comportamiento riesgoso o ciertas
actividades en peligro que origine un peligro para la salud de los trabajadores.
○ Señales de obligación: Se encuentran en las zonas de producción de cerveza y
de café. Determinan la obligación de utilizar la protección correcta para evitar
accidentes.
○ Señales de advertencia: Se ubican en las áreas de producción de cerveza y café,
control de calidad, producción de chocolate bitter, en el almacén, oficinas y
pasillos. Advierten los posibles peligros que pueden implicar la utilización de
alguna herramienta o material.
○ Señales de auxilio: Facilitan y ayudan acerca de los equipos de auxilio, por lo
que se encuentran en áreas de almacén, producción y oficinas.
● La empresa también implementa el mapeo de riesgos con la finalidad de conocer por
completo las condiciones de riesgos en el trabajo para las diferentes áreas, de esa forma
poder tomar acciones y precaución con el objetivo de salvaguardar la salud y seguridad
de los trabajadores.
● Todas las áreas de trabajo necesitan la implementación de los equipos de protección
personal debido a los altos riesgos y peligros que puedan existir para los trabajadores.
A continuación, todos los equipos de protección personal:
○ Mandiles: Este EPP se utiliza para proteger al operario del contacto directo con
cualquier tipo de sustancia o material que se utilice en la actividad, de las cuales
se pueda prevenir de quemaduras o intoxicaciones.
○ Guantes de carnaza: Estos guantes son ideales para trabajos pesados, que
incluyen operación de maquinarias, además son resistentes térmicamente, por
lo que asegura la protección de las manos de los trabajadores.
○ Guantes anticorte: Este equipo se utiliza con el fin de prevenir 28 cortes al
operario que está constantemente en contacto con maquinarias o procesos
donde pueda sufrir cortes de grado alto.
○ Botas de seguridad: Estos zapatos sirven para proteger a los trabajadores de
peligros tales como accidentes de maquinaria, golpes en el pie, caída de
objetos, etc. Cuenta con suela antideslizante y punta de acero.
○ Mascarillas o cubrebocas: Se utiliza el tipo de mascarilla desechable y la
mascarilla KN 95, las cuales actúan como barrera de salpicaduras, aerosoles,
etc. Actualmente se usa como medida de prevención para evitar contagios de
Covid-19.
○ Lentes: Anteojos protectores usados para evitar que entren pedazos, agua o
productos químicos en el ojo del operario.
○ Fajas Lumbares: Estas fajas deben de ser utilizadas por los operarios que
realizan una actividad en la cual involucra la carga de objetos pesados, esto
con el fin de evitar lesiones.
○ Casaca térmica: Este equipo de protección es utilizado por operarios que
realizan actividades con bajas temperaturas.
○ Pantalón térmico: Esta prenda es utilizada para actividades que se realizan a
baja temperatura.
○ Cascos: Este equipo sirve para proteger daños a la cabeza causados por golpes,
choques, perforaciones, caída de objetos, etc.
Estos requisitos que forman parte de la Solitud que en forma de Declaración Jurada (ANEXO
1) tendrán que ser verificados por La Dirección de Promoción del Empleo y Formación
Profesional o Zona del Trabajo y Promoción del Empleo como órgano competente.
De igual manera, cuando la empresa se encuentre debidamente registrada tendrá que dar
seguimiento a la colocación mediante los siguientes pasos:
❖ PASO 1: Conocer si el postulante ha ingresado
En este paso, se tiene que ponerse en contacto con la empresa para saber si el postulante
fue aceptado para que así se manifieste la intención de realizar una visita a la empresa
y ayudar a que se realice satisfactoriamente la gestión de la discapacidad en la empresa.
Aquí se van a recolectar los datos de la persona que fue contratada como quiénes son
los trabajadores inmediatos a las persona con discapacidad en su área de trabajo, y si
los mencionados fueron capacitados o recibieron la charla de sensibilización en
discapacidad, también de cómo le dieron la bienvenida, si el empleado con discapacidad
se siente a gusto en puesto de trabajo, si el empleado recibió una inducción de las
labores que debe realizar y por último, si se cuenta con las adaptaciones necesarias para
que realice de forma adecuada sus labores.
Como una acotación, antes de realizar la primera visita se debe investigar en la web
toda información de la actividad productiva del área en la que se desempeña el
empleado a investigar.
• Servicios en la comunidad
La forma de apoyo sería mediante la ayuda de un psicólogo, un apoyo educativo,
brindarle información de cómo puede invertir su tiempo libre y de ocio; de tal
manera que le pueda ayudar a afrontar las dificultades que pueda encontrar en
su jornada laborar o en su ambiente familiar.
ANEXOS
Señor (a):
Director (a) de Promoción del Empleo, Formación Profesional y MYPES
Que, de conformidad con lo dispuesto por el Decreto Supremo Nº 001-2003-TR, norma que
regula la creación del Registro de Empresas Promocionales para Personas con Discapacidad,
solicito a su Despacho la inscripción en el Registro respectivo.
POR LO TANTO:
A Ud. Señor(a) Director(a) solicito acceder a mi solicitud por ser de justicia. Asimismo, declaro
que los datos consignados y documentos presentados expresan la verdad de acuerdo a lo
regulado por la Ley Nº 27444 “Ley del Procedimiento Administrativo General”.
Adjunto a la presente:
1) Copia de la escritura de constitución y sus modificaciones, debidamente inscrita en la
Oficina Registral.
2) Copia del Comprobante de Información Registrada de la SUNAT (RUC).
3) Copia del documento de identidad del representante legal de la empresa.
4) Declaración jurada de contar con no menos del 30% de los trabajadores de personas con
discapacidad, de los cuales el 80% desarrolla actividades relacionadas directamente con
el objeto social de la empresa.
5) Copia de los certificados de discapacidad de cada uno de los trabajadores.
6) Copia de la planilla de pago correspondiente al mes anterior a la solicitud de la
inscripción.
7) Pago de la Tasa respectiva.
_________________________________
FIRMA DEL REPRESENTANTE
....................................................................................
FIRMA DEL TITULAR O REPRESENTANTE LEGAL
Fuente: Guía básica para el seguimiento a la colocación de las personas con discapacidad, p.
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Fuente: Guía básica para el seguimiento a la colocación de las personas con discapacidad, p.
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