TORTA DE PAN

CANT INGREDIENTES GASTOS PORCION

1 2 PAN 10 10 10
2 15 HUEVOS 25 5 5
3 1L LECHE 10 5.5 5.5
1L AZUCAR 15 7.5 7.5
4 VAINILLA 1.6 1.6 1.6 4.7
5 9 ENVASES
6 10 PLATOS 5.5 5.5
7 10 CUBIERTOS 4.5 4.5 4.5
GAS 3 3 3.5
74.6 42.6 37.6

CANT INGREDIENTES PRECIO PORCION

1 2 PAN 6.5
2 15 HUEVOS 12
3 200G LECHE 7.5
4 VAINILLA
5 9 ENVASES 1.5
6 10 PLATOS 2.5
7 10 CUBIERTOS 2
GAS 1
33 9
COSTO POR UNID PRECIO EN VENTA GANANCIA PRECIO CON ENVASE PORCION
6.5
2.4
3.75

1.5
14.15 9

COSTO POR UNID PRECIO EN VENTA GANANCIA

1.575 6.5 5
COSTO POR UNID PRECIO EN VENTA GANANCIA

1.575 6.5
 TORTA BASICA 200G MINI TORTA 4 UNID
MINI TORTA
N CANT INGREDIENTES PRECIO CANTIDAD COSTO POR UNID
1 HUEVO 25 3 5
AZUCAR 15 180G 3
MANTEQUILLA 15 120G 3.75
HARINA 15 250G 3.75
LECHE 10 500L 5
200G POLVO 4.5 10G 1.1
CACAO 4.5 10G 1.1
BOLSAS 1.8
ENVASE
GAS 5 3
94 27.5
NI TORTA 4 UNID

PRECIO EN VENTA GANANCIA

 MINI TORTA QUESILLO 400G

CANTIDAD INGREDIENTES COSTO X UNID

5 HUEVOS 7.5
150G LECHE EN POLVO 3.1
300G AZUCAR 2.1
360 HARINA 3.6
40G CACAO 3.6
100G MANTEQUILLA 2.2
2 ENVASE 3.1
GAS 2.2
MANO 2.6
30
 QUESILLO

CAN TIDAD 1 2

CANTIDAD INGREDIENTES 1L 500G 800G

1 LITRO LECHE 10
5 HUEVOS 8.5
500G AZUCAR 7.5
10CC VAINILLA 2
50G MAICINA 5
ENVASES ENVASES ENVASES ENVASES
FRESA FRESA FRESA FRESA
PIÑA PIÑA PIÑA PIÑA
DURAZNO DURAZNO DURAZNO DURAZNO
GAS 5
MANO 16
54
60 30
GASTOS 8 4
VENTA 16 8
 4 5

250G 200G
5
8.5
7.5
2

2 ENVASES 2
FRESA
PIÑA
DURAZNO

15 7.5
2
4
 QUESILLO DE PAN ( 2 LITROS DE MEZCLA LICUAD

CANTIDAD INGREDIENTES GASTOS 2L 1L

1 LITRO LECHE 10 1L 5 5
1/2ME HUEVOS 25 5 8.5 8.5
1K AZUCAR 15 600G 7.5 7.5
10CC VAINILLA 2 20ML 2 2
2 PAN 12 1 6 6
50G MAICINA 5 3 3
ENVASES ENVASES
FRESA FRESA
PIÑA PIÑA
DURAZNO DURAZNO
GAS 5 5 5
MANO 16 10 10
7.85 6$ 47

29AG BS DÓLAR MEZCLA

2L 47 2L
5/ 250g 1L 23.5 /2
800G
7.85 6$
500G 11.75 /4
300G
1/800g 250G 5.87 /8
LITROS DE MEZCLA LICUADA)

800G 500G 250G

1 4 5

ENVASES ENVASES ENVASES

FRESA FRESA FRESA
PIÑA PIÑA PIÑA
DURAZNO DURAZNO DURAZNO

VENDER
6$ 15$
3$ 6$

1,5$ 4$

0.75 3$
 PRECIO FLAN:
1/2M 25 3 huevos 5.1
1L 10 1 taza de leche en polvo 5
1K 15 1 taza de azúcar (250G) 5
1 cucharada de vainilla 1
1/2 taza de agua caramelo
5 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua
TORTA:
1 huevo 1.7
1 cucharada de vainilla 1
1K 15 80 gramos de harina de trigo 1.5
50G 5 1/2 cucharada de polvo de hornear 1
160 ml de leche 2
60 gramos de azúcar 1
50G 6 7 cucharadas de cacao 1
25 2 cucharadas de aceite. 1
GELATINA
6 100 gramos de gelatina Frambuesa 6
1 vaso de agua caliente.
Envase
Gas y mano 10
42.3

7.85 5,5$
 INGREDIENTES A UTILIZAR
1K 500 250 125
1 HARINA 15 500G 7.5 250G 3.75 125G
1 AZUCAR 15 500G 7.5 250G 3.75 125G
15 HUEVOS 25 5H 8.33 4H 6.65 3H
1 LECHE 10 500L 5 250G 2.5 125G
500G MANTEQUILLA 15 500G 15 250G 8 125G
50G CACA0 5 5 2
50G POLV HOR 5 2 2
90 50.33 28.65

INGREDIENTE QUESILLO

1L LECHE 10 1L 10
5 HUEVOS 25 5H 8.33
1K AZUCAR 15 500G 7.5
VAINILLA 2 2
52 27.83
125 62.5
1.87 62.5 0.975
1.87 62.5 0.975
4.99 2H 3.33
1.25 0.75
4 2
2 2
2 2
17.98 12.03