sal pimienta vinagre ajo molido comino limón harina huevo pan rayado aceite ¿Cómo preparar el Higado frito?
1. Primero sazonamos 1 hígado cortado en filetes con sal ,
pimienta y gotas de vinagre dejándolo reposar unos minutos. 2. Pasado esos minutos lavamos el hígado y lo volvemos a sazonar con sal,pimienta,ajo molido, pizca de comino y unas gotas de limón. 3. Ahora pasamos los hígados por harina, huevo batido y pan rayado que chancamos bien. 4. Por ultimo freímos los hígados en una sarten con abundante aceite y ¡LISTO! Acompañamiento
Se puede acompañar con plátanos de la isla fritos, huevos fritos, salsa