Manual de Química General 2021

LABORATORIO
DE QUÍMICA
GENERAL
QUI1022
MANUAL DE
PRÁCTICAS
Edición 2021
Escuela de Ciencias
Departamento de Ciencias
Químico-Biológicas
Material de laboratorio. 2020.

Autor: Dra. Laura Leticia Romero
Departamento de Ciencias Químico-Biológicas
CONTENIDO
» REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD
» REGLAS DUARANTE LAS PRÁCTICAS DE

LABORATORIO
» REFERENCIAS SUGERIDAS
» PRÁCTICA 1: SEGURIDAD Y
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE
LABORATORIO
» PRÁCTICA 2: CALIBRACIÓN Y MANEJO DE

MATERIAL DE VIDRIO
» PRÁCTICA 3: PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS

MATERIALES
» PRÁCTICA 4: PORCENTAJE DE RENDIMIENTO

Y RENDIMIENTO ESTEQUIOMÉTRICO
» PRÁCTICA 5: DISOLUCIONES Y PH, ÁCIDOS Y

BASES
Miembros del Departamento de Ciencias
Químico-Biológicas » PRÁCTICA 6: CALORIMETRÍA
Área de Química General - verano 2021
RECOPILACIÓN » PRÁCTICA 7: ESPECTRO A LA FLAMA
Dr. Omar Aguilar Torres » PRÁCTICA 8: ENLACE, FUERZAS

EDICIÓN INTERMOLECULARES Y CRISTALES
Dr. Cesar Eustaquio Armenta » PRÁCTICA 9: VISCOSIDAD Y TENSIÓN

Dra. Claudia María Herrera Bahena SUPERFICIAL
Dra. Mildred María López Vázquez
Dra. Nallely Guadalupe Sánchez Cruz » PRÁCTICA 10: TEORÍA CINÉTICA, CONSTANTE
Dr. Hugo Vázquez Lima Y ORDEN DE REACCIÓN
Mtra. Verónica Zárate Zapata
COLABORACIÓN » PRÁCTICA 11: EQUILIBRIO Y CONSTANTE DE
EQUILIBRIO
Mtra. Verónica Zárate Zapata
» RÚBRICAS DE EVALUACIÓN
REVISIÓN
» CARACTERÍSTICAS DE LA BITÁCORA
Dr. Eugenio Sánchez Arreola
APROBACIÓN » ANEXO 1: HOJAS DE SEGURIDAD DE
REACTIVOS.
Edición 2021. Universidad de las Américas Puebla.
Laboratorio de
Química General Edición 2021
Manual de Prácticas
Página: 2 de 79
» ANEXO 2: CARACTERISTICAS DE LOS

REACTIVOS USADOS EN EL MANUAL
» ANEXO 3: FORMATO DE VALE PARA

SOLICITUD DE MATERIALES
» ANEXO 4: FORMATO DE VALES PARA

SOLICITUD DE REACTIVOS.
Laboratorio de
Página: 3 de 79
5. Antes de utilizar un aparato o material,

REGLAS BÁSICAS DE comprobar que funciona correctamente. Aquí
se puede englobar el material de vidrio, el cual
SEGURIDAD hay que verificar que no tiene ninguna fractura
antes de agregarle un producto.
El laboratorio es un lugar que puede ser inseguro si
no se respetan las normas básicas de seguridad. La 6. Manejar todos los productos químicos con gran
mayoría de los productos químicos son nocivos de cuidado. Estos pueden ser tóxicos, corrosivos,
una u otra forma, pero si se manipulan inflamables, explosivos, con posibles
correctamente no hay razón para que pueda propiedades cancerígenas, etc. Revisar antes
afectarnos. sus hojas de seguridad.
Las reglas esenciales para la seguridad en el 7. Acostúmbrese a leer las etiquetas de todos los
laboratorio se pueden clasificar en dos apartados: frascos de reactivos antes de utilizarlos en una
precauciones que SIEMPRE hay que seguir y reacción. Debe estar seguro de que es el
acciones que NUNCA se deben realizar: reactivo y la concentración que pide su práctica,
además de que las etiquetas de frascos
SIEMPRE: originales proporcionan información de
toxicidad, almacenaje, propiedades físicas,
1. Familiarizarse con el Reglamento de Seguridad pureza etc.
del laboratorio donde se trabaje, en especial:
8. Para evitar el contacto de los productos con la
− Salidas de emergencia. piel, es recomendable utilizar guantes. En caso
− Ruta de evacuación. de contacto, en general, retire el reactivo con
− Extintor. algún papel o tela y proceda a lavar la zona con
− Extractores y ventiladores. abundante agua.
− Botiquín.
− Regadera de seguridad. 9. Mantener el área de trabajo limpia. Recoger
− Lava ojos. líquidos o sólidos que se derramen
− Teléfonos de emergencia. inmediatamente. Para ácidos y bases conviene
− Servicios (agua, luz y gas). neutralizar previamente. Si el derrame es muy
− Zona de desechos tóxicos. grande, avisar al personal de los laboratorios
antes de iniciar cualquier acción y desalojar el
2. Llevar gafas protectoras. Las salpicaduras son espacio.
relativamente frecuentes y los ojos son muy
sensibles hacia la totalidad de los reactivos. Si 10. Dejar material, mochilas, libros y dispositivos
usted usa lentes de contacto, deberá electrónicos en lugares en los que no interfieran
quitárselos antes de entrar al laboratorio. el paso.
3. Llevar ropa adecuada. Es imprescindible llevar 11. Tomar únicamente la cantidad de reactivos que
bata y evitar pantalones cortos y sandalias. El se requiera para el experimento que va a
cabello si lo tiene largo, deberá recogerlo el realizar en el laboratorio.
tiempo que dure la práctica, etc.
12. Desechar los reactivos preguntando
4. Leer las instrucciones de su práctica antes de previamente dónde y cómo hacerlo.
empezar un experimento. Adicionalmente,
escuchar atentamente las recomendaciones de 13. Vigilar su experimento mientras lo está
su profesor. Es importante que quede claro lo realizando.
que usted hará ese día en su laboratorio.
Laboratorio de
Página: 4 de 79
14. Preguntar al profesor en caso de duda. completamente. Los equipos en movimiento

(por ejemplo, centrífugas, bandas de bombas de
15. En caso de accidente, avisar inmediatamente al vacío, motores, etc.) pueden jalar su ropa o
profesor. abrirse repentinamente exponiéndolo a
materiales peligrosos.
16. Lavarse las manos antes de abandonar el
laboratorio. No hay grandes misterios en la seguridad de un
laboratorio. Si usted aplica su sentido común y
NUNCA sigue las reglas de seguridad básicas, no tendrá
problemas.
1. Comer o beber en el laboratorio.
Es responsabilidad del estudiante consultar el
2. Fumar en el laboratorio. reglamento completo de laboratorio en el
siguiente enlace:
3. Inhalar o probar productos químicos.
Pendiente.
4. Distraer a los compañeros que estén
trabajando.
5. Correr en el laboratorio. Nombre y firma del estudiante
6. Trabajar solo. Me comprometo a seguir las reglas y normas de

seguridad del laboratorio
7. Llevar a cabo experimentos no autorizados.
8. Guardar reactivos peligrosos dentro de las

gavetas.
9. Olvide que cualquier reactivo no etiquetado

(desconocido) es peligroso.
10. Quitarse sus lentes o bata de seguridad.
11. Encender un mechero antes de comprobar que

no hay ningún líquido inflamable en las
proximidades. Uno de los principales peligros en
el laboratorio es el fuego.
12. Olvidar que el equipo que requiere

calentamiento representa un peligro debido a
que puede causarle quemaduras. Utilice pinzas
o guantes resistentes al calor para su manejo.
13. Conectar equipos eléctricos si están mojados.

Pueden provocar corto circuito o incendio. No
trate de repararlo.
14. Realizar cualquier acción antes de que un

equipo en movimiento haya parado
Laboratorio de
Página: 5 de 79
REGLAS DURANTE LAS 7. Mantener en buen estado de los laboratorios.

Los alumnos serán responsables de dejar los
PRÁCTICAS DE reactivos CERRADOS al terminar de tomarlos y
LABORATORIO SIN introducir pipetas para no contaminar. Las
mesas limpias y en orden, lo mismo que las
balanzas y las tarjas. Los alumnos deben
1. El alumno efectuará sus prácticas en el orden conocer y aplicar las normas generales de
que se le señale en el calendario, el cual le será seguridad de los laboratorios de prácticas.
proporcionado al inicio de su laboratorio. Dicho
calendario también tendrá la forma de realizar
sus reportes, así como la evaluación del curso.
2. Se aplicarán algunas rúbricas para la evaluación

de este.
3. El alumno portará en todo momento:
− Bata de algodón completamente cerrada.

− Bitácora de laboratorio (cuaderno
empastado preferentemente corte
francés, no usar espiral, arillo u hojas
sueltas).
− Manual de prácticas de laboratorio
(empastado/engargolado).
− Calculadora.
− Hojas de seguridad de cada reactivo que se
utilice.
4. El alumno se compromete a aplicar las Reglas

Básicas de Seguridad todo el tiempo que dure la
práctica.
5. El manual de laboratorio proporciona varias

direcciones de internet que deberán ser
consultadas previo a sus prácticas, para apoyar
la realización de estas.
6. El alumno recibirá por equipo una gaveta que

contiene el material básico para la realización
de sus prácticas. Es muy importante que se
responsabilice en todo momento del material
que recibe. Ha de mantenerlo limpio y en
perfecto estado a lo largo de todas las prácticas.
Anexo al material de dicha gaveta, si la práctica
lo requiere deberá solicitar por medio de vales,
material extra, el cual se compromete a
entregarlo al final de la práctica, en el mismo
estado en que lo encontró.
Laboratorio de
Página: 6 de 79
REFERENCIAS
SUGERIDAS
» Brown, L.T.; LeMay, H.E., Jr.; Bursten, B.E.;
Murphy, C.J.; Woodwars, P.M. (2014).
Química: La Ciencia Central, 11ª ed. México:
Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. pág.
100, 102-104
» Chang, R.; Goldsby, K.A. (2015). Química.

McGraw Hill.
» Kotz, J.C.; Treichel, P.M.; Townsend, J.;

Treichel, D. (2015). Chemistry & Chemical
Reactivity. Cengage Learning.
» Raviolo A.; Lerzo G. (2016) Educación química.

Ensenanza de la estequiometría: uso de
analogías y comprensión conceptual 27 (3):
195-204
» Sanz A. J. (2015), Mas de Mil Ejercicios

Resueltos de Reacciones Químicas y
Equilibrios Químicos. Visión Libros.
Laboratorio de
Página: 7 de 79
» Conocerá los principales equipos,

Práctica 1 materiales y reactivos usados durante el
desarrollo de sus actividades dentro del
SEGURIDAD Y laboratorio de Química.
RECONOCIMIENTO 3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO
DEL MATERIAL DE PARTE A. SEGURIDAD
LABORATORIO 1. Escriba que reglas de seguridad deberá

aplicar en su práctica.
1. INTRODUCCIÓN
Mientras mucha gente piensa que la industria

PARTE B. RECONOCIMIENTO DEL
química tiene un alto rango de índice de MATERIAL DE LABORATORIO
accidentes, pero actualmente es todo lo
contrario, ya que la frecuencia de los accidentes 1. Escriba 2 ejemplos de material para manejar
dentro de la industria química es de las más sólidos y dos ejemplos de material para el
bajas de todas las otras industrias relacionadas. manejo de disoluciones.
Esto no descarta los accidentes potenciales que
suelen ocurrir. En un laboratorio de enseñanza 2. ¿Cuál es la diferencia entre una pipeta y una
también se pueden evitar los accidentes si se propipeta?
respetan las normas, y tomando las
precauciones necesarias. 3. ¿Por qué se forma el menisco y qué fuerzas
intervienen para que se forme el menisco?
Una parte integral en la formación del
estudiante del Laboratorio de Química es el 4. Haga un esquema de la forma correcta para
conocimiento de los materiales, equipos y la lectura del volumen del menisco.
reactivos del laboratorio con el cual deben de
relacionarse, para un uso adecuado y seguro de 4. MATERIALES Y REACTIVOS
ellos durante el desarrollo de prácticas y
experimentos. » 1 agitador
» 1 bureta
2. OBJETIVOS » 1 caja Petri de vidrio
» 1 cápsula de porcelana
» El alumno conocerá y aplicará la “Buenas » 1 cubreobjetos
Prácticas de Laboratorio”. » 1 desecador
» 1 embudo de separación
» Comprenderá el Reglamento del » 1 espátula
» 1 gradilla
Laboratorio.
» 1 matraz balón
» 1 matraz de bola
» El alumno ubicará los Equipos, así como
» 1 matraz de bola con dos bocas
Servicios y Señalamientos de seguridad con » 1 matraz de bola con tres bocas
los que cuenta su laboratorio. » 1 matraz de bola fondo plano
» 1 matraz de destilación
Laboratorio de
Página: 8 de 79
» 1 matraz de filtración a vacío 5. PROCEDIMIENTO

» 1 matraz Erlenmeyer
» 1 matraz volumétrico » El Profesor de Laboratorio le mostrará cada
» 1 matraz Kitasato uno de los materiales y equipos que
» 1 mechero bunsen aparecen en la parte superior y en las
» 1 picnómetro
figuras que presenta su práctica, señalando
» 1 pipeta graduada
sus características físicas, así como los usos
» 1 pipeta volumétrica
» 1 portaobjeto más importantes de cada uno.
» 1 probeta graduada
» 1 propipeta 6. RESULTADOS
» 1 refrigerante
» 1 tapón perforado Describa las características físicas y el uso de
» 1 termómetro cada material y equipo, que le fueron mostrados
» 1 tubo de ensayo en su laboratorio.
» 1 vaso de precipitado
» 1 vidrio de reloj
7. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES
Anote todas las observaciones hechas durante la

práctica, así como la discusión de sus resultados.
8. INFORME DE TRABAJO
Elabore su informe de acuerdo con lo que le

indique su profesor.
9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO
PARTE A. SEGURIDAD
1. Localice un caso de laboratorio donde no se

aplicaron las reglas de seguridad. Presente
un resumen de éste.
2. Localice un video de manejo de extintores,

presente a la clase y escriba un resumen de
este.
PARTE B. RECONOCIMIENTO DEL

MATERIAL DE LABORATORIO
1. ¿Qué tipo de vidrio se utiliza para fabricar el

material de laboratorio?
Fig. 1.1 Material de laboratorio
Laboratorio de
Página: 9 de 79
2. ¿Hasta qué temperatura es posible calentar

el material de laboratorio?
3. ¿Mencione cuál es la diferencia funcional

entre una probeta, pipeta y bureta?
4. ¿Por qué los matraces volumétricos tienen

un cuello largo y angosto, y los matraces
Erlenmeyer lo tienen corto y ancho?
5. ¿Cuál sería el uso correcto de una campana

de extracción?
6. ¿Qué pasaría si se somete un recipiente con

una fisura a calentamiento directo?
7. ¿Por qué no es recomendable acercar su

cara a los recipientes de reacción?
10. CONCLUSIONES
Anotar las conclusiones de la práctica.
11. REFERENCIAS
Anotar todas las fuentes consultadas.
Laboratorio de
Página: 10 de 79
fraccional de los pesos está determinada con la

Práctica 2 ayuda de un sensor eléctrico, generando una
corriente en el sistema de compensación
CALIBRACIÓN Y proporcional al peso determinado, información

trasmitida a la unidad de exhibición.
MANEJO DE Manejo de balanza analítica, instrucciones

generales:
MATERIAL DE VIDRIO 1. Colóquese enfrente del centro de la
balanza.
1. INTRODUCCIÓN
2. Encuentre los dos tornillos laterales que se
Los análisis cuantitativos básicos se llevan a cabo
encuentran en la base de la balanza, las
partiendo de dos mediciones básicas: la masa y
cuales suelen ser sus patas. Estos son
el volumen. Es así como los análisis exactos
necesarios para poder hacer la nivelación
exigen siempre dispositivos de medición
de la balanza.
altamente confiables. La calidad del material, así
como el uso y la mala manipulación de los
3. Encuentre el indicador de nivel, el cual es
equipos, requiere que periódicamente sea
una burbuja movible que puede estar al
calibrado su volumen.
frente o atrás de la balanza. Si la burbuja no
se encuentra en el centro del indicador del
Esta práctica instruirá al estudiante en el manejo
nivel (Fig. 2.1), se tienen que girar los
de la balanza analítica, calibración de pipetas,
tornillos laterales hasta que la burbuja
buretas y matraces, además de aprender el uso
(circulo azul de la Fig. 2.1) quede
de la propipeta, así como la limpieza correcta del
perfectamente en el centro.
material.
En el material aforado de vidrio a la superficie

cóncava del líquido se le llama menisco. Al hacer
una medición, la vista debe mantenerse
tangencialmente a la parte inferior del menisco,
para evitar errores de paralaje. Si las soluciones
utilizadas son coloreadas y no puede observarse
el fondo del menisco, se lee por la parte superior
de la disolución. Si el líquido empleado no moja
Fig. 2.1
el vidrio, el menisco se invierte y en estas
condiciones se lee la parte superior del mismo. 4. Coloque en el centro de la platina de la
balanza el objeto o reactivo a pesar.
Se recomienda utilizar una balanza analítica
electrónica para la determinación de los pesos. 5. La balanza tiene un dispositivo de “tara” el
cual descuenta el peso anterior y coloca en
Esta balanza utiliza el principio de sustitución:
ceros nuevamente la balanza.
los pesos seleccionados son detectados
eléctricamente y las figuras apropiadas son
exhibidas en una unidad digital. La parte
Laboratorio de
Página: 11 de 79
6. Coloque el contenedor donde agregará lo 2. ¿Por qué es necesario considerar la

que va a pesar. No coloque reactivos, temperatura durante la calibración?
objetos húmedos o calientes directamente
en la platina de la balanza, todos los 3. Defina ¨atemperar¨
reactivos deberán ser pesados en viales,
vidrios de reloj u otros contenedores 4. ¿Por qué es importante calibrar el material
disponibles. Cualquier reactivo derramado de medición?
accidentalmente en la balanza deberá
limpiarse inmediatamente sin hacer presión 5. ¿Cuáles son los tipos de balanzas utilizadas
sobre la platina, pues puede dañar la en un laboratorio químico?
balanza.
PARTE B. MANEJO DE VIDRIO
7. Use espátulas para pesar los reactivos.
1. ¿Qué tipo de vidrio se utiliza en el
8. No coloque materiales en la balanza laboratorio?
mientras el platillo se encuentra en
movimiento. 2. ¿Cómo es un cortador de vidrio?
9. Siempre determine el peso con las ventanas 4. MATERIALES Y REACTIVOS

de la balanza cerradas.
PARTE A. CALIBRACIÓN
10. Si la balanza no opera adecuadamente no
trate de repararla, comuníqueselo al » 1 bureta volumétrica de 25 mL
Profesor. » 1 lima
» 1 matraz volumétrico de 5 mL
En esta práctica el Profesor demostrará las » 1 pinza para bureta
técnicas de pesado y las funciones de varias » 1 pipeta graduada de 5 mL
partes de las balanzas usadas en este curso. » 1 pipeta volumétrica de 25 mL
» 1 pipeta volumétrica de 5 mL
2. OBJETIVOS » 1 piseta con agua destilada
» 1 propipeta
» Conocer los principios básicos de la
» 1 termómetro de –10 °C a 120 °C
calibración de material al ser empleado en
» 1 varilla de vidrio (para doblar)
el análisis químico.
» 1 vaso de precipitado de 100 mL
» 50 ml de dextran 5 % (v/v)
» Manejar y calibrar balanzas semi-analíticas
» 1 piseta con acetona (para el lavado del
y analíticas.
material de vidrio) (C3H6O)
» Entrenar la manipulación de vidrio. PARTE B. MANEJO DE VIDRIO
3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO
» Mechero Fisher con manguera
PARTE A. CALIBRACIÓN » Franela
1. ¿De qué forma afecta la grasa de las manos,

o el polvo de las mesas a los pesos?
Laboratorio de
Página: 12 de 79
5. PROCEDIMIENTO
» Prepare una solución de dextran al 5% (v/v)

(2.5 mL en 50 mL de agua) para lavar el
material de vidrio que se va a calibrar,
posteriormente enjuáguelo con agua
destilada.
» Use pequeños volúmenes de acetona o

algún otro disolvente (que se evapore
rápidamente y que arrastre la humedad) y
enjuague el material lavado.
» Coloque el material sobre papel y deje secar

por escurrimiento.
» Ponga el material en una estufa con una

temperatura no mayor de 50 ° C, con el fin
de quitar los residuos de solvente y tener la
seguridad de que esté completamente seco.
NOTA: Para realizar la calibración del material de La densidad se obtiene mediante la siguiente
vidrio se utiliza agua, la cual presenta variaciones formula:
con los cambios de temperatura, por tal motivo
esta debe considerarse al momento realizar el 𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
experimento en el laboratorio. 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Por lo tanto, al despejar para

Para obtener el volumen real de un recipiente a
𝑚𝑎𝑠𝑎
partir de la masa de agua contenida es 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 =
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑
importante tener en cuenta:
Para realizar los cálculos utilicé las siguientes
− El volumen del agua formulas:
− La masa del vaso
Magua= masa del vaso con agua- vaso vacío
Vagua= masa del agua/densidad del agua respecto
Para calcular el volumen del agua es necesario a la temperatura.
considerar la temperatura ambiental y la
densidad del agua con respecto a la Procedimiento de calibración de una pipeta de
temperatura, para tal efecto utilice los datos de 25 mL
la siguiente tabla:
1. Pesar un vaso de precipitados vacío, limpio
y seco.
Laboratorio de
Página: 13 de 79
es peligrosa; pero se minimiza el riesgo cuando

2. Llenar una pipeta de 25 mL con agua. se conoce el funcionamiento y las medidas a
seguir tanto para su uso como para evitar un
3. Colocar el agua en el vaso de precipitado. accidente. Uno de los materiales que más se
emplean en los laboratorios de química para
4. Pesar el vaso con el agua y anotar los proporcionar calor es el mechero Bunsen, por lo
gramos obtenidos. que es conveniente familiarizarse con su
funcionamiento y las partes que lo forman.
5. Determinar la masa real del agua utilizando
la siguiente fórmula. Existen variaciones, pero el principio de
operación es el mismo. El mechero necesita gas
y aire los cuales se mezclan en diversas
proporciones. Es posible regular los flujos
M agua = masa del vaso con agua – gaseosos para variar la composición de la mezcla
de gases con el objeto de obtener la
masa del vaso vacío
temperatura deseada. Si la combustión del gas
es incompleta debido a la insuficiencia de aire,
no se obtiene una temperatura óptima. En este
6. Revisar la temperatura del laboratorio y
caso la llama que se forma se denomina
utilizar la densidad del agua que
luminosa. La cantidad de aire y gas que se
corresponda según la tabla 1.
mezclan en la cámara puede regularse en dos
lugares según el tipo de mechero como se ilustra
7. Obtener el volumen real del agua con la
en la Fig. 2.2.
siguiente fórmula.
V agua = g masa del agua / densidad del

agua a la temperatura del laboratorio
8. Repetir el procedimiento 3 veces más y

llenar la tabla de resultados.
9. Repetir el procedimiento anterior con un

matraz volumétrico de 5 mL y con una
bureta de 25 mL.
Fig. 2.2 Partes del mechero Bunsen
PARTE B. MANEJO DE VIDRIO MECHERO FISHER
MECHERO BUNSEN Un mechero Meker-Fisher, llamado a veces

simplemente mechero Meker, es un tipo de
Es importante que, dentro del entrenamiento de mechero o quemador cuya función principal es
seguridad, se conozca y se sepa manejar un la de calentar recipientes, de modo similar a los
mechero, así como las técnicas básicas de más frecuentes Bunsen y algunas veces los de
manejo de vidrio. Toda manipulación con fuego alcohol.
Laboratorio de
Página: 14 de 79
Su forma y tamaño recuerdan las del mechero PROCEDIMIENTO PARA CORTAR TUBOS DE
Bunsen, pero el quemador es de mayor diámetro VIDRIO
para conseguir una llama de base más amplia. La
llama de gas producida es más abierta y Seguir los pasos de la Fig. 2.4.
uniforme que en otro tipo de mecheros de
laboratorio, aunque sus usos son similares: para
calefacción, esterilización y combustión. Se
utiliza cuando el trabajo de laboratorio requiere
una llama más caliente de lo que sería posible
utilizando un mechero Bunsen.
La llama puede alcanzar temperaturas de hasta

1100-1200 °C. Una tapa de rejilla de 30 mm de
diámetro, con 100 orificios y fabricada en acero
inoxidable, asegura un calentamiento uniforme.
Una válvula de aire y una válvula de flujo de gas
(visible por debajo del conducto central),
permiten el control de la altura de la llama y de
su intensidad
a) b)
Fig 2.3. Comparativa de mecheros. a) Mechero
Fisher, b) Mechero Bunsen.
MANEJO DE VIDRO
El vidrio es uno de los materiales más utilizados

en el laboratorio, muchos de los recipientes que
se utilizan son de vidrio. Algunas veces es
necesario construir algunas redes o conexiones
para poder unir dicho material, o para formar
tubos de desprendimiento. Esa es la importancia
de esta práctica, que usted, aprenda a manejarlo
para que en su momento pueda hacer estas
Fig. 2.4 Corte y pulido de un tubo de vidrio
conexiones.
Laboratorio de
Página: 15 de 79
PROCEDIMIENTO PARA DOBLAR TUBOS DE 6. RESULTADOS

VIDRIO
Seguir los pasos de la Fig. 2.5.
» Anote los datos obtenidos durante el

desarrollo de la práctica.
Calibración del Matraz Volumétrico de 50 mL.

Temperatura: __________°C
Volumen de agua
Masa de agua en g
determinado (mL)
1.
2.
3.
4.
Promedio de Volumen promedio:
pesadas:
Resultados de Porcentaje de Error:

calibración:
Calibración de la Pipeta Volumétrica de 5 mL.

Temperatura: _________° C
Volumen de agua
Masa de agua en g
determinado (mL)
1.
2.
3.
4.
Promedio de Volumen promedio:
pesadas:

calibración:
Fig. 2.6 Metodología para hacer capilares
Laboratorio de
Página: 16 de 79
Calibración de la Bureta de 25 mL. Temperatura:

_________° C 3. ¿Por qué es importante calibrar el material
de medición?
Volumen de agua
Masa de agua en g 4. ¿Cuál es la densidad del agua destilada a la
determinado (mL)
1. temperatura de su laboratorio?
2.
5. ¿Centrar el peso en la balanza de qué forma
3.
afectará su calibración?
4.
Promedio de pesadas: Volumen promedio:
6. De 5 ejemplos además de los que vio en el
laboratorio de material calibrado
7. ¿Qué se entiende por sensibilidad y
calibración:
capacidad en una balanza analítica?
8. ¿Qué es una sustancia higroscópica?

» Apunte los detalles importantes a tener en
cuenta en esta práctica. 1. ¿Cuántos tipos de mecheros hay?
» Reporte el resultado experimental y la 2. ¿De qué está compuesto el vidrio Pyrex?

dificultad para la realización de este.
3. ¿Qué temperatura puede resistir el vidrio
7. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES Pyrex?
Anote todas las observaciones hechas durante la 10. CONCLUSIONES

Anotar sus conclusiones de la práctica.
8. INFORME DE TRABAJO 11. REFERENCIAS
Elabore su informe de acuerdo con lo que le Anotar todas las fuentes consultadas.
1. Definir el término de calibración.
2. ¿Cuáles son los principales usos del material

calibrado?
Laboratorio de
Página: 17 de 79
vibratoria de las partículas dentro del cristal será

Práctica 3 tal, que el mismo comenzará a deformarse,
finalmente, algunas partículas adquieren
energía suficiente como para lograr movilidad.
PROPIEDADES En este punto comienza el proceso de fusión del
cristal.
FÍSICAS DE LOS Durante la fusión la temperatura del sistema se

mantiene constante. Esto se debe a que, una vez
MATERIALES iniciado el proceso, toda entrega posterior de
calor será consumida por las partículas que aún
requieran de energía para superar las fuerzas
1. INTRODUCCIÓN
que las mantienen fijas en la red cristalina.
Finalizada la fusión, existe sólo la fase líquida.
Las propiedades químicas y físicas identifican a
una sustancia y la distinguen de las demás. Las
El punto de fusión prácticamente no varía con
propiedades físicas incluyen a aquéllas que son
cambios de la presión externa. Esto se debe a
observadas sin que cambie la composición de la
que la variación del volumen de la sustancia
sustancia. Las propiedades físicas que
durante el cambio de estado de sólido a líquido
estudiaremos son:
es prácticamente nula.
a. Punto de fusión.
El punto de fusión no depende de la masa de la
b. Punto de ebullición.
muestra, es una característica de cada sustancia
c. Sublimación.
pura, que depende de las fuerzas de unión entre
d. Índice de refracción
los átomos o las moléculas, pero no de la
e. Densidad.
cantidad de muestra.
f. Cristalización.
El rango o ámbito de fusión: es el intervalo de

PARTE A. PUNTO DE FUSIÓN temperatura comprendido entre la temperatura
en que comienza a reblandecer el sólido, y la
temperatura a la que funde completamente:
El punto de fusión de un sólido cristalino es la
temperatura a la cual el sólido se transforma en
líquido. ∆𝑓 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖
El paso del estado sólido al líquido implica un Donde:

desorden del sistema. En los sólidos, cada
partícula no está inmóvil; aún a bajas ∆f: rango de fusión
temperaturas existe una vibración alrededor del Tf: temperatura a la que finaliza la fusión
nódulo de mínima energía potencial. Al entregar Ti: temperatura en la que inicia la fusión
calor (energía térmica) al sistema, aumentarán
las amplitudes vibratorias, con el consiguiente Lo que se informa en la práctica es el rango de la
incremento total de energía, lo que se traduce temperatura a la que comienza a fundir hasta la
en un aumento de la temperatura del sistema. temperatura en que el sólido fundió totalmente
Llegará un momento en que la amplitud [Ti – Tf]; ejemplo: [39 °C- 40 °C].
Laboratorio de
Página: 18 de 79
(las moléculas tendrán poca tendencia a

De lo anterior deducimos que el punto de fusión escaparse del seno del líquido). Las fuerzas
es una propiedad física que puede utilizarse atractivas más intensas son las del tipo puente
como criterio de pureza y de identificación de hidrógeno, luego siguen las de interacción
una sustancia. dipolo-dipolo (permanentes y transitorios, en
ese orden), y finalmente, las fuerzas de Van der
PARTE B. PUNTO DE EBULLICIÓN Waals (con el incremento del peso molecular,
aumentan las dos últimas). En general los
compuestos polares poseen mayor punto de
El punto de ebullición de un líquido es la ebullición que los poco polares con pesos
temperatura a la cual su presión de vapor iguala moleculares similares. El método experimental
a la presión externa que soporta el sistema. Si a se selecciona según la cantidad de líquido que se
un líquido que ha alcanzado su punto de disponga. Dos de los métodos más usados son:
ebullición, se le sigue entregando calor, dicha
energía calórica es consumida por las restantes 1. Si se tiene suficiente cantidad de líquido, el
moléculas para superar las fuerzas que la método adecuado es la destilación simple.
mantienen en la fase líquida y adquirir energía
cinética para pasar a la fase vapor. Es por esto 2. Si se dispone de poca cantidad de líquido,
que, durante la ebullición, la temperatura del debe emplearse un “semi-micrométodo”. El
sistema se mantiene constante. Se comprende, más conocido es el método de Sibolowoff, y
además, por la definición de punto de ebullición, éste es el que se empleará en el laboratorio.
que, al disminuir la presión externa, disminuye
el punto de ebullición del líquido. Por lo tanto, PARTE C. SUBLIMACIÓN
cuando se mide experimentalmente el punto de
ebullición de un líquido a una presión externa
diferente a 760 mm Hg, será necesario Sublimación es el proceso que consiste en el
“corregirlo”. paso directo de un sólido a vapor o viceversa.
Constituye un método de mucho uso y de
importancia creciente para la purificación de
Punto de ebullición corregido = Punto de
compuestos.
ebullición leído + corrección
Muchos sólidos que funden a la presión
atmosférica se pueden sublimar al vacío por lo
La corrección depende de cuánto se modifica la
que, de este modo, la sublimación puede
temperatura:
llevarse a cabo rápidamente. Para la purificación
de sólidos por sublimación, tanto a presión
Corrección [°] = 0.04 [°/mm Hg]. (760 – Presión atmosférica como a presión reducida, se han
real) [mm Hg] ideado varios tipos de aparatos, algunos muy
sencillos y otros proyectados con mucho detalle.
Uno de los más simples consiste en una cápsula
NOTA: El valor 0.04 [°/mm Hg] se obtuvo o una caja de Petri cubierta con un vidrio de reloj
experimentalmente. enfriado con hielo. Este aparato es el que se
puede utilizar en las experiencias que siguen
Los líquidos, cuyas moléculas se atraen mucho sobre sublimación de alcanfor.
mutuamente, tendrán una presión de vapor baja
Laboratorio de
Página: 19 de 79
PARTE D. ÍNDICE DE REFRACCIÓN

𝑚𝑎𝑠𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
Es el número adimensional que expresa la 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
relación existente entre la velocidad de la luz en
kg /m3 (unidad en el SI)
el aire y la velocidad de la luz en el medio más
g/ cm3 o g/ mL (unidades más usadas)
denso.
Cuando un rayo luminoso incide sobre la
La densidad de los sólidos y los líquidos se
superficie de separación entre dos medios
expresa en g/mL, mientras que la densidad de
diferentes, el haz incidente se divide en tres: el
los gases se expresa en gramos por litro (g/L) a
más intenso penetra en el segundo medio
menos que se especifique otra cosa. En el caso
formando el rayo refractado, otro es reflejado
de los gases es importante considerar la
en la superficie y el tercero se descompone en
temperatura y presión debido a que esta les
numerosos haces débiles que emergen del punto
afecta, por lo general las densidades de los gases
de incidencia en todas direcciones, formando un
se dan a 0 °C y 1 atm de presión. En la Tabla 3.1
conjunto de haces de luz difusa. Ver Fig. 3.1
se muestra una lista de las densidades de
diversos materiales de uso común.
Tabla 3.1 - Densidades de diversos materiales

de uso común.
LÍQUIDOS Y SÓLIDOS GASES
Densidad Densidad
Sustancia (g/mL a 20 Sustancia (g/L a 0 °C
°C) y 1 atm)
Madera
0.370 Hidrógeno 0.090
(abeto)
Etanol 0.789 Helio 0.178
Aceite de
Fig. 3.1 0.926 Metano 0.717
algodón
Agua (4°C) 0.999 Amoniaco 0.769
Nosotros nos centraremos en el rayo refractado Monóxido
que penetra en el medio. Para un medio Azúcar 1.590 de 1.254
cualquiera, el índice de refracción n se define carbono
Ácido
como: 1.830 Nitrógeno 1.256
sulfúrico
Azufre 1.960 Aire 1.293
𝑐 Cloruro de
𝑛=
𝑣 sodio (Sal 2.160 Oxígeno 1.429
común)
Aluminio 2.700 Argón 1.780
Donde c es la velocidad de la luz en el vacío y v
Dióxido de
la velocidad de la luz en ese medio. Plata 10.490 1.977
carbono
Plomo 11.340 Cloro 3.210
Mercurio 13.550 Xenón 5.890
PARTE E. DENSIDAD
La densidad del aire a 0 °C es aproximadamente
La densidad se define como la cantidad de masa 1.293 g/L, por lo tanto, los gases cuya densidad
en una unidad de volumen de la sustancia: es menor que estos valores son más ligeros que
Laboratorio de
Página: 20 de 79
el aire, por ejemplo, un globo lleno de helio Es importante considerar que cuando un
ascenderá más rápidamente que uno lleno de hidrómetro flota en el agua, la calibración indica
aire, porque la densidad del helio es sólo 0.178 1, es decir la densidad relativa del agua. En
g/L. líquidos de mayor o menor densidad, flotará más
alto o bajo. Probado de ácido de baterías, el
La densidad es una propiedad física muy hidrómetro mide la densidad relativa de la
importante y útil en la identificación de una disolución del ácido.
sustancia. En algunos casos se toma el peso
específico en lugar de la densidad, pero se debe 2. OBJETIVOS
recordar que no son iguales. Las densidades de
los líquidos pueden medirse pesando un » Determinar algunas propiedades físicas en
volumen determinado de líquido en un frasco de el laboratorio.
densidades o picnómetro (Fig. 3.2), o
determinando el empuje que ejerce sobre un » Conocer los fundamentos de las
determinado objeto sumergible introducido en propiedades físicas de las sustancias.
el líquido lo cual es el principio de Arquímedes.
» Utilizar la información que brindan las
propiedades físicas aplicándolas como
criterio de pureza y en la identificación de
las sustancias.
» Adquirir destreza en la identificación de

sustancias con base en las constantes físicas
Fig. 3.2 Picnómetro obtenidas experimentalmente.
Para determinar la densidad relativa de un » Aprender el manejo y cuidado de los

objeto, se utiliza un hidrómetro (Fig. 3.3), que es aparatos utilizados en la práctica.
un tubo sellado de vidrio, provisto de una escala
y de una válvula de la cual se cuelga una bala de 3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO
metal, y el cual se basa en el principio de
Arquímedes, el afirma que un cuerpo total o PARTE A. PUNTO DE FUSIÓN
parcialmente sumergido en un fluido en reposo
experimenta un empuje vertical hacia arriba 1. Defina:
igual al peso del volumen de fluido desalojado
− Punto de Fusión.
por el cuerpo.
− Punto Eutéctico
− Rango de Fusión
PARTE B. PUNTO DE EBULLICIÓN
1. ¿Cuándo se le denomina punto de

ebullición normal?
2. ¿Los cambios en la presión externa afectan

al punto de ebullición de una sustancia?
Fig. 3.3 Hidrómetro
Laboratorio de
Página: 21 de 79
3. ¿Qué diferencia tenemos entre “cambio » 1 soporte universal

físico” y “propiedad física”? » 1 termómetros -10 a 110 ° C
» 1 tubo de ensaye pequeño (7 cm x 1 cm)
PARTE C. SUBLIMACIÓN » 1 vaso de precipitado de 100 mL
» 1 vidrio de reloj (que cubra la cápsula)
1. ¿Todas las sustancias se pueden sublimar? » 2 ligas del número 10 (pequeñas)
» 3 pipetas berales
2. Defina sublimación. » 3 tubos capilares
» Algodón
3. ¿Por qué se considera la sublimación una » 2 g de benzofenona pulverizada(C₁₃H₁₀O)
propiedad física? » 100 mL de alcohol etílico o etanol
(CH3CH2OH)
PARTE D. ÍNDICE DE REFRACCIÓN » 3 g de yodo impuro (I2)
» 50 mL de acetona (C3H6O)
1. Dibuje el aparato e identifique sus partes.
PARA EL PROFESOR
2. Dibuje un refractómetro portátil.
» 1 refractómetro ABBE
3. ¿Cómo calibró su Refractómetro?
5. PROCEDIMIENTO
4. ¿Por qué debe limpiar y secar el
Refractómetro después de utilizarlo? PARTE A. PUNTO DE FUSIÓN
5. ¿Qué establece la ley de Snell? Se tomará el punto de fusión del compuesto

asignado por su Profesor, utilizando el método
del tubo capilar.
PARTE E. DENSIDAD
» Mediante un mechero cierre los tubos
1. ¿Qué nos indica la densidad relativa? capilares de un extremo. Fig. 3.4
2. ¿Cuál es la fórmula utilizada?
3. La profundidad a la cual el hidrómetro flota:

¿de qué depende?
4. MATERIALES Y REACTIVOS
Fig.3.4
» 1 aro metálico
» 1 barra metálica » Dentro de un tubo capilar coloque una
» 1 cápsula de porcelana pequeña porción de Benzofenona
» 1 espátula pulverizada, hasta que en el fondo del capilar
» 1 gotero
se forme una columna compacta de 0.3 a 0.5
» 1 mechero
cm de altura.
» 1 parrilla de calentamiento
» 1 picnómetro
» 1 pinza de 3 dedos con nuez » Con ayuda de una liga sujete el capilar al
» 1 piseta bulbo del termómetro con una liga, como se
» 1 probeta de 10 mL observa en la Fig. 3.5
Laboratorio de
Página: 22 de 79
» En un tubo de ensaye pequeño agregue 3 mL

de etanol.
» Posteriormente coloque un tubo capilar que

tenga cerrado uno de sus extremos. La parte
cerrada tiene que estar hacia arriba y la parte
abierta dentro del líquido (Fig. 3.7).
Fig. 3.5
» Posteriormente colóquelo dentro de un vaso

de precipitado ¾ partes de agua destilada y
sujételo con una pinza de tal forma que no
toque el fondo del vaso (Fig. 3.6).
Figura 3.7
» Se sujeta el tubo de ensaye a un termómetro

empleando una liga de tal forma que el
líquido se encuentre a la altura del bulbo del
termómetro.
» El conjunto se sumerge en un vaso de

Fig. 3.6 precipitado lleno de agua (Fig. 3.8), para
posteriormente someterse a calentamiento.
» Finalmente se efectúan dos lecturas de
temperatura: la primera cuando la sustancia
comienza a reblandecerse y la segunda
cuando la fusión es completa, es decir cuando
la muestra (ahora es líquida) sea
transparente.
NOTA: El agua del vaso de precipitado puede ser

sustituida por otro líquido siempre y cuando esté
tenga un punto de ebullición superior al del
punto de fusión de la muestra a estudiar de por
lo menos 20 ° C.
Fig. 3.8
Método de Sibolowoff
Laboratorio de
Página: 23 de 79
» Al calentar el vaso comenzará una lenta PARTE D. ÍNDICE DE REFRACCIÓN

emisión de burbujas de aire desde el capilar.
Cuando se alcance el punto de ebullición, el » Controlar las mangueras de recirculación del
flujo de burbujas será continuo. Si en ese agua destilada para evitar fugas.
momento se suspende el calentamiento, la
evolución de burbujas decrece. La lectura » Encender el baño de recirculación de agua.
más precisa del punto de ebullición será la
que se efectúe cuando la última burbuja » Conectar el equipo a la corriente.
tienda a succionarse hacia el interior del tubo
capilar, pues este será el momento en que las » Esperar que se estabilice la temperatura del
presiones dentro y fuera del capilar se termómetro digital y registrarla.
igualen.
» El equipo se calibra con agua destilada, la
NOTA: El líquido para el vaso de precipitado puede cual debe dar una lectura de 1.3333 si el
ser diferente al agua, solo se debe seleccionar equipo está trabajando correctamente a
según el punto de ebullición que se estime para la condiciones normales.
muestra, es decir, según la temperatura que se
desea alcanzar. » Colocar la muestra sobre el prisma (3 gotas
aproximadamente) y cerrar la celda.
» Observar a través de la lente los campos y la

PARTE C. SUBLIMACIÓN escala (Fig. 3.9):
» Coloque el yodo impuro en una cápsula de

porcelana pequeña situada en un soporte
sobre un aro metálico.
» Sobre la cápsula se coloca un vidrio de reloj

con algunos trozos de hielo machacado.
Fig. 3.9 Escala
» Posteriormente se pone a calentar la capsula

de porcelana para que empiece a sublimar. » En la parte inferior derecha del equipo tiene
un botón para mover el campo, dejando la
» Una vez que en el fondo del vidrio de reloj se parte superior clara y la parte inferior
ha depositado una cantidad apreciable de obscura y es este punto el que nos va a
sólido, se quitan con cuidado el agua y el proporcionar el punto de la lectura. Arriba
hielo del vidrio de reloj. de este botón, tiene otro botón más
pequeño para definir el límite del campo
» Finalmente se raspa con una espátula el oscuro. Trabajando con ambos botones
yodo para hacer una determinación de su logramos definir bien la mitad del campo
punto de fusión (PARTE A). Al mismo tiempo clara y la otra mitad obscura.
determine el punto de fusión del yodo con
impurezas para hacer una comparación. » Leemos en la escala nuestra lectura y
anotamos nuestro índice de refracción. En
Laboratorio de
Página: 24 de 79
algunos equipos encontramos además de la TABLA. Densidad del agua con respecto a la
escala para índice de refracción, la escala temperatura
para medir grados Brix, la que encontramos
abajo de la escala para índice de refracción.
» Al terminar su determinación se debe retirar

la muestra con un algodón, limpiar con
algodón con alcohol varias veces la celda y si
escurrió la muestra, por allí también.
» Al equipo se deja cerrado con un algodón

limpio y seco entre los prismas. Se apaga
primero el equipo y luego el baño. Fig. 4.0
» Con el peso y la densidad del agua calcule el

volumen del picnómetro.
» Tire el agua, enjuáguelo con acetona y déjelo

secar.
» Llene de nuevo el picnómetro con etanol y

péselo. La diferencia de masas nos
Fig. 4.0
proporciona la masa del líquido, la cual al
dividirse entre el volumen del picnómetro
PARTE E. DENSIDAD proporciona el valor de la densidad.
Densidad de un líquido » Determine el valor de la densidad de un

líquido proporcionado por el Profesor de
» Pese un picnómetro, perfectamente limpio y laboratorio y recuerde medir la temperatura
seco y registre se pesó. del líquido.
» A continuación, llene completamente el Densidad de un sólido.

picnómetro con agua. Debe cuidarse que no
queden burbujas de aire en el interior y que » Determinar la densidad de un sólido a partir
no quede mojado por fuera. de las medidas de sus masas y volúmenes.
NOTA: Siempre de use la misma balanza para que » Para determinar el volumen del sólido,
no existan variaciones mida un volumen de agua en una probeta
(delgada).
» Buscar en la Tabla la densidad del agua
correspondiente a la temperatura de trabajo » Introduzca con cuidado el sólido,
que se tenga. previamente pesado, y vuelva a leer el
volumen en la probeta. La diferencia de
Laboratorio de
Página: 25 de 79
volúmenes final menos el inicial será el » Peso del líquido:

volumen del sólido. Con estos datos podrá » Volumen del picnómetro:
determinar la densidad del sólido con la » Densidad del líquido:
ecuación: » Temperatura del líquido:
» Calcular la densidad del líquido y expresarla
𝑀𝑎𝑠𝑎 en g/mL
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Densidad de un sólido
6. RESULTADOS
» Medir la masa del sólido:
PARTE A. PUNTO DE FUSIÓN » Verter agua en la probeta y medir su
volumen:
» Introducir el sólido en la probeta y medir el
» Temperatura a la cual empieza a fundir el nuevo volumen:
sólido. » Calcular el volumen del sólido por
diferencia:
» Temperatura a la cual termina de fundir el » Calcular la densidad del sólido y expresarla
sólido. en g/mL.
PARTE B. PUNTO DE EBULLICIÓN 7. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES

» Temperatura a la que observó el burbujeo
constante.
PARTE C. SUBLIMACIÓN 8. INFORME DE TRABAJO

» Punto de fusión de la sustancia antes de indique su profesor.
sublimar.
» Punto de fusión de la sustancia sublimada. 9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO
PARTE D. ÍNDICE DE REFRACCIÓN PARTE A. PUNTO DE FUSIÓN
» Anote todos los índices de refracción 1. ¿Por qué el punto de fusión puede utilizarse
determinados. como criterio de pureza e identificación de
una sustancia?
PARTE E. DENSIDAD
2. ¿Escriba los puntos de fusión de 10
Densidad de un líquido sustancias y 10 inorgánicas?
» Peso del picnómetro:

» Peso del picnómetro lleno con líquido:
Laboratorio de
Página: 26 de 79
1. Compare el punto de ebullición del líquido

con el valor reportado en la literatura.
2. ¿Qué diferencia existe entre el punto de

fusión y el de ebullición de una sustancia?
PARTE C. SUBLIMACIÓN
1. ¿Para qué tipo de sustancias la sublimación

es un buen método de separación?
2. ¿Todas las sustancias se pueden sublimar?
PARTE D. ÍNDICE DE REFRACCIÓN
1. Compare el índice de refracción que obtuvo

con el valor reportado en la Literatura.
PARTE E. DENSIDAD
1. Compare la densidad del líquido con el valor

reportado en la literatura.
2. Dibujar los aparatos y material utilizados.

Identificarlos.
3. ¿Podría determinarse, por el método del

empuje, la densidad de un sólido menos
denso que el agua? ¿Por qué?
4. ¿Cómo podría determinar la densidad de

una manera rápida, aproximada y sin
picnómetro?
10. CONCLUSIONES
11. REFERENCIAS
Laboratorio de
Página: 27 de 79
proporcionan los números relativos de moles de

Práctica 4 reactivos y productos. 1
Una ecuación química general balanceada se
PORCENTAJE DE muestra a continuación.
RENDIMIENTO Y 𝑎𝐴 + 𝑏𝐵 → 𝑐𝐶 + 𝑑𝐷
RENDIMIENTO Dónde:
ESTEQUIOMÉTRICO a, b, c, d: son los coeficientes estequiométricos.

A, B: reactivos
1. INTRODUCCIÓN C, D: productos
El estudio de las relaciones cuantitativas entre Así, para calcular el número de gramos de un
las fórmulas y las ecuaciones químicas se producto a partir del número de gramos de un
denomina estequiometría. Uno de los conceptos reactivo, primero se convierten gramos de
importantes de la estequiometría es la ley de reactivo a moles de reactivo. Luego se usan los
conservación de la masa, que dice que la masa coeficientes estequiométricos de la ecuación
total de los productos de una reacción química balanceada para convertir el número de moles
es igual a la masa total de los reactivos. 1 de reactivo a número de moles de producto. Por
último, se convierten los moles de producto a
La estequiometría, se ocupa de los aspectos gramos de producto. 1
cuantitativos de la reacción química, entendida
como un proceso en el cual una sustancia o
varias sustancias se forman a partir de otra u Reactivo limitante
otras.2
El reactivo que se consume por completo en una
Dentro de los cálculos estequiométricos se reacción se denomina reactivo limitante porque
necesita realizar el balance de la reacción determina, o limita, la cantidad de producto que
química, el cálculo del reactivo limitante y se forma. A veces llamamos reactivos en exceso
Porcentaje de rendimiento. a los demás reactivos. 1
Ecuación química balanceada Rendimientos teóricos
Una ecuación química balanceada indica La cantidad de producto que, según los cálculos,
números iguales de átomos de cada elemento en se forma cuando reacciona todo el reactivo
los dos miembros de la ecuación. Las ecuaciones limitante se llama rendimiento teórico. La
se balancean anteponiendo coeficientes cantidad de producto que realmente se obtiene
estequiométricos a las fórmulas químicas de los en una reacción se denomina rendimiento real.
reactivos y de los productos de una reacción, no El rendimiento real casi siempre es menor (y
cambiando los subíndices de las fórmulas nunca puede ser mayor) que el rendimiento
químicas, los coeficientes estequiométricos teórico. Esta
Laboratorio de
Página: 28 de 79
diferencia tiene muy diversas causas. Por 5. Rendimiento Porcentual (% de

ejemplo, es posible que una parte de los Rendimiento)
reactivos no reaccione, o que reaccione de una
forma diferente de la deseada (reacciones 4. MATERIALES Y REACTIVOS
secundarias). Además, no siempre es posible
recuperar todo el producto de reacción de la » 1 agitador magnético
mezcla de reacción. El porcentaje de » 1 bureta 25 ml
rendimiento de una reacción relaciona el » 1 embudo Buchner (5 cm)
rendimiento real con el teórico (calculado) 1: » 1 espátula
» 1 matraz Kitasato de 250 mL
» 1 papel encerado
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 » 1 papel filtro #2 (5 cm diámetro)
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑋 100%
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 » 1 parrilla
» 1 pinza para bureta
» 1 pipeta graduada de 10 mL
2. OBJETIVOS » 1 piseta con agua destilada
» 1 probeta de 100 mL
» Efectuar algunas reacciones con elementos
» 1 propipeta
de la Tabla Periódica y compuestos
» 1 vaso de precipitado 100 ml
derivados de ella.
» 1 vaso de precipitado 250 mL
» Conocer los pasos y las consideraciones más
» 3 perlas de ebullición
importantes para lograr la recuperación
» 3 pipetas de 5 mL
estequiométrica de un sólido del líquido
que lo contenga, aplicando diferentes
» 0.5 g de alambre de cobre (Cu) sin barniz
técnicas de separación físicas y químicas.
» 1 g de zinc (Zn) en polvo
» 3 mL de ácido nítrico concentrado (HNO3)
» Llevar a cabo diferentes reacciones
» 5 mL de acetona (C3H6O)
químicas de Cobre para obtener el % de
» 5 mL de alcohol metílico o metanol (CH3OH)
Rendimiento.
» 8 mL de ácido sulfúrico 6 M (H2SO4)
» Plantear y Balancear reacciones. Integrar » 15 mL de hidróxido de sodio 3 M (NaOH)
los conceptos de reactivo Limitante y en
Exceso. 5. PROCEDIMIENTO
» Aplicar el concepto de % de rendimiento. PARTE A. REACCIONES QUÍMICAS DE COBRE Y

CÁLCULO DE % DE RENDIMIENTO
Para poder recuperar Cobre se requiere realizar
Defina: una serie de reacciones consecutivas, las cuales
son:
1. Reactivo Limitante
REACCIÓN REDOX [1]
2. Reactivo en Exceso
3. Rendimiento Real
Cu (s) + 4HNO 3(ac) → Cu(NO3) 2(ac) + 2NO2(g) + 2H 2O(l)
4. Rendimiento Teórico
Laboratorio de
Página: 29 de 79
REACCIÓN DE METATESIS [2] » Con agitación, añada gota a gota 2.3 mL de

Cu(NO3) 2(ac) + 2NaOH(ac) → Cu(OH) 2(s) + 2NaNO3(ac)
HNO3 concentrado en el vaso. Describa la
reacción en su bitácora (si cambia de color,
si se forma un gas, si hay un cambio de
REACCIÓN DE DESHIDRATACIÓN [3]
temperatura, etc.).
Cu(OH) 2(s) + calor → CuO(ac) + H2O(g)
» Después de que termine la reacción, añada
50 mL de agua destilada hasta lograr una
REACCIÓN DE METATESIS [4]
mezcla homogénea.
CuO(s) + H2SO4(ac) → CuSO4(ac) + H2O(l)
» Añada gota a gota 15 mL de NaOH 3 M a la
solución del vaso sin agitar. Describa la
REACCIÓN REDOX [5]
reacción en su bitácora.
CuSO4(ac) + Zn(s) → ZnSO4(ac) + Cu(s)
» Añada 2 o 3 perlas de ebullición,
Durante el procedimiento debe considerar que: previamente pesadas para su cálculo de
rendimiento, y cuidadosamente caliente la
» En las reacciones de metátesis cuando uno solución, mientras se agita hasta que entre
de los componentes es removido de la en ebullición. Describa la reacción en su
solución, se forma un gas (reacciones [1] y bitácora.
[3]) o un precipitado insoluble (reacción
NOTA: Lo que hay en el vaso es CuO.
[2]).
» Añada 100 mL de agua al precipitado y

» La reacción [5] procede a completarse,
mezcle.
debido a que el Zn tiene una baja energía de
ionización o potencial de oxidación que el
» Posteriormente retire de la parrilla y deje
cobre.
que se asiente el precipitado.
El objetivo de este experimento es recuperar
» Una vez que ya se ha asentado
todo el cobre que se colocó al inicio de forma
perfectamente el precipitado se decanta
analíticamente pura, por lo que se utilizará la
cuidadosamente la solución en el matraz
siguiente fórmula para calcular el % de cobre
Erlenmeyer. Tenga cuidado de no tirar las
recuperado:
perlas de ebullición.
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝐶𝑢 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥 100 » Añada 7.3 mL de H2SO4 6 M para que se
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝐶𝑢 𝑎𝑙 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜
forme el sulfato de cobre (II) en el vaso y
mezcle con cuidado.
NOTA: TODO EL PROCEDIMIENTO ES EN
CAMPANA DE EXTRACCIÓN
» Agregue 0.5 g de Zn en polvo, y agite hasta
que el líquido sobrenadante sea incoloro.
» Coloque un pedazo de alambre de Cobre de
Describa la reacción en su bitácora.
aproximadamente 0.250 g y colóquelo en un
vaso de precipitado de 250 mL.
» Decante el sobrenadante y lave el
precipitado de cobre con 2.5 mL de agua
Laboratorio de
Página: 30 de 79
destilada, permita que se asiente. Decante la 8. INFORME DE TRABAJO

solución y repita el proceso. Tenga cuidado
con las perlas de ebullición de que no se Elabore su informe de acuerdo con lo que le
decanten. indique su profesor.
» Lave el precipitado con 2.5 mL de metanol y 9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO

decante.
1. ¿Fue importante seguir los pasos y las
» Pese un papel filtro, para su cálculo de recomendaciones que hace su práctica?
rendimiento, y colóquelo en el embudo
Buchner. 2. Escriba los cálculos para preparar 100 mL de
las soluciones de KI 0.1M y la de la solución
» Filtre el precipitado en el Buchner y lave (el de Pb (NO3)2 0.2M.
precipitado) con 2.5 mL de acetona (aleje el
recipiente de las flamas). 3. Explique su respuesta.
» Coloque su papel filtro y seque en una 4. De un ejemplo de una reacción, determine

estufa. su Ecuación Molecular y su Ecuación Iónica
Neta.
» Una vez evaporada toda la acetona pese el
papel filtro con las perlas y determine el % 5. Escriba las características físicas y químicas
de rendimiento. del Cobre.
» Anote todas las observaciones en su 10. CONCLUSIONES

bitácora.
6. RESULTADOS
11. REFERENCIAS
PARTE A.
1 Brown,
T. L., H. E. LeMay y B. E. (2009) Bursten.
» Anote todas las observaciones en cada paso Química: La Ciencia Central, 11ª ed. México:
de su práctica. Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. pág. 100,
102-104.
» Reporte los pesos obtenidos.
2 A. Raviolo; G. Lerzo. (2016) Educación química.
» Determine el %Rendimiento, anote cálculos Enseñanza de la estequiometría: uso de
y unidades. analogías y comprensión conceptual.27(3):195-
204.

Laboratorio de
Página: 31 de 79
se colocan en una solución éstos se separan para

Práctica 5 formar el ion OH-, el cual también se conoce
como ion hidroxilo u oxhidrilo. Se caracterizan
DISOLUCIONES Y por tener un sabor amargo.
PH, ÁCIDOS Y Al verter un ácido y una base en agua se provoca

un desprendimiento de los respectivos iones de
cada uno, los cuales reaccionan entre sí de la
BASES siguiente manera:
1. INTRODUCCIÓN 𝐻+ + 𝑂𝐻− → 𝐻2 𝑂
En la naturaleza se encuentran una gran Como se puede observar que se produce la

variedad de sustancias que tienen propiedades formación de agua, la cual es una sustancia
ácidas o básicas. Los compuestos ácidos se neutra, es decir que no es ni ácida ni básica. Por
caracterizan por tener en su molécula, uno o lo que cuando reacciona un ácido con una base,
más átomos de hidrógeno (H), y que al ponerlo ambas sustancias pierden sus características
en solución se desprenden en forma de un ion propias, es decir, se neutralizan.
H+, además de que se distinguen por tener un
sabor agrio. La concentración de los iones H + (cantidad de
iones H + medidos en un volumen conocido de
Las bases se caracterizan por tener un grupo de agua) se mide mediante la escala de pH. Fig. 5.1.
átomos de Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Cuando
Fig. 5.1 Escala de pH y ejemplos de sustancias con cada valor de pH.
Laboratorio de
Página: 32 de 79
Cuando el valor del pH es igual a 7 a temperatura soluciones ácidas y básicas, con el fin de poder
ambiente, significa que hay una concentración hacer una Titulación.
de iones H + igual a la que hay en el agua pura,
por lo que se tiene una sustancia neutra, cuando La Titulación, también conocida como
el valor del pH es menor de 7 indica que valoración, consiste en medir el volumen de una
solución que se necesita para reaccionar con un
predominan los iones H + por lo que la sustancia volumen dado de otra solución, con ayuda de un
es ácida y cuando el valor del pH es mayor de 7, indicador b. Cuando una solución a una solución
predominan los iones OH- entonces la sustancia de concentración conocida se le agrega a otra
es básica o alcalina. solución desconocida con presencia de
indicador, este último reacciona cambiando de
Como se observa en la Fig. 5.1 la escala de pH color debido al cambio de pH.
tiene en el centro el valor de pH de 7, la cual
corresponde a las sustancias neutras; del lado 2. OBJETIVOS
izquierdo con valor de pH de 0 a 6 se encuentran
las sustancias ácidas y del lado derecho con » Reconocer la diferencia entre las sustancias
valores de pH de 8 al 14 se localizan las ácidas y básicas.
sustancias alcalinas.
» Clasificar sustancias de uso cotidiano según
Existen sustancias, conocidas como indicadores su acidez o alcalinidad.
ácido-base, que cambian de color al cambiar el
pH del medio donde se encuentran, por ejemplo, » Comprender el concepto de pH.
el azul de bromo timol se pone amarillo en los
medios ácidos y azul en los medios básicos. Estos » Preparar y valorar soluciones.
indicadores son tan comunes que pueden ser
encontrados en extractos de plantas como en las
flores de bugambilia, col morada, etc. Su función 3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO
principal es ayudar a determinar qué cantidad de
ácido es necesaria para neutralizar una base o al 1. ¿Cuáles son las características de los ácidos
contrario que cantidad de base se requiere para y de las bases?
neutralizar un ácido.
2. Realice los cálculos necesarios para
El término reacción de neutralización se refiere determinar los gramos de soluto (si el
a la interacción entre una sustancia ácida y una compuesto es sólido) o mililitros de soluto
sustancia básica, de tal forma que al (si es líquido), que se requieren para
interaccionar ambas soluciones lleguen a un pH preparar las soluciones que se solicitan en
final de 7. la Tabla 5.1.
Para conocer que volumen de sustancia se 3. Llene la Tabla 5.1 con los datos que se
requiere para neutralizar una solución, es requieran y en su bitácora anote los
necesario conocer la concentración de las cálculos utilizados con las unidades.
Laboratorio de
Página: 33 de 79
Tabla 5.1
GRAMOS
MASA ML DEL
COMPUESTO CONCENTRACIÓN VOLUMEN DENSIDAD PUREZA DEL
MOLAR SOLUTO
SOLUTO
HCl 6M 10 mL
Ca(OH)2 2.5 N 5 mL
NH4OH 6M 100 mL
CH3COOH 20 % (v/v) 50 mL
Na2SO4 1.5 M 11 mL
(CH4)2CO3 3N 500 mL
KSCN 3N 500 mL
4. MATERIALES Y REACTIVOS » 11 matraces de 125 mL

» 1 g de bicarbonato de sodio
» 1 espátula » 100 mL de destapacaños marca “Drano”
» 1 gradilla » 100 mL de extracto de betabel
» 1 papel encerado para pesar » 100 mL de extracto de col morada
» 1 pinza de disección » 100 mL de extracto de Jamaica
» 1 pinza para bureta » 100 mL de jugo de fruta
» 1 pipeta 1/100 de 2 mL » 100 mL de jugo de limón
» 1 piseta » 100 mL de leche
» 1 probeta de 10 mL » 100 mL de limpiador de estufas “EASY-OFF”
» 1 propipeta con manguera delgada (para la
» 100 mL de shampoo de color claro
pipeta de 1/10 de 2 mL)
» 100 mL de vinagre
» 2 goteros
» 100 mL de detergente líquido
» 2 vasos de 20 mL
» 6 matraces Erlenmeyer de 20 mL
» 33 tiras de papel pH
» 33 tubos de ensaye 5. PROCEDIMIENTO
» 0.5 g de carbonato de sodio (Na2CO3)
» 1 mL de fenolftaleína (C20H14 O4) PARTE A. DISOLUCIONES Y pH
» 1 mL de indicador naranja de metilo
(C₁₄H₁₄N₃NaO₃S)
» 3 mL de hidróxido de sodio 1 M (NaOH) » En tubos de ensaye diferentes, coloque 1 o 2
» 15 mL de ácido clorhídrico 1 M (HCl) gotas de las muestras a probar, si son polvos,
coloque la puntita de su espátula, en un tubo
de ensaye.
PARA EL PROFESOR
» Agregue 3 o 4 gotas del extracto de col
» 11 pipetas berales morada a cada uno de los tubos. Anote el
Laboratorio de
Página: 34 de 79
color observado y con papel pH registre el » Llene la pipeta 1/100, con la solución de HCl
valor observado. que es la solución titulante. Se debe de
tener cuidado de nivelar correctamente
» Repita la operación con el extracto de hasta los cero mililitros para tener una
Jamaica y de betabel. buena lectura.
» Anote los diferentes colores que toman los » Tome uno de los matraces al que se le
indicadores vegetales en un medio ácido y colocó Naranja de Metilo, y proceda a
en un medio básico. Utilice estos resultados titular gota a gota con la pipeta hasta la
y compárelos con los colores que se aparición de un color canela.
obtuvieron de la prueba con el fin de poder
clasificarlos en ácidos o básicos. Titulación de un líquido destapacaños
» En tres matraces Erlenmeyer coloque 0.01

PARTE B. TITULACIÓN mL de líquido destapacaños Marca “Drano”,
2 mL de agua destilada y 1 gota de indicador
de fenolftaleína por cada matraz.
En esta segunda parte de la práctica, se requiere
una solución de NaOH, a la cual se le confirmará NOTA: El destapacaños contiene como principal
su concentración con una valoración, para componente NaOH.
posteriormente con esta misma determinar la
concentración de una solución de HCl, mediante » Afore nuevamente la pipeta de 1/100 con la
el uso de indicadores que ayuden a señalar el solución ya estandarizada de HCl 1 M y
Punto Final de la neutralización. La reacción repita el proceso de titulación en cada uno
utilizada en este proceso es: de los matraces hasta que se presente un
color rosa. Registre el volumen gastado.
𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂
» Su Profesor le indicará los cálculos que
deben de hacerse para determinar la
» Primeramente, su Profesor le enseñará concentración de NaOH en la muestra.
como hacer los cálculos necesarios para
determinar la cantidad de Na2CO3, 6. RESULTADOS
requerida para estandarizar la solución de
HCl. Anote sus cálculos en la bitácora.
PARTE A
» Posteriormente en tres matraces
Erlenmeyer añada 5 mL de agua destilada, 1 1. En de la Tabla 5.2 anote los pH
gota de Naranja de Metilo y la cantidad de determinados.
Na2CO3 previamente calculada.
Laboratorio de
Página: 35 de 79
Tabla 5.2
INDICADORES CARACTER
PRODUCTO BÁSICO O
COL MORADA BETABEL JAMAICA ÁCIDO
ALCALINO
HCl (ácido)
NaOH (base)
Bicarbonato
de sodio
Detergente
Destapacaños
Jugo de limón
Jugo de frutas
Leche
Limpiador de
estufas
Shampoo
Vinagre
PARTE B. Para los siguientes indicadores Rojo de Metilo,

Fenolftaleína y Naranja de Metilo conteste las
2. Registre los datos y cálculos para siguientes preguntas:
determinar la concentración de la solución
titulante, así como la de la muestra. 2. ¿Qué color toman en medio ácido y cuál en
medio básico?
3. ¿En qué pH ocurre el cambio de color?
práctica, así como la discusión de sus resultados. 4. ¿Por qué es necesario utilizar un indicador
en una titulación?
5. ¿Qué color se observa en la solución cuando
Elabore su informe de acuerdo con lo que le se está neutralizando?
6. ¿Cuál sería la concentración de NaOH en un
9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO limpiador para destapacaños si para titular
una muestra de 10 mL se necesitara 15.3 mL
1. ¿Existe alguna relación en los cambios de de una solución 0.5 M de HCl?
color que presentaron tus muestras?
Laboratorio de
Página: 36 de 79
7. Mencione otros indicadores que se puedan

utilizar en titulación y su cambio de color.
10. CONCLUSIONES
Anote las conclusiones de la práctica.
11. REFERENCIAS
a
Imagen tomada de la página de
https://culturacientifica.com/2019/11/28/que-es-el-
ph/ph-scale/ 17-02-20 17:31
b
Atkins- Jones. (2007). Principios de química: los
caminos del descubrimiento 3ª Edición. Editorial
Médica Panamericana.
Anote todas las fuentes consultadas.
Laboratorio de
Página: 37 de 79
la siguiente tabla se muestra el calor específico

Práctica 6 de algunas sustancias comunes.
CALOR ESPECÍFICO
SUSTANCIA
(𝑱/𝒈 ° 𝑪) A 25 ° C
CALORIMETRÍA Acero
Acero inoxidable
0.485
0.502
Agua (H 2 O) 4.184
1. INTRODUCCIÓN
Aluminio (Al) 0.900
Alúmina (Al 2 O3 ) 0.775
En el laboratorio, los cambios de calor de los
Carbono (C) de grafito 0.720
procesos físicos y químicos se miden con un
Carbono (C) de diamante 0.502
calorímetro, que es un recipiente cerrado
Cobre (Cu) 0.385
diseñado específicamente para este propósito.
Etanol (C 2H 5OH) 2.46
El estudio de la calorimetría, la medición de los
Hierro (Fe) 0.444
cambios de calor depende de la comprensión de
Magnesia (MgO) 0.940
los conceptos de calor específico y de capacidad
Mercurio (Hg) 0.139
calorífica.
Oro (Au) 0.129
Plata 0.234
El calor específico (s) de una sustancia es la
cantidad de calor necesario para elevar un grado
Si se conoce el calor específico y la cantidad de
Celsius la temperatura de un gramo de la
una sustancia, entonces el cambio en la
sustancia. La capacidad calorífica (C) de una
temperatura (ΔT) de la muestra indicará la
sustancia es la cantidad de calor necesario para
cantidad de calor (Q) que se ha absorbido o
elevar un grado Celsius la temperatura de una
liberado en un proceso en particular. La
determinada cantidad de sustancia. El calor
ecuación para calcular el calor está dada por:
específico, es una propiedad intensiva, en tanto
que la capacidad calorífica es una propiedad
𝑄 = 𝑚𝑠∆𝑇 𝑄 = 𝐶∆𝑇
extensiva. La relación entre la capacidad
calorífica y el calor especifico de una sustancia
Donde m es la masa de la muestra y ΔT es el
es:
cambio de la temperatura:
𝐶 = 𝑚𝑠
∆𝑇 = 𝑡𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑡𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
Donde m es la masa de la sustancia en gramos.
El signo convencional de Q es igual que para el
Por ejemplo, el calor específico del agua es 4.184
cambio de entalpía; Q es positivo en procesos
J/g ° C y la capacidad calorífica es 60 g de agua
endotérmicos y negativo para procesos
es:
exotérmicos. 1
2. OBJETIVOS
(60 𝑔)(4.184 𝐽/𝑔°𝐶) = 251 𝐽/°𝐶
» Obtener el calor específico de algunos
Es importante considerar que las unidades del
metales comunes por el método del
calor específico son 𝐽/𝑔°𝐶, mientras que las
calorímetro de mezclas.
unidades de la capacidad calorífica son 𝐽/°𝐶. En
Laboratorio de
Página: 38 de 79
3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO » Repita el procedimiento para la otra pieza

rectangular metálica.
1. Mencione algunos tipos de energía.
NOTA: Los calorímetros son sistemas cerrados que
2. ¿Cómo se relacionan un Calorímetro y un ayudan a determinar el calor específico.
“sistema”?
6. RESULTADOS
3. Dibuje un calorímetro.
» Realice los cálculos que le permitan lograr el
4. MATERIALES Y REACTIVOS objetivo propuesto.
» 1 parrilla » Con ayuda de las tablas de datos del calor

» 1 pieza cilíndrica metálica específico de algunos sólidos dadas en un
» 1 pieza rectangular metálica texto de fisicoquímica identifique el
» 1 termómetros de -10 a 110° C material, calcule el error experimental y
» 2 calorímetros describa las posibles fuentes de error.
» 2 vasos de precipitado 400 mL
» 25 cm hilo por equipo 7. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES
» Hielo
5. PROCEDIMIENTO práctica, así como la discusión de sus resultados.
» Registre el peso de los calorímetros limpios 8. INFORME DE TRABAJO

y secos y de la pieza metálica cilíndrica.
Elabore una Tabla donde registre todos los pesos
» Amarre la pieza cilíndrica con un hilo y y temperaturas usadas en la práctica.
colóquela dentro del calorímetro.
» Agregue al calorímetro agua fría hasta que
se cubra la pieza cilíndrica completamente. 1. ¿Qué es la Termodinámica y cómo se
Pese nuevamente el calorímetro y registre la relaciona con la Química?
temperatura del agua fría.
2. ¿Qué intercambios de energía no tuvo en
» Quite la pieza cilíndrica y colóquelo en el cuenta al hacer el balance energético?
segundo calorímetro pero que ahora debe Lístelos en orden de importancia.
contener agua caliente. Espere que la
temperatura sea estable y registre este 10. CONCLUSIONES
valor.
» Nuevamente se quita la pieza cilíndrica del
segundo calorímetro, se le quita el exceso de 11. REFERENCIAS
agua y se sumerge nuevamente en el primer
calorímetro con agua fría. Registre el valor 1. Chang, R., Golsby K., Hernández, P. (2017)
de la temperatura alcanzada Química 12ª Edición. Editorial McGraw-Hill.
México.
Laboratorio de
Página: 39 de 79
emite la barra se encuentra en la región del

Práctica 7 infrarrojo del espectro de emisión (Fig. 7.1).
Los espectros de emisión de los átomos en fase

ESPECTRO A LA gaseosa no muestran una distribución continua
de longitudes de onda desde el rojo al violeta; en
FLAMA lugar de ello, los átomos producen líneas

brillantes en diferentes partes del espectro
visible. Estos espectros de líneas corresponden a
1. INTRODUCCIÓN emisiones de luz en longitudes de onda
específicas. Cada elemento tiene un espectro de
Desde el siglo VII, cuando Newton demostró que misión único, por esta razón es posible
la luz solar está formada por varios identificas muestras desconocidas cuando se
componentes de colores que se pueden comparan con el espectro de emisión de un
recombinar para producir luz blanca, los elemento conocido.
químicos y los físicos han estudiado las
características de los espectros de emisión, es El modelo de Bohr en 1913 ofreció una
decir, espectros continuos o líneas espectrales explicación teórica del espectro de emisión del
de la radiación emitida por las sustancias. Esta átomo de hidrógeno, debido a que incluye el
se obtiene al suministrar a una muestra del movimiento de los electrones en orbitas
material energía térmica o alguna otra forma de circulares. Bohr atribuía la emisión de radiación
energía, como una descarga eléctrica de alto por un átomo de hidrogeno energizado a la caída
voltaje en las sustancias gaseosas. Una barra de del electrón de una órbita de mayor energía a
hierro al someterse a una alta temperatura otra de menor energía, originando un fotón (un
produce un resplandor característico, el cual es cuanto de energía) en forma de luz.
visible a simple vista debido a que el calor que
Fig. 7.1 Espectro electromagnético
Laboratorio de
Página: 40 de 79
Basándose en las interacciones electrostáticas y 4. MATERIALES Y REACTIVOS

en las leyes del movimiento de Newton, Bohr
demostró que las energías que un electrón » 1 asa de cultivo metálica
pueden tener en el átomo están dadas por: » 1 mechero Bunsen
» 1 pedazo de lija el número cero
1 » 2 vaso de precipitados de 100 mL
𝐸𝑛 = −𝑅𝐻 ( )
𝑛2 » 0.5 g de cloruro de cobre (II) (CuCl2)
» 0.5 g de cloruro de sodio (NaCl)
Donde » 0.5 g de cloruro de litio (LiCl)
» 0.5 g de cloruro de hierro (III) (FeCl3)
RH = constante de Rydberg = 2.18X10 -18 J. n » 0.5 g de cloruro de potasio (KCl)
n= nivel =número de órbitas del átomo (1,2,3,4, » 0.5 g de cloruro de bario (BaCl2)
» 0.5 g de cloruro de calcio (CaCl2)
etc.)
» 0.5 g de hierro en granalla (Fe)
» 50 mL de alcohol etílico o etanol (CH3CH2OH)
Cuando n es igual a 1, E n alcanza su valor más
negativo lo cual corresponde al estado basal,
que es el estado de energía más estable o bajo 5. PROCEDIMIENTO
de un átomo. Entre más aumente el número de
n aumenta la inestabilidad y por lo tanto existe » Se sumerge la punta del asa en etanol y se
una mayor cantidad de energía que en el estado expone a la llama del mechero para
fundamental. A estos niveles se les denomina limpiarla. En el caso de que se observe algún
niveles o estados excitados. residuo utilice una lija para retirarlo y repita
el procedimiento.
Los átomos, cuando son expuestos a cierta
cantidad de energía pueden absorberla y causar » Una vez limpia, se humedece en agua y se
que los electrones dentro del átomo se muevan coloca en una de las sales a modo que se le
de un estado de menor energía a otro de mayor. adhieran algunos cristales (deben ser
Cuando estos electrones retornan al estado pocos).
basal, emiten energía (luz) en forma de ondas
electromagnéticas que caen en la zona visible » Posteriormente se acerca a la llama del
del espectro electromagnético emitiendo un mechero para ver el efecto que tienen al
color característico. contacto con esta. Anote sus observaciones.
2. OBJETIVOS » Repita el procedimiento con cada una de las

sales.
» Correlacionar los espectros de emisión con
los niveles de energía de diferentes NOTAS:
cationes. -Tenga cuidado de regular adecuadamente el
mechero al realizar su determinación.
-Efectúe la determinación de Li 1+ al final debido
1. ¿Cómo se logra que un electrón pase de un a que este compuesto es muy contaminante.
nivel de energía a otro?
Laboratorio de
Página: 41 de 79
6. RESULTADOS 5. ¿Cómo explica la teoría cuántica los

diferentes espectros de emisión?
En una Tabla anote los resultados obtenidos de
y determine el catión que está provocando el 10. CONCLUSIONES
color característico.
TABLA 7.1
COLOR DE 11. REFERENCIAS
COMPUESTO CATIÓN
LA LLAMA
CuCl2 Anotar todas las fuentes consultadas.
NaCl
LiCl
FeCl3
KCl
BaCl2
CaCl2
Hierro


1. ¿En qué región del espectro

electromagnético se podría ubicar las
observaciones que realizaron?
2. ¿De qué tipo de material podría ser el asa,

para que no se vea afectada su
determinación?
3. ¿Qué relación tiene con la pirotecnia su

trabajo en el laboratorio?
4. ¿Cuál es la razón de que se generen los

diferentes colores en cada una de las sales?
Laboratorio de
Página: 42 de 79
» Fuerzas Intermoleculares. Son fuerzas

Práctica 8 débiles de atracción entre las moléculas y las
principales responsables de las propiedades
ENLACE, FUERZAS macroscópicas de la materia como el punto
de fusión y punto de ebullición. En los
INTERMOLECULARES Y sólidos y líquidos, las fuerzas
intermoleculares son las responsables de
CRISTALES mantener unidas a las moléculas. La
intensidad de las fuerzas intermoleculares
1.1 PARTE A - INTRODUCCIÓN varía según los diferentes tipos de
moléculas, pero generalmente son mucho
Cuando dos o más átomos se unen forman un más débiles que los enlaces iónicos y
compuesto con propiedades físicas y químicas covalentes. Estas a su vez de dividen en:
diferentes. Esta unión es debida a una
redistribución electrónica, donde los electrones -Fuerzas ión-ión
que intervienen en el enlace dejan de estar -Fuerzas ión-dipolo
sometidos a la influencia exclusiva del átomo al -Fuerzas dipolo-dipolo
que pertenecían y pasan a la influencia de otro -Fuerzas dipolo-dipolo inducido
átomo o de dos o más átomos a la vez. Así, de -Fuerzas de dispersión o de London
esta manera puede darse lugar a la formación de -Puentes de hidrógeno
distintos tipos de enlace:
Las fuerzas intermoleculares también están
» Enlace Iónico. Se presenta cuando un átomo involucradas en la obtención de las formas
gana y/o pierde electrones, lo que da lugar a cristalinas de las sustancias. a, b
la formación de “iones”. Estos iones con
carga opuesta se atraen a través de fuerzas 1.2 PARTE A- OBJETIVOS
electrostáticas formando así un enlace
iónico. » Conocer el efecto de los diferentes tipos de
enlace y de las fuerzas intermoleculares
» Enlace Covalente. Es el enlace que ocurre sobre las propiedades físicas de las
cuando los átomos comparten electrones, sustancias.
donde cada par de electrones compartidos
es atraído simultáneamente por el núcleo 1.3 PARTE A - CUESTIONARIO
del átomo contrario. Además, cada átomo PRELABORATORIO
queda con una configuración electrónica de
1. ¿Qué es la polaridad de un enlace y de una
gas noble.
molécula?
» Enlace Metálico. En los metales, cada átomo
2. ¿Cómo se puede reconocer si una molécula es
está unido a varios átomos vecinos, donde
polar o no polar?
los electrones enlazantes son relativamente
libres de moverse a través de la estructura
3. ¿Qué es el punto de fusión y ebullición de una
tridimensional. Los enlaces metálicos dan sustancia?
origen a propiedades metálicas típicas,
como la elevada conductividad eléctrica y el
brillo metálico.
Laboratorio de
Página: 43 de 79
4. ¿Cómo se relacionan el punto de fusión y

ebullición de una sustancia con las fuerzas
intermoleculares?
¡IMPORTANTE!
5. ¿Qué es un electrólito, que propiedades tienen NO TOQUE CON SUS MANOS, NI PERMITA
y que tipo de enlace presentan? QUE LAS PUNTAS DE COBRE HAGAN
CONTACTO CON EL ARILLO, EL SOPORTE O
CUALQUIER SUPERFICIE METÁLICA, CUANDO
1.4 PARTE A - MATERIALES Y REACTIVOS
EL EQUIPO ESTE CONECTADO
» 1 agitador de vidrio grueso
» 1 arillo metálico » Coloque las puntas de cobre del equipo a
» 1 equipo para conducción eléctrica con foco cada extremo de la muestra a analizar, para
» 1 palo de madera probar su conductividad:
» 1 popote
» 1 probeta de 50 mL - Popote
» 1 punta de grafito - Palillo
» 1 soporte universal - Tubo de vidrio
» 1 tubo de vidrio - Trozo de grafito
» 3 vasos de precipitado de 100 mL
» 50 mL de alcohol etílico o etanol (C2H5OH) INMEDIATAMENTE DESPUES DE REALIZAR LA
» 50 mL solución de cloruro de sodio (NaCl) al 5 DETERMINACIÓN DESCONECTE EL EQUIPO
% (p/v)
» 50 mL de solución de sacarosa (C12H22O11) al » Posteriormente, en un vaso de precipitado
5% (p/v) de 100 mL coloque 50 mL de la solución a la
» 50 mL de solución de ácido acético que se le va a probar su conductividad. Las
(CH₃COOH) al 5 % (p/v) soluciones por probar son:
a. H2O destilada
1.5 PARTE A - PROCEDIMIENTO
b. H2O de la llave
EN TODO MOMENTO SIGA LAS c. Etanol
INSTRUCCIONES DE SU PROFESOR Y TRABAJE d. NaCl 5%(p/v)
CUIDADOSAMENTE e. Sacarosa 5% (p/v)
f. Ácido Acético al 5%(v/v)
» En un soporte universal con un arillo
metálico coloque el equipo de conducción » Coloque las puntas de cobre dentro de la
eléctrica DESCONECTADO. solución lo más “separadas” posible, y
conecte el equipo
» Limpie las puntas de cobre del sistema de
conducción con agua destilada y secar con NO CONECTE HASTA QUE ESTE LISTO EL
papel CON EL EQUIPO DESCONECTADO. VASO COMO SE LE INDICÓ, Y DESCONECTE
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA
NOTA: Después de cada determinación se debe DETERMINACIÓN
realizar el mismo procedimiento de limpieza.
Laboratorio de
Página: 44 de 79
» Observe si el foco prende o tiene diferente Anotar las conclusiones de la práctica.

tipo de intensidad. Anote sus
observaciones. 1.11 PARTE A. REFERENCIAS
» Realice la limpieza recomendada. a. Gallego P. A., Garcinuño M. R. M., Morcillo

O. M. J., Vázquez S. M. A. (2018). Química
1.6 PARTE A. RESULTADOS básica. Universidad Nacional de educación
a distancia. Madrid España.
» Escribe si los materiales sólidos son b. Chang, R., Golsby K., Hernández, P. (2017)
conductores o no. Química 12ª Edición. Editorial McGraw-Hill.
México.
» Escribe en el caso de las soluciones si
contienen electrolitos fuertes, débiles o no
contienen electrolitos según los resultados
obtenidos.
1.7 PARTE A. OBSERVACIONES

EXPERIMENTALES

1.8 PARTE A. INFORME DE TRABAJO

1.9 PARTE A. CUESTIONARIO POST

LABORATORIO
1. ¿Qué importancia tiene la

electronegatividad en la formación de un
enlace?
2. ¿Qué son las fuerzas intermoleculares?

¿Cuáles son las principales? ¿Cómo afectan
las propiedades físicas de las sustancias?
3. ¿Cómo afecta el tipo de enlace las

propiedades físicas como punto de fusión,
de ebullición y solubilidad?
1.10 PARTE A. CONCLUSIONES
Laboratorio de
Página: 45 de 79
2.1 PARTE B - INTRODUCCIÓN "cristales semilla", uno de los cuales se

suspenderá en la solución saturada.
La cristalización es un método muy antiguo de
purificación de sólidos. El cual consiste en la 2.2 PARTE B - OBJETIVOS
separación de cristales de una disolución de una
sustancia o de una mezcla de sustancias, siendo » Conocer técnicas sencillas para hacer crecer
esto un fenómeno inverso a la disolución de un cristales y determinar algunos aspectos
sólido en un líquido. físicos de estos. Además, observar el cambio
de estructura de un sólido covalente a través
La purificación por cristalización consiste, en del cambio de color, mediante variación de
disolver una sustancia en un disolvente la temperatura del medio en que se
encuentra.
formando una disolución lo más concentrada
posible o sobre saturada. Posteriormente se
2.3 PARTE B - CUESTIONARIO
cambian sus condiciones para que disminuya su PRELABORATORIO
solubilidad, pero de forma tal que las impurezas
que le acompañen sigan siendo solubles, con lo 1. Investigar las propiedades físicas y químicas
cual cristaliza únicamente el sólido que se desea de:
purificar. El líquido en donde se realiza la
formación de los cristales y que rodea a estos, se a. CuSO4
denomina agua madre o líquido madre. b. HgI2
Cuando se cristaliza una sustancia por 2. ¿Cuáles son las características del estado
enfriamiento de una disolución, la velocidad de sólido?
enfriamiento influye en el tamaño de los
cristales, porque se va modificando la velocidad 3. ¿Qué se entiende por disolución?
de cristalización con lo que se pueden obtener
cristales grandes o pequeños a partir de una 4. Mencione algunos usos del CuSO4
disolución.
2.4 PARTE B - MATERIALES Y REACTIVOS
Crecimiento de cristales
» 1 agitador magnético pequeño
Hay dos métodos generales para hacer crecer » 1 baño María
cristales en soluciones acuosas. En uno, el » 1 cubreobjetos
crecimiento de cristales ocurre cuando una » 1 embudo Buchner con tapón
solución saturada se enfría gradualmente a la » 1 espátula
temperatura en la cual la solución es » 1 manguera
apreciablemente sobresaturada. En el otro, el » 1 matraz Erlenmeyer de 50 mL
crecimiento de cristales ocurre cuando en una » 1 matraz Kitasato de 125 mL
solución saturada se permite la evaporación del » 1 microscopio estereoscópico
disolvente a temperatura constante. » 1 parilla
» 1 pinza de disección
En ambos métodos es necesario preparar una » 1 pipeta de 10 mL
solución saturada a la temperatura en la cual el » 1 piseta con agua destilada
crecimiento de cristales ocurre (normalmente » 1 portaobjetos
cerca de la temperatura ambiente) y se inducen » 1 probeta de 50 mL
Laboratorio de
Página: 46 de 79
» 1 propipeta Cristales. HgI 2

» 1 recristalizador
» 2 papel filtro 5.5 cm diámetro # 2 » En un vaso de precipitado de 50 ml disuelva
» 2 papeles encerados 0.2 g de HgI 2 en 10 ml de etanol,
» 3 vasos de precipitado de 50 mL calentándolo en un baño María y agitando
» Hielo constantemente.
» 25 g de sulfato cúprico hepta hidratado
(CuSO4 7H2O) » Después de que se forme una solución
» 0.5 g de yoduro de mercurio (II) (HgI 2) amarilla, se continúa calentando con
» 30 mL de alcohol etílico o etanol (C2H5OH) cuidado para evaporar el etanol
aproximadamente a la mitad de su volumen.
2.5 PARTE B-PROCEDIMIENTO Durante la evaporación la solución no debe
cambiar de color ni formarse precipitado, si
TRABAJAR EN CAMPANA DE EXTRACCIÓN EN esto ocurre añada un poco de etanol y
TODO MOMENTO continúe calentando.
Cristales CuSO 4. 7H 2O » Enfrié la solución amarilla en el

recristalizador con hielo.
» En un matraz de 50 mL disuelva 25 g de
sulfato de cobre en polvo en 20 mL de agua » En cuanto se formen agujas amarillas, tome
caliente. Si no se disuelve del todo el sulfato unas pocas y observarlas al microscopio.
de cobre, se debe añadir otros 5 mL de agua
destilada.
» En menos de un minuto se observa el cambio
de calor de las agujas, de amarillo a rojo, en
» Una vez disuelto, enfrié la disolución
esta etapa se forman cristales rojos.
introduciendo el matraz en recristalizador
con hielo hasta que observé que ya no se Continué calentando estos cristales rojos
forman más cristales. hasta que cambien de color amarillo.
» En un matraz Kitasato de 125 mL filtre al
vacío la solución. » Observe estos últimos en el microscopio y
note el cambio en el aspecto físico de estos
» Seque los cristales con papel de filtro al aire (cristales pequeños, no agujas brillantes).
libre hasta la siguiente sesión.
» Espere que se enfríen los cristales amarillos
» Tomé un poco de los cristales y obsérvelo al del vaso precipitados y observe el cambio a
microscopio. cristales rojos.
» Posteriormente, la solución ya filtrada se » Al finalizar su experimento ponga todo el

vuelve a colocar en el matraz de 50 mL y se sólido rojo (agujas y cristales pequeños) en
pone a calentar a baño maría sin que se un frasco etiquetado y entréguelo al
llegue a hervir, hasta que se evapore la Profesor.
mitad del agua aproximadamente.
NOTA:
» Deje enfriar a temperatura ambiente hasta
la próxima sesión, repita el proceso de -Para evitar inhalar vapores de etanol debe realizar el
filtración. calentamiento dentro de una campana de extracción.
Laboratorio de
Página: 47 de 79
-En estos experimentos las sales metálicas usadas se 2.10 PARTE B CONCLUSIONES
recuperan totalmente ya que no sufren cambios
químicos y se pueden utilizar en otros experimentos. Anotar las conclusiones de la práctica.
-El HgI 2 es venenoso si se ingiere, o si se respiran sus
vapores, ser recomienda lavarse las manos después de 2.11 PARTE B. REFERENCIAS
manipularlo. Este compuesto se trabaja en el intervalo
de 78 a 126° C por lo cual no representa ningún peligro Anotar todas las fuentes consultadas.
ya que sublima arriba de 350°C.
-Los compuestos líquidos usados en este experimento no

son tóxicos ni contaminantes en las condiciones de
trabajo.
2.6 PARTE B -RESULTADOS
Escriba los resultados obtenidos.
2.7 PARTE B -OBSERVACIONES

EXPERIMENTALES
Registre lo observado en el microscopio.
2.8 PARTE B -INFORME DE TRABAJO

2.9 PARTE B -CUESTIONARIO POST

LABORATORIO
1. ¿Qué características tiene una solución

saturada?
2. ¿Presenta “maclas” el cristal de cobre?
3. ¿Cuál es el sistema cristalino de CuSO 4?
4. ¿Qué estructura presentan los cristales

rojos? ¿Y qué estructura los cristales
amarillos?
5. ¿Cuál es la estructura más estable del

compuesto de mercurio a temperatura
ambiente.
Laboratorio de
Página: 48 de 79
La viscosidad puede medirse utilizando la

Práctica 9 ecuación de Hagen-Poiseuille:
𝜋 𝑟 4 ∆𝑃 𝑡
VISCOSIDAD Y 𝜂= 8𝑉𝐿
(1)
TENSIÓN Donde, η es la viscosidad de un fluido, r es el

radio del tubo o capilar, L es la longitud del tubo,
SUPERFICIAL ΔP es la caída de presión a lo largo del tubo y V

es el volumen del fluido que ha circulado en un
tiempo t y que está dado en unidades de m 3/s.
Como r, L y V se consideran constantes (K) para
1. INTRODUCCIÓN un tubo determinado entonces se tendría que:
Las fuerzas intermoleculares determinan varias 𝜋 𝑟4

características estructurales y propiedades de 𝐾= (2)
8𝑉𝐿
los líquidos, debido a que la atracción que
ejercen tiene la suficiente intensidad para
Por lo tanto, al sustituir la ecuación 1 en la
mantener juntas a las moléculas y darles ciertas
ecuación 2 se obtiene:
propiedades como son la tensión superficial y la
viscosidad. Sin embargo, estas fuerzas de
atracción no son tan fuertes en los líquidos como 𝜂 = 𝐾 ∆𝑃 𝑡 (3)
para evitar que las moléculas se encuentren en
una posición “rígida” como en el caso de los Si el líquido fluye únicamente por acción de la
sólidos. gravedad por el tubo situado verticalmente, la
presión (P) es la que ejerce la columna del
La Tensión Superficial es cantidad de energía
líquido, esto es:
necesaria para estirar o aumentar la superficie
de un líquido por unidad de área. Los líquidos
que tienen fuerzas intermoleculares grandes 𝜂 = 𝐾𝑔ℎ𝑡 (4)
también tienen tensiones superficiales altas. Así,
gracias a los puentes de hidrógeno, el agua es el Donde  es la densidad del líquido, g es la
líquido que presenta una de las más altas gravedad y h es la altura del tubo. Siendo g y h
tensiones superficiales. Un ejemplo donde se nuevamente constantes (K´) se obtiene:
puede ver claramente el efecto de la tensión
superficial es en capilaridad.
𝜂 = 𝐾´ 𝑡 (5)
La Viscosidad es una medida de la resistencia de
los líquidos a fluir, cuanto mayor es la El valor de K´ depende por lo tanto de la
viscosidad, más lento es el flujo del líquido. La geometría de cada viscosímetro la cual suele
viscosidad de un líquido casi siempre disminuye darse por el fabricante, sin embargo, existe otra
con el aumento de la temperatura, por esta forma para determinarla utilizando una
razón la melaza caliente fluye más rápido que la viscosidad conocida, como la del agua. Por lo
fría. que la ecuación 5 se puede transformar en:
Laboratorio de
Página: 49 de 79
𝜂𝐻2 𝑂 = 𝐾´ 𝐻2 𝑂 𝑡 (6) La temperatura afecta el valor de la viscosidad.

Para gases  aumenta con la temperatura y, para
líquidos,  disminuye con el aumento de la
Donde H2O es la viscosidad del agua y H2O es la
temperatura. a, b.
densidad del agua y para otro líquido problema
(x) se tendría:
2. OBJETIVOS
𝜂𝑥 = 𝐾´ 𝑥 𝑡 (7) » Comprender los efectos de las fuerzas

intermoleculares sobre la tensión
Por lo tanto, al juntar las ecuaciones 6 y 7 y superficial y la viscosidad mediante pruebas
eliminar la K´, debido a que es constante, se físicas.
obtendría la fórmula para calcular la viscosidad
dinámica de un líquido problema:
𝜂𝐻2 𝑂 𝑥 𝑡𝑥
𝜂𝑥 = (8) PARTE A. TENSIÓN SUPERFICIAL
𝐻2 𝑂 𝑡𝐻2 𝑂
1. Represente en un dibujo el efecto de la
En la práctica el método más fácil emplear es Tensión superficial en un capilar con agua.
mediante el uso de un viscosímetro de Ostwald,
el cual está formado por un capilar unido a un 2. De ejemplos donde ocurre este fenómeno.
bulbo 1 de en un brazo y un bulbo 2 de menor
tamaño y con dos marcas A y B por el otro brazo 3. ¿Qué es un tenso activo o surfactante y
(Fig. 9.1). como se clasifica?
A. B. PARTE B. VISCOSIDAD
1. Investigue y describa los diferentes métodos

que se pueden utilizar para medir la
viscosidad.
2. Investigue y reporte el valor de la viscosidad

del agua a temperaturas de entre 15 a 30 °C.
3. ¿Por qué la viscosidad de un líquido

disminuye con el incremento de la
temperatura y para gases aumenta con el
incremento de la temperatura?
4. MATERIALES Y REACTIVOS
Fig. 9.1 Viscosímetro de Ostwald. a) » 1 caja Petri de Plástico

Representación real, b) Esquema. » 1 clip pequeño
» 1 cronómetro
» 1 parrilla
Laboratorio de
Página: 50 de 79
» 1 picnómetro Etanol
» 1 pinza de 3 dedos con nuez
» 1 pipeta volumétrica 10 mL
» 1 pipeta volumétrica 20 mL » En un vaso de precipitados de 100 mL
» 1 piseta coloque 50 mL de agua destilada.
» 1 plato desechable pequeño de fondo plano
» 1 probeta de 50 mL » Adicione cuidadosamente talco sobre la
» 1 propipeta superficie del líquido y observe.
» 1 soporte universal
» 1 termómetro -10 a 110° C » Sin mover el recipiente adicione 3 gotas de
» 1 vaso de precipitado de 2 L
etanol y anote sus observaciones.
» 1 viscosímetro de Ostwald
» 2 goteros
Leche
» 2 vasos precipitado de 100 mL
» 3 colorantes vegetales para repostería de
diferentes colores
» 5 g de talco » En un plato desechable plano, coloque un
» 5 mL de dextran poco de leche (que cubra el fondo).
» 5 mL de alcohol etílico o etanol (CH3CH2OH)
» 10 mL de leche » En el centro del plato sobre la leche coloque
» 50 mL de acetona (C3H6O) 3 gotas (de 3 colores diferentes) de
» 50 mL de glicerina al 77% (p/p) colorante vegetal lo más cerca posible una
((HOCH2)2CHOH) de otra.
5. PROCEDIMIENTO » No debe mover el plato durante todo el

tiempo que realicé su práctica.
PARTE A. TENSIÓN SUPERFICIAL
» Inmediatamente adicione al centro del
Efectúe los siguientes experimentos y anote sus plato 2 gotas de detergente líquido.
observaciones:
PARTE B. VISCOSIDAD
Detergente
» Determine la densidad del agua y del
líquido problema a 20 y 30 °C, con el mismo
» Coloque en una tapa de caja Petri una procedimiento realizado en la práctica 3:
pequeña cantidad de agua destilada.
− Recuerde primero pesar el picnómetro
» Sobre la superficie de esta, coloque limpio y seco y posteriormente con el
lentamente un clip de forma horizontal. líquido a la temperatura solicitada.
Observe como se ve el objeto metálico
sobre la superficie. − Para esto ajuste una cantidad del
líquido contenida en un vaso de
» A continuación, adicione unas 2 gotas de precipitado a la temperatura requerida
detergente o Dextran y observe. y llene el picnómetro para
posteriormente pesarlo.
Laboratorio de
Página: 51 de 79
» Monte el equipo como se observa en la Fig. » Posteriormente, se aspira por la rama que
9.2. contiene el bulbo 2 hasta que el menisco del
líquido llegue a la marca A procurando que
no queden burbujas de aire Fig. 9.3 b.
» Una vez realizado esto, permita que el

líquido que se encuentra en el viscosímetro
alcance la temperatura del experimento
manteniéndolo ahí por un espacio de 5 min.
» Determine el tiempo en que el líquido fluye

de la marca A hasta la marca B.
» Se repite varias veces el procedimiento para

calcular el promedio de los tiempos, t.
Fig. 9.2. Montaje de viscosímetro
» A continuación, se limpia y seca el
» Para esto coloque aproximadamente 1.8 L viscosímetro para repetir el mismo
de agua en el vaso de precipitados de 2 L e procedimiento, pero ahora con el líquido
introduzca el viscosímetro. problema.
» Caliente el agua en una parrilla y trate de » Una vez obtenidos los tiempos se calcula el
mantenerla a temperatura constante de 20 valor de la viscosidad dinámica con la
°C. fórmula 8 mencionada en la introducción.
» Introduzca al bulbo 1 del viscosímetro 12 » Repita el procedimiento, pero ahora

mL del líquido problema como se muestra mantenga la temperatura del agua a 30 ° C.
en la Fig. 9.3 a.
a) b) 2. RESULTADOS
Escriba los resultados obtenidos.
PARTE B. VISCOSIDAD
» En base a los valores de viscosidad del agua

que encontró en el cuestionario
prelaboratorio, y a los tiempos y densidades
del agua y del líquido problema. Calcule el
Figura 9.3. Forma de llenado del Viscocimetro. a) valor de la viscosidad del líquido problema
Método de llenado, b) El capilar por efecto de la tensión y compárelo al reportado en la literatura.
superficial succiona el líquido.
Laboratorio de
Página: 52 de 79
» Realice un gráfico de viscosidad contra

temperatura para el agua y el líquido
problema. Interprete su gráfico.


1. Al gotear una llave de un grifo ¿dónde

observaría el efecto de la tensión
superficial?
PARTE B. VISCOSIDAD
1. ¿Cuántas veces es mayor la viscosidad del

líquido problema con respecto a la del
agua?
2. ¿Qué significa ese resultado?
6. CONCLUSIONES
7. REFERENCIAS
a. Chang, R., Golsby K., Hernández, P. (2017)

Química 12ª Edición. Editorial McGraw-Hill.
México.
b. Serway R.A., Faughn J. S. (2001). Física.
Quinta Edición. Pearson Education. México
Laboratorio de
Página: 53 de 79
catalizador puede tomar parte activa en la

Práctica 10 reacción, pero al final debe recuperarse sin
cambio.
CINÉTICA QUÍMICA, La velocidad de una reacción química indica

cómo varía la concentración de reactivos o
CONSTANTE Y ORDEN productos con el tiempo, por ejemplo, para la
DE REACCIÓN reacción:
𝑎𝐴 + 𝑏𝐵 → 𝑐𝐶 + 𝑑𝐷
1. INTRODUCCIÓN
La velocidad de la reacción puede medirse en
La rama de la química que se enfoca al estudio
términos de velocidad de desaparición de los
de la velocidad de una reacción y de los factores 𝑑[𝐴] 𝑑[𝐵]
que la afectan se llama cinética química. Existen reactivos (− 𝑑𝑡
,− 𝑑𝑡
) o de aparición de los
diversos factores que afectan las reacciones 𝑑[𝐶] 𝑑[𝐷]
productos (− 𝑑𝑡
,− 𝑑𝑡
).
como lo son:
Las concentraciones de los reactivos disminuyen
» Naturaleza de los reactivos. Los cuales 𝑑[𝐴]
reaccionan solo si son compatibles y entran en el intervalo de tiempo, así pues, (− 𝑦 −
𝑑𝑡
𝑑[𝐵]
en contacto directo. ), son cantidades negativas. El signo negativo
𝑑𝑡
en la definición de velocidad hace que la
» Concentración de los reactivos. El cambiar velocidad sea una cantidad positiva.
la concentración de una solución se altera
el número de partículas por unidad de
volumen, por lo que al aumentar éste, 𝑑[𝐴] 𝑑[𝐵] 𝑑[𝐶] 𝑑[𝐷]
𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑣 = − 𝑑𝑡
= − 𝑑𝑡
= 𝑑𝑡
= 𝑑𝑡
también aumenta el número de partículas
que pueden chocar y por lo tanto aumenta
la velocidad de reacción.
La constante de velocidad (k), de la
» Temperatura. Debido a que la temperatura proporcionalidad entre la velocidad de la
es una medida de la energía cinética reacción y la concentración del reactivo. El valor
promedio, al aumentar la temperatura de k depende fundamentalmente de la
incrementa la velocidad de las partículas y, temperatura para cada reacción.
por lo tanto, la velocidad de reacción
también aumenta.
» Catalizador. Estos incrementan la velocidad 𝑣 = 𝑘[𝐴]𝑥[𝐵]𝑌

de reacción al ayudar a que las moléculas se
encuentren colocadas en posiciones que
Los números (x) e (y) se determinan
geométricamente favorezcan la formación
experimentalmente y no tienen por qué
de nuevas moléculas, o bien, pueden crear
coincidir con los coeficientes estequiométricos
rutas alternativas para la reacción lo que
de los reactivos en la ecuación ajustada. Estos
involucra colisiones menos energéticas
números pueden ser enteros, cero o
para las partículas reaccionantes. El
Laboratorio de
Página: 54 de 79
fraccionarios. Al sumarlos se obtiene el orden concentración con el tiempo de reacción,

total de la reacción, por ejemplo: partiendo de una única concentración inicial de A.
En este caso, asumimos que la cantidad de I 2

𝑣 = 𝑘1 [𝐴] Primer orden respecto de A formada es muy pequeña y, por tanto, que las
concentraciones de 𝐻𝑆𝑂3− y 𝐼𝑂3− no varían.
𝑣 = 𝑘2 [𝐴][𝐵] Primer orden respecto de A y
respecto a B 2. OBJETIVOS
» Determinar cómo afectan la naturaleza y

𝑣 = 𝑘3 [𝐴]2 Segundo orden respecto de A concentración de los reactivos, así como la
temperatura y los catalizadores a las reacciones
𝑣 = 𝑘4 [𝐴]2 [𝐵] Segundo orden respecto de A y químicas mediante una reacción redox.
primero respecto de B
𝑣 = 𝑘5 Orden cero
» ¿Cómo varía la velocidad de la reacción con
respecto a la concentración? ¿Por qué?
Dependiendo del orden de reacción será el tipo de
gráfico que se obtiene. 4. MATERIALES Y REACTIVOS
En la reacción redox: » 1 cronometro

» 1 gradilla o vaso de precipitados de 1 L (para
sostener los tubos)
2𝐼𝑂3− + 5𝐻𝑆𝑂3− + 2𝐻 + → 𝐼2 + 𝐻2 𝑂 + 5𝐻𝑆𝑂4− » 1 parrilla
» 1 piseta con agua destilada
» 1 propipeta
La ecuación de velocidad vendría dada por la » 1 vaso de precipitado de 250 mL
» 1 vórtex
expresión:
» 4 pipetas graduadas de 10 mL
» 11 tubos de ensaye de 30 mL
𝑣 = 𝑘[𝐻𝑆𝑂3− ]𝑦 [𝐼𝑂3− ]𝑥 = 𝑘 ´ [𝐼𝑂3− ]𝑥 » 15 mL de solución de almidón al 1% (p/v)
» 60 mL de solución de yodato de potasio (KIO3)
al 0.2 M
En un principio, no conocemos el orden de » 100 mL de solución de bisulfito de sodio
reacción con respecto a 𝐻𝑆𝑂3− , pero no es (NaHSO3) al 0.01 M
necesario conocerlo, porque asumimos que su
concentración se mantiene constante a lo largo de
todo el experimento. Por tanto, como también la 5. PROCEDIMIENTO
constante de velocidad k es constante, 𝑘[𝐻𝑆𝑂3− ]𝑦
es un valor constante que denominamos k´. » Rotule 10 tubos de ensayo del 1 al 10 y
agrégueles yodato de potasio y agua
Hay que tener en cuenta que, para determinar el destilada según las proporciones de la
orden de reacción con respecto a un determinado siguiente Tabla:
reactivo, habría que seguir la disminución de su
Laboratorio de
Página: 55 de 79
TABLA 1 tiempo que tarda en aparecer el color azul,

para cada tubo de ensaye.
NOTAS:
- Esta coloración azul es debido a la presencia de un
complejo I 2 (formado en la reacción) + almidón. Por
tanto, el I 2 es nuestra especie de control.
- El éxito de su práctica dependerá de que respete los
tiempos en todos los tubos.
- Pregunte a su Profesor donde desechar el contenido de
NOTA: Observe que el volumen de la disolución en cada
los tubos.
tubo es de 10 mililitros, pero la concentración de yodato
de potasio va disminuyendo.
6. RESULTADOS
» Se agita cada tubo para homogeneizar la
mezcla. » Anote en la Tabla 2 los resultados
obtenidos.
» En otro tubo de ensaye se colocan 10 mL de TABLA 2
TIEMPO
la solución de bisulfito de sodio y 1 mL de TUBOS [𝑲𝑰𝑶𝟑 ]/𝑴 [𝑵𝒂𝑯𝑺𝑶𝟒 ]/𝑴
(segundos)
almidón (recién preparado). 1
2
3
NOTA. El Almidón debe estar recién preparado y caliente 4
al momento de agregarlo, para lo cual deberá tener 5 5
mL de solución de Almidón 1% (p/v) en su parrilla, listos 6
para agregarlos al momento. 7
8
9
» Una vez que está bien homogenizado se 10
agrega esta solución al tubo rotulado como
1. La adición debe de hacerse lo más rápido » Hacer una gráfica del logaritmo natural de
posible agitándose de forma vigorosa, hasta la concentración contra el tiempo y
observar la aparición de un color azul. Con analizarla.
un cronómetro tome el tiempo transcurrido
desde el momento en que ambas 7. OBSERVACIONES EXPERIMENTALES
disoluciones entran en contacto hasta la
aparición del color azul, que ha de ser casi Anote todas las observaciones hechas durante la
instantánea. práctica, así como la discusión de sus resultados.
NOTA: Si el color azul se ve “difundirse lentamente” es
debido a que la agitación no fue suficiente y la Elabore su informe de acuerdo con lo que le
concentración no es homogénea en todo el tubo (zona indique su profesor.
superior del tubo más concentrada).
9. CUESTIONARIO POST-LABORATORIO
» La operación se repite para los demás
tubos, siempre con 10 mL de la disolución 1. ¿Cuáles son las unidades de k para una
de bisulfito más 1 mL almidón. Anote el ecuación:
Laboratorio de
Página: 56 de 79
a) de orden uno
b) de orden dos
c) de orden cero?
10. CONCLUSIONES
11. REFERENCIAS
Laboratorio de
Página: 57 de 79
Práctica 11
1. ¿Qué significa que una reacción este en
equilibrio?
EQUILIBRIO QUÍMICO
2. ¿Qué factores afectan el equilibrio en una
Y CONSTANTE DE reacción?
EQUILIBRIO 4. MATERIALES Y REACTIVOS
» 1 agitador de vidrio
» 1 baño María
1. INTRODUCCIÓN
» 1 caja de cerillos
» 1 espátula
» 1 gradilla
Las reacciones irreversibles son la que tienen
» 1 matraz Erlenmeyer de 50 mL
lugar cuando se disminuye la concentración (o la
» 1 papel encerado
masa) de las sustancias reaccionantes y
» 1 parilla
terminan cuando se ha consumido su reactivo
» 1 pipeta graduada de 10 mL
limitante. Sin embargo, es muy frecuentemente
» 1 piseta con agua destilada
que la reacción “se paralice" permaneciendo en
» 1 propipeta
equilibrio; es decir, cuando una mezcla de
» 1 tapón sin perforación para tubos de 10 mL
productos de reacción y reactivos no se han
» 1 termómetro -10 a 110° C
consumido, lo cual indica que este tipo de
» 1 tubo de vidrio doblado en U
reacciones tienen un proceso reversible, lo cual
implica que existe una evolución en ambos
» 2 goteros
sentidos hasta alcanzar el equilibrio, en el cual la
» 2 pipetas beral
velocidad de la reacción directa es igual a la de
» 3 pinzas para tubo de ensayo
la reacción inversa.
» 3 tapones con una perforación (dos para tubos
de ensaye de 10 mL y uno para el matraz de 50
Este tipo de reacciones responde a un principio
mL más el tubo de vidrio doblado)
general que fue establecido en 1884 por F.
» 3 tubos de ensayo de 5 mL
Brauny H. Le Chatelier donde menciona que "una
» 5 vasos de precipitado de 50 mL
reacción química que es desplazada del
» 7 pipetas de 5 mL
equilibrio por un cambio de las condiciones
» 9 tubos de ensaye de 10 mL
(concentración, temperatura, presión, volumen)
» Hielo
evoluciona hacia un nuevo estado de equilibrio
en la dirección en la que, al menos parcialmente,
» 10 mg de yodo resublimado (I2)
compense el cambio experimentado".
» 100 mg de dicromato de potasio (K2Cr2O7)
» 10 g de azúcar cande
» 2 cm de alambre de cobre metálico sin barniz
2. OBJETIVOS
(Cu)
» 3 mL de ácido nítrico concentrado (HNO3)
» Comprobar que la dirección del
» 3 mL de cloruro de bario 0.2 M (BaCl2)
desplazamiento de una reacción en
» 3 mL de tiocianato de potasio 0.1 M (KSCN)
equilibrio tiende, al menos parcialmente, a
» 5 mL de cloruro de cobalto (II) 0.15 M (CoCl2)
contrarrestar los cambios en las
» 5 mL de cloruro de hierro (III) o cloruro férrico
condiciones de acuerdo con lo previsto por
0.1 M(FeCl3)
el Principio de Le Chatelier.
» 5 mL de fenolftaleína (C20H14O4)
Laboratorio de
Página: 58 de 79
» 20 mL de ácido clorhídrico 6 M (HCl) » Disuelva 100 mg de dicromato de potasio en

» 20 mL de hidróxido de sodio (NaOH) 6 M 20 mL de agua.
5. PROCEDIMIENTO » Tome 1 mL de dicha disolución en un tubo

de ensayo de 10 mL y añada gota a gota,
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN SOBRE agitando el tubo, NaOH 6.0 M hasta
EL EQUILIBRIO observar un cambio de color.
» A continuación, añada de la misma manera

A. Equilibrio de indicadores ácido-base HCl 6.0 M hasta recuperar el color inicial.
La mayoría de los indicadores son ácidos o bases » Vierta nuevamente, gota a gota, NaOH e
débiles, cuya ecuación de disociación es: interprete los cambios observados.
HIn + H2 O ⇋ In− + H3 O+ (1)

C. Equilibrio de precipitación del cromato de
En el caso de la fenolftaleína la forma ácida (HIn) bario
es incolora y a un pH aproximadamente de 9
cambia a su forma básica (In -) de color rojo, con 𝐶𝑟𝑂4−2 (𝑎𝑐) + 𝐵𝑎+2 (𝑎𝑐) ⇋ 𝐵𝑎𝐶𝑟𝑂4 (𝑠𝑜𝑙) (3)
objeto de poder conocer los efectos de ácidos y
bases sobre los indicadores: Si mezclamos una disolución que posea iones
cromato (CrO 4-2), amarilla, con otra que
» Ponga una gota de fenolftaleína en un tubo contenga iones bario (Ba+2) se formará cromato
de ensayo con unos 3 mL de agua. de bario el cual precipitará en el fondo del tubo
de ensayo debido a que es muy insoluble
» Añada a continuación 2 gotas de NaOH 6.0 (precipitado blanco).
M y en seguida añada 6 gotas de HCl 6.0 M.
Si una vez alcanzado el equilibrio, se le añade un
» Observe los cambios producidos. ácido, como sabemos por el equilibrio (2), los
pocos iones cromato que hubiese en la
disolución desaparecerían y se convertirían en
B. Equilibrio del ion cromato-dicromato iones dicromato (de color naranja). Al
desaparecer los iones cromato, el equilibrio (3),
El ion cromato (CrO4-2), de color amarillo, según Le Chatelier, se desplazará a la izquierda y
reacciona con protones provenientes de el precipitado se disolverá.
cualquier ácido para dar el ion dicromato (Cr2O7-
2), de color naranja: Si cuando haya desaparecido todo el sólido se
añade una base, (que elimina los H +), el
2CrO−2 + −2
4 + 2H → Cr2 O7 + H2 O (2)
equilibrio (2) se desplazará a la izquierda,
desapareciendo los iones dicromato que pasarán
Al añadir una base a este equilibrio, se observa a cromato de nuevo.
un desplazamiento inmediato hacia el lado
izquierdo de la reacción, debido a que la base al Pero entonces el equilibrio (3), según Le
absorber los protones provoca un equilibrio y Chatelier, se desplazará hacia la derecha para
acorde al principio de Le Chatelier, el sistema eliminar el exceso de iones CrO 4-2, y se formará
buscará producir más protones si nuevamente nuevamente el precipitado.
se añade un ácido lo cual volverá a desplazar el
equilibrio hacia la derecha. » Tome 1 mL de la disolución de dicromato
potásico preparada en el apartado anterior,
Laboratorio de
Página: 59 de 79
en un tubo de ensayo de 10 mL y añádele, añadiendo gota a gota ácido clorhídrico 6.0

gota a gota, NaOH 6.0 M hasta que cambie M.
a amarillo por la presencia de iones CrO 4-2.
» El cuarto tubo de ensayo sirve de referencia
» Después agregue 1 mL de una disolución de a los otros tres.
cloruro bario 0.2 M y observa lo que ocurre. » Compare la intensidad relativa del complejo
en cada uno de los tres tubos de ensayo e
» Posteriormente añada, gota a gota, HCl 6.0 interprete las observaciones aplicando el
M, hasta que desaparezca completamente principio de Le Chatelier.
el precipitado.
» Nuevamente se agrega gota a gota NaOH 6 EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL

M.
EQUILIBRIO
» Repita esta última operación cuantas veces
A. Equilibrio del ion Co (II)
se dese. Justifique todos los cambios
observados basándose en el principio de Le
Chatelier.
D. Equilibrio del ion complejo tiocianato El complejo CoCl 4-2 es de color azul, mientras
férrico que el (Co (H2O)6) +2 es de color rosa. Entre
ambas especies se puede establecer este
𝐹𝑒 +3 + 𝑆𝐶𝑁 − ⇋ 𝐹𝑒 (𝑆𝐶𝑁)+2 equilibrio fuertemente dependiente de la
temperatura:
La formación del ion Fe(SCN) +2, de color rojo
sangre, se realizar con el siguiente
procedimiento:
El principio de Le Chatelier indica que, si
» Poner en un vaso de precipitado 1 mL de enfriamos el sistema, el equilibrio se desplaza
KSCN 0.1 M y 1 mL de FeCl3 0.1 M. hacia el complejo acuoso (derecha).
» Diluir esta mezcla con 50 mL de agua con el TRABAJE EN LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN

objetivo de disminuir la intensidad de color
y poder observar más fácilmente los » Coloque en un tubo de ensayo seco 1 mL de
cambios de este. disolución CoCl2 al 0.15 M.
» Preparar 4 tubos de ensayo, introduciendo » Añada unas gotas de HCl concentrado y

en cada uno de ellos unos 2 mL de esta tape el tubo con un tapón con perforación
disolución. al que se le colocará el termómetro.
» Añadir 1 mL de FeCl3 0.1 M al primer tubo y » Caliente el tubo a baño María hasta llegar
al segundo 1 mL de KSCN 0.1 M. entre los 65 a 70º C. Debe observarse un
cambio de color de rosa a azul, el cual
» A la tercera disolución se le añaden 5 o 6 denota la presencia del ion CoCl 4-2.
gotas de NaOH 6.0 M. Eventualmente
puede formarse un coloide amarillo pardo NOTA: En caso de no producirse hay que seguir
de hidróxido férrico que se deberá disolver calentando, ya que probablemente haya un exceso de
agua en la disolución original.
Laboratorio de
Página: 60 de 79
» Enfrié el tubo y observé el cambio de color. » Coloque el tubo de ensayo (sosteniendo el

tapón y tubo de desprendimiento), dentro
» Repita el ciclo de calentamiento y de un vaso de precipitado con cubitos de
enfriamiento. hielo anote lo que ocurre.
B. Equilibrio de los óxidos de nitrógeno » Después de unos minutos, coloque el tubo

en un vaso con agua caliente. Anote lo que
TRABAJE EN LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN ocurre.
» Coloque en un matraz Erlenmeyer de 50 mL » Vuelva el tubo al vaso con hielo y anote sus
aproximadamente 1 cm de alambre de observaciones.
cobre sin barniz.
C. Equilibrio de la sublimación del yodo
» Prepare un tubo de ensaye con tubo de
vidrio como se observa en la Fig. 11.1 TRABAJE EN LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN
» Introduzca en un tubo de ensayo 10 mg de

yodo resublimado.
» Tápelo con un tapón de goma y caliéntalo

muy suavemente a Baño María.
» Observe como el yodo pasa directamente a

gas, lo cual se pone de manifiesto por la
presencia de vapores de color violeta.
Fig.11. 1
» Enfrié nuevamente el tubo. Anote sus
observaciones.
» Añada 1 mL de ácido nítrico concentrado y
NOTA: Los vapores del iodo son tóxicos, por tal razón
tápelo rápidamente con un tapón horadado se debe de trabajar siempre en la campada de
del cual saldrá el tubo de vidrio como se extracción.
muestra en la Fig. 11.1.
La reacción que tiene lugar es:

EFECTO DE LOS CATALIZADORES SOBRE EL
𝐶𝑢 + 4𝐻𝑁𝑂3 → 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 + 2𝑁𝑂2 + 𝐻2 𝑂
EQUILIBRIO
Donde obtuvo dióxido de nitrógeno (NO2), el
cual es un gas de color pardo, más denso que el
A. Combustión del azúcar
aire (por eso no flota) y que está contenido en el
tubo de ensayo. Observe, como la disolución del
» Coloque un poco de azúcar en un vidrio de
matraz adquiere una coloración azul por la
reloj.
presencia de iones Cu +2.
NOTA: Tenga mucha precaución al realizar esta » Queme el azúcar con ayuda de un cerillo.
operación ya que el dióxido de nitrógeno es un gas muy Anote sus observaciones.
tóxico y no debe escaparse del tubo de ensayo; si ocurre
algo, añade agua del grifo hasta que cese la reacción. » Queme en un vidrio de reloj limpio 4 cerillos
para obtener la ceniza (catalizador).
Laboratorio de
Página: 61 de 79
1. ¿Qué sucede cuando se cambia la

» Mezcle la ceniza con un poco de azúcar. temperatura de un sistema en estado de
Anote sus observaciones. equilibrio? Se puede demostrar que para
estos casos sí se altera el valor de la
6. RESULTADOS constante de equilibrio, la constante de una
reacción exotérmica disminuye con
Indique todos los cambios de color observados aumento en la temperatura, mientras que, la
en las reacciones. constante de una reacción endotérmica
aumenta con el aumento de la temperatura.
2. La reacción tiene una ∆H igual a -46.11
Anote todas las observaciones hechas durante la kJ/mol. Al aumentar la temperatura de una
práctica, así como la discusión de sus resultados. mezcla de reacción la constante de
equilibrio ¿Aumentará o disminuirá? y el
8. INFORME DE TRABAJO equilibrio se desplazará hacia la ¿Izquierda o
a la derecha?
indique su profesor. 10. CONCLUSIONES
9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO Anotar las conclusiones de la práctica.
Considere la siguiente reacción: 11. REFERENCIAS
𝑁2 (𝑔𝑎𝑠) + 3𝐻2 (𝑔𝑎𝑠) → 2𝑁𝐻3 (𝑔) Anotar todas las fuentes consultadas.
Suponga que tiene un envase sellado con una

mezcla de nitrógeno, hidrógeno y amoníaco en
equilibrio. Si se añade a dicha mezcla un poco
más de hidrógeno se creará un disturbio que
alejará al sistema de su estado de equilibrio; el
sistema responderá (en la medida que sea
posible) para alcanzar un nuevo estado de
equilibrio. Se consumirá parte del hidrógeno
que fue añadido, reaccionando éste con una
cantidad de nitrógeno presente en la mezcla. En
resumen, se producirá amoníaco, esto es, se
observará un aumento en la concentración del
producto. Se dice que el sistema se ha
desplazado a la derecha. Si se colocara la nueva
concentración de cada especie en la expresión
de K, se obtendrá el mismo valor que al inicio del
experimento.
Si al sistema en equilibrio descrito en la reacción

se le añade ahora una mayor cantidad de
amoníaco, se observaría que aumentan las
concentraciones de los reaccionantes: el
equilibrio se desplaza hacia la izquierda.
Laboratorio de
Página: 62 de 79
» Conclusiones.
RÚBRICAS DE
» Referencias consultadas.
EVALUACIÓN
Los lineamientos y fechas relevantes serán
asignados por su respectivo Profesor de
laboratorio.
Cada reporte debe realizarse conforme a lo

requerido en cada práctica de este manual que
incluye:
» Portada.
» Introducción.
» Objetivos.
» Cuestionario post laboratorio (siempre que

aplique).
» Lista de material y equipo.
» Procedimiento.
» Resultados: Tabla con cada valor medido de

cada muestra (volumen, temperatura,
color, masa, etc. Tanto el valor numérico
como sus unidades incluyendo cifras
decimales separadas por coma).
» Observaciones experimentales: Texto

redactado con las observaciones,
desviaciones de la práctica, análisis y
discusión de resultados, desechos, etc.
» Informe de trabajo. Según cada práctica,

incluir cálculos. Los resultados finales
siempre se expresarán como:
Valor promedio + intervalo de confianza

(95 % de confianza)
» Las cifras decimales deberán indicarse con

una coma.
» Cuestionario post laboratorio (siempre que

aplique).
Laboratorio de
Página: 63 de 79
CARACTERÍSTICAS DE LA
BITÁCORA DE
LABORATORIO
» De carácter obligatorio en cada práctica.
» No anotar en hojas sueltas ni en el manual

de prácticas.
» De carácter personal.
» Todo su contenido debe escribirse en tinta.
» Ante una equivocación, sólo cancelar con

una línea diagonal.
» Altamente recomendable no usar libreta de

arillos, engargolados u hojas perforadas
debido al riesgo de desprendimiento. En su
lugar se prefiere el uso de libreta
empastada.
» Contenido:
− Folio.
− Fecha.
− Título de la práctica.
− Objetivos.
− Materiales y equipos.
− Datos de seguridad de los reactivos.
− Metodología como esquema o
diagrama de flujo.
− Cuestionario prelaboratorio (siempre
que aplique).
− Resultados.
− Observaciones experimentales.
− Cálculos.
Laboratorio de
Página: 64 de 79
» H203: Explosivos, división 1.3. Explosivo;

Anexo 1 peligro de incendio, de onda expansiva o de
proyección.
HOJAS DE SEGURIDAD » H204: Explosivos, división 1.4. Peligro de
incendio o de proyección.
Cada hoja de seguridad de reactivos concuerda » H240: Sustancias y mezclas que reaccionan
con el sistema globalmente armonizado de espontáneamente de tipo A y Peróxidos
clasificación y etiquetado de productos químicos orgánicos de tipo A. Peligro de explosión en
(SGA) en su cuarta edición revisada y aprobada caso de calentamiento.
por las Naciones Unidas en Nueva York y Ginebra » H241: Sustancias y mezclas que reaccionan
en 2011 cuya publicación puede consultarse espontáneamente, de tipo B y Peróxidos
bajo la clave de número de venta S.11.II.E.6 o su orgánicos de tipo B. Peligro de incendio o
ISBN: 978-92-1-316013-8. explosión en caso de calentamiento.
» H220: Gases inflamables, categoría 1. Gas
Se enlistan para cada reactivo el pictograma, la extremadamente inflamable.
categoría de peligro, la palabra de advertencia, » H222: Aerosoles inflamables, categoría 1.
las indicaciones de peligro y consejos de Aerosol extremadamente inflamable.
prudencia. Los datos fueron obtenidos de fichas » H223: Aerosoles, inflamables, categoría 2.
de seguridad publicadas por Sigma Aldrich y Aerosol inflamable.
Merck Millipore. » H224: Líquidos inflamables, categoría 1.
Líquido y vapores extremadamente
Las Indicaciones de peligro o frases H (por inflamables.
hazard, inglés para “peligro”) son frases que, » H225: Líquidos inflamables, categoría 2.
asignadas a una clase o categoría de peligro, Líquido y vapores muy inflamables.
describen la naturaleza de los peligros de una » H226: Líquidos inflamables, categoría 3.
sustancia o mezcla peligrosas, incluyendo, Líquidos y vapores inflamables.
cuando proceda el grado de peligro. » H228: Sólidos inflamables, categorías 1 y 2.
Sólido inflamable.
Los Consejos de prudencia o Frases P son frases » H242: Sustancias y mezclas que reaccionan
que describen las medidas recomendadas para espontáneamente, de tipos C, D, E y F y
minimizar o evitar los efectos adversos causados Peróxidos orgánicos de tipo C, D, E y F.
por la exposición a una sustancia o mezcla Peligro de incendio en caso de
peligrosa durante su uso o eliminación. calentamiento.
» H250: Líquidos pirofóricos, categoría 1 y
Indicaciones de peligros físicos Sólidos pirofóricos, categoría 1. Se inflama
espontáneamente en contacto con el aire.
» H200: Explosivos, explosivos inestables. » H251: Sustancias y mezclas que
Explosivo inestable. experimentan calentamiento espontáneo,
» H201: Explosivos, división 1.1. Explosivo, categoría 1. Se calienta espontáneamente,
peligro de explosión en masa. puede inflamarse.
» H202: Explosivos, división 1.2. Explosivos; » H252: Sustancias y mezclas que
grave peligro de proyección. experimentan calentamiento espontáneo,
categoría2. Se calienta espontáneamente
en grandes cantidades, puede inflamarse.
Laboratorio de
Página: 65 de 79
» H260: Sustancias y mezclas que, en Peligro para la salud humana

contacto con el agua, desprenden gases
inflamables, categoría 1. En contacto con el » H314: Irritación o corrosión cutáneas,
agua desprende gases inflamables que categorías 1A,1B y 1C. Provoca quemaduras
pueden inflamarse espontáneamente. graves en la piel y lesiones oculares graves.
» H261: Sustancias y mezclas que, en » H318: Lesiones oculares graves o irritación
contacto con el agua, desprenden gases ocular, categoría 1. Provoca lesiones
inflamables, categorías 2 y 3. En contacto oculares graves.
con el agua desprende gases inflamables. » H300: Toxicidad aguda (oral), categorías 1 y
» H270: Gases comburentes, categoría 1. 2. Mortal en caso de ingestión.
Puede provocar o agravar un incendio; » H301: Toxicidad aguda (oral), categoría 3.
comburente. Tóxico en caso de ingestión.
» H271: Líquidos comburentes, categoría 1 y » H310: Toxicidad aguda (cutánea) categorías
sólidos comburentes, categoría 1. Puede 1 y 2. Mortal en contacto con la piel.
provocar un incendio o una explosión; muy » H311: Toxicidad aguda (cutánea), categoría
comburente. 3. Tóxico en contacto con la piel.
» H272: Líquidos comburentes, categorías 2 y » H330: Toxicidad aguda (por inhalación),
3 y sólidos comburentes, categorías 2 y 3. categoría 1 y 2. Mortal en caso de
Puede agravar un incendio; comburente. inhalación.
» H280: Gases a presión: gas » H331: Toxicidad aguda (por inhalación),
comprimido/licuado/disuelto. Contiene gas categoría 3. Tóxico en caso de inhalación.
a presión; peligro de explosión en caso de » H302: Toxicidad aguda (oral), categoría 4.
calentamiento. Nocivo en caso de ingestión.
» H281: Gases a presión: Gas licuado » H312: Toxicidad aguda (cutánea), categoría
refrigerado. Contiene un gas refrigerado; 4. Nocivo en contacto con la piel.
puede provocar quemaduras o lesiones » H315: Irritación o corrosión cutáneas,
criogénicas. categoría 2. Provoca irritación cutánea.
» H290: Corrosivos para los metales, » H317. Sensibilización cutánea, categoría 1.
categoría 1. Puede ser corrosivo para los Puede provocar una reacción alérgica en la
metales. piel.
» H319: Lesiones oculares graves o irritación
Peligro para el medio ambiente ocular, categoría 2. Provoca irritación
ocular grave.
» H332. Toxicidad aguda (por inhalación),
» H400: Peligroso para el medio ambiente categoría 4. Nocivo en caso de inhalación.
acuático-Peligro agudo, categoría 1. Muy » H334: Sensibilización respiratoria,
tóxico para los organismos acuáticos. categoría 1. Puede provocar síntomas de
» H410: Peligroso para el medio ambiente alergia o asma o dificultades respiratorias
acuático-Peligro crónico, categoría 1. Muy en caso de inhalación.
tóxico para los organismos acuáticos, con » H335: Toxicidad específica en determinados
efectos nocivos duraderos. órganos-Exposición única, categoría 3,
» H411: Peligroso para el medio ambiente irritación de las vías respiratorias. Puede
acuático. Peligro crónico categoría 2. Tóxico irritar las vías respiratorias.
para los organismos acuáticos; con efectos » H336: Toxicidad específica en determinados
nocivos duraderos. órganos-Exposición única, categoría 3,
Laboratorio de
Página: 66 de 79
narcosis. Puede provocar somnolencia o Consejos de prudencia–prevención

vértigo.
» H304: Peligro por aspiración, categoría 1. » P201: Pedir instrucciones especiales antes
Puede ser mortal en caso de ingestión y del uso.
penetración en las vías respiratorias. » P202: No manipular la sustancia antes de
» H340: Mutagenicidad en células haber leído y comprendido todas las
germinales, categorías 1A y 1B. Puede instrucciones de seguridad.
provocar defectos genéticos. » P210: Mantener alejado de fuentes de
» H341: Mutagenicidad en células calor, chispas, llama abierta o superficies
germinales, categoría 2. Se sospecha que calientes-No fumar.
provoca defectos genéticos. » P211: No pulverizar sobre una llama abierta
» H350: Carcinogenicidad, categorías 1A y 1B. u otra fuente de ignición.
Puede provocar cáncer. » P220: Mantener o almacenar alejado de la
» H351: Carcinogenicidad, categoría 2. Se ropa/.../ materiales combustibles.
sospecha que provoca cáncer. » P221: Tomar todas las precauciones
» H360: Toxicidad para la reproducción, necesarias para no mezclar con materias
categorías 1A y 1B. Puede perjudicar la combustibles...
fertilidad o dañar al feto. » P222: No dejar que entre en contacto con el
» H361: Toxicidad para la reproducción, aire.
categoría 2. Se sospecha que perjudica la » P223: Mantener alejado de cualquier
fertilidad o daña al feto. posible contacto con el agua, pues
» H370: Toxicidad específica en determinados reacciona violentamente y pude provocar
órganos-Exposición única, categoría 1. una llamarada.
Provoca daños en los órganos. » P230: Mantener humedecido con...
» H371: Toxicidad específica en determinados » P231: Manipular en gas inerte.
órganos-Exposición única, categoría 2. » P232: Proteger de la humedad.
Puede provocar daños en los órganos. » P233: Mantener el recipiente
» H372: Toxicidad específica en determinado herméticamente cerrado.
órganos-Exposiciones repetidas, categoría » P234: Conservar únicamente en el
1. Provoca daños en los órganos tras recipiente original.
exposiciones prolongadas o repetidas. » P235: Mantener en lugar fresco.
» H373: Toxicidad específica en determinados » P240: Conectar a tierra/enlace
órganos-Exposiciones repetidas, categoría equipotencial del recipiente y del equipo de
2. Provoca daños en los órganos tras recepción.
exposiciones prolongadas o repetidas. » P241: Utilizar un material eléctrico, de
ventilación o de iluminación/.../
antideflagrante.
Consejos de prudencia de carácter general » P242: Utilizar únicamente herramientas
que no produzcan chispas.
» P101: Si se necesita consejo médico, tener » P243: Tomar medidas de precaución contra
a mano el envase o la etiqueta. descargas electrostáticas.
» P102: Mantener fuera del alcance de los » P244: Mantener las válvulas de reducción
niños. limpias de grasa y aceite.
» P103: Leer la etiqueta antes del uso. » P250: Evitar la abrasión/el choque/…/la
fricción.
Laboratorio de
Página: 67 de 79
» P251: Recipiente a presión: no perforar, ni » P407: Dejar una separación entre los
quemar, aún después del uso. bloques/los palés de carga.
» P260: No respirar el polvo/el humo/el » P410: Proteger de la luz del sol.
gas/la niebla/los vapores/el aerosol. » P411: Almacenar a temperaturas no
» P261: Evitar respirar el polvo/el humo/el superiores a …º C/…º F.
gas/la niebla/los vapores/ el aerosol. » P412: No exponer a temperaturas
» P262: Evitar el contacto con los ojos, la piel superiores a 50 º C/122 º F.
o la ropa. » P413: Almacenar las cantidades a granel
» P263: Evitar el contacto durante el superiores a…kg/…lbs a temperaturas no
embarazo/la lactancia. superiores a …º C/…º F.
» P264: Lavarse...concienzudamente tras la » P420: Almacenar alejado de otros
manipulación. materiales.
» P270: No comer, beber ni fumar durante su » P422: Almacenar el contenido en…
utilización.
» P271: Utilizar únicamente en exteriores o Consejos de prudencia-respuesta
en un lugar bien ventilado.
» P272: Las prendas de trabajo contaminadas » P301: EN CASO DE INGESTIÓN:
no podrán sacarse del lugar de trabajo. » P302: EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL:
» P273: Evitar su liberación al medio » P303: EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL
ambiente. (o el pelo):
» P280: Llevar » P304: EN CASO DE INHALACIÓN:
guantes/prendas/gafas/máscara de » P305: EN CASO DE CONTACTO CON LOS
protección. OJOS:
» P281: Utilizar el equipo de protección » P306: EN CASO DE CONTACTO CON LA
individual obligatorio. ROPA:
» P282: Llevar guantes que aíslen del » P307: EN CASO DE exposición:
frío/gafas/máscara. » P308: EN CASO DE exposición manifiesta o
» P283: Llevar prendas ignífugas/resistentes presunta:
al fuego/resistentes a las llamas. » P309: EN CASO DE exposición o malestar:
» P284: Llevar equipo de protección » P310: Llamar inmediatamente a un CENTRO
respiratoria. DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un
» P285: En caso de ventilación insuficiente, médico.
llevar equipo de protección respiratoria. » P311: Llamar a un CENTRO DE
INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un
Consejos de prudencia-almacenamiento´ médico.
» P312: Llamar a un CENTRO DE
» P401: Almacenar... INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un
» P402: Almacenar en un lugar seco. médico en caso de malestar.
» P403: Almacenar en un lugar bien ventilado. » P313: Consultar a un médico.
» P404: Almacenar en un recipiente cerrado. » P314: Consultar a un médico en caso de
» P405: Guardar bajo llave. malestar.
» P406: Almacenar en un recipiente » P315: Consultar a un médico
resistente a la corrosión/... con inmediatamente.
revestimiento interior resistente.
Laboratorio de
Página: 68 de 79
» P320: Se necesita urgentemente un » P371: En caso de incendio importante y en

tratamiento específico. Ver en esta grandes cantidades:
etiqueta. » P372: Riesgo de explosión en caso de
» P321: Se necesita un tratamiento incendio.
específico. Ver... en esta etiqueta. » P373: NO luchar contra el incendio cuando
» P322: Se necesitan medidas específicas. el fuego llega a los explosivos.
Ver... en esta etiqueta. » P374: Luchar contra el incendio desde una
» P330: Enjuagarse la boca. distancia razonable, tomando las
» P331: NO provocar el vómito. precauciones habituales.
» P332: En caso de irritación cutánea: » P375: Luchar contra el incendio a distancia,
» P333: En caso de irritación o erupción dado el riesgo de explosión.
cutánea: » P376: Detener la fuga, si no hay peligro en
» P334: Sumergir en agua fresca/aplicar hacerlo.
compresas húmedas. » P377: Fuga de gas en llamas: No apagar,
» P335: Sacudir las partículas que se hayan salvo si la fuga puede detenerse sin peligro.
depositado en la piel. » P378: Utilizar…para apagarlo.
» P336: Descongelar las partes heladas con » P380: Evacuar la zona.
agua tibia. No frotar la zona afectada. » P381: Eliminar todas las fuentes de ignición
» P337: Si persiste la irritación ocular: si no hay peligro en hacerlo.
» P338: Quitar las lentes de contacto, si lleva » P390: Absorber el vertido para que no dañe
y resulta fácil. Seguir aclarando. otros materiales.
» P340: Transportar a la víctima al exterior y » P391: Recoger el vertido.
mantenerla en reposo en una posición
confortable para respirar. Consejos de prudencia-eliminación
» P341: Si respira con dificultad, transportar a
la víctima al exterior y mantenerla en » P501: Eliminar el contenido/el recipiente
reposo o en una posición confortable para en…
respirar.
» P342: En caso de síntomas respiratorios:
» P350: Lavar suavemente con agua y jabón
abundantes.
» P351: Aclarar cuidadosamente con agua
durante varios minutos.
» P352: Lavar con agua y jabón abundantes.
» P353: Aclararse la piel con agua/ducharse.
» P360: Aclarar inmediatamente con agua
abundante las prendas y la piel
contaminadas antes de quitarse la ropa.
» P361: Quitarse inmediatamente las prendas
contaminadas.
» P362: Quitarse las prendas contaminadas y
lavarlas antes de volver a usarlas.
» P363: Lavar las prendas contaminadas antes
de volver a usarlas.
» P370: En caso de incendio:
Laboratorio de
Página: 69 de 79
Anexo 2
CARACTERÍSTICAS DE LOS REACTIVOS USADOS EN EL MANUAL
PICTOGRAMA PALABRA DE DECLARACIONES DE
REACTIVO FÓRMULA CAS CONSEJOS DE PRUDENCIA (P)
SGA ADVERTENCIA PELIGRO (H)
P210, P233, P240, P241, P242,

P243, P261, P264, P271, P280,
P303 + P361 + P353, P304 +
Inflamable,
Acetona C3H6O 67-64-1 PELIGRO H225, H319, H336 P340 + P312, P305 + P351 +
P338, P337 + P313, P370 +
P378, P403 + P233, P403 +
Nocivo P235, P405, P501
P242, P243, P264, P280, P301 +

P330 + P331, P303 + P361 +
Ácido acético Inflamable, P353, P304 + P340, P305 + P351
CH3COOH 64-19-7 PELIGRO H226, H314
glaciar + P338, P310, P321, P363, P370
+ P378, P403 + P235, P405,
P501
Corrosivo
P234, P261, P264, P271, P280,

P301 + P330 + P331, P303 +
Corrosivo, P361 + P353, P304 + P340 +
Ácido clorhídrico HCl 7647-01-0 PELIGRO H290, H314, H318, H335.
P310, P305 + P351 + P338 +
P310, P363, P390, P403 + P233,
P405, P406, P501
Nocivo
P280, P301, P330, P331, P304,

Ácido nítrico HNO3 7697-37-2 Corrosivo, PELIGRO H272, H290, H314, H331 P340, P305, P351, P338, P308.
P310
Laboratorio de
Página: 70 de 79

Oxidante,
Tóxico
P280, P301, P330, P331, P305,

Ácido sulfúrico H2SO4 7664-93-9 PELIGRO H290, H314
P351, P338, P308, P310
Corrosivo
P261, P264, P270, P273, P280,

Alambre de cobre Cu 7440-50-8 Daño al medio ambiente, ATENCIÓN No aplica P301, P312, P330, P305, P351,
P338, P337, P313, P501
Nocivo
P210, P264, P273, P280, P303,

Alcohol etílico
CH3CH2OH 64-17-5 PELIGRO H225, H319 P361, P353, P305, P351, P338,
Inflamable P370, P378, P403, P235, P501
Inflamable,
P210, P240, P280, P302, P352,
H225, H301, H311, H331,
Alcohol metílico CH3OH 67-56-1 PELIGRO P304, P340, P308, P310, P403,
H370
P233
Tóxico,
Peligro para la salud
Laboratorio de
Página: 71 de 79

Almidón (C₆H₁₀O₅) n 9005-25-8 Inocuo No aplica No aplica No aplica
Azúcar cande No aplica No aplica Inocuo No aplica No aplica No aplica
Benzofenona C₁₃H₁₀O 119-61-9 PELIGRO H377, H400, H410, H412 P260, P273, P314
Peligro para la salud
Bisulfito de sodio HNaO3S 7631-90-5 Corrosivo, ATENCIÓN H302, EUH031 P301, P330, P331, P314, P324
Nocivo
P264, P280, P305 + P351 +

Carbonato de sodio Na2CO3 497-19-8 ATENCIÓN H319
P338, P337 + P313
Nocivo
Cloruro de bario
BaCl2 * 2 H2O 10326-27-9 PELIGRO H301, H332 P308 + P310
dihidrato
Tóxico
CaCl2 P264, P280, P305, P351, P338,

Cloruro de calcio 10043-52-4 ATENCIÓN H319
P337, P313
Nocivo
Laboratorio de
Página: 72 de 79

Peligro para la salud,
Cloruro de cobalto Corrosivo, H302, H313, H314, H317, P201, P261, P273, P280, P305,
CoCl2 * 6 H₂O 7791-13-1 PELIGRO
hexahidratado H334, H350, H360, H400 P351, P338, P310
Nocivo,
Daño al medio ambiente
Corrosivo,
P273, P280, P301, P313 P330,
Cloruro de cobre II H290, H302, H312, H315,
CuCl2 * 2 H2O 10125-13-0 ATENCIÓN P331, P302, P352, P305, P351,
dihidratado H318, H410
P338
Nocivo,
Cloruro de hierro Corrosivo, P280, P302, P352, P305, P351,

FeCl3 * 6 H2O 10025-77-1 PELIGRO H290, H302, H315, H318
(III) hexahidratado P338, P313
Nocivo
Laboratorio de
Página: 73 de 79

Cloruro de litio LiCl 7447-41-8 ATENCIÓN H302, H315, H319 P302, P352, P305, P351, P338
Nocivo
Cloruro de potasio KCl 7447-40-7 Inocuo No aplica No aplica No aplica
Cloruro de sodio NaCl 7647-14-5 Inocuo No aplica No aplica No aplica
Dextran No aplica No aplica Inocuo ATENCIÓN H319 P305, P351, P338
Oxidante,
P201, P221, P273, P280, P301,

Dicromato de Tóxico, H340, H350, H360, H272, P330, P331, P302, P352, P304,
K2Cr2O7 7778-50-9 PELIGRO
potasio H301, 312, H314, H317 P340, P305, P351, P338, P308,
P310
Corrosivo,
Laboratorio de
Página: 74 de 79


Fenolftaleína C20H14O4 77-09-8 PELIGRO H341, H350, H361f P201, P260, P208, P308, P313
Inflamable
Glicerina (HOCH2)2CHOH 56-81-5 Inocuo No aplica No aplica No aplica
P234, P260, P264, P273, P280,

P301, P330, P331, P303, P361,
Hidróxido de sodio NaOH 1310-73-2 PELIGRO H290, H314, H402 P353, P304, P340 + P310, P305
+ P351, P338, P310, P363, P390,
Corrosivo P405, P406, P501
Limadura de Hierro Fe 7439-89-6 PELIGRO H228, H251 P210, P260, P370, P378
Inflamable
Tóxico,
Naranja de metilo C₁₄H₁₄N₃NaO₃S 547-58-0 PELIGRO H301 P270, P301, P308, P310, P405
Inflamable
Laboratorio de
Página: 75 de 79

Sacarosa C₁₂H₂₂O₁₁ 57-50-1 Inocuo No aplica No aplica No aplica
Corrosivo,
Sulfato cúprico P273, P280, P305, P351, P338,

CuSO4 * 5 H2O 7758-99-8 PELIGRO H302, H318, H410
pentahidratado P313
Nocivo,
3MgO
Talco 4SiO2 14807-96-6 Inocuo No aplica No aplica No aplica
H2O
Tiocianato de Nocivo, H302, H312, H332, H318, P273, P280, P302, P352, P305,
KSCN 333-20-0 PELIGRO
potasio H412, EUHO32 P351, P338, P313
Corrosivo
P221, P280, P305, P351, P338,

Yodato de potasio KIO3 7758-05-06 Oxidante, Corrosivo, Nocivo PELIGRO H272, H302, H318
P313
Laboratorio de
Página: 76 de 79

H312, H332, H315, H319, P273, P302, P352, P305, P351,

Yodo I2 7553-56-2 PELIGRO
H335, H372, H400 P338, P314
Nocivo,
Tóxico,
Yoduro de H300, H310, H330, H373, P273, P280, P302, P352, P304,
HgI2 7774-29-0 PELIGRO
mercurio H410 P340, P308, P310
Zinc en polvo Zn 7440-66-6 ATENCIÓN H400, H410 P260, P273
Laboratorio de
Página: 77 de 79
Anexo 3
FORMATO DE VALE PARA SOLICITUD DE MATERIALES
Laboratorio de
Página: 78 de 79
Anexo 4
FORMATO DE VALE PARA SOLICITUD DE REACTIVOS
Laboratorio de
Página: 79 de 79

Manual de Química General 2021

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual de Química General 2021

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

LABORATORIO

Material de laboratorio. 2020.

» REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD

» REGLAS DUARANTE LAS PRÁCTICAS DE

» PRÁCTICA 2: CALIBRACIÓN Y MANEJO DE

» PRÁCTICA 3: PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS

» PRÁCTICA 4: PORCENTAJE DE RENDIMIENTO

» PRÁCTICA 5: DISOLUCIONES Y PH, ÁCIDOS Y

Dr. Omar Aguilar Torres » PRÁCTICA 8: ENLACE, FUERZAS

Dr. Cesar Eustaquio Armenta » PRÁCTICA 9: VISCOSIDAD Y TENSIÓN

» ANEXO 2: CARACTERISTICAS DE LOS

» ANEXO 3: FORMATO DE VALE PARA

» ANEXO 4: FORMATO DE VALES PARA

5. Antes de utilizar un aparato o material,

14. Preguntar al profesor en caso de duda. completamente. Los equipos en movimiento

5. Correr en el laboratorio. Nombre y firma del estudiante

6. Trabajar solo. Me comprometo a seguir las reglas y normas de

8. Guardar reactivos peligrosos dentro de las

9. Olvide que cualquier reactivo no etiquetado

10. Quitarse sus lentes o bata de seguridad.

11. Encender un mechero antes de comprobar que

12. Olvidar que el equipo que requiere

13. Conectar equipos eléctricos si están mojados.

14. Realizar cualquier acción antes de que un

REGLAS DURANTE LAS 7. Mantener en buen estado de los laboratorios.

2. Se aplicarán algunas rúbricas para la evaluación

3. El alumno portará en todo momento:

− Bata de algodón completamente cerrada.

4. El alumno se compromete a aplicar las Reglas

5. El manual de laboratorio proporciona varias

6. El alumno recibirá por equipo una gaveta que

» Chang, R.; Goldsby, K.A. (2015). Química.

» Kotz, J.C.; Treichel, P.M.; Townsend, J.;

» Raviolo A.; Lerzo G. (2016) Educación química.

» Sanz A. J. (2015), Mas de Mil Ejercicios

» Conocerá los principales equipos,

RECONOCIMIENTO 3. CUESTIONARIO PRELABORATORIO

DEL MATERIAL DE PARTE A. SEGURIDAD

LABORATORIO 1. Escriba que reglas de seguridad deberá

Mientras mucha gente piensa que la industria

» 1 matraz de filtración a vacío 5. PROCEDIMIENTO

Anote todas las observaciones hechas durante la

Elabore su informe de acuerdo con lo que le

9. CUESTIONARIO POST LABORATORIO

1. Localice un caso de laboratorio donde no se

2. Localice un video de manejo de extintores,

PARTE B. RECONOCIMIENTO DEL

1. ¿Qué tipo de vidrio se utiliza para fabricar el

Fig. 1.1 Material de laboratorio

2. ¿Hasta qué temperatura es posible calentar

3. ¿Mencione cuál es la diferencia funcional

4. ¿Por qué los matraces volumétricos tienen

5. ¿Cuál sería el uso correcto de una campana

6. ¿Qué pasaría si se somete un recipiente con

7. ¿Por qué no es recomendable acercar su

Anotar las conclusiones de la práctica.

Anotar todas las fuentes consultadas.

fraccional de los pesos está determinada con la

CALIBRACIÓN Y proporcional al peso determinado, información

MANEJO DE Manejo de balanza analítica, instrucciones

En el material aforado de vidrio a la superficie

6. Coloque el contenedor donde agregará lo 2. ¿Por qué es necesario considerar la

9. Siempre determine el peso con las ventanas 4. MATERIALES Y REACTIVOS

» Entrenar la manipulación de vidrio. PARTE B. MANEJO DE VIDRIO