Formando profesionales con propósito

NUTRICIÓN
y Técnicas Alimentarias
¿Por qué Nutrición y Técnicas Gestión Salud Cursos Cursos

Alimentarias en la ULCB? de Servicios Investigación Clínica Pública Generales Electivos

Nuestra carrera se enfoca en contribuir a mejorar la calidad de vida basándose en la

Primer ciclo Quinto ciclo Noveno ciclo

Malla curricular
prevención y tratamiento de la salud a través de una formación sólida en el conocimiento de
los alimentos abordando las áreas de nutrición clínica, pública, dietética, deportiva y
Comprensión y Producción del Lenguaje Evaluación del Estado Nutricional Investigación en Nutrición y Técnicas Alimentarias I
gestión; teniendo como ventaja competitiva la excelencia de la plana docente e
Matemáticas Superiores Procesamiento de Alimentos II Entrenamiento Externo en Nutrición y Técnicas Alimentarias I
infraestructura adecuada.
Química General Microbiología de los Alimentos

Grados, Título
Bachiller en Nutrición y Técnicas Alimentarias Biología General Nutrición Materno Infantil Décimo ciclo
Introducción a los Estudios Universitarios Técnica Dietética
y Certificación Licenciado/a en Nutrición y Técnicas Alimentarias Investigación en Nutrición y Técnicas Alimentarias lI
Actividades de Autodesarrollo Psicología de la Nutrición
Bachelor in Nutrition Entrenamiento Externo en Nutrición y Técnicas Alimentarias II
Electivo 2
Segundo ciclo Electivo 5

Perfil de Ingreso Estrategias de Comunicación Integral Sexto ciclo

Esta carrera es para ti si te motiva el bienestar social y muestras disposición en la atención a las personas Estadística General
Química Orgánica
para dar respuesta a los problemas de salud nutricional. Es importante que te guste el estudio de las
ciencias de la nutrición y la alimentación para el servicio de la sociedad. Anatomia y Fisiología Humana I
Buenas Prácticas de Manufactura
Introducción a la Nutrición
Dietética Electivos
Farmacología Aplicada a la Nutrición Diploma en Tecnología de los Alimentos
Tecnología de los Alimentos Tecnología de Frutas y Hortalizas
Epidemiología Tecnología de la Carne y el Pescado
Administración y Marketing de Negocios en Nutrición
Tecnología de Productos Lácteos

Perfil de Egreso Tercer ciclo

Responsabilidad Social
Electivo 3
Tecnología de Ovoproductos

Anatomía y Fisiología Humana II

Al finalizar la carrera estarás capacitado para evaluar, proponer y realizar programas de seguridad alimentaria a
personas de todos los grupos etarios. Así como, elaborar proyectos nutricionales que busquen prevenir
Bioquímica Séptimo ciclo Diploma en ciencias de los alimentos
Función y Metabolismo de Macro y Micronutrientes Tecnología de las Fermentaciones Alimentarias
enfermedades. Dietoterapia del Adulto
Antropología Aplicada Biotecnología Alimentaria
Educación en Salud y Nutrición Análisis Instrumental de Alimentos
Realidad Nacional Aseguramiento y Control de la Calidad de Alimentaria Evaluación Sensorial de los Alimentos
Electivo 1 Metodología de la Investigación

Cuarto ciclo
Ética Profesional
Inglés Diploma de la gastronomía saludable
Alimentos Funcionales
Búsqueda y Redacción de Información Científica Electivo 4
Cocina Vegana y Vegetariana
Experto en prevención Evalúa y crea Fisiopatología de la Nutrición

de enfermedades planes nutricionales Bioquímica de la Nutrición Octavo ciclo Pasteleria Saludable

Gastronomia Hospitalaria
Nutrición en Etapas de la Vida
Dietoterapia del Niño
Química de los Alimentos
Nutrición en Actividad Física y Deporte
Procesamiento de Alimentos I
Elabora
Gestión de Servicios Alimentación Colectiva Electivos transitorios
Crea políticas para proyectos nutricionales
Nutrición y Salud Pública
(curso cancelatorio)
Soporte Nutricional
Taller de Primeros Auxilios e Inyectables
programas alimentarios Métodos Estadísticos y Diseños Experimentales

¡Destaca del resto!

¿Por qué estudiar ESPECIALIZACIONES Única sede universitaria

CERTIFICACIÓN
con nosotros INTERNACIONAL
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Logra capacidades profesionales
de la Red Educativa
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Enfoque en la Carreras enfocadas Malla curricular
investigación en la gestión sostenible y especializada
aplicada responsabilidad social
 Consultorios particulares, organizaciones internacionales
de cooperación y desarrollo alimentario.

Campo Clubes deportivos, gimnasios, hoteles, restaurantes y afines.

Institutos de salud especializados, hospitales, clínicas, entre otros.

Laboral Entidades a cargo de programas nacionales de alimentación

y salud pública.
Especialista en políticas de programas alimentarios y educación
profesional.
Empresas de catering, industria alimentaria y farmacéutica.

Ingreso Directo
MODALIDADES
Dirigido a quienes:
Pertenecen a otra institución superior educativa*
Pertenecen al tercio superior en el colegio
Tengan el grado de bachiller
Deportista calificado por el IPD

(*) Aplican condiciones

Ingreso Regular
Dirigido a quienes han culminado el colegio y no cuentan
con estudios superiores.
La evaluación consta de 2 etapas:
Test de Aptitud Académica
Entrevista personal

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