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NRC: 3279
Abril 2022
1
Índice
Introducción........................................................................................................................................................................3
Justificación........................................................................................................................................................................4
Objetivos............................................................................................................................................................................. 4
Objetivo general............................................................................................................................................................. 4
Objetivo especifico......................................................................................................................................................... 5
Marco teórico......................................................................................................................................................................5
Marco metodológico...........................................................................................................................................................6
Análisis del entorno............................................................................................................................................................7
Las 5 fuerzas de Porter..................................................................................................................................................7
Stakeholders........................................................................................................................................................................8
Concepto de producto........................................................................................................................................................8
Investigación de mercados.................................................................................................................................................8
Estudio técnico.................................................................................................................................................................... 9
Prototipo.........................................................................................................................................................................9
Características diferenciadoras..................................................................................................................................10
Marca............................................................................................................................................................................ 10
Psicología del color.......................................................................................................................................................10
Clasificación y nivel del producto...............................................................................................................................10
Localización...................................................................................................................................................................... 11
Análisis de recursos.......................................................................................................................................................... 11
Investigación descriptiva..................................................................................................................................................11
Análisis de resultados en encuesta..............................................................................................................................12
Estudio Legal – Ambiental...............................................................................................................................................24
Tipo de Empresa............................................................................................................................................................... 25
Registro Invima................................................................................................................................................................ 25
Estudio Administrativo....................................................................................................................................................27
Matriz Pestel................................................................................................................................................................ 27
Estructura Organizacional...............................................................................................................................................28
Proyecto de Inversión.......................................................................................................................................................30
Estudio financiero:.......................................................................................................................................................30
TIR Y VAN.................................................................................................................................................................. 30
Referencias........................................................................................................................................................................ 33
2
Introducción
3
Justificación
Objetivos
Objetivo general
4
Objetivo especifico
Marco teórico
Hay una gran variedad de mieles con diferentes aromas, colores y sabores
según su origen botánico. Los azúcares son los principales componentes del sabor,
así por ejemplo la miel con un alto contenido de fructosa es generalmente más dulce
que la miel con una concentración alta de glucosa.
Marco metodológico
7
Stakeholders
Ministerio de salud
Ministerio medio ambiente
Competidores
Mercado naturista
Nutricionistas
Ministerio de agricultura
Concepto de producto
Investigación de mercados
8
Regional:
Estudio técnico
Prototipo
Tamaño: 500 ML
9
Características diferenciadoras
Marca
Naranja: Es considerado como un color que transmite valores relacionados con la energía.
10
Localización
Análisis de recursos
Entrega 2 – Actividad 3
Investigación descriptiva
11
Análisis de resultados en encuesta
Tabla No 1 : Género
Genero Cantidad
Femenino 122
Masculino 74
Total 196
Género
Femenino
38% Masculino
62%
12
Tabla No 2:
Edad Cantidad
20 a 30 años 91
31 a 40 años 42
41 a 50 años 41
Mas de 51 años 22
Total 196
RANGO DE EDAD
Cantidad
91
42 41
22
13
Tabla No 3:
Consumo Cantidad
De vez en cuando 144
Nunca 30
Siempre 22
Total 196
73%
Tabla No 4:
Cantida
Sabores
d
Especias 17
Maracuy 93
14
á
Mora 22
Naranja 64
Total 196
64
22
17
Especias Maracuyá Mora Naranja
Tabla No 5:
Tabla No 6
16
0 1
Total, general 196
28
21 23
17 17
6 4
10 9 8 7 6 5 4 3 2
2 2
1 1
0
Tabla No 7
17
¿Qué características considera
importantes para adquirir la
miel?
PUREZA.
1% MARCA
PRECIO.
27%
SABOR.
44% 0TRO.
24%
4%
Tabla No 8
63
43
26
22
19
16
1 3 1 2
10 9 8 7 6 5 4 2 0
Total general
18
Según el análisis 63 encuestados considera que el frecuente consumo
de la miel, ya sea en alimentos o en uso medicinal aporta beneficios al
sistema inmunológico.
Tabla No 9
19
¿Cuál de las siguientes enfermedades consi-
dera que se puede contrarrestar con la miel?
114
101 100
93 89
73
68
61
53 54
47
23 22 24
18
10 12 9
4 5
SISTEMA INMUNOLOGICO DIABETES ARTRITIS COLESTEROL PROBLEMAS RESPIRATORIOS
Tabla No 10
20
¿ Cual considera que es el mejor envase
para la miel ?
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Con esta pregunta se concluye que el 88% prefieren que la miel este
envasa en vidrio lo que corresponde a 172 personas de la 196 que se
encuestaron.
Tabla No 11
Decisión TOTAL %
No 20 10%
Si 176 90%
Total general 196 100%
No 10%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
PRECIOS TOTAL
Entre $20.000 y $30.000 122
Entre $31.000 y $40.000 45
Entre $41.000 a $50.000 26
Más de $50.000 3
TOTAL 196
122
45
26
Tabla No 13
22
TIEND
CENTRO
GENE INTERN A DE FARMAC SUPERMERCA
NATURIS
RO ET BARR IA DOS
TA
IO
Femeni
42 59 23 71 91
no
Masculi
26 31 11 36 43
no
TOTA
68 90 34 107 134
L
32%
21%
8%
25%
23
Tabla No 14
FRECUENCIA TOTAL
Anual 41
Cada 3 meses 51
Cada 6 meses 57
Mensual 42
Semanal 5
TOTAL 196
Anual
3% Cada 3 meses
21% 21%
Cada 6 meses
Mensual
Semanal
26%
29%
Tipo de Empresa
Registro Invima
RIESGO
GRUPO CATEGORIA SUBCATEGORIA M* B**
A*
* *
MIEL, CERA Y
OTROS PRODUCTOS Miel, cera y otros Miel, cera y otros
DE ORIGEN productos de origen productos de origen
APÍCOLA apícola apícola x
Estudio Administrativo
26
Matriz Pestel
Análisis
En lo político nos influye las decisiones del gobierno en cuento las políticas
ambientales que conlleven a perjudicar estas especies y a sus apicultores. En la parte
económica, en las importaciones los productos sustitutos son una gran amenaza para
sus productores, la pandemia influyo en que las importaciones nos dieran la
oportunidad de crecer como producto Colombiano. Actualmente en nuestra
localización se evidencia que muchas personas consumen activamente la miel
desarrollando hábitos saludables. En nuestro proyecto de inversión contaremos con
sistemas de información como redes sociales para comercializar y distribuir
27
nuestros productos creando avances tecnológicos; el propósito de utilizar estas
herramientas informáticas es para evitar la publicidad en papel y así evitar residuos
creando así una cultura ambiental. Nuestros recipientes serán en vidrio el cual es un
material de reciclaje que esto ayuda a cuidar el medio ambiente y evitar la
contaminación y también regir bajo las normas de manipulación de alimentos
expuestas en el Ministerio de salud.
Estructura Organizacional
1. Cobranzas
2. Facturación
3.Presupuestos
4. Costos
28
5. obtención del financiamiento
6.Caja – manejo adecuado de efectivo
7.Archivar – archivan todas las facturas
8. Créditos
9. Tener una cuenta entre lo comprado y lo vendido
29
Proyecto de Inversión (Entrega 3)
Estudio financiero:
Flujo de caja
MES 0 ENE FEB MAR ABR MAY JUN Total
Ingresos
Ventas en efectivo 0 $ 12.420.000 $ 8.280.000 $ 12.420.000 $ 8.280.000 $ 8.280.000 $ 12.420.000 $ 62.100.000
Egresos
Compra de insumos 0 $ 2.111.000 $ 1.424.000 $ 2.111.000 $ 1.424.000 $ 1.424.000 $ 2.111.000 $ 10.605.000
Nómina 0 $ 3.351.516 $ 3.351.516 $ 3.351.516 $ 3.351.516 $ 3.351.516 $ 3.351.516 $ 20.109.096
Seguridad social 0 $ 930.900 $ 930.900 $ 930.900 $ 930.900 $ 930.900 $ 930.900 $ 5.585.400
Servicios Públicos 0 $ 240.000 $ 190.000 $ 220.000 $ 190.000 $ 195.400 $ 270.400 $ 1.305.800
Arrendamiento 0 $ 520.000 $ 520.000 $ 520.000 $ 520.000 $ 520.000 $ 520.000 $ 3.120.000
Mantenimiento y Transporte 0 $ 200.000 $ 160.000 $ 280.000 $ 160.000 $ 160.000 $ 145.000 $ 1.105.000
Publicidad 0 $ 200.000 $ 150.000 $ 200.000 $ 150.000 $ 150.000 $ 130.000 $ 980.000
Inversiòn $ 8.500.000 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 8.500.000
Flujo de caja -$ 8.500.000 $ 4.866.584 $ 1.553.584 $ 4.806.584 $ 1.553.584 $ 1.548.184 $ 4.961.184
Anexo:
https://uniminuto0-my.sharepoint.com/:x:/g/personal/jennifer_avila_uniminuto_edu_co/
EYpu7S7AgYpCqNlkMWqPmOgB8USktIhpPaDxLntR2j-tzg?e=2OTULS
TIR Y VAN
DATOS VALORES
Numero de periodo 6
Tipo de periodO MES
Tasa de descuento (i) 10%
PERIODOS
DETALLE
0 1 2 3 4 5 6
N° NETO DE EFECTIVO DE
-$ 8.500.000 $ 4.866.584 $ 1.553.584 $ 4.806.584 $ 1.553.584 $ 1.548.184 $ 4.961.184
PROYECTO
30
Tabla. Valor Actual Neto (VAN) Tasa Interna de Retorno
Tasa de
No. FEN (1+i)a FNE/(1+i) VAN
Descuento
0 $ -8.500.000 $ -8.500.000 0% $10.789.704,00
1 $ 4.866.584 1,1 $ 4.424.167 5% $7.889.388,33
2 $ 1.553.584 1,21 $ 1.283.954 10% $5.642.256,96
3 $ 4.806.584 1,331 $ 3.611.258 15% $3.869.796,39
4 $ 1.553.584 1,4641 $ 1.061.119 20% $2.448.844,00
5 $ 1.548.184 1,61051 $ 961.300 25% $1.292.733,53
6 $ 4.961.184 1,771561 $ 2.800.459 30% $339.364,10
$ 5.642.257 35% -$456.513,76
40% -$1.128.385,37
45% -$1.701.388,79
VAN $5.642.256,96 50% -$2.194.649,22
55% -$2.622.899,19
60% -$2.997.619,78
TIR 32%
31
Análisis
En nuestro proyecto de inversión observamos que para un incremento del
costo del 10% nos da una Tasa Interna Retorno de 32%, esto da como resultado que
el proyecto en este escenario continúa siendo viable, teniendo también como
resultado en el Valor Actual Neto $5.642.256,96 siendo positivo al plazo de 6 meses
y generando rentabilidad.
32
Referencias
Murcia, J. D., Díaz, F. N., Medellín, V., Santana, L., Oñate, G. A., Rodríguez, S. Y. Rojas,
R. C. y Rodríguez, G. F. (2019). Proyectos: Formulación y criterios de evaluación (2.a ed.).
Alfaomega.
(ITC), I., 2022. Trade Map - Trade statistics for international business development.
Murcia, J. D., Díaz, F. N., Medellín, V., Santana, L., Oñate, G. A., Rodríguez, S. Y. Rojas,
R. C. y Rodríguez, G. F. (2019). Proyectos: Formulación y criterios de evaluación (2.a ed.).
Alfaomega.
33