Arroz Oriental

Ingredientes 350 gr. de arroz - 6 cucharadas de vino blanco seco - 1/2 litro de caldo de pollo 1/2 cucharadita de azafran - 1 cucharadita de comino en polvo

- 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - guindilla - una cebolla pequea - sal - pimienta - aceite - vinagre -perejil

- Primero hay que disolver con mucho cuidado el azafran y el comino con un poco de caldo. - A continuacin, aadir el resto del caldo y el vino blanco y verter en la cazuela junto con arroz y los pimientos, limpios, y cortados a tiras o cuadritos. - Despus, agregar la cebolla picada, un poco de guindilla, sal y pimienta. - Seguidamente, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el liquido se absorba completamente y el arroz este en su punto - Si es necesario, aadir un poco mas de caldo. - Colar bien y dejar enfriar a su gusto. Comentarios adicionales Presentacin: condimentar con una salsa hecha con mucha pimienta, un poquito de sal, aceite, vinagre y perejil

finamente picado. Servir frio, es un plato optimo para el verano en lugar de la clsica ensalada de arroz

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Yogur con Fresas y Cereales Ingredientes 2 yogures griegos o naturales 200g de fresas o fresones 1 puado de cereales cubiertos de chocolate integrales Canela Sacarina

Cmo hacer Yogur con Fresas y Cereales Lavamos las fresas, les cortamos el rabito. Cortamos las fresas en cuadritos pequeos Echamos el yogurth en un bol, le aadimos la sacarina y un pizco de canela. Removemos bien. En la copa echamos unos pocos cereales que hemos triturado un poco con las manos. Con una manga pastelera y boquilla de estrella echamos el yogurt. Echamos unas pocas fresas. Otra capa de yogurth y otros cereales, cubiertos de chocolate para acabar. Servir Yogur con Fresas y Cereales bien fro. Truco:

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Mi recetario =)

La receta es sencilla, lo que la hace especial, es la forma de presentarla, a veces algo sencillo, bien presentado, sabe mejor

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Cmo hacer Arroz a la parmesana

Ingredientes

400 g arroz 100 g tacos jamn 150 g queso parmesano 1 cebolla Tomate frito

Caldo carne Pimentn dulce Sal

Primero picamos la cebolla y la sofremos en una sartn grande. Antes de que empiece a ponerse dorara le aadimos los tacos de jamn. Salteamos unos minutos y agregamos 1 cucharadita de pimentn. Volvemos a saltear un minuto y luego echamos 3 cucharadas tomate, dejndolo sofrer un par de minutos. A continuacin agregamos el arroz. Le damos unas vueltas y despus de 3 minutos echamos 12 cucharones de caldo. Lo dejamos cocer alrededor de 10 minutos a fuego fuerte. Despus aadimos la mitad del queso parmesano y removemos bien y lo dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos ms o hasta que veamos que el arroz ha absorbido casi todo el caldo. Mientras se hace el arroz, encendemos el grill.

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Mi recetario =)

Cuando veamos el arroz casi al punto, lo espolvoreamos con lo que nos queda del queso y lo ponemos a gratinar, hasta que se dore un poco.

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INGREDIENTES: 200 g de Tallarines ( paquete) 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT 1 Huevo 2 Cucharada de aceite 150 g de Carne molida PREPARACIN: 1.- Cocina los tallarines en abundante agua hirviendo con 1 tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT desmenuzado, segn las indicaciones del envase. Una vez cocidos, escurre. 2.- Saltea la carne en 1 cucharada de aceite caliente y condimenta con 1 CALDO DE COSTILLA MAGGI LIHGT, reserva. 3.- Bate el huevo y condimenta con la otra tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT restante desmenuzada, aade los fideos, la carne y mezcla. 4.- Vaca a una sartn con el aceite, deja a fuego suave hasta cuajar, durante 5 min. aprox. Voltea ayudndote con una tapa de olla plana. Deja cocinar por el otro lado y sirve de inmediato. Nota

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Mi recetario =)

Puedes acompaar esta tortilla con una rica ensalada, o unas verduras salteadas.

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Pan de ajo
INGREDIENTES: Taza de aceite de oliva 2 Dientes de ajo picado fino Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI desmenuzada 2 Pan baguette trozado Ciboulette picado fino PREPARACIN: 1.- En un bowl mezcla el aceite con el ajo y el de CALDO DE COSTILLA MAGGI junto con el ciboulette 2.- Dispone el pan en lata de horno, unta o pinta con la mezcla de aceite y lleva a horno durante 10 min. aprox. o hasta que estn crujientes y dorados. Nota Puedes darle un toque agregando queso parmesano y gratinando al horno.

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PIZZITAS INDIVIDUALES AL TUCO INGREDIENTES: 10 Rebanadas de pan de molde sin corteza Mantequilla para enmantequillar 5 Rebanadas de jamn 150 g queso mantecoso rebanado 1 Tarro TUCO MAGGI CON CARNE Organo Aceite

PREPARACIN: 1.- Enmantequilla las rebanadas de pan, luego arregla una rebanada de jamn, una de queso y por ltimo distribyeles una cucharadita de TUCO MAGGI CON CARNE y las aceitunas. 2.- Roca con unas gotas de aceite y lleva a horno caliente hasta que se derrita el queso (aprox. 10 min.). Sirve inmediatamente

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PASTA DE HUEVOS PARA COCKTAIL INGREDIENTES: 2 Huevos duros molidos 1 Cucharada de salsa de soya Taza de pickles picados fino 1 Cucharada de perejil picado fino 2 Cucharada de MAYONESA MAGGI o MAYONESA MAGGI LIGHT Sal y pimienta Pimentn, lminas de almendras y ciboulette para decorar PREPARACIN: 1.- En un bol mezcla los huevos duros con la salsa de soya, pickles y perejil picados. Aade la MAYONESA MAGGI o MAYONESA MAGGI LIGHT y mezcla formando una pasta homognea. 2.- Condimenta a gusto con sal y pimienta, sirve sobre galletitas AMERICAN CRACKERS McKAY y decora con pimentn, lminas de almendras y ciboulette. Nota Cubre 32 galletitas aproximadamente

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NIDO DE AMOR INGREDIENTES: Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL (fra) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL pequeo Taza de jugo de limn Paquete de GALLETAS DE LIMN McKAY molidas 8 Frutillas frescas cortadas en lminas 2 Porciones de helado LA CREMERA FRAMBUESA SAVORY PREPARACIN: 1.- Bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL a punto de espuma, agrega poco a poco la LECHE CONDENSADA NESTL. Agrega el jugo de limn y las GALLETAS DE LIMN McKAY junto con las frambuesas. Revuelve todo hasta obtener una mezcla homognea. Vierte en copas hasta y refrigera durante 10 min. (el resto de la mezcla gurdala para otro postre). 2.- Aparte corta las frutillas en lminas y acomdalas por todo el borde de la copa. Por ltimo, en el centro de sta coloca la porcin de helado LA CREMERA FRAMBUESA SAVORY. Sirve de inmediato.

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TORTILLA PRIMAVERAL INGREDIENTES: 1 Sobre de ARROZ PRIMAVERA MAGGI 2 Cucharadas de aceite 4 Salchichas de pavo light rebanadas 3 Huevos 2 Cucharadas de ciboulette picado fino

PREPARACIN: 1.- En una olla prepara el ARROZ PRIMAVERA MAGGI segn indicaciones del envase, agrega las salchichas cuando comience a hervir. Cocina los minutos indicados y deja enfriar un poco. 2.- En una sartn bate los huevos, agrega el ciboulette y mezcla con el arroz ya preparado. Vierte a sartn caliente con el resto del aceite y cocina a fuego moderado hasta cuajar. Desprende los bordes, da vuelta y deja a fuego moderado hasta que cuaje totalmente. Sirve con ensalada.

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ARROZ CON PASAS INGREDIENTES: 2 Tazas de arroz de grano largo 30 g de Mantequilla 2 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT Taza de jerez Taza de pasas corinto 2 Zanahorias peladas y picadas en palitos 1 Cebolln rebanado PREPARACIN: 1.- En una olla dora el arroz en la mantequilla caliente. Aade el CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT disuelto en 2 tazas de agua ( Lt), el jerez, las pasas y la zanahoria. 2.- Deja cocinar tapado y a fuego suave durante 10 a 15 min., sobre un tostador. Aade el cebolln y deja cocinar 5 minutos ms. Mezcla y sirve acompaando carnes o pescados.

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ARROZ ARABIA

INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI 1 Cucharada de aceite (16 ml aprox.) 1 Cucharada de mantequilla 2 Tazas de arroz grano largo PREPARACIN: 1.- En una olla sofre a fuego suave la SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI en el aceite mezclado con la mantequilla, hasta que est ligeramente dorado. Agrega el arroz y deja impregnar unos minutos mezclando. 2.- Agrega 3 tazas de agua hirviendo, mezcla y deja cocinar tapado y a fuego suave durante 15 a 18 min. Sirve acompaando carnes o verduras salteadas.

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TORTILLA DE ARROZ CREMOSA

INGREDIENTES: 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 4 Cucharadas queso parmesano rallado 4 Huevos 1 Taza colmada arroz graneado o cocido Sal, pimienta

PREPARACIN: 1.- En una olla prepara la salsa segn instrucciones de envase, agrega la mitad del queso y mezcla. 2.- En un bol bate los huevos, agrega el arroz, mezcla, sazona y prepara con sto 3 o 4 tortillas delgadas en un sartn con un poco de aceite o mantequilla dorndolas por ambos lados. 3.- Arregla una tortilla sobre otra unindolas con una capa abundante de SALSA BLANCA MAGGI. Cbrela con el resto de la salsa, espolvorea con el queso rallado restante y lleva a horno caliente hasta dorar ligeramente Sugerencia Acompalo con ensaladas frescas.

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COPA CROCANTE DE FRAMBUESAS INGREDIENTES: 1 Helado LA CREMERA DULCE DE FRAMBUESA SAVORY Taza de azcar Taza de agua 1 Bolsa de berries surtidos (400 g) 1 Paquete de merengues secos (100 g) Frambuesas congeladas para decorar PREPARACIN: 1.- Porciona el helado LA CREMERA DULCE DE FRAMBUESA SAVORY con la ayuda de un sacabocados mediano, obtiene 16 bolitas no muy grandes. Djalas sobre una bandeja con papel alusa plas y gurdalas en el congelador durante 40 min. 2.- Aparte, en una cacerola pequea junta el azcar con el agua y prepara un almbar, cocina a fuego medio durante unos minutos. Cuando las burbujas ya estn levemente mas espesas, agrega los berries surtidos (frambuesas, frutillas, moras, arndanos) y deja cocina durante 6 min. Revolviendo de vez en cuando hasta alcanzar una leve textura. Una vez lista retira del fuego y deja enfriar. 3.- Vierte una porcin de salsa de berries en la base de una copa, acomoda una porcin de helado y tapa con merengues
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secos, vuelve a tapar con otra bola de helado y decora con frambuesas congeladas. Sirve de inmediato.

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CREMA LIVIANA DE PAPAS CON YOGHURT

INGREDIENTES: 2 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT 6 Papas grandes cocidas sin piel 1 YOGHURT NATURAL NESTL

PREPARACIN: 1.- Disuelve las tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT en 1 Lt de agua caliente. 2.- Aade las papas y pase todo por la licuadora. Vierte la mezcla en una olla y calienta hasta hervir. Apaga y agrega el YOGHURT NATURAL NESTL y sirve de inmediato. Nota Puedes servir la crema con perejil o cilantro picado fino.

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CREMA DE POROTOS INGREDIENTES: Cebolla picada fina 3 Tajadas jamn ahumado 1 Diente ajo picado fino 4 Cucharadas aceite 1 Taza porotos remojados y cocidos 1 Cucharadas concentrado de tomates 1 Tabletas CALDO DE LONGANIZA MAGGI Sal, pimienta 2 Cucharadas de arroz Crutones PREPARACIN: 1.- En una cacerola con aceite caliente fre la cebolla, panceta o tocino y el ajo. Agrega los porotos pasados por cedazo o molidos y la salsa de tomates; diluye con 4 tazas de agua de coccin de los porotos (completa con agua, si es necesario). 2.- Aade las tabletas de CALDO DE LONGANIZA MAGGI desmenuzadas y deja hervir suavemente durante 10 min. tapado. Agrega el arroz y deja a fuego suave hasta que est cocido. 3.- Sirve acompaada de crutones.

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POROTOS CON CREMA DE CHOCLOS

INGREDIENTES: Cebolla picada fina 2 Cucharadas de aceite 1 Cucharada de albahaca picada o 1 cucharadita de albahaca seca Kg de porotos granados congelados 1 Lt de agua caliente 1 Sobre de CREMA DE CHOCLOS MAGGI 1 Taza de leche descremada

PREPARACIN: 1.- En una sartn con aceite caliente sofre la cebolla, aade la albahaca, los porotos granados congelados y 1 Lt de agua caliente, deja cocinar tapado durante 20 min. 2.- Agrega la CREMA DE CHOCLOS MAGGI disuelta en la taza de leche. Mezcla y cocina durante 10 min. tapado y a fuego suave, revolviendo de vez en cuando. Nota Puedes decorar con aceite rojo con pprika.

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LENTEJAS CON ARROZ

INGREDIENTES: 2 Tazas lentejas (remojadas de un da para otro) 1 Tabletas CALDO DE LONGANIZA MAGGI Cebolla picada fina 1 Cucharada de aceite 1/3 Cucharadita organo seco molido Taza arroz

PREPARACIN: 1.- Lava y escurre las lentejas. Cocnalas en una olla mediana con 5 tazas de agua caliente con una tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI desmenuzada. 2.- Saltea la cebolla en un sartn con aceite caliente, agrega el organo, el arroz y mezcla bien para que se impregne. 3.- Aade a las lentejas cocidas y condimenta con el resto de las tabletas de CALDO DE LONGANIZA MAGGI disuelta en 1 taza de agua caliente, mezcla y deja hervir tapado a fuego suave hasta que el arroz est cocido (aprox. 20 min.). Nota
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Si deseas puedes acompaar esta preparacin con crutones o queso parmesano rallado. CHAPSUI DE VERDURAS CON CARNE VEGETAL

INGREDIENTES: Taza de carne vegetal Cebolla cortada en cuadritos 1 Diente de ajo picado fino Cucharadita de aceite 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT Pimentn mediano picado cuadritos Zanahoria picada en cuadritos Papa mediana cortada en cuadritos 1/3 Taza de choclo Taza de ramitos chicos de brcoli o alcachofa cocida y desmenuzada

PREPARACIN: 1.- Hidrata la carne vegetal durante 15 minutos aprox. en agua tibia suficiente para taparla. 2.- Mezcla la cebolla con el ajo y saltea en el aceite caliente, agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT desmenuzado y la carne vegetal escurrida, cocina durante 2

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minutos. Aade las verduras y 1/3 taza de agua, cocina durante 10 minutos ms, tapado y a fuego suave

PASTAS CON POLLO A LA CREMA INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo picada 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT 2 Tazas de cabezas de esprragos 1 Bandeja de tomate cocktail partidos en dos (100 g aprox.) 1 Tarro de CREMA NESTL 1 Paquete de espirales u otra pasta al gusto (400 g) 1 Cucharada de mantequilla Queso rallado para espolvorear PREPARACIN: 1.- Saltea el pollo en el aceite y condimenta con el CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT desmenuzado, agrega los esprragos y los tomates cocktail, cocina durante unos minutos, aade la CREMA NESTL y deja que se caliente, sin que hierva. Resrvalo. 2.- Cuece las pastas en abundante agua hirviendo con sal segn los minutos indicados en el envase y escrrelos.
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Vulvelos a la olla, aade la mantequilla y mezcla bien. 3.- Sirve las pastas bien calientes y baadas con la salsa, finalmente espolvorea con queso rallado a gusto y sirve de inmediato. Nota Puedes reemplazar la sal en la coccin de las pastas por 1 CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT. TORTILLA DE PAPAS CON CALDO DE LONGANIZA

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cebollas cortadas a pluma 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Huevos batidos 8 Papas cocidas y picadas en rodelas

PREPARACIN: 1.- Saltea en una cucharada de aceite caliente la cebolla, condimenta con una tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI desmenuzada. 2.- Mezcla los huevos batidos con las papas, la cebolla salteada y calienta 1 cucharada de aceite en una sartn. Vierte la preparacin y cocina a fuego suave hasta que est
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cuajada y dorada, da vuelta y cocina por el otro lado hasta dorar completamente, sirve de inmediato. Nota Puedes acompaar la tortilla con una mini ensalada.

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AROS DE CEBOLLA CRISPY

INGREDIENTES: 3 Cebollas medianas cortadas en anillos 1 Huevo batido 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 Cucharada de mantequilla para untar la budinera (20 g aprox.)

PREPARACIN: 1.- Pasa los aros de cebolla por huevo y luego por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI. 2.- En budinera en mantequillada coloca los aros de cebolla y lleva a horno caliente durante 20 min. aprox.

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QUICHE CON CALDO DE COSTILLA INGREDIENTES: 2 Taza de Harina 2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT 40 g de Mantequilla 1 Huevo Taza de agua tibia Relleno 2 Huevos 300 ml de CREMA NESTL LARGA VIDA 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT 1 Bandeja de championes cortados en lminas 50 g de Jamn de pavo cortado en cuadritos PREPARACIN: 1.- Forma una masa con harina, agrega el CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT desmenuzado, la mantequilla, el huevo, y el agua. Amasa durante 5 min. aprox. 2.- Estira la masa y forra un molde de tarta de 26 cm. aprox. previamente enmantequillado. 3.- Aparte bate los huevos con la CREMA NESTL LARGA VIDA, agrega el CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT
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desmenuzado. 4.- Disponer sobre la masa los championes y el jamn, agregar el batido de crema. Lleva a horno caliente durante 30 min. aprox. hasta cuajar y dorar. Una vez listo sirve de inmediato. SAQUITOS DE VERDURAS INGREDIENTES: Cebolla picada fina 1 Cucharada de aceite 1 Taza de verduras surtidas picadas finas (congeladas) 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT 1 Tarro de CREMA NESTL o CREMA SVELTY (160 g) Sal, pimienta 12 Masas para empanadas fritas listas para rellenar Aceite para frer PREPARACIN: 1.- Sofre la cebolla en una sartn con aceite caliente, agrega las verduras, la TABLETA DE CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT desmenuzada y cocina durante 5 min. aprox. Mezcla con la CREMA NESTL o CREMA SVELTY, condimenta y deja enfriar. 2.- Divide la masa para empanadas desde el centro en 3
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tringulos iguales; rellena en el centro de cada masa, humedece los bordes con agua o leche y cierra en forma de paquetito. Fre en una sartn con abundante aceite caliente, deja sobre papel absorbente y sirve. Nota Puedes servirlos acompaando pollo o carnes

PASTA DE PALTAS PARA COCKTAIL INGREDIENTES: 3 Paltas maduras, peladas y pasadas por cedazo 1 Cucharada colmada de ciboulette picado fino 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI o MAYONESA LIGHT Diente de ajo picado fino Sal y jugo de limn a gusto Pistachos y cilantro, perejil o ciboulette para decorar GALLETAS AMERICAN CRACKERS McKAY para acompaar PREPARACIN: 1.- En un bowl mezcla los ingredientes formando una pasta homognea. Sirve sobre galletitas AMERICAN CRACKERS McKAY. 2.- Decora a gusto con pistachos y cilantro, perejil o ciboulette.
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Nota Cubre 64 galletitas aproximadamente, ideales para cocktail.

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PIZZA DE PAPAS INGREDIENTES: 1 Estuche de PUR DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Taza de leche entera o LECHE SVELTY 2 Yemas Taza de harina 30 g de Mantequilla 200 g de Queso mozarella o mantecoso rebanado 3 Tomates pelados y rebanados 50 g de Championes rebanados salteados (optativos) Aceitunas para decorar Aceite, sal, pimienta, organo PREPARACIN: 1.- En una olla mediana prepara el PUR DE PAPAS MAGGI segn indicaciones del envase, pero con la mitad del agua indicada y con la leche entera o LECHE SVELTY. Aade las yemas, la harina y mezcla, deja reposar tapado durante unos minutos. 2.- Cubre un molde de borde bajo, previamente enmantequillado y lleva a horno moderado hasta que empiece a dorar (10 15 min.) 3.- Retira del horno y cubre con el queso, los tomates, los
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championes, aceitunas y espolvorea con sal, pimienta y organo. Roca con aceite y lleva a horno moderado hasta que el queso se funda. Nota Puedes rellenar esta rica pizza con los ingredientes que ms te gusten. TORTA DE PAPAS INGREDIENTES: 1 Estuche PUR DE PAPAS MAGGI (125 g) 2 Yemas 1 Cucharadita POLVOS IMPERIAL (3 g aprox.) Sal, pimienta 40 g Mantequilla o margarina 2 Cucharadas pan rallado 1/2 Kg Longaniza 3 Cucharadas cebolla picada fina 1/8 Kg Queso mantecoso 2 Claras 1 Taza leche entera (200 ml aprox.) 1 Cucharadita rasa de sal Queso rallado para espolvorear (optativo)

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PREPARACIN: 1.- En una olla mediana prepara el PUR DE PAPAS MAGGI segn indicaciones del estuche, adeles las yemas, los POLVOS IMPERIAL y sazona. Enmantequilla un molde de torta, cbrelo con un velo de papas rallado y dispone al fondo una capa de PUR DE PAPAS MAGGI. 2.- Desmenuza la longaniza, frela en un sartn con aceite caliente a fuego suave, aade la cebolla removiendo hasta que est semi cocida y ponla sobre la capa de PUR DE PAPAS MAGGI, cubrindola con tajadas de queso y por ltimo tapa completamente con el resto de pur. Deja enfriar. 3.- En un bol bate las claras a punto de nieve, agrega un poquito de sal, cubre y decora la torta con este merengue. Lleva a horno caliente para que el queso se funda y el merengue se dore. Si desea espolvorea antes de llevar al horno con queso rallado o trocitos de mantequilla.

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PASTEL DE PAPAS, QUESO Y ALBAHACA INGREDIENTES: 1 Estuche de PUR DE PAPAS MAGGI 2 Cucharadas semi colmadas de queso rallado 40 g Mantequilla 200 g Queso Mozzarella Sal, pimienta 8 Hojas de albahaca picada fina Gotas de aceite para rociar

PREPARACIN: 1.- En una olla mediana prepara el PUR DE PAPAS MAGGI segn indicaciones del envase, ade el queso rallado. 2.- Vierte la mitad de este pur a un pyrex, previamente enmantequillado, arregla una capa de rebanadas delgadas del queso Mozzarella y cubre con la mitad de las hojas de albahaca picada. 3.- Vaca el resto del pur y cubre con otra capa de queso, la albahaca restante y roca con gotitas del aceite. Lleva a horno moderado 15 a 18 min., o hasta que el queso se dore, sirve caliente. Nota Puedes acompaar con una ensalada de tomates y oliva.
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CROQUETAS DE PAPAS INGREDIENTES: 200 g de Carne molida 2 Cucharadas de aceite, sal y pimienta 1 Estuche de PUR DE PAPAS MAGGI 1 Cucharadita de sal 30 g de Mantequilla Taza de LECHE SVELTY 1 Huevo 1 Cucharada de perejil picado Aj de color Harina para espolvorear Aceite para frer Ensaladas para acompaar PREPARACIN: 1.- Saltea la carne en un sartn con aceite caliente y sazona con sal y pimienta. 2.- En una cacerola prepara el PUR DE PAPAS MAGGI segn indicaciones del envase, pero con slo la mitad del agua y la taza de LECHE SVELTY. 3.- Aade la carne, el perejil, el aj de color, el huevo y mezcle suavemente. Con las manos enharinadas; forma las croquetas, psalas por harina y fre en un sartn con aceite caliente, escurre sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite, sirve calientes.
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MERENGUE VASCO INGREDIENTES: Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL (o un tarro chico) 4 Yemas de huevo Ralladura de naranja a gusto Canela en polvo 4 Manzanas ralladas 4 Claras de huevo 8 Cucharadas de azcar

PREPARACIN: 1.- En un bowl junta la LECHE CONDENSADA NESTL con las yemas de huevo, canela en polvo y la ralladura de naranjas, bate hasta homogenizar los ingredientes. Vierte esta preparacin sobre las manzanas ralladas y remueve hasta juntar completamente. 2.- Vierte esta preparacin sobre un molde rectangular de vidrio apto para horno y hornea la preparacin a temperatura alta de 180C durante 15 a 20 min. aprox. hasta cuajar. Retira del horno y reserva. 3.- Prepara un merengue batiendo las claras a punto de nieve, agrega el azcar poco a poco batiendo constantemente hasta que tome textura firme, tapa la preparacin anterior con el merengue en forma decorativa y deja enfriar. Una vez listo

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porciona y si deseas puedes decorar con frutas a tu gusto. Sirve de inmediato.

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CHAPSUI DE CARNE Y VERDURAS AL CALDO DE COSTILLA NGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva Kg Lomo liso cortado en pequeas tiras 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT 6 Cebollines cortados en rebanadas 1 Zanahoria sin cscara en pequeas tiras 1 Zapallo italiano (parte verde) en pequeas tiras Taza de vino blanco (100 cc) Bandeja de dientes de dragn 1 Cucharada de Maicena Gotas de Salsa de soya PREPARACIN: 1.- Saltea la carne en el aceite de oliva caliente, cocina durante 2 min., agrega el CALDO DE COSTILLA MAGGI LIGHT desmenuzado, el cebolln, la zanahoria y el zapallo italiano. 2.- Aade el vino y deja cocinar durante 2 min. Agrega los
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dientes de dragn, la salsa de soya y la maicena disuelta en taza de agua. Cocinar durante 2 minutos ms y una vez listo sirve de inmediato.

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NARANJAS EN ALMBAR DE MIEL (Para 4 personas) INGREDIENTES 4 naranjas 2 tazas de agua 1 taza de miel 4-6 cucharadas de almendras laminadas tostadas Hoja de naranjo para decorar PREPARACION Pelar las naranjas, procurando retirar bien la membrana blanca. Reservar. En una olla, colocar el agua y miel. Cocinar a fuego medio revolviendo para disolver la miel. Hervir la mezcla sin revolver hasta obtener un almbar oscuro. Agregar las naranjas reservadas y cocinar 5-8 minutos. Retirar a una fuente y verter el almbar sobre las naranjas. Dejar enfriar completamente. Servir con el almbar y las almendras. Decorar con hojas de naranjo

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Pie de yogurt Ingredientes 2 yogures naturales 1 tarro de leche condensada 1 sobre de gelatina sin sabor jugo de 1 limn 1 paquete de galletas de vino, molidas 50 grs. de mantequilla 3 cucharadas de azcar 1 cucharada de canela fruta a eleccin: yo suelo usar 3 cajitas chicas de frambuesa

Preparacin Mezclar las galletas molidas con el azcar, canela y mantequilla. Cuando est bien mezclado todo, cubrir el fondo y paredes de un molde con la mezcla. Aparte, disolver la gelatina en media taza de agua hirviendo. Mezclar la leche condensada, los yogures la gelatina disuelta, el jugo de limn y las frambuesas. Batir con batidora hasta que quede homogneo. Verter la mezcla en el molde con galletas y meter al refrigerador para que cuaje, unas dos horas. Mientras ms tiempo est, ms se mojan las galletas de la base y ms pie parece :)

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