Universidad de San Carlos de Guatemala.

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ciencias y Sistemas
Modelación y Simulación 2
1er. semestre 2022
Tarea 4 – Gestión de Flujos

Instrucciones: Leer detenidamente cada problema y resolverlo en forma CLARA y ORDENADA.

Recuerde que al trabajar en forma CLARA y ORDENADA, usted demuestra la SEGURIDAD y el
DOMINIO que tiene del tema.

1. En la ventanilla de un restaurante de comida rápida, se observa que hay, en promedio, 10

vehículos en la fila esperando ser atendidos. El administrador quiere determinar si el largo
de la fila tiene un impacto en las ventas. Su estudio muestra que, en promedio, cada 2
minutos sale un vehículo del restaurante, pero el 25% de estos, al ver el largo de la fila, se
retiran. Asuma que cuando alguien se ubica en la fila, no se retira hasta ser atendido. En
promedio, ¿Cuánto tiempo pasa cada vehículo en la fila?

2. El proceso de fabricación en una panadería consta de dos fases: elaboración y empacado.

En todo el proceso (ambas fases) se tienen en promedio 533 panes. Se tiene identificado
que en la fase de elaboración se tiene la capacidad de procesar 100 panes cada hora.
Luego pasan a la fase de empacado donde se tiene una capacidad de procesar 100 panes
cada 0.75 horas. ¿Cuál es el tiempo total que pasa el pan en el proceso?

3. Del diagrama de flujo de actividades siguiente:

Realice el análisis de duración del ciclo, tomando en cuenta que la probabilidad de un

segundo rechazo sigue siendo la misma.
 4. Considere el siguiente diagrama de flujo:

Los tiempos estimados para cada actividad en el proceso se muestran a continuación:

Actividad Tiempo de Tiempo de Tiempo total

Espera Procesamiento (Minutos)
(Minutos) (Minutos)
A 7 3 10
B 5 8 13
C 4 2 6
D 10 5 15
E 7 2 9
F 0 3 3
G 2 5 7
H 8 9 17
I 2 8 10

a) Calcule el CT promedio del proceso, tomando en cuenta que la probabilidad de un

segundo rechazo sigue siendo la misma.

b) Realice un análisis de capacidad suponiendo que la tasa de flujo promedio de entrada es

de 6 jobs/hora y tomando en cuenta que la probabilidad de un segundo rechazo sigue
siendo la misma.

c) Asumiendo que el proceso se encuentra estable, ¿cuál es el WIP promedio del proceso?