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Bachillerato Técnico Vocacional Administrativo Contable

Tercer año.
Sección: “A” (C-III-A)
MÓDULO 3.4 “FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE
COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL”
Docente: Thelma Nohemí Argueta

Alumnos: N° de lista:
● Fernando José Alvarez Caceres 4
● Katherinne Julissa Aquino Moreno 7
● Gabriela Sarai Barrientos Cerón 13
● Marcos Vinicio Castaneda Zaldaña 21
● José de Jesus Chacon Duarte 24

Tema: Plan de Negocios.

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 PLAN DE NEGOCIOS LA DULZITA
Nombre de la Idea de Negocio:

Venta de Mermeladas
Razón Social:

Mermeladas Santanecas S.A DE C. V

Nombre Comercial:

La Dulzita
1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISIÓN DEL NEGOCIO

Ser un negocio internacional reconocido por la venta de Mermeladas

artesanales, consintiendo con un buen sabor a cualquier cliente que quiera
disfrutar de nuestro producto, Superando las expectativas de nuestros clientes

MISIÓN DEL NEGOCIO

Ofrecer una buena experiencia de sabores naturales y productos de calidad a

nuestros clientes en el extranjero, siendo reconocidos, y elegidos por nuestro
excelente sabor, forma de trabajar y por nuestra excelente atención al cliente.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

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Objetivo General: Darnos a conocer a nivel internacional como un negocio
dedicado a la venta de Mermeladas artesanales, a un precio razonable siendo
una opción viable compitiendo con otras empresas desde nuestro pulgarcito de
las américas

Objetivos Específicos:

 Exportar nuestro producto sin ningún inconveniente, cumpliendo con

todos los requisitos legales, sanitarios y fitosanitarios.

 Ser reconocidos en el extranjero, posicionándonos en el Mercado.

 Invadir el mercado extranjero con producto de calidad

 Creación y elaboración de nuevos sabores si el negocio es bien recibido

en el extranjero
BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Somos un pequeño negocio conformado por un grupo de estudiantes

emprendedores y futuros exportadores con deseos de superarnos, iniciando un
proyecto que sabemos que es todo un reto, pero que somos capaces y
conscientes de lo que podemos lograr, proyecto en donde nos dedicamos a la
elaboración y comercialización de Mermeladas de diversas frutas de
temporada. Nuestro sabor es capaz de cautivar a muchos clientes en el
extranjero, ofreceremos un producto de calidad, un sabor único y con toda la
amabilidad y disponibilidad que nos caracteriza.

Nuestro negocio ofrece los siguientes productos:

Mermeladas de diversos sabores:

 Naranja
 Cascara de Sandía
 Coco
 Piña

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  Durazno

Donde cada producto es elaborado y envasado con mucha higiene y cuidado

para el bienestar de nuestros clientes, para que nuestro producto sea confiable
y seguro.

2. ANÁLISIS DEL MERCADO.

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL.

Evaluar qué instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de
estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, convenios u otras acciones que
le(s) favorezcan.

Como un negocio encargado en Elaborar, Exportar, y Comercializar

Mermeladas artesanales, hicimos un análisis acerca del mercado en el que nos
desempeñamos, teniendo como un punto estratégico el vender nuestros
productos con una buena calidad y buen precio, tenemos claro considerando
los países que más consumen el producto de la Mermelada, hemos elegido a
Estados Unidos un lugar en donde existen muchas marcas reconocidas en
venta de mermeladas como:

 Good Good Brand Sweet Jam

 Nature´s Hollow Sugar-Free Jam
 Polaner Sugar Free
 Walden Farms
 Tiptree
 Smucker

Si bien la competencia es mucha, tenemos claro que somos capaces y

podemos competir, posicionándonos en el mercado pues nuestro producto será
muy bueno, de calidad y a precios accesibles, todo gracias a nuestro trabajo de
investigación y planificación para, elaborar distribuir, vender y alcanzar el éxito.

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL.

CONCEPTO N.º
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto 10,000
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o servicio
Número de personas que compran el producto o servicio en la zona 8,000
(demandantes potenciales)
Establecer la cantidad que compran por período
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 5,000

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO.

X=
X

X=

2.4 VENTAJA COMPETITIVA.

Ofrecer una buena calidad de atención al cliente y buena variedad de productos

con precios accesibles a los clientes y también ofrecerles a los clientes un
establecimiento seguro y limpio para que el cliente se sienta seguro y cómodo de
comprar en nuestro establecimiento, además les estaremos presentando a los
clientes tacos con un sabor y sazón único.

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 2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
(MÍNIMO CINCO EMPRESAS)

¿Dónde
Nivel de Aceptación Tipo de ¿Por qué se vende ¿A qué
Empresas
producto que razón la el precio lo
Competidoras
vende eligen? producto venden?
Alta Regular Poca ?

Por la Centro De $1.50

Chalet #1 X Venta de tortas variedad de Escolar hasta
productos. INSA. $1.75

Por la Centro De $1.50

Chalet #2 X Venta de panes rápida Escolar hasta
atención INSA. $1.80
Por la Centro De $1.50
Chalet #3 X Venta de flautas variedad de Escolar hasta
productos. INSA. $1.90
Por la
Centro De $1.50
Venta de buena
Chalet #4 X Escolar hasta
hamburguesas atención y
INSA. $2.50
calidad.

Por
Frente al
variedad de De $1.50
Chalet entrada Venta de Centro
X productos y hasta
principal salchipanes Escolar
buena $2.25
INSA
atención

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO.

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO.

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos
o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas
y beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la
competencia.

Entre las ventajas obtenidas al comprar nuestro producto son:

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  Ofrecer una excelente atención al cliente.
 Ofrecer un buen servicio a nuestros clientes.
 Ofrecerles una buena presentación del establecimiento.
 Variedad de productos.

Los beneficios son los siguientes:

 Calidad del producto.

 Calidad del servicio.
 Precios accesibles en nuestra variedad de productos para nuestros
clientes.

La diferencia que hay entre nuestro negocio y la competencia es que en nuestro

establecimiento le estaremos brindando un buen producto con un sabor único y
una buena atención a nuestros clientes para que así nuestros clientes se sientan
cómodos y satisfechos comprando nuestro producto en nuestro establecimiento.

2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO.

¿Cuál será el precio del producto? Sera de $0.75 centavos por Unidad de
Taco. Y $2.00 por orden de taco (3
tacos cada orden).

¿Cómo se ha determinado el precio? Haciendo un estudio del mercado para

que sea un precio accesible al cliente y
que a la vez genere una utilidad para
nuestro emprendimiento, también para
poder cumplir nuestros objetivos.

¿Es un precio de introducción al Es un precio de introducción, porque

mercado o es un precio definido?
puede varía dependiendo de los precios
del mercado, porque tenemos que tener
en cuenta que los gastos y costos
pueden aumentar o disminuir, por eso
de acuerdo con eso se fija el precio del
producto.

Otra información relevante para la fijación de precios.

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Un dato importante es que el área de comida es bastante amplia y que genera
utilidades, ya que este tipo de negocios siempre es buscado por las personas,
además que este tipo de botanas preparadas siempre llama la atención en los
jóvenes más si es a un precio razonable y con variedad.

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA).

Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los mecanismos
de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

• ¿Cómo nuestros productos llegarán desde nuestro negocio a manos

del cliente?
Primeramente, el cliente ordenará y luego nosotros entregaremos los tacos
preparados directamente al cliente y los prepararemos en el mismo momento para
que el cliente nos diga si quiere algo más o no quiere que le pongamos alguno de
los acompañantes de los tacos y luego el cliente procederá a pagar.

• Distribución directa.
Nuestro canal de ventas será directo ya que nuestro cliente ordenará los tacos
directamente a nosotros y luego nosotros los prepararemos en el momento para
así ofrecer un producto de calidad, después se lo entregaremos al cliente
directamente para que pueda cancelar los tacos y disfrutar de ellos.

Cabe resaltar que la preparación del taco será al momento para que el cliente se
asegure que se prepare como el desee y dar un producto de calidad que satisfaga
las expectativas y exigencias del cliente.

2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN.

¿Qué se hará para 1- Promocionaremos nuestro negocio por redes

promocionar el negocio? sociales por medio de WhatsApp, Facebook
e Instagram.

2- También entregaremos algunos volantes

sobre nuestro negocio para dar lo a
conocer.
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¿Cuánto dinero se puede Para poder tener una buena publicidad fácil y
invertir en estas económica serían unos $5.00, además que las
actividades? actividades mencionadas las llevamos a cabo los
mismos dueños del negocio.

Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos.

Otra forma para dar a conocer nuestro emprendimiento es que a la hora de

entregar nuestro producto al cliente que el producto vaya siempre con una
etiqueta con el logo del negocio para que siempre se identifique que nuestro
cliente compró en nuestro negocio esos tacos, así estaremos promocionando y
haciendo publicidad a nuestro negocio para que las demás personas que no
saben de nosotros nos conozcan.
3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN.

3.1 DESCRIBIR LAS CARACTERÍSTICAS DE LA LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO.

Nuestro negocio se ubicará en el Centro Escolar INSA donde tendremos nuestra

propia el cual será nuestra área de trabajo y será fácil de ubicar ya que
tendremos un cartel donde diga el nombre de nuestro negocio y que ofrecemos,
también tendremos información sobre el precio de nuestros tacos con los
diferentes tipos de ingrediente que trae nuestros tacos de pollo y así poder
llamar la atención de nuestros clientes, de igual forma será fácil de identificarnos
por los carteles que pondremos.

3.2 REALIZAR UN BOSQUEJO DE LO QUE SERÁ LA DISTRIBUCIÓN DEL LOCAL

(ÁREA DE TRABAJO).

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La distribución del local seria la siguiente la primera área seria donde el cliente
ordene sus tacos y paga por ello para eso se le entregara un vale, 3 personas se
encargarían de esa área, luego esta la segunda área donde se preparan los
tacos donde 3 personas se encargarían de ello, luego tenemos la última área
donde se entregaran los tacos para eso una persona se encargara de ello y por
ultimo podemos ver que habría 2 carteles con el norme e información de nuestro
negocio para que las personas conozcan e identifiquen nuestro emprendimiento.

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Detallar las especificaciones Incluir una imagen del producto
técnicas y el diseño del producto. descrito.

 Tacos de Pollo.

Ricos Tacos de pollo preparados

con diferentes productos como:
tomate, cebolla, chile dulce, cilantro
aguacate etc., cuya combinación
de sabores es sin duda algo
exquisito.

Un producto rico para casi

cualquier paladar, con un increíble
sabor y sazón, únicamente
venderemos tacos de pollo
acompañados con una sabrosa
salsa verde.

3.3 ESPECIFICACIONES TECNICA.

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3.4 DISEÑAR EL DIAGRAMA DE OPERACIONES EN PROCESO DE LA
ELABORACIÓN DE SU PRODUCTO O SERVICIO.
SÍMBOLO REPRESENTACIÓN
Usar íconos – Símbolos que se
 Operación
adjuntan
 Inspección
 Desplazamiento o Transporte
D Depósito provisional o espera
Almacenamiento Permanente

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3.5 HACER UN LISTADO DE LAS MÁQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
QUE SE NECESITAN PARA ELABORAR EL PRODUCTO O BRINDAR EL
SERVICIO QUE SE HA DEFINIDO

Cantidad
Equipos y Herramientas
(Unidades Requeridas)

Cocina 1
Cuchillo 2
Cucharas 4
Redecillas para el cabello 8
Tuppers 5
Cacerola 1

3.6 REALIZAR EL CÁLCULO DE MATERIALES Y/O MATERIAS PRIMAS QUE

USARÁN EN EL PROCESO PRODUCTIVO.

Cantidad
Materia Prima Insumos
Unidades Requeridas

TOMATE 20
CEBOLLA 6
CHILE DULCE 6
CILANTRO un rollo
POLLO (pechuga) 4
AGUACATE 3
TORTILLAS 60
DESECHABLES 60
ACEITE 1 bolsa

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3.7 HACER UN LISTADO DE LOS POSIBLES PROVEEDORES QUE
PROPORCIONARÁN LOS INSUMOS NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN
DEL PRODUCTO O SERVICIO.

PROVEEDOR MATERIALES A PROVEER

Doña Juanita Tomates, chiles, cilantro, cebolla,
aguacate
Lácteos de Metapán Tortillas
El Surtidor Aceite y Desechables
Doña Margarita Pollo

3.8 ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO.

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de
bienes o servicios detallados en este Plan de negocio.

Puesto de Trabajo Número

Jefe/a
 Jenniffer Castro 1

Vendedores

 Fernando Álvarez
3
 Jorge Pimentel
 Werner Aviles

Cocinero/a

 Kevin Girón
4
 Jairo Cárcamo
 Joan Barrientos
 Fabiola Cardona

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3.9 ENUMERAR LAS TAREAS SEGÚN LAS RESPONSABILIDADES DE CADA
UNO.

Experiencia
mencionada en la Idea
Puesto de Trabajo Tareas del puesto
de Negocio u Otra

Jefe/a Supervisar a todos los Capacidad de Liderazgo

 Jenniffer Castro gerentes y encargados y en tomar la iniciativa.
de las otras áreas.

Vendedor/a Tomar y atender la Capacidad de poder

orden de nuestros trabajar bajo presión,
 Fernando Álvarez clientes y recibir el poseen un buen
 Jorge Pimentel dinero a la hora que el desempeño a la hora de
 Werner Avilés cliente cancele. atender y promocionar
nuestro negocio a los
clientes.

Cocinero/a Preparar las botanas Capacidad de poder

según la orden del trabajar bajo presión de
 Kevin Girón cliente. manera rápida e y
 Jairo Cárcamo eficiente, Tener una
 Joan Barrientos buena higiene y orden.
 Fabiola Cardona

4. ESTUDIO ECONÓMICO.

4.1 DETERMINAR LA PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES.

(PERIODO DE 1 DÍA)

Precio del Períodos

N Producto
producto Total
.º o servicio 1 2 3 4 5

1 Orden de
Tacos de $2.00 15 20 20 25 25 105
pollo
2 Unidad de
$0.75 20 20 25 20 15 100
taco de pollo
TOTALES 35 40 45 45 40 205

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4.2 CON LOS DATOS QUE SE TIENEN, ELABORAR EL PLAN DE INVERSIÓN.

PLAN DE INVERSIÓN

Rubro Valor Unit. Unid. Inversión

Total
Requeridas
Activo Fijo
Tortillas $1.85 4 $7.40
Aceite $1.00 2 $2.00
Desechables (platos) $1.00 4 $4.00
Total Activos Fijos $13.40
Capital de Trabajo
Jennifer Castro $10.00
Fernando Álvarez $10.00
Kevin Girón $10.00
Jairo Cárcamo $10.00
Joan Barrientos $10.00
Jorge Pimentel $10.00
Fabiola Cardona $10.00
Werner Aviles $10.00
Total de Capital de Trabajo $80.00
TOTAL $93.40

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4.3 DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE COSTOS.

Valor Unidades Costo Total

Rubro
unit. Requeridas FIJO VARIABLE
1. Costos Directos
Materiales
Tomate $ 0.10 40 $ 4.00
Cebolla $ 0.20 10 $ 2.00
Chile Dulce $ 0.20 10 $ 2.00
Cilantro $ 0.50 2 $ 1.00
Pechuda de pollo $ 1.75 8 $ 14.00
Aguacate $ 0.50 6 $ 3.00
Totillas (bolsa 30 unid. c/u) $ 1.85 4 $ 7.40
Desechables (bolsa 30 unid. c/u) $ 1.00 4 $ 4.00
Bolsa de aceite $ 1.00 2 $ 2.00
Mano de Obra

Total Costos Directos $ 13.40 $ 26.00

2. Costos Indirectos
Gastos Administrativos

Gastos de Venta
Cartulina $ 0.35 1 $ 0.35
Plumones $ 1.00 1 $ 1.00
Otras decoraciones $ 1.00 1 $ 1.00
Total Costos Indirectos $ 2.35
TOTAL $ 15.75 $ 26.00

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4.4 PASO SIGUIENTE, DETERMINAR EL COSTO TOTAL UNITARIO DE
PRODUCCIÓN.

CTU = CFU + CVU

Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU

CFU = CFT / UP CVU = CVT / UP

$ 13.40 $ 26.00
= 60 = 60

= $ 0.22 = $ 0.43

CTU = CFU + CVU

= $0.22 + $0.43
= $0.65

PVU = CTU + GANANCIA

= $0.65 + $0.10
= $0.75

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4.5 CALCULAR LA PROYECCIÓN DE VENTAS. (PERIODO DE 1 DIA)

Precio del Períodos

N Producto
producto Total
.º o servicio 1 2 3 4 5

1 Orden de
Tacos de $2.00 15 20 20 25 25 $210.00
pollo
2 Unidad de
$0.75 20 20 25 20 15 $75.00
taco de pollo
TOTALES 35 40 45 45 40 $285.00

4.6 MARGEN DE CONTRIBUCIÓN Y PUNTO DE EQUILIBRIO.

Contribución Marginal = PV – CVU

= $0.75 – $0.43
= $0.22

Costo FijoTotal
Punto de Equilibrio = Margen de Contribución

$ 13.40
= $ 0.22
= 60 unidades.
Punto de equilibrio en $ = Cantidades x Precio de Venta
= 60 x $0.75
= $45.00

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4.7 BALANCE INICIAL.

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