Vigencia: Diciembre 2019

FICHA TECNICA DE TRAZABILIDAD Código: CAL-REG-29

Revisión: 04

fe ESPECIE
FECHA: _________________ TIPO DE EMPRESA DESTINO: TIPO DE PRODUCTO CARNE ORIGEN DEL PRODUCTO Callinectes
PROCESADORA DE CARNE DE CANGREJO DE CANGREJO LAGO DE MARACAIBO sapidus
PAIS DE ORIGEN VENEZUELA

FECHA DE PROCESO: CODIGO: HORA DE PROCESO N° DE GUIA__________________________ VIA DE EXPORTACION ARTE DE

___/___/20__ INICIO/FINAL: AEREA MARITIMA PESCA
PALANGRE

PRODUCTOS TERMINADOS
C/C
FECHA FECHA FECHA CODIGO S/J J S/L L S/C C D
FORMATO FORMATO FORMATO DE CORTES
RECEP. PRODUCC EMBARQ. PROCESO
. F
P

HORA DE SALIDA TEMP. DEL PRODUCTO EN HORA DE

S/J J S/L L S/C C C/C D DE PLANTA: EL AEROPUERTO
SALIDA DEL
AEROPUERTO

F P F P F P F P F P F P F P F P

TOTAL DE LIBRAS=

TOTAL DE BULTOS=
SUB TOTAL DE
BULTOS=

Elaborado
LEYENDA: Por: _________________________
Elaborado S/J= SUPER
Por:__________________________
F=FRESCO, P= PASTEURIZADO, TEMP= TEMPERATURA RevisadoAprobado:
JUMBO, J= JUMBO, S/L= SÙPER LUMP, L= LUMP, S/C= SÚPER CLAW, C=CLAW, C/C= COCKTAIL CLAW, _________________________
D= DELUXE
Por__________________________