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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
TAREA ACADEMICA 4

EMPRESA: ALICORP

CURSO: GESTIÓN GERENCIAL

PROFESORA: GLADYS CALIXTO VELEZ

INTEGRANTES:
JUAN PEDRO VINCES MENDOZA
JULIA PARIONA QUISPE
JEFERSON ARTURO ORTEGA MARILUZ
JUAN RICARDO GUTIERREZ FAJARDO
NANCY MARIBEL ESTELA BUSTAMANTE

AÑO 2022

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INDICE
1. ANÁLISIS DEL PROCESO EMPRESARIAL........................................................2
1.1 Gestión financiera...........................................................................................3
1.2 Gestión de responsabilidad social..................................................................7
1.2.1 Bienestar y Derechos Humanos...............................................................7
1.2.2 Gestión Ambiental....................................................................................9
1.2.3 Desarrollo de cadena de valor................................................................11
2. IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS DEL PROCESO EMPRESARIAL.............13
2.1 Gestión Financiera Contable.............................................................................13
2.2 Responsabilidad Social en Alicorp....................................................................13
2.2.1 Mayor Productividad...................................................................................13
2.2.3 Lealtad del cliente.......................................................................................14
2.2.4 Acceso a Mercados....................................................................................15
2.2.5 Credibilidad.................................................................................................15
2.3 Objetivos a largo plazo......................................................................................16
2.3.1 Objetivo de Largo Plazo N° 1.....................................................................16
2.3.2 Objetivo de Largo Plazo N° 2.....................................................................16
3. ELABORACIÓN DE PROPUESTA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL.............17
3.1 Estrategia Corporativa.......................................................................................17
3.2 Estrategia de la unidad de negocio...................................................................17
3.2.1 Bienestar Social..........................................................................................17
3.2.2 Cuidado del medio ambiente......................................................................18
3.3- Estrategia de la estructura organizacional.......................................................19
3.3.1- Accionistas:................................................................................................19
3.3.2- Colaboradores:..........................................................................................19
3.3.3- Clientes y consumidores:...........................................................................19
3.3.4- Proveedores:..............................................................................................19
3.4 Integración de la función comercial...................................................................20
4. PROPUESTA DE MEJORA PARA LOS PROCESOS EMPRESARIALES.........20
5. BIBLIOGRAFÍA:.....................................................................................................22

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1. ANÁLISIS DEL PROCESO EMPRESARIAL

Los procesos de gestión empresarial están conformados por elementos,

componentes o etapas, llamadas entrada, proceso y salida. A continuación, se
detallarán dos de los principales procesos empresariales: Gestión financiera y
Gestión de responsabilidad social.

1.1 Gestión financiera

Se examina la situación financiera de la empresa Alicorp S.A.A., para lo cual se

partió de un riguroso análisis de los estados financieros de los últimos cinco años,
realizando una proyección de estos al año 2021. El análisis se profundiza en las
diferentes decisiones gerenciales y financieras que fueron trascendentales desde
los inicios de Alicorp. Asimismo, se enfatiza en los sucesos que conllevaron a la
situación del año 2016. Esto parte como base de los estados financieros de los
últimos cinco años, del periodo 2012-2016, insumo necesario para el cálculo de los
principales ratios e indicadores financieros.

En la tabla 1, se realiza el análisis del capital de trabajo óptimo y la propuesta del

planteamiento de crédito y del financiamiento a corto plazo. Para ello, se ha
considerado el nivel de deuda que mantiene Alicorp y las obligaciones contraídas
por la emisión de acciones en los últimos años.

TABLA 1

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En la Tabla 2, se muestra el cálculo del WACC de los periodos 2012 al 2016 para la
empresa Alicorp, en donde se puede apreciar que el costo de la deuda kd disminuye
en los años 2015 y 2016. Uno de los factores preponderantes para su disminución
es la tasa impositiva del tributo que grava las rentas empresariales, que hasta el año
2014 fue de 30 % y en los años 2015 y 2016 disminuyó a 28 %. Debido a la reforma
tributaria realizada por el gobierno entrante en el año 2016, se modificó la tasa del
impuesto a la renta en 29.5 % desde el año 2017 hacia adelante. En lo que
concerniente al costo del patrimonio ke, desde el periodo 2014, se muestra una
tendencia decreciente debido a la disminución del efecto de los pasivos versus el
patrimonio. Como se precisó en la Figura 23, los pasivos en el año 2014
representaron un 69.25 % de la estructura de financiamiento; en el 2015, un 64.22
%, y en el 2016 continuó su disminución a 57.96 %.

TABLA 2

En la Tabla 3, se puede apreciar la metodología del WACC para el cálculo del costo
promedio ponderado de capital.

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TABLA 3

Para fines prácticos se ha considerado que el indicador de riesgo (Beta Des

apalancado) del 2016 fue similar para los años anteriores (el CCPP usado en la
valorización fue del 2016).

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La metodología de la determinación del Beta se observa en la Tabla 3. El CCPP

calculado en la Tabla 2, desde el año 2013, muestra una tendencia decreciente
hasta el 2015, en el 2016 se incrementó de 8.35 a 8.32.

TABLA 4

En la Tabla 4, se realizó el cálculo del WACC aplicando el modelo de evaluación

CAPM; todos sus componentes se detallaron en la Tabla 3. Asimismo, se determinó
el valor de mercado de la deuda y del patrimonio; dichos importes se estimaron
tomando como referencia los estados financieros al 2016, los intereses financieros
entre el kd (S/163,842 / 4.43) y la utilidad neta entre el ke (S/ 302,139 / 10.24), el
WACC a valor de mercado asciende a 7.00. Cabe precisar que es relevante
considerar el valor bursátil y el valor de mercado para determinar la estructura de
capital óptima.

Las principales calificadoras de riesgo han reafirmado a Alicorp el grado de

inversión con perspectiva estable. En Perú, la consultora Apoyo & Asociados y PCR
afirmaron el rating crediticio, que consiste en la revisión de su perspectiva de
“negativo” a “estable”; lo cual es positivo para la compañía.

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1.2 Gestión de responsabilidad social

La empresa Alicorp tiene como propósito alimentar un mañana mejor. Como

empresa desean generar valor y bienestar para la sociedad y en las comunidades
de las que participamos. Como reflejo de esta visión, gestionan su negocio bajo un
enfoque de sostenibilidad que considera no sólo la perspectiva económica, sino
también el impacto social y ambiental generado por sus operaciones. Por ello, su
estrategia de desarrollo sostenible tiene tres ejes:

1.2.1 Bienestar y Derechos Humanos

Promueve el bienestar para las familias de los países donde operan al brindar un
amplio portafolio de productos e información relevantes para los consumidores.

En Alicorp esperan que sus proveedores compartan su compromiso con los

derechos humanos; es decir, realizar sus prácticas de empleo en total cumplimiento
con todas las leyes y reglamentos aplicables en los países en donde operan.
Asimismo, promueven buenas prácticas laborales y esperan que sus proveedores
presten un énfasis especial a los siguientes temas:

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a) Libre de discriminación: Promueve lugares de trabajo libres de acoso y

discriminación. Esperan que los proveedores no discriminen en la
contratación, la compensación, el acceso al desarrollo profesional, el
ascenso, la terminación o el retiro según la raza, el color, el sexo, la
nacionalidad, la religión, la edad, la discapacidad, la identidad de género o
expresión, el estado civil, el embarazo, la orientación sexual, la afiliación
política o afiliación sindical de sus colaboradores o aspirantes.

b) Trabajo voluntario: Los proveedores no podrán utilizar, ni auspiciar el uso de

trabajo forzoso, ya sea en forma de mano de obra contratada o servidumbre
por deuda. También se prohíbe el apoyo de cualquier tipo de tráfico de
personas, la esclavitud, la coacción física y mental, el uso de violencia y la
retención de documentos de identidad.

c) Edad mínima de empleo, trabajo infantil y trabajadores jóvenes: Los

proveedores deben cumplir con todas las leyes, locales y nacionales, en lo
referente a la edad mínima para trabajar, así como los reglamentos sobre la
prohibición del trabajo infantil. Los colaboradores menores de 18 años no
podrán realizar trabajos peligrosos ni deberán realizar trabajos nocturnos que
interfieran con las necesidades educativas. Los niños entre 12 y 15 años
podrán trabajar en agricultura o ganadería, en la propiedad de sus padres o
apoderados, siempre que se cumpla con las siguientes condiciones: el menor
debe querer participar y aprender del negocio familiar bajo supervisión de un
adulto, el trabajo no deberá interferir con la escuela, y no podrá trabajar en
labores peligrosas. Para todos los casos, los apoderados de los menores que
se encuentren trabajando, deberán autorizar esta actividad del menor.

d) No permitir el abuso físico: Está prohibido el abuso o la disciplina física, la

amenaza de abuso físico, así como también el abuso verbal u otras formas
de intimidación.

e) No permitir el hostigamiento sexual: Está prohibida cualquier conducta física

o verbal de naturaleza sexual no deseada y/o rechazada. En particular

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cuando la misma implica que una persona se aproveche de una posición de

autoridad o ventaja.

f) Salarios equitativos, condiciones y beneficios: Los proveedores deben pagar

los salarios legales correspondientes y fomentar el trabajo en condiciones
humanas y dignas. Los salarios y beneficios deben cumplir con los
estándares legales, locales y nacionales, así como con los convenios
colectivos vinculantes aplicables.

g) Libertad de asociación y derecho de negociación colectiva: Desean que sus

proveedores respeten el derecho a la libertad de asociación y negociación
colectiva de los colaboradores, de acuerdo con las leyes locales vigentes.

h) Salud y seguridad: Se espera que los proveedores de Alicorp proporcionen

un ambiente de trabajo seguro y saludable a sus colaboradores, y que
cumplan con toda la legislación local, los reglamentos y sus prácticas sobre
salud y seguridad.

i) Consentimiento previo libre e informado: Cuando las actividades de los

proveedores de la compañía pueden afectar las tierras y los recursos
naturales de las comunidades indígenas o vulnerables, a éstos se les debe
garantizar la posibilidad de dar o negar su consentimiento de manera libre,
previa e informada, así como ser transparentes con la posterior divulgación
del contrato y acuerdos.

1.2.2 Gestión Ambiental

Alicorp reconoce su responsabilidad de proteger el ambiente y espera que sus

proveedores también lo hagan. Por ello, promueve la implementación de medidas
que busquen reducir, mitigar o eliminar su impacto en el ambiente, a través del
ejercicio de buenas prácticas de conservación y mantenimiento en sus instalaciones
y procesos de producción. Como parte de este compromiso, promovemos y
esperamos que todos los proveedores de Alicorp cumplan con:

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a) Leyes y reglamentos ambientales: Cumplir con las leyes y reglamentos

ambientales aplicables en el país de operación referentes al manejo y uso de
materiales peligrosos; las emisiones al aire, agua y tierra; el manejo de aguas
residuales; así como la gestión de residuos.

b) Permisos ambientales: Obtener y mantener vigentes todos los permisos y

registros ambientales requeridos y cumplir los requisitos operacionales y de
presentación de información correspondientes.

c) Sustancias prohibidas y peligrosas: Cumplir las leyes, los reglamentos y los

requisitos aplicables al manejo de sustancias específicas consideradas como
peligrosas e identificadas como tales en virtud de información científica u
oficial existente.

d) Prácticas sostenibles: Incluir prácticas de sustentabilidad en sus operaciones

y actividades con el objeto de reducir las emisiones, efluentes y residuos
contaminantes, así como lograr eficiencias en el uso de ciertos insumos con
potencial contaminante (por ejemplo, uso de plástico).

e) Zonas de altos valores de conservación y altas reservas de carbono: Los

proveedores de materias primas agrícolas, en sus operaciones, identifican las
zonas existentes con altos valores de conservación y altas reservas de
carbono 2.

f) Es obligatorio que los proveedores (i) Identifiquen, protejan y eviten su

expansión hacia áreas con alto valor de conservación (HCV) o altas reservas
de carbono (HCS) y sus alrededores; (ii) Eviten la caza, la pesca, o la
recolección de especies en peligro o amenaza de extinción, que se
encuentren en áreas HCV.

g) Agroquímicos: Garantizar un uso seguro y responsable de agroquímicos en

sus operaciones.

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h) Humedales y turberas: Garantizar que sus operaciones agrícolas no son

realizadas en zonas de humedales, suelos frágiles y turberas, ni afectan los
mismos.

i) Uso del fuego: No practicar la tala y quema para la preparación del terreno, el
manejo de la plantación o la gestión de residuos o cualquier otro motivo,
salvo casos justificados y documentados de emergencias fitosanitarias. En
esos casos, se deberá obtener la aprobación previa de las autoridades
competentes.

j) Buenas prácticas agrícolas: Cumplir las obligaciones legales en el país de

operación referentes al manejo, la conservación y la fertilidad del suelo, de
acuerdo con la mejor información técnica disponible.

k) Uso eficiente del agua y la energía: Fomentar el uso eficiente de la energía y

del agua. Implementar técnicas de ahorro energético e hídrico en sus
instalaciones. Promover procesos, buscar soluciones y desarrollar
tecnologías respetuosas con el ambiente y que hagan un uso eficiente de
ambos recursos.

l) Gestión adecuada de residuos sólidos: Asegurar la adecuada gestión,

tratamiento y disposición de los residuos sólidos generados por su operación.
Este proceso debe incluir la segregación de los residuos peligrosos y no
peligrosos, disponiéndose de acuerdo con la ley del país de operación.

1.2.3 Desarrollo de cadena de valor

Impulsa el desarrollo de los aliados de su cadena de valor: colaboradores,

proveedores, clientes, consumidores, comunidades y sociedad. Como parte de su
compromiso con el desarrollo de su cadena de suministro, han desarrollado la
Política de Abastecimiento Responsable. En línea con sus valores y compromisos
éticos, con esta política buscamos definir y presentar los estándares de
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abastecimiento responsable que promueve y espera sean cumplidos por sus

proveedores. Esto les permitirá, a su vez, emplearlos como una herramienta
importante para su propio desarrollo, ya que podrán asegurar una buena gestión
económica, social y ambiental.

a) Tolerancia cero a la corrupción, al lavado de activos y el financiamiento del

terrorismo: En Alicorp, no toleran que sus proveedores realicen actos de
corrupción pública o privada. Por ello, no deberán ofrecer, ni otorgar
sobornos a funcionarios públicos o ejecutivos del sector privado,
directamente o a través de terceros. Los proveedores deben cumplir con los
estándares de conducta descritos en su política corporativa de prevención del
fraude, corrupción y aprovechamiento del cargo.

b) Manejo de conflicto de intereses: Los proveedores deben evitar situaciones

de conflicto de intereses, tales como negociar directamente con algún
empleado de Alicorp cuya pareja (por matrimonio, convivencia u otra forma
de unión de hecho contemplada en la ley) o pariente de primer, segundo o
tercer grado de consanguinidad mantenga un interés financiero significativo u
ocupe un cargo gerencial importante o directivo (como accionista, socio o
beneficiario) en la empresa proveedora. En caso se identifique algún
potencial conflicto de interés relacionado con algún colaborador de Alicorp, el
mismo debe ser informado a la compañía. Además, se debe evitar hacer
regalos a los colaboradores de

c) Alicorp según la política corporativa de regalos y atenciones cumplimiento de

leyes aplicables a controles comerciales: Esperan que sus proveedores
cumplan con todos los controles comerciales aplicables, así como las leyes y
reglamentos sobre exportación, reexportación e importación en el país de
operación.
d) Registros contables exactos: Esperan que sus proveedores registren e
informen de forma transparente, honesta y precisa sus transacciones
comerciales y cumplan con toda la legislación local del país de operación.

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e) Uso de información privilegiada: No compartir información sobre Alicorp, así

como de las empresas de su grupo económico, que no está disponible al
público. Evitar el traslado de información privilegiada.

f) Seguridad de la información: Esperan que los proveedores resguarden la

información confidencial de Alicorp y que actúen con la debida diligencia
aplicando las medidas de protección de datos personales necesarias exigidas
por ley.

g) Libre Competencia: Los proveedores deben hacer negocios cumpliendo a

cabalidad las leyes que tutelan la libre competencia y protegen de la
competencia desleal vigente en la jurisdicción donde hacen negocios.

h) Mecanismo de quejas y reclamos: Los proveedores deben implementar

mecanismos y canales efectivos de sugerencias, quejas y reclamos para
garantizar la mejora continua de sus operaciones.

2. IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS DEL PROCESO EMPRESARIAL

2.1 Gestión Financiera Contable

Como objetivo principal trabajará en continuar recuperando la rentabilidad y bajo

ese enfoque, la utilidad bruta por tonelada durante el segundo trimestre del año
2022.

Otro objetivo identificado, fue el Flujo de Caja neto de Actividades de

Financiamiento para el periodo finalizado el 30 de junio de 2022 fue un desembolso
de S/ 161 millones, mientras que en el mismo periodo de 2021 se registró una
entrada de S/ 1,233 millones. El desembolso se debe principalmente al incremento
de los prepagos de deuda anteriormente mencionados y a una disminución de la
deuda incurrida durante el primer semestre de 2022 en comparación con el mismo
periodo de 2021, en línea con nuestra estrategia para reducir nuestros niveles de
apalancamiento financiero.

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2.2 Responsabilidad Social en Alicorp

2.2.1 Mayor Productividad

La empresa Alicorp tiene como objetivo asumir el compromiso de priorizar la

producción, distribución y comunicación de los productos que son parte de este
portafolio y este esfuerzo ha significado beneficios importantes para nuestros
clientes y sus negocios. Por ejemplo, en el año 2021 generó buenos resultados el
61% de ellos refiere que la preferencia de compra hacia productos de Marcas a tu
lado se incrementó entre los consumidores y casi el 60% asegura haber elevado sus
ventas gracias a este portafolio. Incluso, el 56% considera que su clientela aumentó.

2.2.3 Lealtad del cliente

Nuestro principal objetivo con los clientes es posibilitar el fortalecimiento del

distribuidor como empresa con estándares de calidad. Para los distribuidores,
desarrollamos estrategias de transferencia de tecnología para el manejo de sus
procesos y realizamos su posicionamiento en la región o zona en la cual operan. En
cuanto a los consumidores, nos preocupamos para que nuestros productos eleven
la calidad de vida de los usuarios finales mejorando su nutrición. Asimismo,
efectuamos investigaciones de mercado para detectar las necesidades de
los consumidores y considerarlas en el desarrollo de los productos a introducir en el

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futuro. Otro aspecto importante para nosotros en Alicorp es transmitir seguridad a

los consumidores a través de productos de alta calidad, y acostumbrarlos así a
exigir calidad en todo aquello que consumen.

Para Alicorp sus Clientes son aliados estratégicos del negocio y están
conformados por todos sus Distribuidores Exclusivos, Mayoristas, Minoristas y
Cadenas de Panaderías

2.2.4 Acceso a Mercados

Alicorp tiene como objetivo la reactivación económica, tanto en los mercados en

general, y Perú y las regiones donde participamos no son la excepción. Sin
embargo, somos muy conscientes de que la volatilidad de las materias primas va a
continuar. Por ello, nos apalancamos mucho en esos habilitadores para la
transformación digital e innovación para buscar soluciones, productos, o repensar
nuestros procesos que permitan entregar un portafolio o un servicio al mercado que
satisfaga sus necesidades en diferentes escalas de precios.

2.2.5 Credibilidad

Alicorp se compromete con las ollas comunes del Perú, el cual es una iniciativa para
alimentar el mañana de miles de peruanos. Adicionalmente, con el objetivo de
sumar a más organizaciones a la iniciativa Ollas que Desarrollan, se dará visibilidad
de la problemática que enfrentan estos espacios y la labor que realizan las mujeres
líderes voluntarias que demuestran un gran compromiso y resiliencia para mantener
este apoyo solidario.

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De esta manera, Alicorp refuerza su compromiso con el país y con Alimentar un

Mañana Mejor, a partir de la promoción de un trabajo articulado con diversos
sectores, que permita construir un modelo que pueda ser sostenible y escalable, y
pueda ayudar a miles de familias peruanas en los próximos años.

2.3 Objetivos a largo plazo

Los objetivos de largo plazo (OLP) de Alicorp deben estar alineados con su visión, la
cual plantea que la empresa se posicione en el primer lugar dentro de las empresas
del sector de consumo masivo, productos industriales y nutrición animal a nivel
nacional y Sudamérica con una facturación anual superior a los S/.20 mil millones,
generando ganancias netas para sus accionistas equivalentes a S/. 2,500 millones e
incrementando el ROE hasta 15%. Por lo tanto, la compañía deberá alcanzar
nuevos niveles de facturación, innovación y calidad mediante la generación de
nuevos negocios que cumplan con los objetivos de sostenibilidad y rentabilidad que
le permitan alcanzar dicha visión. Los OLP establecidos son:

2.3.1 Objetivo de Largo Plazo N° 1

Al año 2025 Alicorp habrá alcanzado ventas por S/.20 mil millones de nuevos soles.
Para ello se establecerán metas de corto plazo en las líneas de consumo masivo,
con la finalidad de alcanzar niveles de venta anuales de S/. 5,000 y S/.10,000
millones para 2022 respectivamente, mientras que en las líneas de productos
industriales se espera alcanzar niveles de venta anuales de S/. 1,500 y S/. 2,500
millones para el 2022 respectivamente, en tanto que en las líneas de nutrición
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animal se espera alcanzar niveles de venta anuales de S/. 1,200 y S/. 2,000
millones espera el 2022 respectivamente. Además, con la finalidad de lograr los
niveles de ventas indicados se desarrollarán estrategias de integración vertical hacia
adelante con su canal de distribución para desarrollar nuevos mercados y ofrecer
una gama de productos de alta calidad relacionados y no relacionados entre sí que
permitan atender las necesidades de la demanda.

2.3.2 Objetivo de Largo Plazo N° 2

Al año 2025 Alicorp habrá generado dividendos para los accionistas por S/. 2,500
millones. Para lo cual será necesario reducir los niveles de endeudamiento ya que
actualmente la ratio de endeudamiento/EBITDA es 4x cuando el nivel normal es de
2x. Además, la empresa debe acceder a fondos en moneda nacional tanto de
mediano como de largo plazo que permitan optimizar la deuda de corto plazo.

3. ELABORACIÓN DE PROPUESTA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

3.1 Estrategia Corporativa

Alicorp es una empresa comprometida con una gestión responsable en los aspectos
productivos, laborales, sociales y ambientales en las comunidades donde opera.
Generando valor y bienestar en la sociedad, gestionando su negocio de manera
sostenible.

Se tiene una sólida convicción de que el crecimiento de las empresas no se da de

manera aislada, sino que es interdependiente de su ecosistema.

Gestionando la sostenibilidad desde el núcleo de su negocio y a lo largo de toda la

cadena de valor. Para ello se ha desarrollado un sistema integrado de gestión de la
sostenibilidad con iniciativas definidas y un completo tablero de indicadores
cuantitativos y cualitativos que miden y reportan cada año.

En el 2019 se ha logrado iniciativas de trabajo colaborativo con el estado y otras

organizaciones como el ministerio de salud, ministerio de educación y el diario el
comercio en temas relevantes como la educación y el bienestar. Se suman otras

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iniciativas con actores de la sociedad civil desde hace varios años, como el Banco
de Alimentos del Perú y la ONG VIVA Vive Valores.

3.2 Estrategia de la unidad de negocio

La estrategia de sostenibilidad se basa en 2 ejes fundamentales: promoción del

bienestar social y cuidado del ambiente. Cada uno de ellos nos permite tener un rol
cada vez más participativo en la sociedad y llevar adelante el propósito en
concordancia con el eslogan “Alimentar un mañana mejor”.

Pilares de acción

3.2.1 Bienestar Social

En cuanto al enfoque de bienestar consideramos que este debe ser de manera

integral: equilibrio entre cuerpo, mente y alma. En ese sentido, consideramos que
una persona que tiene bienestar es aquella que cuida de su salud física, mental y
emocional. Es así como buscamos contribuir a desarrollar ciudadanos plenos, éticos
y viviendo en equilibrio.

Esta política busca aportar al crecimiento personal de estudiantes de escuelas

públicas en el país, con esta iniciativa queremos lograr una conexión con los
jóvenes, sumar a su fortalecimiento integral y reforzar sus habilidades blandas y
otras expresiones artísticas.

En segundo aspecto, esta política no solo implementa acciones en el ámbito

académico. Hablamos de alimentar e inspirar a las personas, trabajar en temáticas
vitales que generen bienestar a la población. Por esa razón, y a fin de reducir la
incidencia de uno de los problemas más serios que afronta el Perú: la desnutrición,
así mismo, temas como, actividad física, alimentación balanceada, lactancia
materna, higiene, entre otros. Iniciaremos con la implementación de campañas
internas para nuestros colaboradores, con talleres informativos y charlas de
alimentación saludable, con el apoyo del estado o de las ONG, replicamos estas
buenas prácticas en colegios de la localidad. Con estos talleres se busca que gran

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parte de la población reciba información sobre las enfermedades que una mala
alimentación puede traer, su impacto en los niños, cómo prevenirla y la importancia
de una alimentación completa y saludable, en casa y en la escuela.

3.2.2 Cuidado del medio ambiente

En cuidado del ambiente, buscamos ser eficientes haciendo uso de los recursos de
manera responsable, reduciendo el impacto de nuestras actividades e incorporando
tecnologías y procesos de mejora continua para hacer más con menos. Estas
acciones están encaminadas a proteger el medioambiente, optimizando el uso de
materiales en nuestras plantas, generando año tras año espacios de innovación y
generación de ideas junto con nuestros principales proveedores de materia prima y
envases sostenibles a partir de materiales reciclados adecuados para nuestros
productos, de tal manera que sean eco amigables.

Además, con la implementación de esta política, buscamos dar un uso ecoeficiente

de la energía estableciendo medidas de control para el uso responsable de la
energía reduciendo las emisiones de dióxido de carbono (CO 2).

Sumado a estas acciones, trabajaremos en la separación selectiva de los residuos,

aprovechamos al máximo los materiales recuperados mediante su inserción en otras
cadenas de valor. Asimismo, la instalación de estaciones de segregación en las
oficinas de cada una de nuestras sedes, los que serán donados a instituciones que
los valoran en cadenas de reaprovechamiento y los convierten en una ayuda para
poblaciones vulnerables.

De esta manera, podemos ser más amigables con el ambiente manteniendo la

calidad de nuestros productos, cumpliendo con altos estándares de inocuidad y con
el compromiso de ser sostenibles.

3.3- Estrategia de la estructura organizacional.

3.3.1- Accionistas:

La relación con los accionistas esta basada en la transparencia y en el cumplimiento

de los principios de buen gobierno corporativo

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3.3.2- Colaboradores:

Su mayor virtud competitiva es nuestro capital humano, el cual esta conformado por
lideres que hacen de Alicorp una gran empresa. Su labor corresponde a iniciativas
que generen bienestar y satisfacción en su desarrollo personal y profesional.

3.3.3- Clientes y consumidores:

Para la empresa Alicorp los clientes son aliados estratégicos del negocio y están
conformados por todos los distribuidores exclusivos, mayoristas, minoristas y
cadenas de panaderías.

3.3.4- Proveedores:

Los proveedores son una pieza fundamental en la cadena de los negocios de

Alicorp, por ello estamos enfocados en promover buenas practicas que generen
mayores canales de comunicación.

3.4 Integración de la función comercial

A continuación, se plantean algunas alternativas estratégicas que permiten

evidenciar la relación entre la gestión comercial y la Responsabilidad Social:

- Agente de publicidad: El influjo de la Responsabilidad Social en el crecimiento

empresarial invita a las empresas a reconsiderar los niveles de retribución que
hacen a la sociedad y al medio ambiente y a contemplar la conveniencia de tener en
sus planes estratégicos contemplado el tema de Responsabilidad Social como
agente de publicidad; en éste, la empresa les plantea a sus grupos de interés y
grupos especiales, a través de la publicidad, su gran sensibilidad hacia lo humano y
lo ambiental.

- Las tecnologías de la información y las comunicaciones: El avance en las

tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) está presente en todos los
niveles de la sociedad y le ha permitido al hombre acceder fácilmente a todo tipo de
información. En este contexto, la empresa se hace "visible" al consumidor, y se
podría afirmar que es a través de la información que éste obtiene de la empresa en
lo que basa su decisión de compra. Pese a que el interés por los factores que le

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aportan beneficios y valor material siguen delimitando el interés del consumidor

(costos, calidad, diseño del producto/ servicio, etcétera), los consumidores de hoy,
especialmente las nuevas generaciones, preferirán comprar a aquellas empresas
que persigan una conducta ética y asuman un compromiso claro con respecto a la
RSE.

- Esquema de inclusión: Las estrategias de crecimiento empresarial determinadas

desde el direccionamiento estratégico deben establecer un esquema de inclusión,
que se comprometa en exaltar el valor del cliente, sin distinciones, eliminado la
diferencia en la calidad del trato y la calidad del producto o servicio que se le ofrece.
Este diseño debe enviar un mensaje positivo a los clientes y a la sociedad, con el
objetivo de generar una fuerza impulsora para el crecimiento empresarial.

4. PROPUESTA DE MEJORA PARA LOS PROCESOS EMPRESARIALES

a) Se recomienda a la empresa Alicorp seguir invirtiendo sus acciones en el

mercado de capitales, pero en renta variable, ya que es una empresa grande
y puede asumir un riesgo mayor como resultado se obtendrá una mayor
rentabilidad que será muy beneficioso para poder financiar las operaciones
de la empresa.

b) Respecto a la emisión de acciones, es que pueda evaluar primero el

mercado o el proyecto a realizar del fin financiado. Por más que un
inversionista sepa los riesgos de adquirir acciones, siempre se espera que
haya una ganancia, más aún de la empresa líder en consumo masivo
Alicorp.

c) Se recomienda que se mantenga la buena gestión Financiera debido a que

estas estrategias le están dando buenos resultados, sim embargo, enfatizar
el constante análisis de dicho mercado, debido q siempre este afecto a un
grado de riesgo, el cual no será un gran problema si la gestión financiera se
mantiene controlada.

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d) En general se recomienda que la empresa Alicorp mantenga el buen nivel de

estructura organizacional, así como de mejorar constantemente su
información financiera ya que esto le permite un conseguir un financiamiento
oportuno en el mercado de capitales.

e) El mercado monetario es buena opción si se quiere buscar un

financiamiento a corto plazo y rápido, mas no para proyectos de grandes
tallas. Se recomienda utilizar este mercado en caso se necesite liquidez en el
momento para pagar a proveedores, planilla, gastos etc. También tener en
cuenta los riesgos que existen en el cómo el roll over, que es que si
ampliamos la fecha de vencimiento del pago nos cobren un recargo adicional
al tema de la inflación que es algo que podemos observar hoy por el tema de
la coyuntura actual.

f) Alicorp debe aprovechar el valor que tiene como empresa para conseguir
financiamiento por parte de la bolsa de valores. Con un buen plan estratégico
de financiamiento puede conseguir una buena cantidad de inversionistas
interesados, principalmente de aquellos que juegan mucho con la
especulación en la bolsa por el tema actual. Además, Alicorp ya trabaja con
este mercado emitiendo bonos y acciones ya que posee más rentabilidad
que los bonos, aunque siempre hay que tener en cuenta los riesgos que se
presentan y la coyuntura actual que ha movido mucho la economía
actualmente.

g) Es recomendable para Alicorp, seguir con su estrategia de financiamiento,

pero emitiendo bonos en dólares, ya que el mercado de capitales es
demasiado volátil, lo cual puede llegar a causar una devaluación de la
moneda. Por lo cual, los bonos en dólares pueden ser un buen respaldo.

h) Es importante para Alicorp que enfoque sus esfuerzos comerciales en el

desarrollo y crecimiento del consumo per cápita en sus diversas líneas de
consumo masivo, lo cual debe soportarse en generar satisfacción y bienestar
a sus consumidores los cuales hoy cuentan con mayor cantidad de

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información y están a la expectativa de productos que posean mayor valor

agregado y que tengan la posibilidad de ser personalizables.

5. BIBLIOGRAFÍA:

Alicorp (2021), “Política de abastecimiento responsable”

https://www.alicorp.com.pe/static/file/ALCRP-PolitPAR25feb2020.pdf

Alicorp “Ayudaqueayuda”, https://www.alicorp.com.pe/pe/es/ayudaalqueayuda/

Alicorp 2021 “Cuidado del medio Ambiente”,

https://www.alicorp.com.pe/pe/es/sostenibilidad/cuidado-del-medio-ambiente/

bibliografia: Castro, A. "Crecimiento empresarial basado en la Responsabilidad

Social", http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1657-
62762012000100002

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