PLATANO

Universidad Nacional Mayor de San Marcos
(Universidad del Perú, Decana de América)

Facultad de Química e Ingeniería Química
Escuela Profesional de Ingeniería Química
Preparación de un bioadsorbente a Base de Cáscara de plátano (Musa
sapientium) para su Potencial Uso en la Extracción de Iones de Cobre y Plomo
en aguas contaminadas por metales pesados
TESIS
Para optar el grado de Bachiller en Ingeniero Químico
AUTORES
Patricia Nilseth Zamora Bravo
Roberto Bruno Valverde Huamani
ASESOR
María Verónica CARRANZA OROPEZA
Lima, Perú
2022
ÍNDICE
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.................................................................................5

1.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA....................................................................................5
1.1.1. Formulación del Problema.........................................................................................5
1.1.1.1 General........................................................................................................................5
1.1.2. Específicos.................................................................................................................5
1.2 JUSTIFICACIÓN..................................................................................................................6
1.3 OBJETIVOS.........................................................................................................................7
1.1.3. 1.3.1. General............................................................................................................7
1.1.4. 1.3.2. Específicos.......................................................................................................7
II. ANTECEDENTES, ESTADO DEL ARTE.........................................................................7
2.1. ANTECEDENTES............................................................................................................7
2.2. ESTADO DEL ARTE.....................................................................................................12
III. BASES TEÓRICAS...........................................................................................................20
3.1. Recurso hídrico...............................................................................................................20
3.1.1. Aguas residuales industriales...................................................................................20
3.1.2. Contaminación hídrica por metales pesados............................................................21
3.2. Metales pesados..............................................................................................................22
3.3. Plomo..............................................................................................................................24
3.3.1. Contaminación de agua con plomo..........................................................................26
3.3.2. Plomo en la salud humana.......................................................................................27
3.4. Cobre...............................................................................................................................28
3.4.1. Cobre en el organismo.............................................................................................28
3.5. Fuentes de Metales Pesados............................................................................................29
3.5.1. Impacto de la Contaminación por Metales pesados................................................32
3.6. Técnicas para el tratamiento de agua..............................................................................33
3.7. Adsorción........................................................................................................................39
3.7.1. Modelos utilizados para experimentos de Adsorción..............................................41
3.8. Tipo de Adsorción...........................................................................................................43
3.9. Factores que afectan la Adsorción.................................................................................44
3.9.1. El potencial de hidrógeno (pH):..............................................................................45
3.9.2. Temperatura:............................................................................................................45
3.9.3. Concentración inicial del metal...............................................................................46
3.9.4. Influencia de la fuerza iónica...................................................................................47
3.10. Isotermas de Adsorción...............................................................................................47
3.10.1. Isotermas de adsorción en un sistema sólido-líquido...........................................49
3.11. Equilibrio de adsorción...............................................................................................52
3.12. Sorbente.......................................................................................................................53
3.13. Desorción.....................................................................................................................54
3.14. Bioadsorbente..............................................................................................................55
3.15. Plátano.........................................................................................................................56
3.15.1. Cáscara de platano...............................................................................................58
3.15.2. Efecto de la cascara de banano como adsorbente de metales pesados.................58
3.16. Espectroscopia atómica...............................................................................................59
3.16.1. Espectrofotometría de absorción atómica............................................................59
3.16.2. Instrumento de absorción atómica (Espectrofotómetro)......................................59
IV. HIPÓTESIS Y VARIABLES.............................................................................................60
4.1. Formulación de la Hipótesis...........................................................................................60
4.1.1. Hipótesis General.....................................................................................................60
4.1.2. Hipótesis Específica................................................................................................60
4.2. Definición Operacional de las Variables........................................................................61
V. METODOLOGÍA...............................................................................................................62
5.1. Tipo y Nivel de Investigación.........................................................................................63
5.1.1. Tipo de Investigación..............................................................................................63
5.1.2. Nivel de Investigación.............................................................................................63
5.2. Método y Diseño de Investigación..................................................................................63
5.2.1. Método de Investigación..........................................................................................63
5.2.2. Diseño de Investigación...........................................................................................64
5.3. Población y Muestra........................................................................................................70
5.3.1. Población.................................................................................................................70
5.4. Técnica de Investigación.................................................................................................71
5.4.1. Recolección de Información....................................................................................71
5.4.2. Procesamiento de datos............................................................................................72
5.4.3. Técnica de procesamiento de datos.........................................................................72
VI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.............................................................................74
VII. PRESUPUESTO.................................................................................................................75
VIII. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................75
IX. ANEXOS............................................................................................................................89
9.1. Matriz de consistencia.....................................................................................................89
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
La contaminación del hídrica se ha convertido en un problema que afecta tanto a países
desarrollados como a países en desarrollo; la cual está influenciada a su vez por diversos factores
como el clima, tipo de suelo, actividades humanas entre otros. Una gran amenaza para la calidad
de este recurso son principalmente las industrias y los municipios. (Chaudhry & Hafiz, 2017)
Asímismo otro problema ambiental es el desperdicio de la biomasa residual. Los residuos
de las cáscaras de fruta se encuentran en abundancia en la industria agricola; sin embargo, estos
residuos la mayoria de las veces se convierte en abono o se vierten en rios o vertederos lo que
genera contaminación y malos olores. La mayoría se enfoca las cáscaras en un solo residuo,
limitando el conocimiento y el potencial para crear nuevas cadenas productivas a partir de una
fuente natural. (Pathak, Mandavgane, & Kulkarni, 2015)
I.1.1. Formulación del Problema
1.1.1.1 General
¿Como podemos reducir la concentración de metales pesados Cu+2 y Pb+2 en aguas
contaminadas utilizando la cáscara de plátano como materia prima para un bioadsorbente?
I.1.2. Específicos
- ¿Cuales son los pasos para realizar el bioadsorvente a base de cáscara de plátano?
- ¿Qué porcentaje de cantidad de plomo y cobre retiene la cáscara de plátano a
comparación de otras biomasas residuales?
- ¿Qué cantidad de retención de plomo y cobre posee el bioadsorvente de cáscara de
platano ?
1.2 JUSTIFICACIÓN
Ante el gran avance industrial que se está viendo tanto en países desarrollados con en desarrollo;
se observa también el aumento de la contaminación ambiental. Principalmente del agua; residuos
industriales ingresan a las masas de agua a gran escala y al no ser tratados debidamente,
amenazan la calidad de este recurso. Otro problema ambiental tiene que ver con la biomasa
residual, la cual no es aprovechada y genera contaminación, malos olores y en el mejor de los
casos se transforma en abono o comida de animales. La adsorción es el método más popular en el
tratamiento de aguas contaminadas debido a su facilidad de operación y simplicidad.
Actualmente se estudia el uso de bioadsorventes, adsorbentes no convencionales, como es el
caso de la cáscara de plátano; residuo ampliamente estudiado debido a su gran producción
mundial y por otro lado está comprobado que la cáscara de plátano (guineo), se comporta como
una bioadsorvente de carga negativa, característica que puede ser empleada en purificación de
aguas contaminadas por metales debido a que estos se encuentran como iones positivos
(cationes).
El propósito de esta investigación es la elaboración de un bioadsorvente utilizando cáscaras de
plátano para la reducción de cobre y plomo, determinar la eficiencia del proceso en comparación
de otros biorresiduos y cuantificación de la cantidad de plomo y cobre utilizando un
Espectrofotómetro de Absorción Atómica. Esta investigación tiene la finalidad de hacer uso
eficiente de la biomasa residual para su uso en el tratamiento de aguas contaminadas por metales
pesados, debido a su bajo costo, abundante disponibilidad y gran capacidad de adsorción.

1.3 OBJETIVOS
I.1.3. 1.3.1. General
- Utilizar la biomasa residual de la cáscara de plátano (musa sapientum) para conocer su

rendimiento de reducción contaminación de Cu y Plomo en aguas contaminadas.
I.1.4. 1.3.2. Específicos
- Analizar la viabilidad de la elaboracion del bioadsorbente usando como insumo principal
la cascara de platano.
- Determinar la eficiencia del proceso a comparacion de otros insumos naturales.
- Obtener cantidades de agua con concetraciones menores en comparacion de las iniciales
de Cu y Pb.
II. ANTECEDENTES, ESTADO DEL ARTE
II.1. ANTECEDENTES
El acelerado crecimiento de las industrias genera a su vez la liberación de residuos tóxicos al
medio acuático, en el cual se incluyen metales pesados, colorantes, pesticidas, derivados del
petróleo, entre otros. Esto amenaza tanto a la salud humana como vida marina debido a la
exposición de estas sustancias químicas, y un ejemplo de ello son los metales pesados que
son tóxicos en ciertos niveles y se bioacumulan en el medioambiente. Hay diversas técnicas
de eliminación de estos contaminantes, sin embargo, la técnica de adsorción es la más

aplicada por su alta eficiencia, en el cual el carbón activado es el adsorbente más usado, pero
su uso es limitado debido a su alto costo. (Gautam et al. 2014; Anastopoulos et al.; 2019;
Beni y Esmaeili 2020; Singh et al. 2020; Akpomie y Conradie, 2020).
La contaminación de agua deriva en problemas de salud pública, donde se ven afectado tanto
las poblaciones humanas, animales y en general, ambiente natural. Los metales pesados
hacen presencia en actividades humanas en diversas ramas, por lo que no es de extrañar la
prevalencia de enfermedades asociadas a estos elementos químicos y a sus compuestos.
Aunque algunos elementos son esenciales para los humanos, pueden ser peligrosos a altos
niveles de exposición, como es el caso del cobre ya que la absorción de este elemento es
necesaria porque este es un elemento traza que es esencial para la salud de los humanos, sin
embargo, una dosis mayor de cobre puede causar daño al hígado y los riñones e incluso la
muerte. Otros metales pesados resultan muy nocivos al no ser degradados fácilmente de
forma biológica, ya que no poseen funciones metabólicas específicas para los seres vivos,
este es el caso del plomo, ya que niveles altos de exposición pueden afectar la síntesis de
hemoglobina, la función renal, el tracto gastrointestinal, las articulaciones y el sistema
nervioso (Dunia, 2017).
En el Perú, es recurrente que actividades industriales como la minería, curtiduría de pieles,
fabricación de pinturas, galvanizado de metales, etc., viertan efluentes con altas
concentraciones de metales como el plomo (Pb), cromo (Cr), cobre (Cu), hierro (Fe),
arsénico (As), etc. en las cuencas hídricas, superando en muchos casos los límites máximos
permitidos por el D.S. 004-2017-MINAM. Como alternativa de tratamiento de dichos
efluentes se aplican los tradicionales procesos físicos de membrana, tratamientos químicos de
intercambio iónico o con carbón activado, precipitación, coagulación, etc., los cuales sin
embargo requieren de una inversión tecnológica que en muchos casos los hacen
económicamente inviables. (Vejarano, Fernández, & CastilloHerrera, 2018) .
Como alternativa eco-amigable, en el Perú es considerable la producción de residuos
alimentarios que no son aprovechados adecuadamente, por ejemplo, cáscaras de frutas y
hortalizas, residuos de cereales, etc. Diferentes investigaciones han sido encaminadas en el
uso de estos residuos como material adsorbente para remover metales de aguas
contaminadas, aprovechando la interacción entre los iones metálicos y los polímeros
constituyentes de estos residuos agroindustriales mediante el fenómeno de adsorción
química. (Vejarano, Fernández, & CastilloHerrera, 2018).
El plátano es una fruta que se cultiva principalmente en los países tropicales del mundo.
Después de la cosecha, casi el 60 % de la biomasa del plátano se desperdicia. A nivel
mundial, se producen alrededor de 114,08 millones de toneladas métricas de desechos de
plátano, lo que genera problemas ambientales como la emisión excesiva de gases de efecto
invernadero. Estos residuos contienen un alto contenido de suma importancia industrial,
como celulosa, hemicelulosa y fibras naturales que pueden modificarse mediante diversos
procesos, y uno de ellos es en métodos de tratamiento de aguas residuales mediante la
producción de biofiltros de bajo costo a partir de la cáscara de plátano. (Alzate, et all., 2021)
El área superficial es uno de los factores clave para la adsorción. La adsorción es
directamente proporcional al área superficial. La superficie de la cascara de fruta es porosa y
puede contener microporos, mesoporos y/o macroporos. Junto con el área, el volumen y el
diámetro de los poros también son factores que influyen. El volumen y el diámetro de los
poros determinan el grado o extensión de la difusión de las moléculas contaminantes en los
poros. Según el tamaño de la molécula y el diámetro de los poros, se puede estimar la

difusión de los poros. Si el diámetro del poro es mayor que el diámetro de la molécula de
adsorbato, la molécula se difunde más profundamente en el poro. (Castro et al. 2011).
Para la caracterización de la cáscara de fruta y la comprensión de la morfología de su
superficie y las propiedades fisicoquímicas se hace uso de herramientas analíticas
sofisticadas como espectroscopia de absorción infrarroja o espectroscopia infrarroja
transformada de Fourier (IR o FTIR), microscopía electrónica de barrido (SEM), rayos X de
energía dispersiva (EDS), fluorescencia de rayos X (XRF), difracción de rayos X (XRD),
resonancia magnética nuclear (NMR), análisis termogravimétrico (TGA), área de superficie
Brunauer-Emmett-Teller (BET), análisis elemental, punto de carga cero (pHpzc), etc. Y
mediante estos estudios se podrán conocer los grupos funcionales como carboxilo, hidroxilo,
sulfhidrilo y amino, los cuales tienen la capacidad de unirse a los iones y moléculas de
sorbato ( Memon et al. 2009, Marín et al. 2010, Ning-Chuan et al. 2010, Ay et al. 2012,
Gupta y Nayak 2012, Lugo-Lugo et al. 2012, Lim et al. 2014, Pranav, Sachin, Bhaskar,
2015).
El uso de la cascara de fruta cruda como adsorbente puede dar lugar a problemas tales como
baja capacidad de adsorción, alta DQO, alta DBO y alto carbono orgánico total (TOC)
debido a la lixiviación de solubles. compuestos orgánicos presentes en el FPW. El aumento
de DQO, DBO y TOC conduce a la hipertrofia. Por lo tanto, la biomasa residual de la fruta
debe tratarse o modificarse antes de su uso. Este tratamiento puede alterar sus propiedades
físicas y químicas, así como su capacidad de adsorción. Generalmente, el lavado con ácido
aumenta la adsorción de contaminantes catiónicos o básicos. Algunos métodos de
tratamiento, como la carbonización física o química, pueden provocar la pérdida de peso del
biosorbente. (Gaballah et al. 1994, Ngah y Hanafia 2008, O'Connell et al. 2008, Park et al.
2010, Patel 2012, Pranav, Sachin, Bhaskar, 2015)
En estos tiempos ya existen alternativas mucho más sencillas, económicas y eficientes para la
eliminación de contaminantes del agua, estas alternativas son las unidades de adsorción (The
National Envionmental Services Center, 2009). La eficiencia de las mismas va a depender de
las características del material absorbente, entre más poroso sea el material mayor será la
eficacia (Tejero, 2014).
La relación entre el peso en gramos del absorbente sobre el volumen de tal solución en L, es
uno de los factores más importantes para llevarse a cabo la adsorción, debido a que este
puede limitar la máxima cantidad de Pb (II) o Cu (VI) en forma de iones en relación a la
cantidad de estos pueda absorber la cascara de banano. Así, es clave encontrar una óptima
relación de estos para alcanzar el equilibrio correcto. Los autores de este trabajo reportaron
una relación de 20g/L, observándose en estos mayores porcentajes de remoción, reportándose
un 80% y 51.2% para Pb y Cr, respectivamente (Pastor, 2015; Paytán ,2022).

II.2. ESTADO DEL ARTE
La búsqueda de nuevas tecnologías que supongan la eliminación de metales tóxicos de las aguas
residuales ha dirigido la atención a la biosorción, basada en la capacidad de unión de metales de
varios materiales biológicos. En esta investigación se probó la eficacia de la biomasa de cáscara
de plátano (Musa sapientum) para la eliminación de iones metálicos de plomo, cobre, zinc y
níquel utilizando experimentos por lotes en solución de metal simple y binario bajo condiciones
controladas, además se comprobó que la sorción de metales aumenta cuando aumenta la
concentración de metales en el equilibrio. La biomasa no viva de M. sapientum presenta una
capacidad de biosorción de iones metálicos de plomo, cobre, zinc y níquel comparable con otros
tipos de materiales bioadsorbentes que se encuentran en la literatura y es eficaz para eliminar
iones metálicos de soluciones de un solo metal, así como en presencia de otros co-iones con el
metal principal de la solución. (Aqueel et al., 2011).
La cáscara de plátano, se utilizó para producir bioadsorbente a través de un proceso amigable con
el medio ambiente. Se cortaron, lavaron, secaron, molieron en polvo y se usaron para eliminar el
cobre. La adsorción de cobre en la cáscara de plátano dependía de los parámetros de control,
como el tamaño de partícula, las dosis, el pH, el tiempo de contacto, la velocidad de agitación y
la temperatura. Se encontró que el agua ligeramente ácida (pH = 6) era adecuada para la
eliminación del cobre. Los datos de equilibrio se ajustaron bien (R2 = 0,998) con las isotermas
de Langmuir y Freundlich. La capacidad de adsorción de la monocapa fue de 27,78 mg/g. Los
valores calculados de RL y 'n' han demostrado la favorabilidad de la adsorción de cobre en la
cáscara de plátano. La adsorción de cobre se siguió correctamente en la cinética de segundo
orden en lugar de otros modelos. La capacidad de adsorción de equilibrio fue de 1,439, 8,849,
18,182, 31,250 y 71,429 mg/g cuando las concentraciones iniciales de cobre fueron de 10, 50,
100, 200 y 400 mg/l respectivamente. El ácido sulfúrico solvente 0.1N mostró una mayor
desorción de cobre (94%) y el proceso de adsorción-desorción puede continuar hasta siete ciclos
de manera eficiente. (Hossain, et al., 2012)
Alvarado y Gómez (2013) realizaron el estudio preliminar de la retención de plomo en agua a
partir de cáscaras de Musa sapientum (plátano) utilizado como base para un filtro. Su objetivo
era comprobar qué filtro, según su cantidad de polvo de cáscara de Musa sapientum (banano)
posee mayor capacidad de retención de plomo. Para la preparación del polvo de cascara de Musa
sapientum se recolectaron las cascaras, se limpiaron con hipoclorito de sodio, se cortaron las
cáscaras en pequeños trozos, seguidamente, se secó en la estufa por once horas, luego pasa por
un molino donde es triturado y finalmente pasa a un tamiz N°20 con el cual logramos obtener el
mismo tamaño de partícula. El filtro se preparó en un frasco de tereftalato de polietileno (PET) y
se colocó en orden ascendente el algodón, la gasa y una cantidad determinada de polvo de
cáscara de musa sapientum. Las investigadoras dispusieron de cuatro filtros, con diferente
cantidad de polvo de la cáscara de plátano; las cantidades fueron 5.0g ,10.0g, 20.0g y 30.0g.
Asimismo se elabora la solución de plomo usando una solución madre de plomo de 10ug/mL. Se
realiza el filtrado con cada uno de las muestras del filtro y haciendo uso de un espectrofotómetro
de Absorción Atómico se logró calcular que el porcentaje de retención que presentaron las
muestra. Finalmente se concluyó que al usar 10.0g de cáscara de Musa sapientum tratada se
retiene mayor cantidad de plomo, con un porcentaje de retención de 98.92%.
Castro (2015) propone el uso de cáscara de plátano maduro para un proceso de bioadsorción para
la remoción de los metales Cr y Pb en aguas residuales. Se obtuvieron las cáscaras de la empresa
CONFOCO S.A., que usa banano maduro para la elaboración de puré de plátanos y flakes, se
caracterizó la cáscara para determinar los elementos y compuestos orgánicos presentes, se realizó
la limpieza, molienda, secado de la cáscara de plátano y para la evaluación de la capacidad de
adsorción del material bioadsorbente se procedió con la preparación del agua sintética de
acuerdo a las concentraciones de cromo y plomo presentes en las aguas reales industriales,
reportadas en la literatura. También se variaron dos parámetros: el tamaño de partícula de la
cáscara de banano (845 µm, 400 µm y 250 µm) y la cantidad del polvo de cáscara de banano (10,
15 y 20 g/L) y el proceso de bioadsorción se midió el pH cada 8 horas. El proceso de se lo llevó
a cabo en reactores tipo “Batch”, lo cual permitió determinar qué factores influyen en la
bioadsorción. Los resultados muestran un porcentaje máximo de bioadsorción de 80 % ± 1,75
para el plomo (II) y 51,2 %± 5,48 para el cromo (VI). Se observó de la investigación que a
mayor concentración de cáscara aumenta el porcentaje de adsorción y que un pH ligeramente
ácido favorece el a la bioadsorción, debido a que el grado de protonación de la superficie de la
cáscara aumenta y, en consecuencia, también aumenta la bioadsorción de los metales pesados.
(Castro, 2015)
La cáscara de plátano se aplicó para adsorber varios iones de metales pesados, incluidos Cu2+,
Pb2+, Cd2+ y Cr6+ en solución acuosa. El material se caracterizó mediante microscopía
electrónica de barrido, infrarrojo por transformada de Fourier y análisis de brunauer-emmett-
teller. A su vez se estudió la influencia de varias variables como el pH, el tiempo de contacto, la
temperatura y la concentración inicial de iones mediante experimentos por lotes. Los estudios
cinéticos y de equilibrio ilustran que el comportamiento de sorción se puede describir mejor
mediante modelos cinéticos de pseudo-segundo orden e isotermas de Langmuir. Las capacidades
máximas de sorción de Cu2+, Pb2+, Cd2+ y Cr6+ se estiman en 49,5, 45,6, 30,7 y 25,2 mg/g en
un tiempo de equilibrio de 5 min. Se observó que los valores de eficiencia de eliminación para 10
tipos de iones metálicos son de 1,3 a 98,6 veces más altos que los que se obtienen al usar carbón
activado comercial como adsorbente. El material muestra una buena perspectiva de aplicación en
el tratamiento práctico de aguas residuales debido a su excelente rendimiento, fácil preparación y
abundante fuente de materia prima a bajo precio. (Yingchun et al., 2016)
Vilardi, Di Palma y Verdone (2017) investigaron la eficiencia de adsorción de cobre y plomo en
polvo de cáscara de plátano para su la valorización de residuos agroindustriales que representa
uno de los pilares de la Economía Circular. Lo primero que hicieron fue caracterizar el polvo de
cáscara de plátano por la técnica de FTIR y probarlo en soluciones acuosas sintéticas que
contienen Pb y Cu. Los experimentos de equilibrio de sorción demostraron la idoneidad de los
polvos de cáscara de plátano como material ecológico para la adsorción de metales pesados. Se
eligió una selección de modelos de isotermas de dos parámetros (Langmuir, Freundlich) y tres
(Sips, Redlich-Peterson, Koble-Corrigan) para ajustar los datos de equilibrio de adsorción
mediante un procedimiento de regresión no lineal, donde Koble Corrigan resultó ser la única
isoterma capaz de representar el valor asintótico de ambos conjuntos de datos experimentales. Se
concluyó que la reutilización del BPP y se vio factible el uso múltiple del adsorbente, dentro de 3
ciclos de usos.
Uno de los problemas ambientales de mayor preocupación actualmente es la contaminación de
cuerpos de agua por efluentes industriales, para esta investigación se evalúa la adsorción del
plomo y cobre presente en el agua de los efluentes de la unidad minera de Carahuacra - La
Oroya, empleando como bioadsorbente la cáscara de plátano “Musa paradisiaca” seca y
pulverizada, por su alto contenido un alto contenido de iones negativos, lo que le confiere un
elevado potencial para retener los cationes de metales como el plomo y cobre de los efluentes
mineros. Se determinó la concentración de plomo (II) inicial de 18,72 ppm el cual fue adsorbido
por la cáscara de plátano “Musa paradisiaca” hasta 0,61 ppm de Pb del efluente de la unidad
minera de Carahuacra Yauli - La Oroya, a las condiciones de pH de 3, con un tiempo de contacto
de 2 horas y una dosis de 1 gramo de adsorbente; mientras la concentración inicial del Cu (II) fue
de 12,69 ppm y fue adsorbido hasta 0,47 ppm de Cu. Se determinó el efecto del pH en la
bioadsorción de plomo (II) y cobre (II), siendo este factor el de mayor influencia en la adsorción
a un pH de 3. También se determinó el efecto de la cantidad de bioadsorbente donde se obtuvo
que con una dosificación de 1 g se obtuvo la mayor remoción de Pb (II) y con una dosis de 2g de
cáscara de plátano “Musa paradisiaca” se obtuvo la mayor remoción de Cu (II) (Chalco, 2018)
Sirilert y Maikrang (2018) estudiaron la potencialidad de los plátanos inmaduros y maduros
como adsorbentes para eliminar los iones de cadmio y plomo de la solución acuosa investigados
mediante la técnica de adsorción. Se investigaron el pH, la dosis de adsorbente, el tiempo de
contacto y la concentración inicial de metales. El resultado experimental mostró que la adsorción
de cadmio en cáscaras de plátanos maduros e inmaduros aumentó con el aumento del pH. La
absorción máxima tuvo lugar a pH 3,0 y 5,0 usando cáscaras de plátano maduras e inmaduras
como adsorbente, respectivamente. La dosis óptima fue seleccionada como 30 g/L y el tiempo de
contacto fue logrado a los 20 minutos para ambos tipos de cáscaras de plátano. Para la adsorción
de plomo, la máxima adsorción se produjo a pH 4,0 y 5,0 con una concentración de adsorbente
de 40 g/L a los 20 minutos utilizando como adsorbentes, cáscaras de plátano maduro e inmaduro.
El fenómeno se ajustó con la adsorción monocapa indicada por la isoterma de Langmuir. La
capacidad de absorción de cadmio fue de 1,9051 y 2,6185 mg/g utilizando cáscaras de plátano
inmaduras y maduras, respectivamente. Para el plomo, la capacidad máxima de adsorción fue de
1,630 y 2,8810 mg/g utilizando cáscaras de plátano verde y maduro, respectivamente. Por lo
tanto, las cáscaras de plátano maduro tienen un mayor potencial que las cáscaras de plátano
verde para ambos tipos de adsorción de iones metálicos.

Arias (2019) busca evaluar la capacidad de remoción de cromo hexavalente en solución
mediante adsorción con mezcla de cáscara de naranja y cáscara de banano como bioadsorbente.
Se variaron las variables que pH y la proporción de mezcla. Se comprobó que a un pH de 5, las
cáscaras de plátano presentan mayor afinidad con el cromo y máximo porcentaje de remoción y
la proporción óptima entre ambas cáscaras es de 25 % cáscara de naranja y 75 % cáscara de
banano. También se observó que la mezcla de cáscara de naranja y cáscara de banano como
bioadsorbentes en diferentes cantidades y proporciones de mezcla, potencian el porcentaje de
remoción de Cr6+ que se encuentra para las muestras de agua sintética en un rango entre 82 y
97%; y para los duplicados entre 76 y 98%.
Akpomie y Conradie afirman que la cáscara de plátano es un residuo eficiente para la
descontaminación de metales pesados, y que además modificaciones de la biomasa, mejora la
eliminación de varios contaminantes; sin embargo, se desea evitar estas modificaciones debido a
que requieren un mayor costo. Por lo cual los autores plantean el estudio de la cáscara de plátano
natural como potencial biosorbente para la descontaminación del agua. Se procedió a caracterizar
la biomasa utilizando técnicas como la transformada de Fourier Infrarroja (FTIR), el área
superficial Brunauer-Emmett-Teller (BET) (SBET), la microscopía de barrido (SEM) y la
difracción de rayos X en polvo (PXDR). Se revisaron los factores que influyen en el uso de la
cáscara de plátano, como el pH de la solución contaminante, concentración del contaminante,
temperatura de la solución, dosis de la cáscara de plátano utilizada y su tiempo de biosorción. Se
descubrió que los valores de pH bajos son adecuados para contaminantes aniónicos y los pH más
altos favorecen a la eliminación de contaminantes catiónicos; también se observó que la cáscara
de plátano fue eficiente a un rango amplio de temperaturas siendo esta idónea para extracción de
contaminantes en regiones templadas como tropicales; también presento una mayor eficiencia a
mayor concentración de contaminante; además de que se mostró una buena reutilización hasta de
cinco ciclos embargo, la reutilización necesita mejoras para fines comerciales.(Akpomie &
Conradie, 2020)
Monzón y Benites (2021) mencionan que la biosorción es una tecnología emergente que debe ser
aplicada a la contaminación de agua. Estudios recientes han demostrado que la cáscara de
banano (Musa x paradisiaca) posee una alta capacidad biosorbente de metales pesados; su
estructura química se encuentra formada principalmente por lignina y la superficie está cargada
negativamente debido a los grupos carbonilo e hidroxilo, lo cuales favorecen y facilitan la
captación de metales pesados por un mecanismo de adsorción o intercambio iónico. En su
investigación hicieron uso de cáscara de banano “Gran enano”, la cual fue deshidratada, se
trituró y tamizó a diferentes tamaños usando tamices Tyler (10, 12 y 30), cuyo fin fue cuantificar
el porcentaje de remoción del cobre. Usaron como sustancia de prueba sulfato de cobre
pentahidratado a distintos volúmenes donde se mezcló la cáscara de banano en distintas
cantidades en varias soluciones preparadas con anterioridad y se dejaron constantes los demás
parámetros a evaluar, y el mismo procedimiento para la variación del pH y tiempo de contacto,
tamaño de partícula y temperatura. Estos resultados se ayudan de método espectrofotométrico.
Se concluyó que mientras menor sea el tamaño de partícula utilizado en la experimentación, se
logran mejores porcentajes de remoción de cobre divalente, la cantidad de biosorbente más
adecuada para la remoción de cobre divalente de una solución de sulfato de cobre pentahidratado
es de 0.2 gramo, tiempo de contacto no incide de manera significativa en la remoción siendo el
tiempo óptimo de 3 minutos, la temperatura no incide de manera significativa en la remoción de
cobre.
El magister Paytan (2021) nos dice que las aguas contaminadas por metales pesados son un
problema que genera una crisis ambiental, por lo cual se puede aplicar la técnica de adsorción
con biomasa residual que resulta ser un alternativa de bajo costo y amigable con el
medioambiente, Para su proyecto de investigación recolectó cáscaras de plátano en la provincia
de Huancayo, e empleó el diseño factorial experimental 2K cuyos niveles son: el diámetro del
adsorbente y pH, con dos factores (tamices N° 70; 100) y (4.0; 6.0) respectivamente, con tres
repeticiones. Para las pruebas cinéticas e isotermas de adsorción se empleó modelos matemáticos
Pseudo-primer orden, Langmuir, Pseudo-segundo orden, y Freundlich respectivamente. Los
resultados demuestran que las variaciones de los tamaños de partícula influyen
significativamente en la capacidad de remoción, a 212 mm de tamaño de biomasa se removió el
97.50 % y con respecto a los niveles de pH no existió diferencia alguna. Se concluyó, que la
cáscara de plátano (Musa paradisiaca) presenta una eficiente posibilidad de adsorción de los
iones Pb (II) pudiéndose ser empleada para el uso industrial.
Mollinedo (2021) en su investigación menciona que la cáscara de banano presenta una alta
capacidad de adsorción para metales y compuestos orgánicos, aspecto que se debe
principalmente a la presencia de los grupos hidroxilo y carboxilo de la pectina, por lo cual
propone un sistema natural utilizando la cáscara de banano como medio adsorbente para la
remoción de plomo II que se encuentra en aguas contaminadas. Se hizo prototipo de la columna
del sistema natural a escala laboratorio, hecho con una botella de agua salvavidas de 0.00357
(3L), y lograr hacer pasar el agua contaminada a través del lecho (con bioadsorbente de cáscara
de plátano) lo cual se logró debido a que la columna del sistema tenía más área por lo que daba
lugar a que el agua fluyera de una mejor manera. Donde se comprobó que el bioadsorbente posee
un alto potencial para la reducción de plomo (II) en agua contaminada, debido a que removió
aproximadamente el 97.203% de este metal pesado en durante un tiempo de contacto de 130
minutos.
III. BASES TEÓRICAS
III.1. Recurso hídrico
El agua es uno de los recursos vitales para cualquier forma de vida en nuestro planeta. Estudios
han revelado que el 97.5% del agua total pertenece al mar y es salada; mientras que el
porcentaje restante es agua dulce. De este 2.5%, el 60% está contenida en los glaciares, el 30%
se encuentra en aguas subterráneas y el 10% son fuentes superficiales (ríos y lagos). Del agua
que no está congelada, el 70% se utiliza para la agricultura, el 22% para procesos industriales y
el 8% para uso domiciliario. El agua puede ser considerada como un recurso renovable cuando
se controla cuidadosamente su uso. De no ser así, puede considerarse como un recurso no
renovable, limitado por las cantidades que se mueven del sistema natural. El agua es un recurso
finito y no siempre se podrá disponer de la misma. Su captación depende del régimen de lluvias
de la región y del grado de desarrollo que permita métodos distintos de recolección, tratamiento
y distribución para hacerla apta para el consumo humano (SEGEPLAN, 2011). Aunque el agua
está en movimiento constante, se acumula temporalmente en los océanos, lagos, ríos y arroyos
(fuentes superficiales) y en el subsuelo, como fuentes subterráneas.
III.1.1. Aguas residuales industriales
Las aguas residuales son el cuerpo líquido de composición variada proveniente del uso
municipal, industrial, comercial, agrícola, pecuario o de cualquier otra índole, pública o
privada, y que por tal motivo haya sufrido degradación en su calidad original (Ramos;
Sepúlveda; Villalobos, 2003). Es importante destacar que todas las aguas residuales han sido
manipuladas por el ser humano, quien es el único responsable de la contaminación de ríos,
mares y lagos. El contenido y características de las aguas residuales dependen del uso que se le
haya dado al agua; por tanto, esto es lo que se toma en consideración para realizar una
planeación y saber cuál es el proceso que se le debe dar. Las aguas residuales varían
dependiendo su caudal y composición. Además, las características de las descargas se
diferencian no solo de una industria a otra, sino también dentro de un mismo tipo de industria.
Por lo general, las industrias no generan descargas de forma continua, sino únicamente en
determinadas horas del día o incluso únicamente en determinadas épocas del año. Lo anterior
depende del tipo de producción y del proceso industrial; es por ello que existen variaciones de
caudal y carga a lo largo del día (Espigares García y Pérez López, 1985).
Las aguas residuales industriales poseen más contaminantes que las aguas de tipo doméstico.
Su elevada carga aunada a la enorme variabilidad de contaminantes que presentan hace que su
tratamiento sea complicado, siendo preciso un estudio específico para cada caso. Esto debido a
que no es lo mismo la contaminación que ocasiona una industria de alimentos que la
contaminación que genera una industria de textiles. Muchos de los compuestos orgánicos e
inorgánicos que se han identificado en aguas residuales industriales son objeto de regulación
especial a causa de su toxicidad o a sus efectos biológicos a largo plazo (MARN, 2013).
III.1.2. Contaminación hídrica por metales pesados

Actualmente uno de los mayores problemas a nivel ambiental es la contaminación de las fuentes
hídricas del mundo por metales pesados, ya que es debido a la toxicidad que presentan los
metales pesados en el agua de los ríos, que son considerados como un serio problema para los
habitantes de las poblaciones que se abastecen de dichos ríos en especial si se considera que el
incremento en la concentración de estos metales en las fuentes hídricas procede de las diversas
actividades antropogénicas, elevando además los efectos potencialmente nocivos sobre los
diferentes sistemas ecológicos y el ambiente, los cuales son el soporte de la vida humana lo cual
acarrea serios problemas a nivel económico tanto a nivel local como nacional debido al aumento
en los costos de los tratamientos médicos y una disminución en la productividad de los
habitantes de la zona. (Pabón, et al., 2021)
III.2. Metales pesados
El término “metales pesados” no tiene un significado único que permita enumerarlos y
clasificarlos. Sin embargo, algunos criterios usados para definirlos han sido:
- La densidad relativa del metal, mayor de cuatro o de cinco.
- La localización dentro de la tabla periódica de los elementos.
- La respuesta específica zoológica o botánica.
- La toxicidad del elemento.
Entre los elementos que suelen considerarse como metales pesados están: plomo, cromo,
arsénico, níquel, cadmio, mercurio y cobre. Puesto que los metales pesados tienen un carácter
acumulativo y de permanencia, éstos se pueden encontrar no sólo en los distintos

compartimientos ambientales como aire, agua, suelo, flora y fauna; sino que también se hallan en
el organismo humano.
Una de las vías más importantes de exposición suele ser el consumo de los distintos grupos de
alimentos que los contienen, ya sea de forma natural o como contaminantes (FerréHuguet,
Schuhmacher, Llobet, y Domingo, 2007). Los metales no pueden ser degradados o destruidos y
pueden incorporarse al cuerpo humano a través del agua, ya sea por ingestión o por absorción
dérmica durante la ducha o baño. De igual forma, también pueden ser ingeridos, inhalados o
absorbidos dérmicamente a partir de las partículas de polvo resuspendidas que provienen de los
suelos (Ferré-Huguet, Schuhmacher, Llobet, y Domingo, 2007). De acuerdo a la lista de
contaminantes de mayor importancia de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados
Unidos (USEPA), los metáles tóxicos son: arsénico, cromo, plomo, níquel, cobalto, cobre, zinc,
cadmio, mercurio, titanio y selenio.
Asimismo, es importante destacar que la Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades (ATSDR) considera entre sus sustancias más peligrosas al arsénico, plomo,
mercurio y cadmio. Por otro lado, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer
(IARC) organiza las sustancias dependiendo su condición carcinogénica. En el grupo 1
(Carcinógeno Humano) están el cromo 11 (VI), arsénico orgánico e inorgánico, cadmio y níquel.
Mientras que en el grupo 2A (Probable Carcinógeno Humano) están el plomo inorgánico y sus
compuestos (IARC, 2012).

En otras palabras, se refiere a cualquier elemento químico metálico que tenga una densidad
relativa alta; y que posea propiedades tóxicas o venenosas en concentraciones relativamente
bajas. Los ejemplos de metales pesados incluyen al mercurio (Hg), cadmio (Cd), arsénico (As),
cromo (Cr), talio (Tl), plomo (Pb), entre otros; estos metales pesados son componentes naturales
de la corteza terrestre, por tal razón, no pueden ser descompuestos o destruidos. En forma de
trazas (< 50 ppm) se adhieren a nuestro cuerpo por distintas vías: a través de los alimentos, el
consumo de agua o mediante la respiración de aire contaminado. Cabe señalar que, que algunos
metales pesados son considerados además elementos traza (por ejemplo: zinc, hierro, cobre,
manganeso, entre otros) fundamentales para el desarrollo de los seres vivos en determinadas
concentraciones; sin embargo, una mayor concentración de dichos metales puede resultar
perjudicial, ocasionando envenenamiento e inclusive la muerte (Vásconez, 2012).
Por lo tanto, los metales pesados representan un potencial peligro para la salud de los seres vivos
porque tienden a bioacumularse, esto quiere decir un aumento en la concentración de un
producto químico en un organismo biológico en un cierto tiempo, comparada a la concentración
del producto químico en el ambiente. Además, los metales pueden ingresar en un abastecimiento
de agua por medio de los residuos industriales, se deposita en las quebradas, los lagos, los ríos,
entre otros; y de este modo ocasionar la degradación de los ecosistemas y la salud de los seres
humanos, según sean las vías de exposición, dosis absorbida y naturaleza química del metal,
entre otros.
En consecuencia, la toxicidad de los metales pesados se relaciona directamente con la
concentración en la que estos se encuentren dentro de un organismo; además, se debe considerar
que algunos metales pesados pueden producir cáncer.
En este sentido, es importante considerar que, si bien en la naturaleza se puede encontrar fuentes
de metales pesados formando normalmente compuestos estables; existen diversas actividades
antropogénicas, como la minería, actividades industriales, la agricultura, ganadería, y tráfico
automovilístico, que constituyen potenciales fuentes de contaminación de metales pesados al
ambiente (Rodríguez, 2005).
III.3. Plomo
El plomo es no biodegradable y puede acumularse en los tejidos vivos, con lo que se concentra
en toda la cadena alimentaria y puede ser fácilmente absorbido por el cuerpo humano. La
presencia de plomo en el agua potable incluso a bajas concentraciones puede causar daños
fisiológicos o neurológicos graves; y enfermedades tales como anemia, hepatítis y síndrome
nefrótico. Es en general, un veneno metabólico y un inhibidor de enzimas que también causa
retardo mental y daño cerebral semipermanente en niños pequeños (Valencia, J. y Castellar, G.,
2013). A parte de que el plomo se puede encontrar de manera natural en distintas
concentraciones en rocas y suelos, las industrias que participan en el procesamiento de bacterias
ácidas de plomo, pulpa de papel, petroquímicas, refinerías, impresión, pigmentos, material
fotográfico, elaboración de explosivos, cerámica, vidrio, pintura, la galvanoplastia, el

recubrimiento de metales y la manufactura de tetraetilo de plomo, son la mayor fuente de
contaminación de plomo (Valencia, J. y Castellar, G., 2013).
A). Propiedades físicas y químicas
- Fórmula química: Pb.
- Número atómico: 82
- Masa molar: 207.980/*23.
- Punto de fusión: 326.9℃
- Punto de ebullición: 1,740℃
- Densidad: 11.850 g/cm3
- Usos recomendados: En baterías, pigmentos, aleaciones, cerámica, plásticos, municiones,
soldaduras, cubiertas de cables, plomadas y armamento.
III.3.1. Contaminación de agua con plomo
Existen diversos medios por los cuales el plomo puede ingresar a fuentes de agua; no obstante, es
importante señalar que la contaminación del agua por este metal se origina por sus sales solubles,
que son generadas por diversas actividades. Entre las principales fuentes de contaminación por
plomo se encuentran las actividades minero-metalurgicas, y actividades industriales, que generan
efluentes con elevadas concentraciones de plomo, que requieren ser tratados antes de su descarga
a los cuerpos de agua. Además, entre otras fuentes de contaminación de plomo se tiene, la
deposición aérea de residuos de plomo emitidos a la atmósfera en los gases de combustión del
parque automotor; los humos no depurados de incineración del carbón; algunas industriales que
emplean alguna forma de plomo como insumo; residuos comerciales, domésticos y agrícolas
(Manahan, 2007).
En este contexto, es importante considerar que en un agua con condiciones ácidas (pH<7) la
contaminación por metales pesados, como el plomo, es mucho más probable, ya que en dicho
medio el plomo se encuentra en estado soluble (generalmente iones) y con facilidad de
movilizarse. Por lo tanto, la solubilidad del plomo y en general de los metales, en el agua
superficial está fuertemente condicionado por el pH de la solución, el estado de oxidación del
metal, entre otros factores. Finalmente, cuando el agua se encuentra contaminada por plomo,
disminuye el valor para su uso como agua para bebida o para fines agrícolas e industriales; y en
consecuencia, el uso de dicha agua se encuentra supeditada a su tratamiento, para lo cual, los
costos pueden llegar a ser muy altos (Miranda, 2012).
III.3.2. Plomo en la salud humana
Respecto al efecto del plomo en la salud humana, cabe precisar que “la adsorción del plomo
depende del estado de salud, nutrición y edad de la persona; y la forma más común de ingreso de
plomo al organismo es la ingestión de alimentos o agua contaminados” (Poma, 2008, p. 121).
Además, el plomo no cumple ninguna función en el organismo, por lo que su importancia en las
investigaciones vinculadas a la salud, se debe a sus propiedades tóxicas (Ramos & Awad, 1990).
En relación a los niveles tóxicos de plomo en sangre el Centro de Prevención y Control de

Enfermedades “recomienda intervención profesional en muestra sanguínea de adultos (mayores
de 16 años) con concentraciones mayores a 10 ug/dL; y en muestra sanguínea de niños con
concentraciones mayores 5 ug/dL” (Azcona-Cruz, Ramírez, & Vicente-Flores, 2015, p. 74). En
relación a ello se han reportado que “embarazos con niveles elevados de plomo en la sangre
tienen un riesgo mayor de partos prematuros, abortos espontáneos, muertes fetales” (Poma,
2008, p. 122).
Asimismo, a nivel de salud ocupacional se han registrado casos de intoxicación por plomo
agudas y crónicas, donde los síntomas se van agravando a medida que la concentración de plomo
en la sangre se incrementa como resultado del alto nivel de exposición; y en algunos casos las
intoxicaciones crónicas producen problemas epidemiológicos severos (Cruz-Guzmán, 2007).
Una vez que el plomo ingresa al organismo puede perjudicar diversos órganos y sistemas; debido
a que “actúa como antagonista de las acciones del calcio y se relaciona con proteínas que poseen
los grupos sulfidrílicos, amina, fosfato y carboxilo” (Poma, 2008, p. 122).
III.4. Cobre
El cobre (Cu) es también considerado un metal pesado, de color cobrizo y resplandor
metálico. “El cobre se caracteriza por ser uno de los mejores conductores de la electricidad (…).
Las aleaciones de cobre más importantes son el bronce (una aleación de Cu y Sn) y el latón (una
aleación de Cu y Zn)” (Zhang, 2015, p. 3).
El Cu se encuentra distribuido en el ambiente, principalmente en forma de sulfatos, carbonatos, o
sulfuros de hierro y cobre; no obstante, “la mayor parte de las reservas de Cu están contenidos en
yacimientos del tipo pórfido de cobre-molibdeno o cobre-molibdeno- oro. Otra parte de las
reservas están en yacimientos del tipo óxidos de hierro-cobre-oro” (Zhang, 2015, p. 11).
Además, el cobre es un metal altamente duradero debido a que puede ser reciclado sin perder sus
propiedades mecánicas, y también puede llegar a ser un potencial contaminante del ambiente,
como consecuencia de las actividades humanas, tales como: procesos metalúrgicos, fundiciones,
fuentes de emisión industrial, el parque automotor, distintos materiales de desecho de la
actividad humana (botaderos y rellenos sanitarios), las actividades agrícola y ganadera, entre
otros, que modifican la concentración de Cu en el suelo y agua (Purves, 1985).
III.4.1. Cobre en el organismo
Es importante mencionar que el cobre es un elemento traza esencial para la salud de los seres
vivos, por lo cual su absorción en el organismo es necesaria (Leiva & Palestini, 2012).
Asimismo, en el ser humano no es frecuente la deficiencia de Cu con producción de anemia, a
diferencia del ganado en algunas zonas cuyos terrenos presentan bajos contenidos de Cu. Un ser
humano adulto contiene 100 - 150 mg de Cu, que se distribuye en los órganos según el siguiente
orden: hígado > cerebro > corazón > riñón. En los músculos aparece una tercera parte del cobre
presente en el organismo. El nivel de este elemento en tejidos desciende gradualmente a medida
que va pasando nuestra edad, para mantenerse después relativamente constante (Doadrio, 1984).
Sin embargo, debido a que en la actualidad el Cu presenta diversos usos industriales para la
fabricación de equipos eléctricos; materiales de construcción, utensilios, pinturas, maquillaje,
entre otros; asimismo, es utilizado en pesticidas y fungicidas (Repetto & Sanz, 2012); existe un
riesgo potencial de ingesta de cobre en cantidades tóxicas para el organismo, por exposición en
los ambientes de trabajo, a través de alimentos, bebidas u otros medios.
En consecuencia, a pesar de que el organismo del ser humano puede manejar concentraciones
variables de Cu, el exceso de este elemento puede también causar problemas de salud, a nivel del
sistema nervioso, que puede estar vinculada a problemas como el Alzheimer, Parkinson y
esclerosis lateral amiotrófica (ELA) (Leiva & Palestini, 2012).
III.5. Fuentes de Metales Pesados
Los metales pesados como plomo, cadmio, cromo, zinc, mercurio, cobre entre otros, son
liberados hacia ecosistemas acuáticos, así como a los suelos principalmente debido a diversas
actividades antropogénicas y presenta una seria amenaza para las plantas, animales e incluso los
humanos debido a su persistencia, bioacumulación, propiedad no biodegradable y su toxicidad
incluso a bajas concentraciones. El hecho de que estos metales se encuentren en los diversos
ecosistemas es de preocuparse, dado que muchos seres vivos dependen del adecuado equilibrio
en su lugar de alimentación o de vivienda, el cómo llegan dichos metales a los distintos
ecosistemas varía según el tipo de actividad que se desarrolla por el hombre, por ejemplo el
plomo también es liberado al ambiente debido a la industria minera y la quema de combustibles
fósiles, está involucrado en la fabricación de baterías, municiones, productos metálicos y
dispositivos para la protección contra los rayos X. (Pabón, et al., 2021)La implementación de
metales en los procesos industriales han permitido que grandes concentraciones de metales
pesados potencialmente tóxicos sean emitidos a la atmósfera y vertidos en los ambientes
acuáticos y terrestres (Fu & wang, 2011. O’Connell, et al; 2008); en el medio hidrosferico,
cantidades cercanas a 109 Kg/año de metales traza se han vertido, siendo las aguas residuales de
origen domésticas, las plantas térmicas, las fundiciones y las acerías, las principales fuentes de
emisión (Tabla 1); el orden de flujos de emisión o cargas contaminantes de metales a la
hidrosfera corresponde a Mn > Zn > Cr >Pb (Plomo) > Ni ≈ Cu > Se (Selenio) ≈ As (Arsénico)
>Sb (Antimonio) > Cd (Cadmio) > Hg (Mercurio) (Domenech & Peral, 2008; Caviedes et al.,
2015).
FIGURA 1. Principales Industrias generadoras de metales pesados. pales Industrias generadoras de metales
pesados.
III.5.1. Impacto de la Contaminación por Metales pesados
Es evidente el hecho de que la principal fuente de metales pesados radica en las actividades
industriales realizadas por la humanidad, esto afecta de forma considerable no solo la vida
humana si no a los animales, las plantas, las fuentes hídricas y los suelos, en otras palabras,
afecta toda la cadena trófica debido a la descarga de metales pesados al ambiente. (Pereira, 2020)
a) Los metales son persistentes, es decir, no pueden ser creados o degradados, ni mediante
procesos biológicos ni antropogénicamente. Una vez que han entrado en los ecosistemas
acuáticos, se transforman a través de procesos biogeoquímicos y se distribuyen entre
varias especies con distintas características físico-químicas, por ejemplo material
particulado (>0,45 µm), coloidal (1 nm-0,45 µm) y especies disueltas (=1 nm)
b) La materia particulada y coloidal, tanto orgánica como inorgánica, desempeña un papel
clave en la coagulación, la sedimentación y en los procesos de adsorción, los cuales
influyen en los tiempos de residencia y transporte de los metales trazas desde la columna
de agua a los sedimentos y a otras matrices.
c) La inhalación y la ingesta de alimentos, son dos de las causas más sobresalientes de
contaminación. Los efectos tóxicos dependen del tipo de metal, de la concentración y en
algunos casos de la edad de la población expuesta. Algunos estudios que evalúan la
contaminación de metales pesados en alimentos, carne y leche, han encontrado que el
cadmio, el mercurio, el plomo y el arsénico, son cuatro de los elementos que por su
impacto en la salud y concentración deben ser cuidadosamente evaluados y
monitoreados. (Reyes, et al., 2016)

III.6. Técnicas para el tratamiento de agua
Numerosos investigadores han aprovechado diferentes técnicas de eliminación de estos
contaminantes, como la filtración, la extracción con disolventes, la coagulación, la
sedimentación, la separación por membranas, la evaporación, la ósmosis inversa, la
electrocoagulación, el intercambio iónico, la precipitación, la oxidación avanzada, el desnatado,
la quelación, la reducción y la fotocatálisis. , dispersión, uso de solidificadores, nanofiltración,
irradiación, coalescedores, ozonización, electroforesis, ablandamiento con cal, así como
adsorción (Ali y Aboul Enein 2002; Anwar et al. 2010; Barakat 2011; Amel et al. 2012; Rein
2013; Silva et al. 2013; Yousaf y Sajjad 2015; Souza et al. 2016; Ali 2018; Ali et al. 2018b, c, d,
2019a, b; Ezekoye et al. 2020, Kovo y Apokmie 2020)
La mayoría de estos métodos son costosos, complicados, necesitan personal calificado y solo
registraron bajas eficiencias de eliminación (Amel et al. 2012; Alaa El–Din et al. 2018). La
técnica de adsorción entre todos estos métodos es la más eficiente, y el carbón activado es el
adsorbente más aplicado para la descontaminación de contaminantes del agua, lo que se puede
atribuir a su resistencia química, gran volumen de poros y gran área de superficie (Zhou et al. .
2017a; Kuroki et al. 2019; Sal eem et al. 2019; Ani et al. 2020). Sin embargo, su alto costo ha
limitado la aplicación de carbón activado para la adsorción de contaminantes. (Kovo y Apokmie,
2020).
A continuación se presenta una tabla con las ventajas, desventajas de los métodos más conocidos
de las técnicas de Tratamiento de agua.

Método Ventajas Desventajas Referencias
Tratamiento Involucra técnicas eficientes como Muy costoso debido al alto costo de Chen (2004),
Electroquímico electroflotación, electrodeposición y capital, el gran requerimiento de Al–Shannag
electrocoagulación, efectivas debido suministro de energía o los costos et al. (2015),
a la participación de mecanismos de operativos, algunos de los procesos Widhiastuti
adsorción, coagulación, reducción y asociados con la generación de et al. (2018),
oxidación en el proceso de hidrógeno implican la filtración para Zambrano and
eliminación, no requiere la adición el tratamiento de los flóculos Min (2020)
de productos químicos, lo que producidos, lo que aumenta el costo
reduce la contaminación química y requiere personal calificado.
secundaria, se puede adaptar para la
eliminación de sólidos en
suspensión, bastante ecológico
debido a la producción de una menor
cantidad de lodos en comparación
con la selectividad promedio de
contaminantes de la coagulación.
Coagulación Muy eficaz en el tratamiento de No es eficiente para la eliminación El–Samrani
química/floculación sólidos en suspensión y coloides de metales pesados del agua, (2) et al. (2008),
hidrofóbicos, (2) capaz de inactivar asociado con un alto costo operativo Gautam et al.
bacterias, (3) características de debido a la gran cantidad de (2014), Tang
deshidratación y sedimentación muy productos químicos utilizados, (3) et al. (2016),
eficientes genera una gran cantidad de flóculos Teh et al. (2016)
que requieren tratamientos con otras
técnicas
Precipitación química Proceso económico; (2) muy simple (1) A veces requiere la adición de Xanthopoulos
de operar; (3) capacidad para otros productos químicos para et al. (2017),
descontaminar la mayoría de los mejorar la eficiencia; (2) genera Balladares et al.
contaminantes grandes volúmenes de lodos de baja (2018), Vardhan
densidad, lo que provoca desafíos de et al. (2019)
eliminación y desagüe; (3) alto costo
involucrado en el mantenimiento y
eliminación de lodos; (4) puede ser
necesario emplear otras técnicas de
tratamiento en la gestión de lodos
Flotación (1) Simplicidad del proceso; (2) asociado con costos de operación y Rubio et al.
rendimiento de separación rápido y mantenimiento muy altos; (2) (2002),
bueno; (3) aplicabilidad a una requiere un alto costo de capital Mohammed
amplia gama de contaminantes; (4) inicial; (3) puede ser ineficaz en et al. (2013),
selectividad de contaminantes; (5) ciertas concentraciones de Kyzas and Matis
produce solo un pequeño volumen contaminantes (2018)
de lodo de alta densidad, lo que
permite una fácil deshidratación
Intercambio iónico (1) Eliminación rápida y eficiente de (1) La aplicación principal es para la Shaidan et al.
contaminantes; (2) fácil remoción de metales y limitada en la (2012), Edebali
regeneración y reutilización remoción de otros contaminantes; (2) and Pehlivan
los productos químicos utilizados (2016), Abbasi
para la regeneración de resinas et al. (2018),
producen contaminantes secundarios; Lalmi et al.
(3) requiere una gran cantidad de (2018), Vardhan
resinas para una baja concentración et al. (2019
de contaminantes en un gran
volumen de agua; (4) alto costo
inicial y operativo
Filtración por membrana (1)Alta eficiencia de eliminación; (1) Asociado con el ensuciamiento Huang et al.
(2) operación fácil; (3) de la membrana; (2) altos costos (2010), Gautam
requerimiento de espacio pequeño; operativos y de energía; (3) bajo et al. (2014),
(4) involucra una variedad de flujo de permeación; (4) a veces Abdi et al.
membranas eficientes como limitado en el caudal (2018),
ultrafiltración, ósmosis inversa, Choudhury et al.
electrodiálisis y nanofiltración, (2018), Jana
según el contaminante objetivo; (5) et al. (2018)
baja generación de residuos sólidos
(bajo consumo de químicos)
Separación magnética (i)Muy eficiente para la (i) Muy limitado, ya que Ambashta and
descontaminación de contaminantes solo se aplica a Sillanpaa
magnéticos contaminantes metálicos (2010), Horst
(ii) altamente selectivo para magnéticos et al. (2016), Ko
contaminantes magnéticos en (ii) requiere la creación de et al. (2017)
presencia de contaminantes no un gran campo magnético
magnéticos para la atracción de
(iii) fácil operación contaminantes,
(iii) A veces se combina con
otras técnicas de
tratamiento, para que sea
eficaz
Biorremediación (i) Proceso de bajo costo, (i) Podría crear una Head (1998),
que utiliza sistemas contaminación Ali et al.
biológicos microbiana desfavorable (2013b), Sarwar
(principalmente en el sistema de agua et al. (2017),
microorganismos) para la tratada Vardhan et al.
eliminación de (ii) a veces requiere la (2019)
contaminantes, combinación de otras
(ii) muy eficaz en el uso de técnicas de tratamiento
técnicas de para ser eficiente
fitorremediación y (iii) podría estar restringida
biorremediación asistida para la aplicación
por microbios, industrial, debido a la
(iii) simplicidad del proceso baja generación de
biomasa y el consumo de
tiempo
Degradación fotocatalítica (i) Genera subproductos (i) Requiere una larga Barakat (2011),
menos dañinos, duración, Teixeira et al.
(ii) muy eficiente para la (ii) altos costos iniciales y (2016), Crini
degradación de tintes y operativos, and Lichtfouse
contaminantes orgánicos, (iii) aplicación limitada a (2019), Kiwaan
(iii) eliminación simultánea contaminantes no et al. (2020),
de contaminantes, orgánicos, Onkani et al.
(iv) simplicidad de proceso (iv) a veces requiere la (2020)
combinación de otras
técnicas de tratamiento
Adsorción (i) Descontaminación (i) La eficiencia depende del Gautam et al.
altamente eficiente de tipo de adsorbente (2014), Vardhan
una amplia variedad de utilizado, et al. (2019),
contaminantes, en (ii) puede ser necesaria una Crini and
comparación con otras activación química o Lichtfouse
técnicas de tratamiento, física para mejorar la (2019), Yazidi
(ii) alta capacidad de capacidad de adsorción, et al. (2019),
absorción y rápida (iii) la regeneración y la Rios et al.
cinética de eliminación, reutilización dependen de (2020)
(iii) selectividad del la naturaleza del
contaminante, adsorbente y pueden ser
(iv) involucra varios costosas,
mecanismos de (iv) utiliza principalmente
eliminación que tienen carbón activado para el
lugar simultáneamente en tratamiento de agua
el proceso, comercial, que es costoso,
(v) simplicidad de (v) el adsorbente puede no
aplicación, ser biodegradable
(vi) regeneración y
reutilización eficientes,
(vii) técnica relativamente
económica
Biosorción (i) Todas las ventajas de la (i) Puede requerir Adeniyi and
adsorción mencionadas modifcaciones físicas o Ighalo (2019),
anteriormente, químicas para mejorar la Bashir et al.
(ii) los biomateriales están capacidad de adsorción, (2019), de
fácilmente disponibles y (ii) puede requerirse Freitas et al.
son de muy bajo costo, reemplazo, regeneración (2019), Beni and
(iii) son biodegradables, o incineración para Esmaeili (2020),
contribuyen al reciclaje reutilizar o eliminar el Ezekoye et al.
de desechos, adsorbente contaminado (2020)
(iv) tienen un buen potencial
para aplicaciones
comerciales
Tabla N°2. Métodos más utilizados en el tratamiento de agua

III.7. Adsorción
Es la respuesta a dos fuerzas que interactúan, una de repulsión y otra de atracción sobre la
superficie del sólido. Cuando empieza la adsorción tiende a ser más rápida como consecuencia
de haber mayor superficie disponible, de manera que la superficie va siendo ocupada, la
velocidad disminuye de adsorción, pero se incrementa la velocidad de desorción, buscando
lograr un equilibrio (Tejada et al., 2015).
En el sistema adsorbente – adsorbato para que actúe como un tipo de adsorción debe centrarse en
controlar la reactividad presentada sobre la superficie, el área que pueda tener el adsorbato, la
presión, T, y su naturaleza
Aquí la sustancia que es adsorbida es adherida a la superficie del adsorbente por intermedio de
diversas fuerzas físicas (Van der Waals). Un material para actuar como material adsorbente está
relacionado a su superficie interna y externa. Así, materiales con mayor porosidad usualmente
facilitan la adherencia entre el adsorbato con los lugares activos que posee este adsorbente.
El pH es considerado como el factor más relevante para que ocurra el proceso de adsorción.
Además, se sabe que cada metal es extraído preferentemente a un dado pH.
Otros factores que influyen también este proceso son: disposición de otros iones diferente al de
interés, concentración del metal, tiempo de equilibrio, temperatura.
Usualmente, el Ca2+ y Mg2+ definen la dureza del agua, interfiriendo en la extracción de
metales del agua, lo mismo que se observa en procesos de intercambio iónico, durante la
disolución de diversos factores que participan en la adsorción (Medina, 2008).

La adsorción de manera general se entiende como un fenómeno de atracción de partículas, tales
como los átomos, iones y moléculas, que se encuentran en una determinada fase, por la
superficie de un sólido o un líquido. Es un fenómeno espontáneo como consecuencia de fuerzas
no compensadas en la superficie de división de fases.
Cabe precisar que, en la adsorción de metales puede tener lugar un fenómeno físico conocido
como adsorción física (fisisorción), o también por enlaces químicos (quimisorción). Además
existen distintos mecanismos a través de los cuales se puede llevar a cabo el proceso de
adsorción (Salager, 1998):
- Intercambio iónico: consiste en el reemplazo de los iones que se adsorben en el sustrato
por otros iones.
- Emparejamiento iónico: consiste en la adsorción de surfactantes iónicos en sitios
cargados sin ocupar.
- Puente de hidrógeno: es el clásico proceso del enlazamiento polar entre los iones de
hidrógeno de la molécula y átomos con carga negativa en la superficie o viceversa.
- Adsorción por polarización de electrones Pi: sucede al presentarse una atracción entre
un núcleo aromático y un sitio con carga positiva en la superficie del sustrato.
- Adsorción por fuerzas de Van der Waals: se produce entre sustratos y moléculas no
polares, y son responsables de las fuerzas de cohesión que se forman en los líquidos
orgánicos, comúnmente denominadas fuerzas de dispersión, debido a la frecuencia de
oscilación de los electrones responsables de estas fuerzas y que están relacionadas con
el índice de refracción del medio.

- Adsorción por rechazo hidrofóbico: ocurre cuando el empaquetamiento de moléculas
surfactantes en la interfase, asegura un enlace lateral entre el extremo lipofílico de una
molécula y las moléculas vecinas, lo cual hace posible que las moléculas repelen el
medio acuoso.
Las operaciones de adsorción explotan la capacidad especial de ciertos sólidos para hacer que
sustancias específicas presentes en una solución normalmente en forma de iones se concentren
en la superficie de la otra fase. De esta forma, pueden separarse unos de otros los componentes
de soluciones gaseosas o líquidas. Generalmente, para fines comerciales, el proceso de
adsorción se realiza en un lecho fijo, donde el adsorbente se halla en forma de partículas
pequeñas (0,1 mm a 12 mm); el fluido pasará por el lecho y las partículas adsorbentes atraerán
y retendrán los compuestos deseados (Treybal, 1993).
Existen muchas aplicaciones de éste mecanismo tanto para procesos industriales como para el
control de la contaminación. Por ejemplo, en el sector del tratamiento de aguas los adsorbentes
utilizados pueden incluir: carbón activado, alúmina activada, coloides de arcilla, hidróxidos,
resinas adsorbentes, o materiales biológicos; en este último caso el proceso se denomina
también biosorción (Lesmana & Febriana, 2009).
III.7.1. Modelos utilizados para experimentos de Adsorción
Respecto a la parte del modelado matemático se ha realizado tomando muestras cada cierto
tiempo que son los datos experimentales correspondientes a la cinética de adsorción para la
obtención del parámetro cinético de transferencia de materia interna. Hay diversos modelos
empleados en la literatura científica, todos describiendo la adsorción como proceso, pero con
diversas limitaciones cuando estas se lleguen a aplicar, y dependientes de diferentes condiciones
experimentales y factores. A continuación, se tratará los 3 modelos matemáticos ampliamente
empleados en la literatura, usados para ajustar los resultados encontrados y para determinar los
diversos parámetros que intervienen para cada modelo. Entre los métodos tratados están: la
ecuación de de Elovich, pseudo primer orden, Difusión Intraparticular, y la de pseudo segundo
orden.
a) Modelo de Pseudo Primer Orden
Este modelo reversible está basado en donde se supone que para cada ion metálico es asignado
un lugar de adsorción relacionado al material adsorbente, que generalmente es expresado en
función a términos de velocidad de reacción. En este modelo es pensado que la adsorción actúa
como la reacción de primer orden basado en los reactantes que siguen el siguiente modelo.
b) Modelo de Pseudo Segundo Orden
Realizado por Ho y McKay, y presentado por primera vez en 1999. Aquí es pensado que el
adsorbato consigue ser adsorbido en 2 lugares activos correspondientes de la biomasa. Partiendo

de estos encuentros, diversos trabajos reportaron un mejor transacción de los datos resultantes
para este modelo, donde los coeficientes correlacionales mostraron valores mas elevados
comparado a otros modelos. Aquí la ecuación cinética de velocidad es expresada como aquel de
Pseudo segundo orden, siendo esta expresada como sigue:
III.8. Tipo de Adsorción
Según (Barry, 1988), se debe diferenciar entre dos tipos de fenómenos de adsorción:
a) La adsorción física o adsorción de “Van der Waals”:
Es el resultado de fuerzas de atracción relativamente débiles entre las moléculas de la superficie
de un sólido y la sustancia adsorbida; además, la energía de adsorción es relativamente baja lo
que le confiere la característica de ser fácilmente reversible. En este tipo adsorción el adsorbato
conserva sus propiedades químicas; y los materiales que se utilicen como adsorbentes también
podrían regenerarse. Este mecanismo de adsorción se da por ejemplo en las sustancias orgánicas
en solución acuosa en presencia de carbón activado, que presenta una estructura muy porosa lo
cual favorece su capacidad de adsorción (Volesky, 2003).
b) Quimisorción o adsorción activada:
Este tipo de adsorción se caracteriza porque las fuerzas de adhesión son mucho mayor, en
comparación a las que tienen lugar en la adsorción física; asimismo, la energía liberada durante
la quimisorción es comúnmente grande, parecida al calor de una reacción química. En
consecuencia, el proceso es frecuentemente irreversible, debido a que la sustancia original sufre
un cambio químico. Cabe señalar que, la misma sustancia que, en condiciones de baja 16
temperatura sufrió esencialmente solo la adsorción física sobre un sólido, algunas veces puede
exhibir quimisorción a temperaturas más elevadas; además, bajo determinados factores estos dos
fenómenos pueden ocurrir simultáneamente (Baird, 2001).
III.9. Factores que afectan la Adsorción
La adsorción de metales por biomasa se desarrolla a través de diferentes mecanismos de
adsorción, que se encuentran fuertemente influenciados por factores tanto físicos como químicos.
Entre estos factores se destaca los efectos del pH de la solución, la concentración del metal
pesado en la solución, el tipo de especies iónicas metálicas presentes en la solución, la naturaleza
y cantidad del adsorbente. Asimismo, la temperatura y el tiempo de equilibrio son otros de los
factores que influyen sobre los mecanismos de adsorción (Schiewer & Volesky, 2000). A
continuación, se describen los principales factores que afectan los mecanismos de adsorción:
III.9.1. El potencial de hidrógeno (pH):
El pH de la solución determina la solubilidad de los metales y en consecuencia la forma en la
que las especies químicas se encuentran presentes en la solución; por lo tanto, condiciona la
posibilidad de adsorción de un determinado metal, ya que en función a la especie química en
la que se encuentre varía el mecanismo de adsorción que tendrá lugar (Tur, Orberá,
Romagosa, & Pérez, 2013). En general, los metales se caracterizan por ser sustancias electro-
positivas, que proporcionan carga positiva a la superficie del adsorbente, el cual va
aumentando el número de cargas positivas para que se realice la adsorción. Es importante
considerar que el pH óptimo es el que facilita una mayor retención del metal en un tiempo
determinado. Según los trabajos de investigación realizados en este campo, las 17 soluciones
ácidas (pH entre 3 y 5) son las que facilitan la remoción de la mayoría de metales. Cuando el
pH de la solución aumenta por encima del valor óptimo, la eficiencia de la adsorción por
parte de la biomasa decrece, debido a que en medio alcalino los metales reaccionan con los
iones hidroxilos (OH-) para formar hidróxidos metálicos los cuales luego pueden llar a
precipitar. Asimismo, a valores bajos de pH los protones (H+) se encuentran en
concentraciones elevadas, por lo que compiten con los cationes metálicos por los mismos
sitios de intercambio en las paredes celulares del material adsorbente, lo que ocasiona una
reducción de la remoción del metal (Navarro, Ramos, Campos, & Maldonado, 2006).
III.9.2. Temperatura:
Es otro de los parámetros que influye sobre los mecanismos de adsorción, su efecto depende
principalmente de la energía liberada durante la adsorción, es decir la variación en la
entalpía. La adsorción es un proceso que se caracteriza por ser exotérmico, y se produce de
manera espontánea siempre que el adsorbente presente una superficie de adsorción
disponible. Asimismo, el porcentaje de material que se remueva mediante adsorción depende
del equilibrio dinámico entre la tasa de adsorción del material en la superficie del adsorbente
y la tasa a la cual el material pueda liberarse, lo cual depende principalmente de la
temperatura de la solución acuosa (Febrianto, Kosasih, Sunarso, Ju, & Indraswati, 2009).
Cabe señalar, que algunos trabajos de investigación han evidenciado que en la adsorción de
metales como el zinc y cobre, el incremento de la temperatura desde 4 a 45 °C no generó
diferencias significativas en el porcentaje de adsorción; sin embargo, para plomo utilizando
“chlorella vulgaris”, la remoción resultante fue superior cuando se produjo una variación en
la temperatura de 15 a 35 °C (Aksu & Kutsal, 1991). 18 La biomasa usada como adsorbente
contiene más de un sitio activo para la unión con el metal; y por lo tanto, el efecto de la
temperatura para cada tipo de sitio activo puede ser distinto y contribuir de manera particular
a la adsorción; no obstante, para la mayor parte de metales el calor de reacción es
prácticamente constante y por tanto independiente del nivel de ocupación de los lugares
activos del bioadsorbente (Rivas, 2006).
III.9.3. Concentración inicial del metal
Para conocer el grado de efectividad de un adsorbente para la remoción de un determinado
metal (adsorbato), es necesario determinar la máxima capacidad de adsorción a partir de la
concentración inicial del adsorbato en la solución. Los equilibrios de extracción que

presentan los materiales adsorbentes también varían en contacto con concentraciones
diferentes del metal en la solución. En consecuencia, algunos trabajos de investigación han
demostraron que el proceso de adsorción del metal es más eficiente a concentraciones bajas
de dicho metal en la solución acuosa; por el contrario, cuando la concentración del metal se
incrementa en la solución, su porcentaje de adsorción disminuye (Matus, Paniagua, &
Benavente, 2011). Por lo tanto, es importante que los modelos teóricos que se emplean para
describir los resultados de los ensayos sean capaces de predecir el proceso de adsorción a
diferentes concentraciones de adsorbato, además permitir interpretar físicamente el
mecanismo de adsorción (Morales & Ruiz, 2008).
III.9.4. Influencia de la fuerza iónica
La efectividad de la adsorción depende también de las concentraciones del catión, tanto en el
material adsorbente como en la solución; y al aumentar la fuerza iónica en la solución y en
consecuencia la carga electrostática, la capa difusa se comprime y el potencial eléctrico
disminuye inmediatamente con 19 la distancia a la superficie del adsorbente. Por lo tanto, la
concentración del electrolito de la solución y el tipo de carga, influyen sobre la adsorción
afectando la competencia de los iones electrolitos y de los aniones adsorbentes por los
lugares disponibles para la adsorción (Morales & Ruiz, 2008), (Esteban, 2012).
III.10. Isotermas de Adsorción
Las isotermas de adsorción describen de manera gráfica el equilibrio de la adsorción a través de
curvas que relacionan la concentración del adsorbato en la solución y la cantidad adsorbida por
unidad de masa del material adsorbente a una temperatura constante. Las isotermas pueden
clasificarse como isotermas de tipo C (de partición constante), L (tipo Langmuir), H (de alta
afinidad) y S; en función a la forma de las curvas, conforme se representa en la siguiente
figura; donde Q es la cantidad adsorbida por unidad de masa del sólido adsorbente, y C es la
concentración de equilibrio del adsorbato en la solución después de la adsorción (Limousin, y
otros, 2007).
FIGURA 2.Tipos de Istermas de Adsorción según Giles et al.(1974). (a)Isoterma tipo C, (b)Isoterma tipo L, Isoterma tipo H,
Isoterma tipo S. Por (Limousin, y otros, 2007)
A continuación, se describe brevemente estos cuatro tipos de isotermas de adsorción,
(Limousin, y otros, 2007), (Húmpola, 2013):
- Isoterma tipo C (Figura 1.a); tiene una forma lineal donde la relación
entre la concentración del adsorbato en la solución y el adsorbido en el
sólido resulta constante. Este tipo de adsorción se presenta cuando se tiene
un material adsorbente poroso con moléculas flexibles y sitios con distintos
grados de cristalización, y cuando el adsorbato muestra más afinidad por el
adsorbente que por disolvente.
- Isoterma tipo L (Figura 1.b); tiene una forma cóncava, y se presenta
cuando la relación entre la concentración del adsorbato de la solución y el

adsorbido en el material disminuye conforme se incrementa la
concentración de soluto. Cabe señalar que este tipo de isotermas son una de
las más comunes, en procesos donde existe una fuerte atracción
intermolecular entre las moléculas del adsorbato.
- Isoterma tipo H (Figura 1.c); es un caso especial de la isoterma tipo L, y
se presenta cuando existe una gran afinidad entre el adsorbato y
adsorbente, favoreciendo que este se encuentre totalmente adsorbido, y en
consecuencia no se encuentra concentraciones detectables del soluto en la
solución.
- Isoterma tipo S (Figura 1.d), es cóncava en el eje de las ordenadas, con un
punto de inflexión, dando como resultado una curva en forma sigmoidea.
Se presenta cuando las moléculas del adsorbato son mono-funcionales, con
moderada atracción intermolecular, lo que favorece la adsorción de
moléculas sobre superficie del material adsorbente; y la fuerte competencia
por los sitios activos con las moléculas de la solución u otros sorbatos.
Esta clasificación de isotermas de adsorción, es una clasificación fenomenológica que se basa
en la observación, no evidencia los mecanismos que conducen estos tipos de isotermas y no
dependen de formulismos matemáticos (Hinz, 2001). Además, los modelos desarrollados por
Langmuir (1918) y por Freundlich (1926) siguen siendo los más utilizados para describir la
capacidad de adsorción.
III.10.1. Isotermas de adsorción en un sistema sólido-líquido
m Este tipo de adsorción ocurre frecuentemente (debido a que la mayoría de los contaminantes
están en solución), no en tanto, se torna más complejo cuando se encuentra el sistema gas -
sólido. Esto ocurre porque el solvente podría actuar durante la adsorción (su proceso -
adsorción cooperativa), el cual también competiría con los solutos o el soluto para tomar lugar
sobre un centro activo presente en el adsorbente. Siguiendo la similar categorización de IUPAC
a tipos I y III, el tipo L se muestra concava, mientras el S convexa relacionada al eje de
concentración. El tipo H es caracterizado por la fuerte adsorción del adsorbato cuando se
presentan concentraciones bajas, y el tipo C muestra un comportamiento lineal cuando se
presentan concentraciones bajas, sugiriendo un sistema que no compite.
Si se busca describir isotermas en equilibrio formadas por un único componente, hay diversos
modelos, pero los más empleados en sistemas líquido - solido son vistos con Freundlich –
Langmuir.
a) Isoterma de Freundlich
Definido como modelo teórico que muestra el proceso no ideal para adsorción, donde se
forman multicapas sobre superficies heterogéneas tomando en cuenta que lugares de
adsorción, primero son elegidos por enlaces fuertes y a manera la fuerza va disminuyendo,
observase una ampliación en la ocupación de lugares de adsorción (Figueroa & Rodríguez,
2008). Freundlich como modelo, se basa en que la adsorción se lleve a cabo sobre una
superficie heterogénea y energética; esto indica, que lugares de adsorción conteniendo igual
energía para interactuar adsorbato-adsorbente y tiendan a agruparse en áreas mínimas,
indicando que estos sitios para enlace son no idénticos.
Se utiliza para describir la adsorción de soluciones acuosas, pero no es definible estos
intervalos lineares de bajas concentraciones o por efecto de saturación ocurrida a muy altas
concentraciones, siendo recomendable el uso de concentraciones medias (Torre, 2017). Es

descrito a través de la ecuación:
El 1/n obtenido representa la intensidad de adsorción del sistema y representa a la
desviación de la adsorción partiendo de la linealidad (Ibarra, 2014).
- Si 1/n=1, forma lineal la adsorción.
- Si 1/n<1, , indica una favorable adsorción, provocando una ampliación en la
habilidad adsorción, favoreciendo la aparición de más sitios de adsorción.
- Si 1/n>1, indica enlaces lábiles de adsorción, con una no favorable adsorción. Esto
ocurre como resultado de la reducción en la habilidad de adsorción
b) Isoterma de Langmuir
Langmuir es considerado un modelo teórico describiendo datos experimentales obtenidos en el
equilibrio para homogéneas superficies. Son aplicados para calcular la posibilidad máxima que
puede adsorber una superficie que contiene sitios homogéneos, y únicamente una molécula
puede ser adsorbido por sitio. Usualmente este proceso ocurre en monocapas, donde no hay
presencia de interacciones entre estas adsorbidas moléculas (Figueroa & Rodríguez, 2008).
El isoterma de Langmuir esta ceñida en la cobertura de la monocapa perteneciente al
adsorbente (superficie) y a los sitios donde ocurren las adsorciones (homogeneidad energética)
(Torre, 2017). Este modelo, puede ser empleado también cuando ocurre una adsorción sobre
una superficie que posee un número restringido de sitios similares, considerándolos a estos que
están distribuidos de forma homogénea en la superficie del adsorbente.
Existen formas para determinar la capacidad máxima de adsorción cuando se base el
coeficiente de afinidad y la saturación, entre el adsorbente y soluto.
Las ecuaciones ayudan ha alcanzar una estimación, así, fue aplicado para el trabajo experimental,
donde usando Ceq/q contra Ceq seria obtenido una rectilínea, con ordenada y pendiente origen nos
ofrecerán valores de b y qm.
III.11. Equilibrio de adsorción
Conforme se ha detallado en los acápites anteriores, el proceso de adsorción es básicamente el
resultado de la remoción de un sorbato presente en una solución acuosa y su concentración en

la superficie de un adsorbente; cuando el adsorbente está en contacto con la molécula
específica adsorbida se alcanza, luego de un tiempo, un estado de equilibrio entre la solución y
el material adsorbente; en ese punto de equilibrio, existe una distribución definida del soluto
(sorbato) entre las fases sólida y líquida (Orihuela, 2015).
El coeficiente de distribución o coeficiente de extracción viene a ser una medida de la posición
del equilibrio en el proceso de adsorción y depende de la concentración de soluto, la
concentración natural de otros solutos presentes, la naturaleza de la solución y algunos otros
factores. La forma de representar esta distribución es expresando la cantidad de soluto
adsorbido por unidad de peso de adsorbente, como función de la concentración del soluto
remanente en la solución en el equilibrio a una temperatura fija; lo cual se conoce como
isoterma de adsorción, la cantidad de soluto adsorbido, se incrementa al aumentar la
concentración de la solución, aunque no siempre en proporción directa o en forma lineal. Por lo
tanto, pueden presentarse distintos tipos de isotermas de adsorción, conforme se describió
anteriormente; las más comunes se obtienen para sistemas en los cuales la adsorción conduce a
la deposición de una capa simple de moléculas de soluto en la superficie del sólido;
esporádicamente se forman capas multi-moleculares en la superficie del sólido. Por ende, deben
emplearse modelos de adsorción más complejos para una adecuada descripción del fenómeno
(Esteban, 2012).
III.12. Sorbente
En este punto, cabe resaltar que un factor importante a ser considerado en la selección del
sorbente a utilizar en los procesos de separación por adsorción, es la isoterma de adsorción
específicamente en la relación de equilibrio, que deberá abarcar el intervalo requerido de

concentraciones. Otros factores necesarios para la elección del sorbente son (Noble & Terry,
2010):
- Capacidad de adsorción: cuánto material es adsorbido por cantidad unitaria de sorbente.
El área superficial por unidad de volumen del sorberte tiene una importante influencia en
este valor. Por esta razón, los sorbentes son usualmente materiales altamente porosos.
- La pureza requerida en el fluido: Esto quiere decir, cuánto material necesita ser
removido.
- Selectividad del sorbente.
- El método de regeneración del sorbente.
- Desactivación del sorbente: Ciertos componentes en el fluido de alimentación pueden
reaccionar con el sorbente y reducir sustancialmente su efectividad a largo plazo.
- Costo: Los sorbentes de bajo costos que pueden ser fácilmente regenerados son los
preferidos.
La estructura de los sorbentes cuenta con múltiples poros finos, con hasta un 50% del volumen
total de la partícula adsorbente (Souza & Massocatto, 2012). Además, dependiendo de las
necesidades de separación, se han desarrollado diferentes tipos de adsorbentes, entre los más
comunes están alúmina, gel de sílice y carbón activado.
III.13. Desorción
Se denomina desorción a la reversibilidad de la reacción de adsorción. Este proceso,
corresponde a la remoción del metal del sitio de la superficie del adsorbente, donde fue
enlazado. Un gran potencial de desorción significa que el material puede ser reutilizado
nuevamente para la adsorción de metales (Souza & Massocatto, 2012).
Los métodos de desorción para metales pesados se basan, en general, en dos mecanismos
(Gardea-Torresdey, 2004):
- El intercambio iónico, que se da cuando los metales que se unen a la superficie del
material adsorbente son desalojados por otros cationes presentes en la disolución.
- La formación de complejos entre el metal adsorbido y sustancias quelantes que
comparten electrones con los cationes metálicos.
Para determinar qué agente de desorción es el mejor para cada caso, es importante que la
cantidad recuperada del bioadsorbente sea alta; que la cantidad de desorbente utilizada en el
proceso sea pequeña, y que sus características no se deterioren físicamente o en cuanto a su
capacidad de adsorción; además que no sea tóxico (Gardea-Torresdey, 2004). Posteriormente,
la solución utilizada como desorbente puede ser reusada para el mismo fin una vez más
(Volesky, 2003).
III.14. Bioadsorbente
Existe la necesidad de otros adsorbentes de bajo costo con alta capacidad de adsorción. Se han
utilizado varios adsorbentes naturales y sintetizados como alternativas viables, como arcillas
(Akpomie et al. 2019b; Gu et al. 2019), marcos orgánicos metálicos (Song y Jhung 2017; Yang
et al. 2019), biochars materiales a base de quitosano (Kyzas y Bikiaris 2015; Vakili et al. 2019),
materiales poliméricos (de Sá et al. 2017; Karoyo et al. 2018), así como varios nanomateriales
(Sadegh et al. 2017; Awad et al. 2020). Estos materiales, aunque eficientes, en su mayoría
requieren mejoras químicas costosas, procedimientos sintéticos complejos y costosos, generan
contaminación secundaria, tienen un alto costo de regeneración/reutilización y no son
biodegradables. Desde un punto de vista crítico, es posible que ni siquiera sean eficientes para
aplicaciones comerciales a gran escala debido a estas limitaciones. Por otro lado, se prefiere la
biosorción utilizando materiales de biomasa de desecho debido a su bajo costo, simplicidad,
biodegradabilidad y respeto al medio ambiente (Ali et al. 2011, 2019c, d, e; Ashraf et al. 2014;
Nodeh et al. 2016 ). ; Chukwuemeka–okorie et al. 2018; Carvalho et al. 2018; Al–Shaalan et al.
2019; Crini et al. 2019a, b). En este sentido, los materiales de biomasa residual han ganado gran
atención por parte de varios investigadores para la adsorción de contaminantes de la corriente
acuosa (Renu et al. 2017; Chen et al. 2018; Diag boya y Dikio 2018; Escudero et al. 2019). Se
han probado bioabsorbentes eficientes, como residuos de yuca, cáscara de arroz, cáscara de
plátano, cáscara de patata, mazorca de maíz, hoja de maíz, biomasa microbiana, vaina de cacao,
cáscara de maní, bagazo de caña de azúcar, cáscara de naranja, residuos de palma aceitera,
cáscara de coco, yute. fber, solo por mencionar algunos (Gautam et al. 2014; Anastopoulos et al
2019; Beni y Esmaeili 2020; Singh et al. 2020). 2018; Mashkoor et al. 2020), materiales
inorgánicos (Zhou et al. Los desechos de cáscara de banano (especie Musa ) son de particular
interés entre todos estos biosorbentes, porque su cultivo alimentario se cultiva ampliamente en
diferentes países y se consume en todo el mundo (el segundo cultivo de frutas más grande del
mundo), por lo que los desechos de cáscara son fácilmente disponibles, subutilizados y
biosorbente muy efciente y puede aprovecharse fácilmente para aplicaciones comerciales (Padam
et al. 2014; Khawas et al. 2018). Cada vez más, la cáscara de plátano se ha utilizado
ampliamente como un desecho eficiente para la descontaminación de aguas contaminadas por
metales pesados.
III.15. Plátano
El plátano es una de las frutas tropicales más cultivadas, la cual se cultiva en más de 130
países. Las plantas del plátano pertenecen a la familia Musaceae; estas se reproducen
asexualmente por vástagos que nacen de un tallo subterráneo. Los brotes tienen un crecimiento
enérgico y pueden producir un racimo maduro en menos de un año. Los vástagos siguen
brotando de una única mata año tras año, lo que hace de los bananos un cultivo continuo (Arias,
Dankers, Liu y Pilkauskas, 2004). Éstos se cultivan principalmente por su fruto y, en menor
medida, por la producción de fibra y como plantas ornamentales. Las plantas de banano son
normalmente altas y resistentes. Para algunas especies, la altura puede alcanzar hasta 8 m. Cada
tallo puede producir un montón de bananos verdes que cuando maduran se vuelven amarillos.
Las frutas de banano crecen en racimos colgantes, con casi 20 frutas por mano (nivel) y 3–20
manos por racimo. El fruto promedia 125 g, de los cuales el 25% es materia seca y el resto es
agua. El banano es una de las frutas más grandes consumidas en el mundo y las cáscaras
inútiles, por lo tanto, crean uno de los principales problemas de los residuos agrícolas (Anwar,
Shafique, Zaman, Salman, Dar y Anwa, 2009).
Hay muchas especies de plátano, pero las cultivadas por los frutos son Musa paradisiaca o
plátano macho y Musa sapientum tales como roatan, morado, manzano. En el Perú, el plátano
(Musa paradisiaca) es un cultivo caracterizado por su alta fuente de nutrientes que posee, y por
la seguridad alimentar que este ofrece al productor y su familia. Es cultivado principalmente en
partes selváticas, y ofrece ingresos permanentes 19 en la economía para los que lo producen,
que a veces se torna una caja chica que ayude a financiar otras actividades a realizar. Fue
publicado que alrededor de 147,987 familias son dependientes de forma indirecta o directa de
este producto. Este fruto es usualmente consumido verde, maduro, en frituras o cocido. Las
variedades más comerciales son 'Bellaco', inquirí, 'Bellaco Plátano', y entre los más consumidos
en forma de fruta, se destacan el plátano 'Seda' (Gros Michell, Cavendish), 'Moquicho o
Biscochito', 'Isla', y 'Capirona'. Fue reportado que alrededor del 90% de producción nacional, es
destinado para autoconsumo, y el 10% empleado para exportación local, o nacional. Lima es el
departamento que más consume este fruto, siendo el 8% provenientes de la costa norte y selva.
III.15.1. Cáscara de platano
Las cáscaras de banano son una buena fuente de lignina (6%-12%), pectina (10%-21%),
celulosa (7.6- 9.6%) y hemicelulosa (6.4%-9.4%). Las sustancias de pectina son
heteropolisacáridos complejos que contienen ácido galacturónico, arabinosa, galactosa y
ramnosa como principales componentes del azúcar. Los grupos carboxilo del ácido
galacturónico permiten que las sustancias pectínicas se unan fuertemente a los cationes
metálicos en solución acuosa. Es por ello que las cáscaras de banano en polvo podrían usarse
para la bio-adsorción de formas solubles de metales pesados en las aguas residuales, lo que ha
generado una creciente preocupación en varios países (Velardi, Di Palma y Verdone, 2017).
Se presenta una síntesis de las características químicas más importantes de la cáscara de banano.
La cáscara de banano maduro contiene aproximadamente 2,7% de fructosa, 3,2% de glucosa y
7,8% de sacarosa en base seca. La fibra cruda en la cáscara de banano maduro contiene 60% de
lignina, 25% de celulosa y 15% de hemicelulosa. (Moreira Carrión, K. 2013).
III.15.2. Efecto de la cascara de banano como adsorbente de metales pesados

La cáscara de banano cuenta en su composición con elementos capaces de adsorber metales
pesados, como el hidroxilo y el carboxilo de pectina. La cáscara de plátano adsorbe los metales
por fisisorción, ya que la especie adsorbida (fisisorbida) conserva su naturaleza química, cabe
resaltar que la fisisorción es exotérmica y más general que específica. La cáscara de banano es
capaz de absorber los contaminantes generados por los fertilizantes agrícolas, que tienen uranio y
otros metales radiotóxicos y se filtran a los ríos, mediante un proceso barato, fácil y limpio: la
llamada biosorción, que captura el 65% de esos metales contaminantes.
III.16. Espectroscopia atómica
Los métodos de espectroscopia atómica son empleados para la determinación cualitativa y
cuantitativa de más de 70 elementos. Normalmente estos métodos pueden identificar cantidades
entre partes por millón y por billón, e incluso, en algunos casos, concentraciones aún menores.
Los métodos de espectroscopia atómica también son rápidos, convenientes y generalmente de
alta selectividad (Skoog, West, Holler y Crouch, 2015).
La contaminación del agua es un problema muy grande tanto en los Estados Unidos como en
otros países industrializados. Los metales trazan en muestras de agua contaminada suelen ser
determinados mediante una técnica de múltiples elementos, como la espectroscopia de emisión
atómica de plasma acoplado inductivamente. También se emplean técnicas de un solo
elemento, como es el caso de la espectrometría de absorción atómica (Skoog, West, Holler y
Crouch, 2015).
III.16.1. Espectrofotometría de absorción atómica

En la actualidad, la espectroscopia de absorción atómica (AAS, por sus siglas en inglés) es el
método atómico más utilizado debido a su simplicidad, eficiencia y bajo costo relativo (Skoog,
West, Holler y Crouch, 2015).
III.16.2. Instrumento de absorción atómica (Espectrofotómetro)
La mayoría de las mediciones de AAS son ejecutadas con instrumentos equipados con un
monocromador de rejilla para poder aislar la radiación ultravioleta/visible. La Figura 11
representa el esquema de un instrumento típico de doble haz. La radiación desde la lámpara de
cátodo hueco es bloqueada y dividida mecánicamente en dos haces, uno de los cuales pasa a
través de la flama y el otro, alrededor de la flama. Un espejo semiplateado regresa ambos haces
hacia una sola trayectoria por la cual pasan ambos de manera alternante a través del
monocromador y hacia el detector (Skoog, West, Holler y Crouch, 2015).
FIGURA 3.Trayectorias ópticas en un espectrofotómetro de doble haz de absorción atómica.

IV. HIPÓTESIS Y VARIABLES
IV.1. Formulación de la Hipótesis
IV.1.1. Hipótesis General
El uso de cáscara de plátano en la elavoración del bioadsorbente aumenta la capacidad de

retención en tratamientos de agua que contienen cobre y plomo mediante el método de
bioadsorción,
IV.1.2. Hipótesis Específica
- La selección de la cáscara de plátano y su tratamiento reduce la interferencia de

contaminantes y aumenta la eficiencia de la absorción de iones cobre y plomo de aguas
contaminadas.
- El menor tamaño de partícula es más adecuado ya que se genera mayor contacto entre el
bioadsorbente y los iones de cobre y plomo.
- El bioadsorbente con mayor amplio rango de remoción de iones cobre y plomo es el que
tiene menor tamaño de partícula.
IV.2. Definición Operacional de las Variables
Las variables operacionales se adjuntan en la tabla que se muestra a continuación donde se

podrán observar las variables fijas, independientes y dependientes.
Tabla 1. Variables operacionales
VARIABLES INDICADORES ÍNDICES
VARIABLES INDEPENDIENTES
600, 420, 300, 150, 75 and < 75 µm

µm
(Hossain et al., 2012)
µm 841 - 400 -250 (Vejarano et al., 2018)

Tamaño de Partícula
µm 212 - 150 (Paytán, 2021)
µm 1651 - 1397 - 542 (Monzon et al., 2021)
0.05; 0.1; 0.2; 0.5; 1; 2; 5; 10 (Hossain et

g
al., 2012)
Concentración del 5.0, 10.0, 20.0 y 30.0 (Alvarado y
bioadsorbente g
Gomez; 2013)
g 20 y 30 (Garcia, 2016)
VARIABLES FIJAS
10; 20; 30; 50; 60 (Castro et al., 2011)
Tiempo de Contacto min 30, 120, 240 (Hossain et al., 2012)
30 (Vejarano et al., 2018)
200 - 500 (Chalco, 2018)
Agitación rpm 320 rpm (Castro et al., 2011)
200 (Hossain te al., 2012)
pH - 3 (Chalco, 2018)
Temperatura °C 20 (Chalco, 2018)
VARIABLES DEPENDIENTES
98 (Vejarano et al., 2018)
capacidad de
% 97.5 (Paytán, 2021)
rentención Pb
96.72 (Chalco, 2018)
94 (Hossain et al., 2012)

Capacidad de
% 97.47 (Chalco, 2018)
retención de Cu
96.2 (Castro et al., 2011)
V. METODOLOGÍA
V.1. Tipo y Nivel de Investigación
V.1.1. Tipo de Investigación
El tipo de investigación de esta tesis es aplicada, debido a que se propone la elaboración un
bioadsorbente a base de cáscara de plátano para la retención de metales pesados como el plomo y
el cobre. La bioadsorción viene siendo ampliamente utilizada en el tratamiento en aguas
residuales. Además, se reduce la contaminación por residuos orgánicos (cáscaras de plátano)
porque se aprovecha como bioadsorbente para la disminución de contaminación de agua.
V.1.2. Nivel de Investigación
La investigación es de nivel correlacional ya que se desea encontrar la relación óptima entre las
variables tamaño de partícula y concentración de bioadsorbente con el porcentaje de retención
del cobre y plomo en las muestras preparadas con cada uno de estos iones y con la combinación
de ambos. También se puede observar el nivel descriptivo ya que se detallan valores como la
cantidad y tipo de cáscara de plátano que se va utilizar en el proceso de selección de cáscaras, las
concentraciones a los que se encuentran las muestras a las que aplicaremos el bioadsorbente, el
tiempo que se mantendrá en contacto y la velocidad de agitación a la que se ve expuesta estas
muestras en la elaboración de las soluciones y para finalmente detallar los porcentajes de
remoción y su validación. De igual manera esta investigación es de nivel explicativo ya que el
estudio de todas estas variables en el proceso de adsorción permitirá saber si la propuesta es
viable en el tratamiento de aguas residuales.
V.2. Método y Diseño de Investigación
V.2.1. Método de Investigación
El método de investigación es el método científico porque se observó que la adsorción es un
método muy eficaz y simple de aplicar en el tratamiento de aguas residuales por aguas
contaminadas por metales pesados y actualmente el uso de bioadsorventes reducen aún más los
costos del método de adsorción, donde usamos la cáscara de plátano para la elaboración del
bioadsorbente. Para la experimentación se prepararán las soluciones de iones de cobre, plomo y
de ambos iones para su posterior análisis y validación de nuestros datos.
V.2.2. Diseño de Investigación
El diseño de esta investigación es experimental puro ya que buscamos la relación de variables
independientes más adecuadas, en el tamaño de partícula y la concentración de bioadsorbente,
para hallar el mayor porcentaje de remoción de los metales de cobre y plomo en las muestras que
contienen estos iones y poder aplicar este bioadsorbente a futuro en plantas cuyos vertimientos
tengan una carga de metales pesados como cobre y plomo.
A continuación, se adjunta el diagrama de bloques con los pasos a seguir para la elaboración del
bioadsorbente a base de cáscara de plátano para la retención de iones Cu (II) y Pb (II) en aguas
contaminadas:
FIGURA 4. Diagrama de bloques de los pasos a seguir para la elaboración del bioadsorbente.
Los equipos, materiales, reactivos y procedimiento para la elaboración del bioadsorbente se
detalla a continuación:
a. Equipos
- Espectrofotómetro de Absorción atómica
- Agitador magnético
- Balanza analítica
- pH-metro
- Molino
- Horno
b. Materiales
- 18 vasos de Precipitación de 250 mL.
- 2 vasos de Precipitación de 500
- 2 Fiolas de 100 mL.
- 3 pipetas (10, 5, 2ml)
- 1 propipeta
- 1 Piceta
- 1 gradilla
- Embudos
- Papel filtro
- malla Tyler de acero inoxidable # 10, 12 y 30, norma ASTM
c. Reactivos
- Agua Destilada
- hipoclorito de sodio 2%
- nitrato de plomo (300g)
- sulfato de cobre (200g)
Paso 1. Recolección de la materia prima:
La recolección de la cáscara de plátano “bellaco” verde (musa sapientum) se realizará en la
estación Bayóvar - SJL, donde hay varios puestos de venta de chifles recién preparados por los
vendedores ambulantes. En los puestos se aprecian grandes sacos de cáscaras de plátano del cual
podremos disponer ya que al final de la jornada laboral de los trabajadores independientes, estos
residuos terminan en la basura.
Paso 2. Tratamiento de la materia prima
Se realizará la selección, desinfección (las cáscaras deberán ser lavadas con agua potable para
retirar restos de suciedad y desinfectadas con una solución de hipoclorito de sodio al 2% (p/p)
para finalmente ser enjuagadas con agua destilada, se dejará escurrir y se secará el exceso de
agua con papel tisue), se cortará en trozos pequeños (1mm de largo) y el secado en el horno tiene
que tener una temperatura de 130°C por un rango de 24 para lograr así un rango de humedad de
2.5 a 4%. Cabe aclarar que, al deshidratar la cáscara de plátano en el horno, el producto seco
representa el 15% del peso de la masa inicial (Chalco, 2021).
Paso 3. Elaboración del Bioadsorbente
Una vez pasado por el secado se realiza el triturado de la cáscara en el molino donde se
observará la formación del polvo de cáscara de plátano el cual pasa por los tamices y distribuirá
según tamaños de malla. En nuestro caso, escogeremos los tamaños de partículas de las mallas
Tyler n°10, n°12 y n°30 (1651, 1497 y 542 𝜇m respectivamente).

Paso 4. Elaboración de las soluciones de Cobre y Plomo
Se prepararán 3 soluciones de sulfato de cobre pentahidratado a una concentración de 100ppm, 3
solución de nitrato de plomo a 100 ppm y 3 soluciones de la mezcla de ambas a una
concentración de 100ppm de iones de plomo con 100ppm de iones de cobre para evaluar la
capacidad de remoción a diferentes tamaños de partícula. Asimismo, se prepararán las
disoluciones para la etapa de validación donde se requieren un duplicado de las disoluciones
antes mencionadas para evaluar la remoción a diferentes concentraciones del bioadsorbente (para
la validación). Todas estas soluciones deberán ser preparadas en vasos de precipitado con un
volumen de 250ml.
Paso 5. Separación del Cobre y Plomo
La capacidad de adsorción de estos iones se realizará por contacto con el polvo de la cáscara de
plátano con las soluciones de plomo, cobre y de ambas. Se pesarán 3.0g de bioadsorbente de
cada diámetro de malla Tyler n°10, n°12 y n°30 (1651, 1497 y 542 𝜇m respectivamente) y ser
vertidas a las disoluciones antes preparadas. Al entrar en contacto el bioadsorbente con la
disolución debe mantenerse en agitación a 200 rpm por 30 minutos. En esta etapa se evalúa el
efecto de la variable "diámetro de partícula" con una misma concentración de todas las muestras.
Paso 6. Evaluación del Porcentaje de Remoción
Se comenzará con el pretratamiento de la muestra para su análisis donde a las soluciones
filtradas se le agrega HCl, se calienta hasta ebullición con una estufa dentro de una campana, se
pasarán a filtras las muestras y en un nuevo Erlenmeyer se agrega agua destilada (250 ml). A
continuación, la muestra se lleva a analizar al espectrofotómetro de absorción atómica donde se

cuantificará la muestra y se determinará la mejor de las tres y se verificará cuál de las muestras
presenta mayor remoción.
Paso 7. Validación de la funcionalidad del bioadsorbente
Utilizamos las soluciones a diferentes ya preparadas de Pb (100 ppm) y Cu (100 ppm) y mezcla
de ambos, ponemos en contacto con diferentes cantidades del bioadsorvente (1.5g, 3g y 4.5g) al
tamaño de partícula que presentó mejor remoción, cantidad de bioadsorbente, pH, temperatura y
tiempo de contacto fijados. Verificamos la reproductibilidad y se analiza que cantidad (alta,
media, baja) genera mayor rendimiento de retención utilizando nuevamente el espectrofotómetro
de adsorción.
En este plan de tesis se utiliza el modelo factorial de dos factores que representan las variables
independientes (tamaño de partícula y concentración de bioadsorbente) cada una con tres
factores (donde se variarán a tres diferentes medidas cada una), el cual nos ayudará a ver si hay
interdependencia entre estos factores.
El diseño experimental desarrollado en el programa Minitab para la elaboración del
bioadsorbente se muestra de la siguiente manera:

Tabla 2. Diseño factorial elaborado en Minitab.
V.3. Población y Muestra
V.3.1. Población
La población de esta investigación viene representada por el bioadsorbente, el cual es el polvo de
cáscara de plátano que está separado por diferentes tamaños de partícula (malla Tyler N°10 12 y
30) y que se distribuirá a diferentes concentraciones en las disoluciones de iones cobre y plomo.
V.3.2. Muestra
La muestra viene dada por el bioadsorbente que tiene el tamaño de partícula y concentración de
bioadsorbente óptima para generar el mayor porcentaje de remoción de los iones Cu y Pb en las
disoluciones de iones cobre y plomo. Y considerando la aplicación simple y eficaz del método,
esta sea usada en industrias con vertimientos de estas aguas contaminadas.
V.4. Técnica de Investigación
V.4.1. Recolección de Información
Dentro de las técnicas de recolección que se utilizarán están los reportes de análisis de
Laboratorio, la información recopilada de cada experimento realizado en el laboratorio fue
procesada mediante el software Microsoft Excel y Minitab 16, para realizar los diferentes
análisis matemáticos, estadísticos y simulación de los resultados obtenidos en cada corrida
experimental.
Para determinar la capacidad de adsorción de los iones de plomo y cobre por contacto de la
cáscara de plátanos se usó la ecuación Isoterma de Freundlich el cual se realizará en un proceso
Bach.
-Fuentes de información secundaria:
En las fuentes secundarias, nos basamos en tesis, artículos y textos científicos que se recopilaron
de diferentes Bases de Datos como Science Direct, Researchgate y Scielo. El cual nos sirvió para
establecer la metodología utilizada para la preparación del bioadsorbente de cáscara de plátano y
su análisis en cuanto a las variables significativas que afectan su remoción.

V.4.2. Procesamiento de datos
Para el análisis estadístico, esta metodología estadística permite definir que variables o factores
van a tener mayor influenciar sobre la variable de respuesta, cuyas las principales ventajas son: i)
ayudan a comprender mejor las interacciones entre las variables, ii) posibilita reducir el número
total de experimentos, lo cual hace factible la reducción en el tiempo y esfuerzo. Así, en el
presente trabajo se pretende identificar la influencia de dos factores sobre la remoción de Pb (II),
conjugando: i) las interacciones entre los factores, ii) los factores con mayor efecto en la
remoción de Pb (II), iii) rangos de valores de los factores variables. Las variables se definen de la
siguiente forma: Factores o variables: pH y diámetro de partícula del adsorbente. El diámetro de
partícula se refiere al tamaño de la biomasa de cáscara de plátano en contacto con los iones de
plomo. Variable de respuesta: capacidad de remoción de los iones de plomo.
V.4.3. Técnica de procesamiento de datos
Para analizar los efectos de los factores en estudio, se procederá a alimentar los datos
experimentales al software Minitab, se determinarán los efectos de los factores mediante el
diagrama de Pareto, a un nivel de significancia de 0,05, los cuales nos permitieron definir los
efectos de las variables (factores) en la capacidad de remoción de los iones como variable
respuesta (adsorción).
Evaluaciones:
- Evaluación del proceso de bioadsorción; en una tabla se evaluarán todas las pruebas que
se realizaron, analizando por columnas el total de experiencias con el díametro de la
malla que se analiza, la concentración de bioadsorbente y el porcentaje de remoción.

- Analisis de la varianza de adsorción de los iones metálicos, nos demostrará si existe una
relación significativa en relación a los parámetros analizados, por ejemplo; la relación
entre la concentración de bioadsorbente y también del diámetro del adsorbente. Nos
determinará si la relación es significativa o no.
- Diagrama de Pareto en función a los efectos evaluados en la adsorción de los iones
analizados.
- Gráfica de efectos principales para % de Remoción; en este grafico vamos a evaluar el
porcentaje de remoción vs. Diámetro de partícula y el porcentaje de remoción vs la
concentración de bioadsorbente.
- Análisis de la Isoterma de Langmuir; los resultados del modelo para la adsorción de
plomo y cobre, nos determinará la capacidad de adsorción máxima, la constante de
equilibrio y un coeficiente de correlación
- Análisis de la Isoterma de Freundlich; este modelo nos determinara si existe una gran
afinidad entre el adsorbente y el adsorbato, y el valor del Kf que hallemos nos indicará la
capacidad de adsorción del adsorbente, es decir, cuanto mayor sea, más favorable será la
capacidad de adsorción de plomo y cobre presente en la solución.

VI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
El siguiente cronograma tiene por fin poder organizar las tareas con los meses de trabajo, de esta
manera se podrá llevar un mejor control de las actividades que se realizará.
Tomando como referencia un año, el número de meses no es fijo, por lo tanto, es modificable
según sea el caso.
FIGURA 5. Cronograma detallado por mes de las actividades.

VII. PRESUPUESTO
ITEM DESCRIPCION MONTO PORCENTAJE OBSERVACIÓN

REACTIVOS
1 hipoclorito de sodio 2% s/. 10 2%
2 nitrato de plomo (300g) s/. 200 99%
3 sulfato de cobre (200g) s/. 80 99%
4 agua destilada (5L) s/. 25
EQUIPOS
SERVICIO
ESPECTROFOTOMETRO DE ABSORCION
1 ATOMICA S/.700
2 AGITADOR MAGNETICO S/.120 SERVICIO
3 BALANZA ANALITICA S/.100 SERVICIO
4 PH-METRO PRACITRONIC S/.100 SERVICIO
5 MOLINO S/.150 SERVICIO
6 TAMIZADOR ELECTRICO S/.347 SERVICIO
7 HORNO S/.230 SERVICIO
8 MATERIALES DE ESCRITORIO S/. 100
MATERIALES
1 VASOS PRECIPITADOS 250 ML /2u S/. 26
2 VASOS PRECIPITADOS 500 ML/ 4u S/. 60
3 PROBETAS 250 ML/ 2u S/. 90
4 PROBETA 500 ML/ 2u S/. 130
5 FIOLA 50 ML/ 2u S/. 100
6 PIPETA 10 ML/2u S/. 25
7 PROPIPETA/2u S/. 25
8 PICETA/1u S/. 35
9 GRADILLA DE METAL/1u S/. 31
TOTAL S/. 2 684
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50062012000200005
IX. ANEXOS
IX.1. Matriz de consistencia
Título del tema: Preparación de un bioadsorbente a base de cáscara de plátano para su potencial uso en la extracción de iones de cobre y plomo de aguas contaminadas por metales pesados
Problema general Objetivo general Hipótesis general Metodología

¿Como podemos reducir la - El uso de cáscara de plátano en la La investigación se divide en 6 etapas
Utilizar la biomasa residual de la cáscara de
concentración de metales elaboración del bioadsorbente aumenta la principales:
plátano (musa sapientum) para conocer su
pesados Cu+2 y Pb+2 en aguas capacidad de retención en tratamientos de Etapa 1. Recolección de la materia prima, en los
rendimiento de reducción contaminación de Cu
contaminadas utilizando la agua que contienen cobre y plomo mediante puestos de chifles de la estación Bayóvar.
y Plomo en aguas contaminadas.
cáscara de plátano como el método de bioadsorción Etapa 2. tratamiento de la biomasa residual:
materia prima para un desinfección, secado y corte.
bioadsorbente? Etapa 3. Elaboración del bioadsorbente:
Problemas específicos Objetivos específicos Hipótesis específicas trituración y separación por tamices (tamaño de
-¿Cuál es el procedimiento para -Seleccionar la cáscara de plátano y su - La selección de la cáscara de plátano y su partículas). Siguiendo el diseño factorial 32
realizar la selección y el tratamiento para su uso como bioadsorbente. tratamiento reduce la interferencia de Etapa 4. Elaboración de las soluciones de plomo y
tratamiento a la cáscara de plátano -Evaluar el tamaño de partícula del contaminantes y aumenta la eficiencia de la cobre y mezcla de ambas para su evaluación a
para su uso como bioadsorbente? bioadsorbente preparado para su uso como absorción de iones cobre y plomo de aguas diferentes concentraciones.
- ¿Cuál es el tamaño de partícula bioadsorbente para la remoción de los iones de contaminadas. Etapa 5. Evaluación del bioadsorbente.
del bioadsorbente más adecuado Cu o Pb, tomando en cuenta las variables de - El menor tamaño de partícula es más Etapa 6. Evaluación del porcentaje de remoción.
para la retención de iones plomo y tamaño de particulas,ph, tiempo de contacto, adecuado ya que se genera mayor contacto Etapa 7. se realiza la reproductibilidad para la
cobre en aguas contaminadas? concentracion de bioadsorbente y entre el bioadsorbente y los iones de cobre y Validación de la funcionalidad del bioadsorbente.
- ¿Qué fórmula experimental genera temperatura.. plomo.
mayor remoción de iones cobre y -Validar si la fórmula con mayor rendimiento - -El bioadsorbente con mayor amplio rango
plomo a diferentes concentraciones? puede abarcar un amplio rango de remoción de de remoción de iones cobre y plomo es el que
diferentes concentraciones de iones cobre y tiene menor tamaño de partícula.
plomo.

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Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Perú, Decana de América)

Preparación de un bioadsorbente a Base de Cáscara de plátano (Musa

sapientium) para su Potencial Uso en la Extracción de Iones de Cobre y Plomo

en aguas contaminadas por metales pesados

Roberto Bruno Valverde Huamani

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.................................................................................5

1.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

La contaminación del hídrica se ha convertido en un problema que afecta tanto a países

Asímismo otro problema ambiental es el desperdicio de la biomasa residual. Los residuos

fuente natural. (Pathak, Mandavgane, & Kulkarni, 2015)

I.1.1. Formulación del Problema

¿Como podemos reducir la concentración de metales pesados Cu+2 y Pb+2 en aguas

contaminadas utilizando la cáscara de plátano como materia prima para un bioadsorbente?

- ¿Qué porcentaje de cantidad de plomo y cobre retiene la cáscara de plátano a

comparación de otras biomasas residuales?

- ¿Qué cantidad de retención de plomo y cobre posee el bioadsorvente de cáscara de

se observa también el aumento de la contaminación ambiental. Principalmente del agua; residuos

residual, la cual no es aprovechada y genera contaminación, malos olores y en el mejor de los

casos se transforma en abono o comida de animales. La adsorción es el método más popular en el

tratamiento de aguas contaminadas debido a su facilidad de operación y simplicidad.

Actualmente se estudia el uso de bioadsorventes, adsorbentes no convencionales, como es el

caso de la cáscara de plátano; residuo ampliamente estudiado debido a su gran producción

El propósito de esta investigación es la elaboración de un bioadsorvente utilizando cáscaras de

de otros biorresiduos y cuantificación de la cantidad de plomo y cobre utilizando un

Espectrofotómetro de Absorción Atómica. Esta investigación tiene la finalidad de hacer uso

pesados, debido a su bajo costo, abundante disponibilidad y gran capacidad de adsorción.

I.1.3. 1.3.1. General

- Utilizar la biomasa residual de la cáscara de plátano (musa sapientum) para conocer su

I.1.4. 1.3.2. Específicos

- Analizar la viabilidad de la elaboracion del bioadsorbente usando como insumo principal

- Determinar la eficiencia del proceso a comparacion de otros insumos naturales.

- Obtener cantidades de agua con concetraciones menores en comparacion de las iniciales

II. ANTECEDENTES, ESTADO DEL ARTE

El acelerado crecimiento de las industrias genera a su vez la liberación de residuos tóxicos al

son tóxicos en ciertos niveles y se bioacumulan en el medioambiente. Hay diversas técnicas

de eliminación de estos contaminantes, sin embargo, la técnica de adsorción es la más

Beni y Esmaeili 2020; Singh et al. 2020; Akpomie y Conradie, 2020).

hacen presencia en actividades humanas en diversas ramas, por lo que no es de extrañar la

prevalencia de enfermedades asociadas a estos elementos químicos y a sus compuestos.

hemoglobina, la función renal, el tracto gastrointestinal, las articulaciones y el sistema

nervioso (Dunia, 2017).

En el Perú, es recurrente que actividades industriales como la minería, curtiduría de pieles,

fabricación de pinturas, galvanizado de metales, etc., viertan efluentes con altas

permitidos por el D.S. 004-2017-MINAM. Como alternativa de tratamiento de dichos

efluentes se aplican los tradicionales procesos físicos de membrana, tratamientos químicos de

económicamente inviables. (Vejarano, Fernández, & CastilloHerrera, 2018) .

Como alternativa eco-amigable, en el Perú es considerable la producción de residuos

alimentarios que no son aprovechados adecuadamente, por ejemplo, cáscaras de frutas y

hortalizas, residuos de cereales, etc. Diferentes investigaciones han sido encaminadas en el

contaminadas, aprovechando la interacción entre los iones metálicos y los polímeros

constituyentes de estos residuos agroindustriales mediante el fenómeno de adsorción

química. (Vejarano, Fernández, & CastilloHerrera, 2018).

Después de la cosecha, casi el 60 % de la biomasa del plátano se desperdicia. A nivel

mundial, se producen alrededor de 114,08 millones de toneladas métricas de desechos de

invernadero. Estos residuos contienen un alto contenido de suma importancia industrial,

procesos, y uno de ellos es en métodos de tratamiento de aguas residuales mediante la

El área superficial es uno de los factores clave para la adsorción. La adsorción es

directamente proporcional al área superficial. La superficie de la cascara de fruta es porosa y

poros determinan el grado o extensión de la difusión de las moléculas contaminantes en los

poros. Según el tamaño de la molécula y el diámetro de los poros, se puede estimar la

adsorbato, la molécula se difunde más profundamente en el poro. (Castro et al. 2011).

Para la caracterización de la cáscara de fruta y la comprensión de la morfología de su