Vicerrectorado de

Investigación

FACULTAD DE ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS

EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE
NEGOCIOS INTERNACIONALES

Título del Informe Académico

ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE OFERTA EXPORTABLE DEL

ARÁNDANO DE LA REGIÓN ICA AL MERCADO INTERNACIONAL

AUTOR(ES):

Ampuero Gavilan Elio Eduardo 0000-0002-1956-6800

Quispe Soto Smith Blas (0000-0002-2264-278)
Ruiz Huanca Xiomara Yamila (0000-0002-3040-4407)
Torres Vásquez Araceli Fabiola (0000-0002-0148-6298)
Urruchi Paitan Jeffersson Ivan (0000-0001-5978-8208)

ASESOR(A)(ES):

Yaya Castañeda Doris Rosario (0000-0002-8305-6207)

Línea de investigación:

Marketing y negocios internacionales

LIMA — PERÚ

2022
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ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN… .................................................................................. 2

II. DESARROLLO: ........................................................................................ 5

2.1 REGIÓN… .............................................................................................. 5

2.2 OFERTA EXPORTABLE… ................................................................. 5

2.3 MERCADOS INTERNACIONALES… ............................................... 6

2.4 VENTAJA… ............................................................................................7

III. CONCLUSIONES… ............................................................................... 8

IV. REFERENCIAS ....................................................................................... 14

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I. INTRODUCCIÓN

Existen diversos motivos por que en estos tiempos las empresas

comercializadoras y productoras nacional del país tienen la decisión de
internacionalizarse, entre las cuales se encuentra el abarrotamiento del mercados
locales, la tendencia de las empresas por subir su rentabilidad, así poder
aprovechar la existencia de los convenios internacionales existentes en el país
como algunos de los Tratados de Libre Comercio (TLC), que son acuerdos de
preeminencia de arancelarias mutuas y de reducción de impedimento no aranceláis.

El arándano es una fruta pequeña que aporta muchas propiedades que mejoran a
la salud, de una persona dentro de las cuales resalta sus propiedades antioxidantes,
por lo tanto, aumenta su consumo a nivel global.

Pertenece a la familia de los berries, y contiene altas perspectivas de crecimiento en

el comercio internacional, debido a sus propiedades nutricionales.

Unas diminutas bayas de color azul fuerte o de rojo, y su sabor dulce con un poco
de ácido, corresponde a la categoría de los frutos del bosque y pertenece a las
frutas más beneficiosas del mundo. Los son porque contienen un alto contenido en
antioxidantes los cuales, entre otros beneficios, combaten el envejecimiento
prematuro, combate las inflamaciones, son saludables para el corazón, la memoria,
y la vista y en dietas la disminución de peso.

Los arándanos son unas frutas originaria de América del Norte, donde crecen de
manera salvaje. Por lo general se producen dos clases de arándano: Lowbush
blueberry que corresponde una de las bayas más pequeñas y Highbush Blueberry
que crece en los matojos más grandes, de los cuales se pueden encontrar diversas
variedades comerciales.

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Estos fruto corresponde a la familia de los berries, de lo cual estos mercados son
altamente revitalizantes y se observa en poder alcanzar el abastecimiento a nivel
global durante todo el año. Estos mercados son muy versátil, los berries pueden ser

empleados no solamente como frutas frescas, sino también pueden convertirse en

productos frescos, batidos, comidas procesadas (dulces, helados, postres), bebidas
y jugos también aceites e ingredientes para mercancías enormemente especializada

Estas cualidades incentivan el consumo de arándanos en Estados Unidos, Europa,

Asia.

Con la participación pública, el MINAGRI también pone a su resolución del público la

información concreta sobre la productividad y el consumo mundial de arándanos,
además de los primeros territorios los distribuidores y clientes mundiales, la l
conducta de los precios unicos en los principales mercados más importantes, sobre
el rendimiento y los intercambios del Perú, y en las etapas estacionario de la
exportación sobre los primeros mercados del destino

El Perú tiene un suelo y clima excelente, empresarios emprendedores, accesos y

ventajas, además una buena estabilidad económica.

Ventaja Comparativa

Por otro lado, el Perú que representa índice de ventaja comparativa menor a 1 en 3
años anteriores y la exportación de arándanos frescos es Estados Unidos, pero el
resultado lanza que la conectividad de Estados Unidos tiende a bajar, lo cual puede
relacionarse a la mayor demanda interna del país en paralelo a su nivel de
productividad, por lo que necesita importar arándanos de otros países.

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Ventaja Absoluta

Sobre algunas ventajas que tiene el Perú sobre otros países productores de
arándanos es que a tenido una oferta consistente incluso cuando producimos pocos
arándanos y no sabíamos pronosticar, las temporadas de cosecha es
aproximadamente de 10 meses al año tenemos una buena calidad, también
condición de la fruta y nuestro clima es nuestra gran ventaja que tenemos

Carlos, (2006) en su libro dice “Sí mismo, Adam Smith explicaba que el bienestar y
crecimiento económico de una nación podría ser mayor con la división del trabajo,
ya que esto especializar a un país en la producción de bienes con los que tuviera
algún tipo de ventaja natural” (p.37)

Sánchez, (2015) en su página dice “Aunque un país no tenga ventaja absoluta al

producir algún bien, podrá especializarse en aquellas mercancías en las que
encuentre una ventaja comparativa mayor y poder participar finalmente en el
mercado internacional.” (párr. 1).

De lo cual la presente investigación aspira analizar precisamente la competencia de

las exportaciones del Perú sobre los arándanos frescos en el mercado internacional
desde el año 2018 al 2021.

La nueva coyuntura que afrontar y la novedad, propuesta exportable del perú de los
arándanos es poder convertirse en el primer abastecedor de los Estados Unidos Y
Europa en épocas de poca producción nacional de los cuales que en los meses de
(mayo, abril y agosto, septiembre) en los que baja la producción local.

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II DESARROLLO

2.1REGIÓN

DESCRIPCIÓN
El departamento de Ica se ubica por la costa sur central de Perú,limita con el norte
de Lima, y por el este con Huancavelica, Ayacucho, Arequipa por el sur y oeste
con el Océano Pacífico.Se podría decir que Ica no cuenta con montañas andinas en
su territorio.
El clima iqueño es seco y soleado aún durante los meses de invierno,esto hace que
sea de tipo subtropical seco.
Actualmente se denomina la decimoprimera ciudad más poblada del Perú que
alberga ya en el año 2021 a 45397 habitantes.
La actividad en la economía de Ica es:agropecuario,construcción, manufactura y por
último el comercio, siendo las dos primeras las más importantes para la exportación.
¿Cómo esta región atiende a un mercado internacional?
Bueno, la región Ica siendo la más importante en un 65% de agroexportación,
atiende al mercado internacional, concentrándose en las exportaciones no
tradicionales, específicamente en la agroindustria,diversificando la oferta
exportable,genera un ambiente favorable para los inversionistas,promueve la
internacionalización de las empresas y consolida la presencia y promoción
comercial y exterior del Perú.
Características relevantes en el mercado internacional

● Tiene una facilidad para el comercio exterior.

● Atiende con eficacia la cadena de logística internacionalmente.
● Desarrolla herramientas financieras para nuestro comercio exterior.
● Se encarga de optimizar nuestra gestión fronteriza y aduanera

2.2 OFERTA EXPORTABLE

El mercado de los arándanos en el Perú tiene un gran proceso, comenzando por

donde se produce; tenemos como principales productores a las ciudades de La
Libertad, Lambayeque, Ica, Lima, Ancash, Arequipa, etc.
De estas ciudades, nos adentramos en Ica donde trabajan con diversos tipos de
arándanos como: biloxi,ventura, emerald,snowchaser, jewel y spring high. Según los
productores de esta zona el arándano biloxi es la variedad más popular, que domina

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en la costa y el 80% corresponde a esta variedad, pero con un aumento en la

producción de los arándanos Emerald y la Ventura que son las más pedidas.
Los arándanos de esta ciudad lograron conquistar mercados internacionales, pero el
principal es Estados Unidos,donde se dirigen el 34% total exportado.
Los que se encargan de la aprobación para la exportación de los arándanos es la
(ONPF),donde se ejecutan variedades de acciones para que los exportadores
puedan cumplir con todos los planes de trabajo y requisitos fitosanitarios con los
países importadores. La agroexportación del arándano de nuestra región de Ica
logró tener una certificación de 2678 toneladas en el año 2019, cantidad que se
multiplicó tres veces en comparación al año 2018
(certificación de 761 toneladas).
De las variedades que suelen trabajarse en el Perú, las que se acoplan mejor son
los veranos cálidos e inviernos.
Su elaboración se realiza mayormente por primavera, esto concede que el Perú
tenga una ventaja comercial. Y esa ventaja es que elaboramos este producto en
CONTRAESTACIÓN, que vendría a ser en los meses de Setiembre y Octubre,
donde otros países con este producto reduce su rendimiento según Samantha
Bisetti, especialista en berries de sierra y selva exportadora.

2.3 MERCADOS INTERNACIONALES

El Perú es considerado a nivel mundial el país con un buen cultivo y una gran
exportación de los arándanos, en el año 2016 se registró las 13 diversas variedades
del arándano, pero al finalizar el 2020 mantenemos unas 40 diversas variedades.
No obstante, el inicio del cultivo fue tímidamente y en silencio, rodeado de la
discreción absoluta en algunas zonas productoras del país. Se dice que casi no se
sabe de las primeras plantaciones que se plantó en el año 2008, dijeron que
solamente se manejaban 10 en que habían 100,000 arbustos en un cultivo de la
ciudad de Arequipa, la gran parte de las plantas muertas al limitado tiempo de ser
plantadas . Sin embargo,en adelante de cuatro años la situación dio un giro
inesperado, ya que, hay más profesionalismo. Conjuntamente, el Perú abastece de
arándanos a muchos mercados en el mundo, entre los principales se encuentran los
Estados Unidos a los cuales se envía un un porcentaje más de la mitad de lo que
exportamos a nivel internacional, consecutivo de Europa a donde se manda
aproximadamente del 35%, consecutivo de Asia, en primer lugar a la ciudad de
China en lo que se manda aproximadamente del 11% y otros lugares
aproximadamente debajo del 1%.
Asimismo, se conoce que Perú es uno de los más importantes abastecedores de
arándanos frescos en Estados Unidos, con un porcentaje del 38.1%. Sin embargo,

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existen varios mercados que también exportan arándanos, pero existen dos que
destacan más y son: Chile y Argentina, la oferta exportable del país Chileno en
arándanos para 2020-2021 será en una producción total de 111.551 de toneladas de
arándanos frescos, con un aumento del 2% a la campaña anterior, sumando 42.500
toneladas de arándanos congelados enviados (+1,2%), mientras que en Argentina
en estos meses el sector aumentó los envios por embarcación, pero lo realizo a
medida de reducir suavemente el tamaño de lo exportado de 12.800 a 11.000
toneladas.

2.4. VENTAJA

Podemos decir que en cuanto a las exportaciones del arándano el Perú actualmente
tiene una ventaja absoluta en el mercado debido a que en el periodo 2020-2021 se
convirtió en el principal exportador de arándanos del mundo por segunda vez
consecutiva y además se proyecta que en este año se incrementará en un 30%
dichas exportaciones. Sin embargo, hay otros dos competidores de nuestro
continente que podrían competir en el mercado de los arándanos para quitarnos el
puesto de mayor exportador. El primero de estos es Argentina, este mercado está
ganando peso en países que no suelen ser consumidores de arándanos, tal es el
caso de Arabia Saudita que es actualmente su principal mercado y donde piensan
usar como impulsor para así expandirse por el resto de países. Y por otro lado
tenemos a Chile, un competidor que durante los últimos años ha intentado
apoderarse del mercado europeo sin muchos éxitos, casos actuales como el de
Reino Unido donde no superaron las expectativas dejan mucho que desear, pero
aun así consiguen posicionarse como un fuerte competidor debido a que llevan el
liderazgo en mercados como Francia y además están en constante enfrentamiento
con nosotros en el mercado de China, Estados Unidos y Países Bajos.

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III.CONCLUSIONES:

Concluimos que las limitaciones en la exportación del mercado de arándanos de Ica

es poder invertir en carreteras y puertos de acceso en las salidas marítimas y
aéreas del Callao, ya que al estar centralizado hace que los costos logísticos se
incrementen. Pero también podemos observar que aunque los costos crezcan vale
la pena invertir en más facilidades para la exportación de estos productos ya que ,
gracias a las ganancias recibidas de estas exportaciones y la producción constante
en los últimos años hace que el mercado competitivo de los arándanos sea liderado
por el Perú aun cuando hay distintos países que también quieren competir con
nosotros.
Si hablamos de la región Ica podemos ver que fuera del mercado de exportación de
arándanos también alberga cerca de 70 productos agrícolas, entre los que destacan
la uva, palta, espárrago, mandarina, tomate y cebolla, por lo que es improbable que
en algún momento dejará de exportar productos agrícolas hacia otros países. Y si
nos referimos al mercado del arándano en esta región actualmente está en su mejor
momento porque se le puede considerar como la nueva “joya pulpante” de la
exportación en la región Ica, que además con el respaldo técnico del SENASA es
muy probable que sigamos viendo por un largo tiempo al arándano como producto
agrícola líder en exportación de la región.

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Exportaciones en época de COVID

Las exportaciones en tiempos de covid- 19 se pueden nombran cinco efectos muy

negativos económicos derivados de la incertidumbre, volatilidad y salida de capitales
y que se han intensificado con la pandemia por el coronavirus
● Caída bursátil.
● Depresión de la moneda nacional.
● Debilitamiento de la industria manufacturera y del comercio internacional.

Estos principales debilitamientos en el comercio internacional se produjo por estos

principales factores:

1. Comercio reducido entre los compradores y los importadores.

2. Caída en el desarrollo de la actividad económica, lo que disminuye la
demanda de bienes en general.
3. Problemas en la cadena de compra por un aumento de control por medidas
de sanidad afectando a los productores intermediarios y productores
terminados.
Según Fabrizio Opperti y Mauricio Mesquita moreira, del Banco Interamericano de
Desarrollo, estas son algunas iniciativas económicas para así poder enfrentar los
problemas comerciales que han dejado el coronavirus
● Seguir apoyando el libre comercio., pues consideran que se generaría un
retroceso ya que los gobiernos culpan a la globalización por la crisis que se
vive actualmente.
● Incrementar las coordinaciones y la integración y mejora de países para
continuar con las inversiones extranjeras.
● Impulsar acuerdos comerciales entre regionales y multilaterales para facilitar
la coordinación de las medidas de prevención y mitigación de pandemias.
Esas son las características propias de un exportador peruano. La Resiliencia
exportadora en un periodo tan difícil como el que estamos viviendo es lo que pudo
caracterizar toda esta etapa.

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Instituciones y organismos nacionales e internacionales que brindan apoyo

directamente a la región Ica

Instituciones Públicas

● Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) el objetivo principal

en la región Ica es poder internacionalizar la empresa y diversificar la
competitividad, sostenibilidad y oferta exportable, para así dar una facilitación
al comercio exterior sobre los arándanos.

● El Plan Estratégico Nacional Exportador (PENX) busca incrementar en la

región Ica la exportación de bienes y servicios con valor agregado como
también poder generar empleo y mejorar la competitividad del sector
exportador.

● Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo(PROMPERU)

Apoya a la región a cómo mejorar la competitividad de las micro, pequeñas y
medianas empresas para su internacionalización

Instituciones Privadas

● La Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú (AGAP)

promueve a la región Ica enseñar el marco jurídico para la producción
agraria, la comercialización, exportación, y en general para la modernización
del agro en nuestro país.

● Asociación de Exportadores del Perú (ADEX) poder generar un desarrollo

sostenible y descentralizado para tener una mejor competitividad e
internacionalización de las empresas, generando un valor agregado,y poder
tener un desarrollo de competencias y capacidades profesionales y
empresariales con responsabilidad social y ambiental para esta región y los
arándanos.

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Medidas arancelarias y no arancelarias

Las exportaciones de los arándanos de Ica tienen como destino de exportación

varios países, entre los cuales sus principales mercados internacionales son
Estados Unidos con 53% de participación a lo largo del último año, Países Bajos
con 25%, China con 7% y Reino Unido con 7%

● Medidas arancelarias
Con respecto a las medidas arancelarias para la exportación con Estados
Unidos, podemos decir que el arancel NMF es del 0% al igual que las
preferencias arancelarias y esto se debe al TLC que existe entre Perú y Estados
Unidos. En el caso de Países Bajos no tenemos ningún tratado de libre
comercio directo pero sí con la Unión Europea del cual Países Bajos es parte,
es por esto que los impuestos no suelen ser altos ya que tienen una tasa
promedio alrededor del 4.2%. Con China los aranceles no varían debido al TLC
entre Perú y China por lo que también es 0% y no tiene preferencia arancelaria.
Por parte de Reino Unido, luego de su salida de la Unión Europea el Perú pudo
firmar un TLC con este, por lo que el arancel NMF ha tenido variaciones
mínimas para el arándano, siendo el 4% y se mantiene sin preferencia
arancelaria.

● Medidas no arancelarias

Una de las medidas no arancelarias que impone Estados Unidos para la entrada
del mercado de arándanos es la Ley contra el bioterrorismo, el cual está
diseñado para proteger al país de algún posible atentado terrorista; otra medida
es la certificación de que el producto esté libre de pestes y que los productos
hayan pasado por cuarentena si fuese necesario. Las medidas no arancelarias
en Países Bajos son en su mayoría requisitos sanitarios y fitosanitarios, en los
cuales requieren el cumplimiento de disposiciones según criterios de frescura,
calibre, calidad, entre otros. Los estándares en el caso de China suelen ser más
altos a comparación de Europa o Estados Unidos, por lo que sus trabas que
imponen son más específicas en el marco sanitario y legal. Finalmente, las
medidas del Reino Unido son muy similares al de la Unión Europea en el sentido
de priorizar los estándares sanitarios los cuales son supervisados por los
oficiales de salud ambiental.

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Eventos Comerciales en los Cuales a Participado la Región

En estos últimos años la región de Ica participó en incontables ferias internacionales con
distintos productos entre los cuales está el arándano; esta región no fue la única en asistir a
dichos eventos ya que a ella se sumaron otras regiones como: piura, ayacucho, huancavelica,
lima, la libertad entre otras. Estas participaciones fueron principalmente gracias a las
entidades como PROMPERU, ADEX y otras que se encargaron de mejorar las relaciones
extranjeras y traer oportunidades al mercado peruano.
Estas intervenciones vienen siendo constantes desde hace unos cuantos años atrás, y no solo
con los arándanos pues también sobresalió con otros productos como la mandarina, palta,
chirimoya, frambuesas, entre otros más. Algunos de los lugares en donde participaron fueron:
● Fruit Logistica:es un evento anual donde se puede comerciar todo tipo de productos
frescos y esta se lleva a cabo en la ciudad alemana de Berlín En dónde participan
aproximadamente 3.200 expositores y más de 78.000 invitados profesionales para
desplegar todo su potencial de negocio en el mercado internacional de productos
frescos
.2019
Terminando el mes de Enero, se ejecutó en la capital de Alemania, el mercado
internacional Fruit Logística, es un notable espacio de comercio hortofrutícola,
aproximadamente 3.200 ponentes de 90 países demostrando su portafolio de
productos.
PromPerú anunció aproximadamente que más de 300 mercaderes de Perú que
concursaron en el mencionado evento, regresaron al país con sus compromisos
comerciales por más de US$ 230 millones.
Empresarios surcoreanos, franceses, alemanes, chinos, rusos, estadounidenses, países
bajos y reino unido, se interesaron sobre todo por los arándanos y la palta seguidos de
chirimoya, frambuesas y mandarinas entre otros productos
2020
400 de Perú pudieron concluir negocios por US$300 millones

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durante Fruit Logística 2020, cifra récord para nuestro país en la feria de frutas y
hortalizas más importante a nivel mundial, destacó la Comisión de Promoción del
Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
● Fruit Attraction
Este es un evento el cual se celebra en el mes de octubre, este evento comercial es
muy importante en la oferta y demanda de frutos y hortalizas frescos este evento es
una oportunidad para quienes vienen desde lejos tal es el caso para los mercados
como latinoamérica el cual tiene varios potenciales y buenos exportadores.
Además tiene una gran plataforma y punto de encuentro para los participantes de
hortofrutícolas en el que ampliarán sus relaciones comerciales y encontrarán nuevas
oportunidades en otros mercados.
2019
la participación peruana en la feria internacional de frutas y hortalizas, Fruit
Attraction 2019, creció en un 20 % en espacio expositivo y en número de empresas
con la presencia de unas 50 compañías, entre ella la tercera parte fueron llevadas por
el convenio con el gremio de ADEX, Procitrus y Prohass y estas otras llegaron pro si
solas conociendo de la creciente presencia de compradores internacionales.
gran parte de los productos frescos peruanos como el espárrago, paltas, uvas, etc ya
tiene un lugar prácticamente asegurados en los mercados de europa y son ingredientes
clave para la recetas de los restaurantes exitosos tanto en España como en otros países
Esta región a parte de estos eventos ha participado en varios más entre los cuales destaco en:
Asia Fruit Logística: Este evento se realiza en el continente asiatico en el mes de septiembre
y esta fue una gran oportunidad pues aparte de deslumbrar a los empresarios con el potencial
exportador, se cerraron negocios millonarios.
Expo Dubai: este evento se realiza en Emiratos Árabes- Dubai y es una oportunidad no solo
para las frutas y hortalizas, sino que también hay de alimentos, utensilios y textilería,
trayendo más oportunidades al país.
Anuga: se desempeña en Alemania en la ciudad de Colonia y es una feria dirigida al sector
Agroalimentario, se celebra de forma bienal, todos los años impares.
La región viene participando en diversos eventos, con la llegada del COVID-19 su
participación presencial decayó, en parte también porque se cancelaron eventos.

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REFERENCIAS
Andina. (2017). Arándano: Conozca sus múltiples beneficios a la salud. Recuperado
de
https://andina.pe/agencia/noticia-arandano-conozca-sus-multiples-beneficios-a-salud
-728794.aspx

Armando, C. (2016). El arándano en el Perú y el mundo. Ministerio de Agricultura y

Riego. Agro Enfoque. (2015). Berries: Entre oportunidades y desafíos. Recuperado de
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/650356/huayhua
_o g.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Agraria. (2020). Perú será el principal exportador de arándanos del mundo.

Recuperado de
https://agraria.pe/noticias/peru-sera-el-principal-exportador-de-arandanos-del-mun
do -18966

Rojas, N. (17 de junio de 2021). Perú exportó arándanos por US $1,000 millones y
fue el principal exportador del mundo por segunda vez. Arándanos Perú.
https://arandanosperu.pe/2021/06/17/peru-exporto-arandanos-por-us-10
00-millones-y-fue-el-principal-exportador-del-mundo-por-segunda-vez/

Argentina: Comienza la cosecha de arándanos con oportunidades en nuevos mercados

. (20 de agosto de 2021). Portal Frutícola.
https://www.portalfruticola.com/noticias/2021/08/20/argentina-comienzacosecha-de-a
randanos-con-oportunidades-en-nuevos-mercados/

Panorama del mercado mundial de los arándanos año 2021. (29 de enero de 2021).
Chilealimentos.
https://chilealimentos.com/panorama-del-mercado-mundial-de-los-arand
anos-ano-2021/

SIICEX. (2020). Partidas arancelarias del producto, exportadas en los últimos años.
https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portle
tid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=0810400000

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