CULTIVO DEL MANGO

Diciembre 2007

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Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

ÍNDICE
I. Resumen Ejecutivo 3

II.

Descripción del producto 3 5

II.1 Variedades II.2 Partida Arancelaria III. Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras III.2 Calendario Nacional de Cosechas III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos III.4 Precio chacra

5 6 7 8

IV.

Mercado internacional 9 14 15 16

IV.1 Exportaciones Nacionales IV.2 Destino de las Exportaciones IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

V.

Evaluación económica de la producción 17 19

V.1 Costos de Producción VI Anexos

2 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. es de forma ovalada orbicular. 3 PDF created with pdfFactory trial version www. UU. Haden. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. llegando a occidente por intermedio de los portugueses.tardía). entre las cuales se destacan las siguientes: a) Variedad de color Rojo b) Variedad Verde c) Variedad Amarilla a) Variedad Roja: Edward.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano I RESÚMEN EJECUTIVO Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India. de agradable sabor. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA). posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza. Tommy Atkins. Brasil y Ecuador.1. jugoso de poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi. seguido de otros países importantes como China. Tailandia. a. II DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO II. 1 Variedades: Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una de las frutas más finas en el mundo. La principal forma de exportación de mango se da como fresco. Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última década. su cultivo en el Perú se inicia con la llegada de los españoles. entre otros.Kent: Esta variedad es de tamaño grande. En la actualidad. . los valles Piura (77. México. la tecnología y la mayor capacidad empresarial.pdffactory. representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. Zill.Banco Agropecuario . llegando a ser en el año 2005 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo el principal productor la India. seguido de Holanda. existiendo una gran variedad de este. Indonesia. siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica.com . Durante el año 2006). Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB. Kent.. Pakistán.

JUGOS Y BEBIDAS. CUADRO N°1 MANGO FRESCO TOMMY ATKINS VARIEDADES HADEN Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco se encuentran en EE.Amelia: Posee poco contenido de fibra.Haden: Es de tamaño medio grande. con un sabor fuerte. b) Variedad Verde: Keitt. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad.1. Manila súper.2. ETC. pesando aproximadamente 600 gr. Nam Doc Mai. Europa y Japón.. jugosa y muy firme b. EE.com ..pdffactory. Alphonse b. Todos los mercados han lanzado campañas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracéuticas KENT MANGO PROCESADO PRODUCTOS DESHIDRATADOS (GRÁNULOS.) PULPAS. CUBOS DE 4 100 mm. Son fuertes importadores de este producto PRODUCTOS PREPARADOS (CONSERVADOS AL VACÍO.. de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación).Es poco fibrosa y de semilla pequeña. a. c. CONGELADOS.3. pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos. adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa rojiza.UU. CONSERVAS. Amelia.Tommy Atkins: Posee un tamaño grande. Canadá. c) Variedad Amarilla: Ataulfo.... resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de conservación pero no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma (variedad tardía).Área de Desarrollo Perfil del mango peruano a.) 4 PDF created with pdfFactory trial version www. c.Keitt: Posee un tamaño mediano grande. Y la UE. RODAJAS..1. TIRAS. esta se produce principalmente en Filipinas. pesando aproximadamente 600 gr.Nam Doc Mai.Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano. Posee forma ovalada.. MERMELADAS. una forma aplanada y alargada.3..Banco Agropecuario .2.UU. Julie. posee una forma oblonga. siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en México. c.Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10 gr. TROZOS.2. oval. POLVO.

620 2.550 14. 2 Partida Arancelaria: CUADRO N° 2 PRODUCTO Jugo de Mango Mangos preparados o conservados Mangos y mangotanes frescos o secos PARTIDA ARANCELARIA 2009801400 2008993000 0804502000 III MERCADO NACIONAL III.pdffactory. siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada. la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5 años.000 21 Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO La producción nacional está centralizada en la costa.284 13 TOTAL 292. este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico.920 858 9 Piura 226./has. en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque.502 8. superficie y rendimientos según departamentos durante el año 2007 SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (miles de t) (t. si bien ha mostrado un crecimiento.810 2. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción.1 Zonas productoras: Cuadro N° 3 Mango: Producción.com . La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura.Banco Agropecuario .Área de Desarrollo Perfil del mango peruano II.000 13 Lima 7. 5 PDF created with pdfFactory trial version www. en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali.) Lambayeque 26.000 28 Ucayali 698 52 13 otros 30.

com .Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN MILES DE TN PIURA 250 LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS 200 miles de TM.62 10% PIURA LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO III.Banco Agropecuario .2 Calendario Nacional de Cosechas: El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. 6 PDF created with pdfFactory trial version www. importa nuestros mangos durante el verano peruano. abasteciendo al mercado internacional. UU.pdffactory. 150 100 50 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO GRÁFICO N° 2 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AÑO 2007 EN MILES DE TN 27 9% 8 3% 227 78% 1 0% 30. EE.

Área de Desarrollo CUADRO N°4 ABR MAY JUN Perfil del mango peruano ENE. FEB MAR HEMISFERIO SUR BRASIL ECUADOR PERÚ SUDÁFRICA MADAGASCAR Elaboración: AGROBANCO JUL AGO SEP OCT NOV DIC PERIODO APROVECHADO POR PERÚ ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: TECHNOSERVE .00 20. ventaja que nos ha permitido ser competitivos en el mercado internacional.00 35.00 10 10.00 25. sin embargo.3 Rendimiento Nacional vs.CAN III. (PUERTO RICO) COSTA RICA COSTA DE MARFIL ISRAEL ENE.00 Fuente: inform@ccion Elaboración: AGROBANCO En el análisis comparativo de los rendimientos se muestra que el país posee una clara ventaja comparativa con relación al mundo.00 TN/ Ha 30. Rendimientos Mundiales: GRÁFICO N°3 RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AÑO 2006 MALI PALESTINA SUDÁN ISRAEL País GUATEMALA 20 22 23 24 30 34 40 45 21 TIMOR ORIENTAL SAMOA CABO VERDE PERÚ MUNDO 0.00 50. 7 PDF created with pdfFactory trial version www.Banco Agropecuario . si no se mejoran las ventajas competitivas esta brecha se verá reducida en el mediano plazo y se incrementará la diferencia con relación a los países que actualmente poseen mayores rendimientos.INTERNATIONAL TRADE CENTER .00 5.00 40.pdffactory.com .UU. FEB MAR HEMISFERIO NORTE INDIA PAQUISTAN PERIODO MÉXICO APROVECHADO INDONESIA POR PERÚ FILIPINAS EE.00 45.00 15.

y no ha experimentado una variación importante a pesar de haberse duplicado la producción. Los años 2001 y 2002 presentaron los menores precios de la última década.Banco Agropecuario .Área de Desarrollo III. disminuyendo en 140 Nuevos Soles por TN de un periodo a otro. GRÁFICO N° 4 EVOLUCIÓN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO 650 600 590 598 Soles por TN 550 522 510 500 510 486 450 450 429 426 443 400 1997 1998 1999 2000 2001 año Fuente:MINAG Elaboarción: AGROBANCO 2002 2003 2004 2005 2006 8 PDF created with pdfFactory trial version www.4 Precio Chacra: Perfil del mango peruano Con relación al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene relativamente estable.pdffactory.com . La mayor caída en el precio del mago se presentó del año 1998 a 1999. Este fenómeno indica que tanto la oferta como la demanda se mantienen relativamente equilibradas. El mayor incremento en el precio se registró en el año 2004.

com .412.Banco Agropecuario .94 9% 2.347. concentrando el 33 % de la oferta internacional.050.49 8% 1. necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.74 5% Así mismo en el año 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad demandada interna y la cantidad ofertada interna en los países deficitarios a nivel global llegó a representar el 3.1. 30 TN. seguido de los Países bajos.00 14% 2.84 4% 1. 9 PDF created with pdfFactory trial version www. UU.550. siendo la India el principal productor.12 46% 3. quien junto a China (segundo productor mundial).140. Por otro lado.800. el principal país importador de mango es EE.1 Exportaciones Nacionales IV.35 1% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 936. liderando el sector con el 46% de la producción mundial. México es el primer productor.19 % de la oferta mundial aproximadamente.1 Producción e importación mundial de mango durante el año 2005 La producción mundial de mango en el año 2006 llegó a ser de 30 520 840.00 7% 1.800.242.pdffactory.88 6% PAKISTÁN MÉXICO TAILANDIA INDONESIA BRASIL FILIPINAS NIGERIA OTROS 5. suman el 60% de la producción mundial.49 19% 239. GRÁFICO N° 5 PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2006 ( EN MILES DE TM) INDIA CHINA 11.Área de Desarrollo IV MERCADO INTERNACIONAL Perfil del mango peruano IV. quienes para poder abastecer su mercado local. A nivel continental.

ÁRAB. ARABIA SAUDITA REINO UNIDO ALEMANIA BANGLADESH 98.65 12 40 30 20 10 11 6 0 2 2 5 7 7 9 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 10 PDF created with pdfFactory trial version www.05 12% 35. pasando de tener un ingreso por exportación de 22 a 56 millones de dólares FOB.pdffactory.19 2% 34.96 4% 37. En los últimos cinco años se han más que duplicado el total de ingresos en millones de dólares.66 6% FRANCIA CHINA OTROS IV.95 4% 260.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 6 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2005 EE.62 60 millones de $ FOB 50 56 45.84 33% PAISES BAJOS EMI.21 33.67 24 27.2 Exportación nacional de mango Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente.6 35.UU.64 41.93 6% 50.22 23% 19.com .1.15 4% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 46.63 6% 50. 192.98 23. GRÁFICO N° 7 EVOLUCIÓN DE LA EXPORTACIÓN NACIONAL DE MANGO (MILLONES DE $ FOB) 70 63.Banco Agropecuario .

56 51. siendo la modalidad de mango fresco no sólo el que mayor ingreso genera sino también la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado. 80 70 60 50 40 30 20 77. IV.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de dólares El crecimiento se ha venido dando por duplicado.62 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007 / 2008 Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Debido a que ha crecido el volumen de exportación y los precios internacionales de los mangos frescos han presentado el mismo fenómeno.17 33.1.50 66.32 millones de Kg. lo que denotaría que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad. se puede decir que existe un mercado aún no saturado.com .21 62.44 campañas 36. y con tendencia creciente.Banco Agropecuario . 110 100 90 104.28 24.29 26. es decir en las dos modalidades de exportación.pdffactory. 11 PDF created with pdfFactory trial version www.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES EN MILLONES DE KG. superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos).

39 12 PDF created with pdfFactory trial version www.65 a 63.6 4.62 millones de dólares FOB.) 70 60 millones de $ FOB.17 40 33.Banco Agropecuario .19 2.pdffactory. 50 40 30 20 10 0 2000 2001 2002 MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 2003 años MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 63. año en el que estos llegaron a ser casi 52% más que el año anterior.13 26.00 El mayor incremento en los ingresos por la producción de mango fresco se ha generado durante el año 2006.15 2. GRÁFICO N° 9 EVOLUCIÓN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB) 70 60 millones de $ FOB. pasando de ser de 23.23 10. debido principalmente a factores climáticos que impidieron una mayor expansión en la producción. estos se han casi triplicado.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 NGRESOS POR EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB.02 30 23.31 20 10 0. 50 43.97% inferior al que se obtuvo el año anterior.83 31.47 2.87 59. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue 11.62 56. y comparando los ingresos generados por el total de la producción de mango en el año 2000 con el año 2006.com .65 2.34 0 2000 2001 2002 2003 años MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 1.02 39 45.

meses Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO La evolución en la exportación nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia creciente.00 10 1.4 Exportación de mangos y precios referenciales GRÁFICO N° 11 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG.044.00 34.00 5 AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL 3.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 10 INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD EN MILLLONES DE DÓLARES FOB DURANTE EL AÑO 2007 10.com . Si comparamos los precios referenciales de la campaña 04/05 con la campaña 07/08 demuestran que existe una inflación.1.13 18% 45.00 millones de Kg 4.84 5.Banco Agropecuario .pdffactory.00 25 20 15 2. Y PRECIOS REFERENCIALES 04/05 (KG) 04/05 ( US$/kg ) 40 35 30 05/06 (KG) 05/06 ( US$/kg ) 06/07 (KG) 06/07* ( US$/kg ) 07/08 (KG) 07/08 ( US$/kg ) 6. En cuanto a la producción podemos afirmar que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de diciembre a 13 PDF created with pdfFactory trial version www.00 $ / Kg.87 82% MANGO FRESCO MANGO EN CONSERVA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO IV.711 0.

80. y Holanda).00 60. ZELANDIA MALAYSIA ESPAÑA INDONESIA VIET NAM CANADA SINGAPUR OTROS 100. debido a esto se tiene una oferta altamente dependiente y se debería buscar diversificar la cartera de clientes. lo cual coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional y el desabastecimiento por parte de países como México o la India. IV. y Holanda.2 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO PERUANO: Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economía nacional. Los países que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE.00 20. durante la campaña 2005/2006 llegó aproximadamente a 77. GRÁFICO N° 12 EXPORTACIONES DE MANGO SEGÚN DESTINO USA FRANCIA ALEMANIA HOLANDA BELGICA HONG KONG INGLATERRA NVA.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano marzo.com . UU. 14 PDF created with pdfFactory trial version www. UU. Otro socio comercial importante es Inglaterra.00 40. entre otros principales productores.00 millones de Kg. habiendo duplicado la producción en tan sólo 3 años.00 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007/2008 campaña Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Aunque el Perú cuenta con una demanda diversificada posee dos países con importante influencia en nuestra producción (EE. y son justamente estos países en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en los últimos cinco años. sobre todo a partir de la campaña 2003/2004.5 millones de Kg.pdffactory. este ha venido incrementando la participación peruana en su mercado interno.Banco Agropecuario .

esto podría deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha incrementado en mayor proporción a lo que ha crecido la oferta mundial. GRÁFICO N° 14 PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS. mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables.668 40% USA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 1.3 Precios chacra vs.5 1 0. PRECIOS CHACRA 3 2.1 Precio chacra vs. Sin embargo.327 1% 42.Banco Agropecuario .944.273.199 4% 4.6 0.INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO precio chacra 2006 En cuanto a los precios internacionales durante estos últimos tres años. estos han sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol). Precios internacionales: IV. cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido.666 2% HOLANDA INGLATERRA ESPAÑA CANADA FRANCIA OTROS IV.24 en el 2006.312.48 0.436.75 2. Precio Internacional del Cultivo. 15 PDF created with pdfFactory trial version www.16 nuevos soles por kilo 2 2.682 7% 4.391 5% 983.22 1.10 a S/ 2.5 0. pasando de ser en el año 2004 de S/ 2.430.949.51 0 2004 2005 año precio internacional Fuente: MINAG .031 41% 7.5 2.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 13 DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN PAÍS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAÑA 2007/2008 (KG) 42.3.com .pdffactory.

7.A.LIMA LADO DER. 08 Z. 08 Z. ELMER POZO) CALLAO .C.03 20479557269 Fuente: PROMPEX . 34 AV.CALLAO CALL.C.A. EMPACADORAS DE FRUTOS TROPICALES S. SANTA VICTORIA CHICLAYO .C.A.A. LA AURORA (ALT.SULLANA . CDRA.8 CAS.CALLAO .03 0. DIRECCIÓN CALLE FEDERICO VILLAREAL N° 512 SAN ISIDRO LIMA CALLE A N° B INT. EMPRESA SUNSHINE EXPORT S.PIURA N° S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR.I.05 FRUTIPACK S.LIMA CALL.PIURA CALLE AUGUSTO TAMAYO N° 180 .A.C. A URB. 20112914499 SOLÍS CÁCERES S.PIURA CAR.A.I.SULLANA .SULLANA PIURA CALL. 20484248649 0. FRESH FRUITS PERÚ S.04 0.CHICLAYO . MARIA PARADO D BELLIDO N°228 URB. DER. CONSORCIO DEL AGRO 20474498639 20475055935 5 NOR AGRO PERÚ S. PROLONG.LAMBAYEQUE R.pdffactory.com .C.C. COMDTE.03 0.C. 20484207616 0.A.R.03 FLP DEL PERÚ S.05 6 7 8 CAMPOSOL S. MIRAFLORES .4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango: CUADRO N° 6 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO N° 1 2 3 4 S.A.SAN ISIDRO LIMA MZ. 6 DE ROCA Y BOLOGNA) MIRAFLORES .Banco Agropecuario . 20466242734 20483794437 9 10 SUN LAND FRUITS S. MINICIPAL II (DETRÁS DE LA PLANTA LECHERA) SULLANA . CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y AÑAÑOS) SULLANA .05 0. CIENEGUILLO CENTRO ( MARGEN DER.U.C.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano IV. 20340584237 0.21 0. MARG. JOSÉ MANUEL ROMÁN N° 141 INT.SULLANA .L. DEL CANAL AMBEV) SULLANA .SUNAT Elaboración: AGROBANCO 16 PDF created with pdfFactory trial version www. LOS SAUCES N° 787 URB. BOCANEGRA (CDRA. A TAMBOGRANDE KM. 20329725431 PARTICIPACIÓN DE MERCADO 0.C.A. E LT.08 0. CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA .

Variedad Rendimiento por ( Ha.889.16 de CD) Asistencia técnica (5% de CD) 110.Área de Desarrollo V ÉVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN Perfil del mango peruano V.) COSTOS DIRECTOS 7. 8.15 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.343.80 17 PDF created with pdfFactory trial version www.3 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.pdffactory.5 Otros 379.) 969.Set Precio Promedio (en Chacra) Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Fecha de Cosecha Nivel Tecnológico Medio Distanciamiento Tipo de Cambio 9.) Haden Fecha de Siembra (Primavera) Ago .69 Riegos 1415 Control Fitosanitario 989.0 m.789.19 MANO DE OBRA 688.32 COSTOS INDIRECTOS 1446.0 x 8.61 Gastos administrativos ( 1.5% 367.Banco Agropecuario .5 MAQUINARIA AGRICOLA 765 INSUMOS 5 .com . Nivel de NPKMg 80-60-60-30 Fecha Abr-04 CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO UNIDAD DE RUBROS (HA) TOTAL (S/.1 Costos de Producción: CUADRO N° 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalación) Departamento Ica Area Total del Cultivo(Has): Provincia Ica Tenencia de la Tierra Propia Distrito Tipo de Suelo Franco Cultivo.) MEDIDA (S/.

12 18 PDF created with pdfFactory trial version www.) : 8000 Costa (Ica) Re gión : Abona miento (NPK)160-120-120-40 1 Há.30 CUADRO N° 9 MANTENIMIENTO COSTOS TOTALES RENDIMIENTO PROMEDIO PRECIO CHACRA VALOR DE LA PRODUCCIÓN UTILIDAD ANÁLISIS B/C 3366.29 INSUMOS COSTOS INDIRECTOS 554.5% de CD) 140.) TOTAL (S/. 3.708.3 20615 0.65 7.) COSTOS DIRECTOS 2. Superficie : Distanciamiento (Primavera) Ago .51 10513.0 m.) 371.366.5 Cose cha 135 MAQUINARIA AGRICOLA 2.com ./Ha.812. 9.pdffactory.29 5 11.01 Gastos administrativos ( 1.61 Asistencia técnica (5% de CD) 42.22 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.Set Epoca de Siembra Tipo de Ca mbio Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Abr-04 Epoca de Cosecha Fe cha Elaboración UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO RUBROS MEDIDA (HA) (S/.0 x 8.18 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MANGO (mantenimie nto) Mango (mantenimiento) media Cultivo : Te cnología Haden 2º año Va riedad : Rendimiento por ( Kg.35 2.Banco Agropecuario .147.50 MANO DE OBRA Prepa ración del terreno 135 Labores Culturale s 322.

pdffactory.com .Maximixe Elaboración: Área de Desarrollo . Internacional Jugos y Néctares Conservas Mango deshidratado Dulces Mango congelado Mezclas Mango en almíbar mermelada.Agrobanco PDF created with pdfFactory trial version www.VI ANEXO Cadena de valor del mango MANGO Consumo en fresco Industria Mdo. puré Hojuelas de mango Ates y rollos Fuente: Universidad Autónoma Chapingo México . Nacional Mdo.

com .pdffactory.PDF created with pdfFactory trial version www.

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