CULTIVO DEL MANGO

Diciembre 2007

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Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

ÍNDICE
I. Resumen Ejecutivo 3

II.

Descripción del producto 3 5

II.1 Variedades II.2 Partida Arancelaria III. Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras III.2 Calendario Nacional de Cosechas III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos III.4 Precio chacra

5 6 7 8

IV.

Mercado internacional 9 14 15 16

IV.1 Exportaciones Nacionales IV.2 Destino de las Exportaciones IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

V.

Evaluación económica de la producción 17 19

V.1 Costos de Producción VI Anexos

2 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

Tailandia.. II DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO II. La principal forma de exportación de mango se da como fresco. 1 Variedades: Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una de las frutas más finas en el mundo. Durante el año 2006).pdffactory. En la actualidad. existiendo una gran variedad de este. a. entre otros. llegando a occidente por intermedio de los portugueses. Indonesia. Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB. 3 PDF created with pdfFactory trial version www. . Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última década. representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. los valles Piura (77. la tecnología y la mayor capacidad empresarial. seguido de Holanda. de agradable sabor. Zill. es de forma ovalada orbicular. posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza.1. llegando a ser en el año 2005 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo el principal productor la India. Kent. pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA).tardía). seguido de otros países importantes como China.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú.Banco Agropecuario . Pakistán. UU. jugoso de poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi. entre las cuales se destacan las siguientes: a) Variedad de color Rojo b) Variedad Verde c) Variedad Amarilla a) Variedad Roja: Edward. siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica. México. Haden. Tommy Atkins.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano I RESÚMEN EJECUTIVO Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India.Kent: Esta variedad es de tamaño grande. su cultivo en el Perú se inicia con la llegada de los españoles. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza. Brasil y Ecuador.com .

Y la UE. CUADRO N°1 MANGO FRESCO TOMMY ATKINS VARIEDADES HADEN Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco se encuentran en EE.Amelia: Posee poco contenido de fibra.. pesando aproximadamente 600 gr. Posee forma ovalada. POLVO. Canadá.. Julie.Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10 gr. jugosa y muy firme b.Tommy Atkins: Posee un tamaño grande. posee una forma oblonga.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano a. con un sabor fuerte. TIRAS. c) Variedad Amarilla: Ataulfo. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad. adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa rojiza.3. CUBOS DE 4 100 mm. Todos los mercados han lanzado campañas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracéuticas KENT MANGO PROCESADO PRODUCTOS DESHIDRATADOS (GRÁNULOS. Alphonse b.1. b) Variedad Verde: Keitt..UU. siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en México.com . CONSERVAS. resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de conservación pero no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma (variedad tardía).. c. TROZOS.. ETC.Keitt: Posee un tamaño mediano grande..pdffactory.2.) 4 PDF created with pdfFactory trial version www.Nam Doc Mai.UU.Es poco fibrosa y de semilla pequeña. de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación).Banco Agropecuario .3.. Son fuertes importadores de este producto PRODUCTOS PREPARADOS (CONSERVADOS AL VACÍO. esta se produce principalmente en Filipinas. c.) PULPAS. pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos. RODAJAS. Nam Doc Mai.. Amelia.2. pesando aproximadamente 600 gr.1. a.2. Manila súper. MERMELADAS.. JUGOS Y BEBIDAS. Europa y Japón. EE. CONGELADOS.Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano. una forma aplanada y alargada. oval. c.Haden: Es de tamaño medio grande.

La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura.920 858 9 Piura 226. la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5 años./has.502 8.000 13 Lima 7.620 2. superficie y rendimientos según departamentos durante el año 2007 SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (miles de t) (t. este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico.550 14. 5 PDF created with pdfFactory trial version www. en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción.810 2. si bien ha mostrado un crecimiento.1 Zonas productoras: Cuadro N° 3 Mango: Producción.com .284 13 TOTAL 292.pdffactory.000 28 Ucayali 698 52 13 otros 30. siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada.) Lambayeque 26.Banco Agropecuario .000 21 Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO La producción nacional está centralizada en la costa.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano II. 2 Partida Arancelaria: CUADRO N° 2 PRODUCTO Jugo de Mango Mangos preparados o conservados Mangos y mangotanes frescos o secos PARTIDA ARANCELARIA 2009801400 2008993000 0804502000 III MERCADO NACIONAL III. en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali.

EE. 6 PDF created with pdfFactory trial version www.Banco Agropecuario . 150 100 50 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO GRÁFICO N° 2 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AÑO 2007 EN MILES DE TN 27 9% 8 3% 227 78% 1 0% 30.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN MILES DE TN PIURA 250 LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS 200 miles de TM. abasteciendo al mercado internacional. UU.com .2 Calendario Nacional de Cosechas: El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. importa nuestros mangos durante el verano peruano.62 10% PIURA LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO III. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado.pdffactory.

00 Fuente: inform@ccion Elaboración: AGROBANCO En el análisis comparativo de los rendimientos se muestra que el país posee una clara ventaja comparativa con relación al mundo.00 20. Rendimientos Mundiales: GRÁFICO N°3 RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AÑO 2006 MALI PALESTINA SUDÁN ISRAEL País GUATEMALA 20 22 23 24 30 34 40 45 21 TIMOR ORIENTAL SAMOA CABO VERDE PERÚ MUNDO 0.00 35.00 TN/ Ha 30.INTERNATIONAL TRADE CENTER .pdffactory. si no se mejoran las ventajas competitivas esta brecha se verá reducida en el mediano plazo y se incrementará la diferencia con relación a los países que actualmente poseen mayores rendimientos.00 40. FEB MAR HEMISFERIO SUR BRASIL ECUADOR PERÚ SUDÁFRICA MADAGASCAR Elaboración: AGROBANCO JUL AGO SEP OCT NOV DIC PERIODO APROVECHADO POR PERÚ ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: TECHNOSERVE . FEB MAR HEMISFERIO NORTE INDIA PAQUISTAN PERIODO MÉXICO APROVECHADO INDONESIA POR PERÚ FILIPINAS EE.00 5. (PUERTO RICO) COSTA RICA COSTA DE MARFIL ISRAEL ENE. 7 PDF created with pdfFactory trial version www.Banco Agropecuario .CAN III.00 50.Área de Desarrollo CUADRO N°4 ABR MAY JUN Perfil del mango peruano ENE.00 45.00 10 10.3 Rendimiento Nacional vs. sin embargo. ventaja que nos ha permitido ser competitivos en el mercado internacional.UU.00 25.00 15.com .

La mayor caída en el precio del mago se presentó del año 1998 a 1999.Área de Desarrollo III.pdffactory. GRÁFICO N° 4 EVOLUCIÓN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO 650 600 590 598 Soles por TN 550 522 510 500 510 486 450 450 429 426 443 400 1997 1998 1999 2000 2001 año Fuente:MINAG Elaboarción: AGROBANCO 2002 2003 2004 2005 2006 8 PDF created with pdfFactory trial version www.com . El mayor incremento en el precio se registró en el año 2004. y no ha experimentado una variación importante a pesar de haberse duplicado la producción.4 Precio Chacra: Perfil del mango peruano Con relación al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene relativamente estable.Banco Agropecuario . disminuyendo en 140 Nuevos Soles por TN de un periodo a otro. Este fenómeno indica que tanto la oferta como la demanda se mantienen relativamente equilibradas. Los años 2001 y 2002 presentaron los menores precios de la última década.

1 Producción e importación mundial de mango durante el año 2005 La producción mundial de mango en el año 2006 llegó a ser de 30 520 840. necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.49 8% 1.00 7% 1.050. concentrando el 33 % de la oferta internacional.140.35 1% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 936.412.94 9% 2. 9 PDF created with pdfFactory trial version www.12 46% 3.00 14% 2.19 % de la oferta mundial aproximadamente. el principal país importador de mango es EE.1. Por otro lado.pdffactory. siendo la India el principal productor. liderando el sector con el 46% de la producción mundial.242.1 Exportaciones Nacionales IV.74 5% Así mismo en el año 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad demandada interna y la cantidad ofertada interna en los países deficitarios a nivel global llegó a representar el 3.800. A nivel continental. quienes para poder abastecer su mercado local. GRÁFICO N° 5 PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2006 ( EN MILES DE TM) INDIA CHINA 11. suman el 60% de la producción mundial.550.347.88 6% PAKISTÁN MÉXICO TAILANDIA INDONESIA BRASIL FILIPINAS NIGERIA OTROS 5. quien junto a China (segundo productor mundial). UU.49 19% 239.84 4% 1. 30 TN. seguido de los Países bajos. México es el primer productor.Banco Agropecuario .800.com .Área de Desarrollo IV MERCADO INTERNACIONAL Perfil del mango peruano IV.

84 33% PAISES BAJOS EMI.67 24 27. GRÁFICO N° 7 EVOLUCIÓN DE LA EXPORTACIÓN NACIONAL DE MANGO (MILLONES DE $ FOB) 70 63.Banco Agropecuario .19 2% 34.66 6% FRANCIA CHINA OTROS IV.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 6 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2005 EE.1.64 41. En los últimos cinco años se han más que duplicado el total de ingresos en millones de dólares.21 33.98 23.63 6% 50.93 6% 50.96 4% 37.15 4% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 46.22 23% 19.65 12 40 30 20 10 11 6 0 2 2 5 7 7 9 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 10 PDF created with pdfFactory trial version www. ÁRAB.6 35.95 4% 260.pdffactory. 192. ARABIA SAUDITA REINO UNIDO ALEMANIA BANGLADESH 98.com .UU. pasando de tener un ingreso por exportación de 22 a 56 millones de dólares FOB.05 12% 35.62 60 millones de $ FOB 50 56 45.2 Exportación nacional de mango Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente.

110 100 90 104.1. superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos). lo que denotaría que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad.29 26.pdffactory. se puede decir que existe un mercado aún no saturado. 11 PDF created with pdfFactory trial version www.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES EN MILLONES DE KG.62 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007 / 2008 Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Debido a que ha crecido el volumen de exportación y los precios internacionales de los mangos frescos han presentado el mismo fenómeno.Banco Agropecuario . y con tendencia creciente.com .17 33. 80 70 60 50 40 30 20 77.56 51.28 24. es decir en las dos modalidades de exportación.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de dólares El crecimiento se ha venido dando por duplicado.32 millones de Kg.50 66.21 62.44 campañas 36. IV. siendo la modalidad de mango fresco no sólo el que mayor ingreso genera sino también la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado.

) 70 60 millones de $ FOB.31 20 10 0.23 10. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue 11. estos se han casi triplicado.62 millones de dólares FOB. año en el que estos llegaron a ser casi 52% más que el año anterior. 50 40 30 20 10 0 2000 2001 2002 MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 2003 años MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 63.com .02 30 23.87 59. 50 43. GRÁFICO N° 9 EVOLUCIÓN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB) 70 60 millones de $ FOB.pdffactory.34 0 2000 2001 2002 2003 años MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 1. pasando de ser de 23.47 2.65 2.02 39 45.83 31. debido principalmente a factores climáticos que impidieron una mayor expansión en la producción.39 12 PDF created with pdfFactory trial version www.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 NGRESOS POR EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB.00 El mayor incremento en los ingresos por la producción de mango fresco se ha generado durante el año 2006.13 26.Banco Agropecuario .19 2.6 4.97% inferior al que se obtuvo el año anterior.15 2. y comparando los ingresos generados por el total de la producción de mango en el año 2000 con el año 2006.17 40 33.65 a 63.62 56.

En cuanto a la producción podemos afirmar que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de diciembre a 13 PDF created with pdfFactory trial version www. Y PRECIOS REFERENCIALES 04/05 (KG) 04/05 ( US$/kg ) 40 35 30 05/06 (KG) 05/06 ( US$/kg ) 06/07 (KG) 06/07* ( US$/kg ) 07/08 (KG) 07/08 ( US$/kg ) 6.87 82% MANGO FRESCO MANGO EN CONSERVA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO IV.13 18% 45.00 $ / Kg.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 10 INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD EN MILLLONES DE DÓLARES FOB DURANTE EL AÑO 2007 10.00 10 1. Si comparamos los precios referenciales de la campaña 04/05 con la campaña 07/08 demuestran que existe una inflación.com .1.00 5 AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL 3.00 34.84 5.00 25 20 15 2.044.4 Exportación de mangos y precios referenciales GRÁFICO N° 11 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG.00 millones de Kg 4. meses Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO La evolución en la exportación nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia creciente.Banco Agropecuario .711 0.pdffactory.

80.Banco Agropecuario . habiendo duplicado la producción en tan sólo 3 años.5 millones de Kg. Otro socio comercial importante es Inglaterra. entre otros principales productores. GRÁFICO N° 12 EXPORTACIONES DE MANGO SEGÚN DESTINO USA FRANCIA ALEMANIA HOLANDA BELGICA HONG KONG INGLATERRA NVA. UU. y Holanda). debido a esto se tiene una oferta altamente dependiente y se debería buscar diversificar la cartera de clientes. lo cual coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional y el desabastecimiento por parte de países como México o la India. UU.com .Área de Desarrollo Perfil del mango peruano marzo. durante la campaña 2005/2006 llegó aproximadamente a 77. ZELANDIA MALAYSIA ESPAÑA INDONESIA VIET NAM CANADA SINGAPUR OTROS 100. este ha venido incrementando la participación peruana en su mercado interno.pdffactory.00 20. Los países que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE. y son justamente estos países en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en los últimos cinco años. IV. 14 PDF created with pdfFactory trial version www.00 millones de Kg. y Holanda.00 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007/2008 campaña Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Aunque el Perú cuenta con una demanda diversificada posee dos países con importante influencia en nuestra producción (EE.00 40.2 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO PERUANO: Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economía nacional. sobre todo a partir de la campaña 2003/2004.00 60.

1 Precio chacra vs.436.327 1% 42.16 nuevos soles por kilo 2 2.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 13 DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN PAÍS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAÑA 2007/2008 (KG) 42.666 2% HOLANDA INGLATERRA ESPAÑA CANADA FRANCIA OTROS IV. pasando de ser en el año 2004 de S/ 2. 15 PDF created with pdfFactory trial version www.5 2.48 0. Sin embargo.199 4% 4.22 1.10 a S/ 2. estos han sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol).391 5% 983.com .031 41% 7.INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO precio chacra 2006 En cuanto a los precios internacionales durante estos últimos tres años. Precios internacionales: IV.668 40% USA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 1.3 Precios chacra vs.5 0.6 0.5 1 0.75 2.944.312.pdffactory. mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables.24 en el 2006.682 7% 4. PRECIOS CHACRA 3 2.3.273. Precio Internacional del Cultivo.Banco Agropecuario .949.430. cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido. esto podría deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha incrementado en mayor proporción a lo que ha crecido la oferta mundial. GRÁFICO N° 14 PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS.51 0 2004 2005 año precio internacional Fuente: MINAG .

LOS SAUCES N° 787 URB.A.A. CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y AÑAÑOS) SULLANA .C.CHICLAYO .05 FRUTIPACK S. E LT. MARIA PARADO D BELLIDO N°228 URB.C. 08 Z.05 6 7 8 CAMPOSOL S. MIRAFLORES .PIURA CAR.C. 20466242734 20483794437 9 10 SUN LAND FRUITS S.PIURA N° S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR.03 20479557269 Fuente: PROMPEX .LIMA LADO DER. 20484248649 0. COMDTE.SULLANA .C.PIURA CALLE AUGUSTO TAMAYO N° 180 . BOCANEGRA (CDRA. MARG. A URB.I.A. FRESH FRUITS PERÚ S.03 0.A. DEL CANAL AMBEV) SULLANA .A. CDRA.SAN ISIDRO LIMA MZ. 20340584237 0. MINICIPAL II (DETRÁS DE LA PLANTA LECHERA) SULLANA . 20112914499 SOLÍS CÁCERES S. 20329725431 PARTICIPACIÓN DE MERCADO 0.R.C.SULLANA .4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango: CUADRO N° 6 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO N° 1 2 3 4 S. CIENEGUILLO CENTRO ( MARGEN DER.CALLAO CALL.U.SULLANA PIURA CALL.SUNAT Elaboración: AGROBANCO 16 PDF created with pdfFactory trial version www.Banco Agropecuario . CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA . A TAMBOGRANDE KM. 34 AV.C.pdffactory.C.21 0.03 0. PROLONG. EMPRESA SUNSHINE EXPORT S.L.LIMA CALL. 08 Z.SULLANA . DIRECCIÓN CALLE FEDERICO VILLAREAL N° 512 SAN ISIDRO LIMA CALLE A N° B INT.08 0. JOSÉ MANUEL ROMÁN N° 141 INT.A. LA AURORA (ALT.05 0.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano IV. 20484207616 0.A.LAMBAYEQUE R.8 CAS. 6 DE ROCA Y BOLOGNA) MIRAFLORES .I.C.com .04 0.CALLAO . ELMER POZO) CALLAO . EMPACADORAS DE FRUTOS TROPICALES S. CONSORCIO DEL AGRO 20474498639 20475055935 5 NOR AGRO PERÚ S. SANTA VICTORIA CHICLAYO .03 FLP DEL PERÚ S. DER.C.A. 7.A.

Set Precio Promedio (en Chacra) Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Fecha de Cosecha Nivel Tecnológico Medio Distanciamiento Tipo de Cambio 9.0 m.1 Costos de Producción: CUADRO N° 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalación) Departamento Ica Area Total del Cultivo(Has): Provincia Ica Tenencia de la Tierra Propia Distrito Tipo de Suelo Franco Cultivo.) 969.5 Otros 379.) MEDIDA (S/.19 MANO DE OBRA 688.5 MAQUINARIA AGRICOLA 765 INSUMOS 5 .Banco Agropecuario .69 Riegos 1415 Control Fitosanitario 989.com .) COSTOS DIRECTOS 7.pdffactory.3 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.889.) Haden Fecha de Siembra (Primavera) Ago .15 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.16 de CD) Asistencia técnica (5% de CD) 110.5% 367.343. Nivel de NPKMg 80-60-60-30 Fecha Abr-04 CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO UNIDAD DE RUBROS (HA) TOTAL (S/. Variedad Rendimiento por ( Ha.789.32 COSTOS INDIRECTOS 1446. 8.61 Gastos administrativos ( 1.80 17 PDF created with pdfFactory trial version www.0 x 8.Área de Desarrollo V ÉVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN Perfil del mango peruano V.

3 20615 0.Set Epoca de Siembra Tipo de Ca mbio Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Abr-04 Epoca de Cosecha Fe cha Elaboración UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO RUBROS MEDIDA (HA) (S/. Superficie : Distanciamiento (Primavera) Ago . 9. 3.12 18 PDF created with pdfFactory trial version www.) : 8000 Costa (Ica) Re gión : Abona miento (NPK)160-120-120-40 1 Há.18 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.) COSTOS DIRECTOS 2.29 5 11.) 371.22 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.708.Banco Agropecuario .29 INSUMOS COSTOS INDIRECTOS 554./Ha.61 Asistencia técnica (5% de CD) 42.) TOTAL (S/.5 Cose cha 135 MAQUINARIA AGRICOLA 2.5% de CD) 140.50 MANO DE OBRA Prepa ración del terreno 135 Labores Culturale s 322.30 CUADRO N° 9 MANTENIMIENTO COSTOS TOTALES RENDIMIENTO PROMEDIO PRECIO CHACRA VALOR DE LA PRODUCCIÓN UTILIDAD ANÁLISIS B/C 3366.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MANGO (mantenimie nto) Mango (mantenimiento) media Cultivo : Te cnología Haden 2º año Va riedad : Rendimiento por ( Kg.pdffactory.35 2.812.147.com .0 m.65 7.51 10513.0 x 8.366.01 Gastos administrativos ( 1.

Internacional Jugos y Néctares Conservas Mango deshidratado Dulces Mango congelado Mezclas Mango en almíbar mermelada.Agrobanco PDF created with pdfFactory trial version www. Nacional Mdo.Maximixe Elaboración: Área de Desarrollo .com .pdffactory. puré Hojuelas de mango Ates y rollos Fuente: Universidad Autónoma Chapingo México .VI ANEXO Cadena de valor del mango MANGO Consumo en fresco Industria Mdo.

pdffactory.com .PDF created with pdfFactory trial version www.

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