Para el sistema B ocurre casi lo mismo, ya que, no se produce ninguna reacción

química, porque la P-fenilendiamina 1% que es un indicador redox, sigue en su forma

reducida, ya que, la sustancia es incolora, es decir, no se evidencia la presencia de la
cadena respiratoria en el sistema, porque solo está presente el indicador, donde es
incoloro porque no hay presencia enzimática, es así, que no se da una reacción
enzimática, ya que, no se oxida a la enzima; entonces como el indicador se presenta en
forma reducida, no es oxidada por el buffer fosfato 01M pH 7.4. Pero, por otro lado, se
produce una reacción química, (cambió de color la solución), pasa de incoloro a marrón
oscuro, debido a que la p-fenilenfiomina reduce al citocromo C al entregarle electrones,
por lo que esta sustancia cumple el rol de sustrato e indicador, así tenemos
que la p-fenilenfiomina se torna oscuro cuando esta oxidada, es decir, hay
transferencia de electrones, por eso se hace marrón. Entonces, como hay sustrato y
enzima (corazón de pollo), pero no inhibidor, se evidencia la cadena transportadora de
electrones que generan un gradiente electroquímico de protones que producen energía
en forma de adenosin trifosfato.
Así mismo, al tener la presencia de un inhibidor reversible como el malonato de sodio
en el sistema, se genera una reacción química, porque el buffer fosfato oxida al
malonato de sodio (inhibidor reversible), y la enzima succinato deshidrogenasa del
corazón de pollo le sede sus electrones y esta se oxida, por lo tanto, la enzima vuelve a
oxidarse y la P-fenilendiamina 1%, le sede sus electrones, estando así oxidada
(transferencia de hidrógeno), es por ello, que se forma el color marrón oscuro, dando a
reflejar la presencia de la cadena transportadora de electrones. En tal sentido, sí hay
reacción porque el Malonato de sodio (inhibidor reversible), que actúa como sustrato, ha
reaccionado con la fracción mitocondrial, la cual actúa como enzima.
Y finalmente, ocurre lo mismo que con el sistema A en el caso del inhibidor irreversible
como el cianuro de sodio, debido a que reduce al hierro del corazón del complejo IV,
formando así ferricianuro, que pasa de tener Fe+++ a Fe++. Esta reacción al ser
irreversible detiene el flujo de electrones en la cadena transportadora, es decir, el Fe ++
del ferricianuro, ya que, no se puede reducir ni oxidar, entonces, ya no hay formación de
moléculas de H2O ni de ATP y eso ocasiona el bloqueo del ciclo de Krebs y la célula se
muere. En pocas palabras, después que el cianuro detuvo la cadena transportadora, el
succinato ya no puede oxidarlo, nada puede oxidarlo, porque la célula muere.
I. Rodwell V, Bender D,
Botham K, Kennelly P,
Weil P. Harper
bioquimica
II.iustrada. 30th ed.
Mexico: McGRAW-
HILL
INTERAMERICANA
EDITORES
III. S.A de C.V; 2016.
IV. 3. Baynes J,
Dominiczak M.
 Bioquímica médica. 3rd
ed. Barcelona, España:
V.Elsevier; 2015.
VI. Rodwell V, Bender D,
Botham K, Kennelly P,
Weil P. Harper
bioquimica
VII. iustrada. 30th ed.
Mexico: McGRAW-
HILL
INTERAMERICANA
EDITORES
VIII. S.A de C.V; 2016.
IX. 3. Baynes J,
Dominiczak M.
 Bioquímica médica. 3rd
ed. Barcelona, España:
X.Elsevier; 2015.
XI.

COMPLEJO I
• Evitan la oxidación de los
sustratos que se comunican con
la cadena

Según la práctica, esquematice como actúan los inhibidores.

MUESTRAS LECTURA LECTURA ML NaOH
INICIAL FINAL GASTADOS
TUBO 1 22 0 22
TUBO 2 20.4 8 12.6
TUBO 3 24 3.6 20.4
TUBO 4 8 0 8

MUESTRAS DESPUÉS DE SACAR AL AGREGAR

 DEL BAÑO MARÍA FENOLFTALEÍNA
TUBO 1 Alta solubilidad Solubilidad total
TUBO 2 No hay solubilidad Si hay solubilidad
TUBO 3 No hay solubilidad Poca solubilidad
TUBO 4 No hay solubilidad No hay solubilidad

I. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Gomes Aspe, R.2001.Bioquimica1. Biomoléculas orgánicas. Trac latan. Casa
latan. casa del libro. Madrid. Pg.105-16 Disponible en
https://www.google.com.pe/search?
q=lipidos+pff&oq=lipidos+pff&aqs=chrome..69i57j0l5.5658j0j4&sourceid=chr
ome&ie=UTF-8.

González-Bacerio J,
Hernández J, Martínez A.
Las lipasas: enzimas co