Norma iso

9001,
aplicado a
Empresas
pyme
1 Norma ISO 9001-2015
Esta norma internacional establece los requisitos
generales, comunes para organizaciones de
cualquier sector de actividad o tamaño, que se
deben cumplir para implantar y certificar un
sistema de gestión de la calidad. Casi 900.000
empresas están utilizando la norma ISO 9001
como una herramienta para alcanzar la
sostenibilidad de sus negocios, basándose en la
mejora continua y en el aumento de la
satisfacción de sus clientes
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2 Panchita quienes somos?

▸ El año 1986, la familia Cochabamba

asistía a la calle Totora para
encontrar el pequeño carro y su
abundante y delicioso Chicharrón de
pollo. Así nació la costumbre, la
receta y la oportunidad de disfrutar
ser familia.

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3 Evaluación del estado inicial
▸ Situación organizacional de la
empresa
GERENTE
GENERAL
Recursos
humanos
Supervisor de SupervIsor de Supervisor de
administracion produccion ventas

Contador y Preparado de
Despachador
recepcion pollo

pelado de
papas

preparado de
papas

Preparado
arroz
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3.1 Panchita quienes somos?

▸ El año 1986, la familia Cochabamba

asistía a la calle Totora para
encontrar el pequeño carro y su
abundante y delicioso Chicharrón de
pollo. Así nació la costumbre, la
receta y la oportunidad de disfrutar
ser familia.

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 3.2 Partes interesadas
La empresa panchita integrará un comité evaluador:
▸ Gerente General
▸ Encargado de Recursos Humanos
▸ Supervisor de ventas
▸ Supervisor de producción
▸ Despachador y cobrador del producto
▸ Personal capacitado en el área
▸ Clientes Vip
▸ Recabado de App Móvil atreves de historial de clientes
▸ Buzón de sugerencias

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4 IMPLEMENTACIÓN DEL SGC
En el desarrollo de la implementación
tenemos las siguientes etapas:

▸ Diagnóstico
▸ Capacitación
▸ Documentación, Implementación y
Puesta en Marcha
▸ Auditoría Interna

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4.1 Diagnostico
Puede evaluarse la situación actual mediante una
matriz FODA del EMPRASA:

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4.2 Capacitación
Consiste en desarrollar la capacidad de entender y aplicar los
conceptos relacionados a las actividades involucradas en el
sistema de gestión de la calidad iso 9001-2015.
Se realizará atreves de seminarios y brigadas designados por el
comité evaluador.

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 4.3.1 Documentación, Planificación
del SGC:
Con los resultados obtenidos del diagnóstico se elaboró un PLAN DE
IMPLEMENTACION, el cual se iba actualizando de acuerdo al avance del mismo:

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4.3.2 Documentación, Implementación
en los procesos
La norma es aplicada al SGC en todos los procesos
involucrados en atención al cliente en Panchita:

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4.3.1 Documentación, Auditoria del
SGC:
En esta fase y en coordinación con la alta dirección, se selecciona
el equipo de auditores internos capacitados y entrenados con el
fin de verificar si el sistema de gestión de la calidad es efectivo
en las actividades que PANCHITA desea realizar, también se
obtiene evidencia que se está cumpliendo la política y los
objetivos de la calidad, así como con los lineamientos establecidos
en el sistema de gestión de la calidad.

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“GRACIAS POR SU
ATENCIÓN”

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