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5. LIDERAZGO.

5.1 LIDERAZGO Y COMPROMISO.

La alta direccin lidera la organizacin para alcanzar los resultados deseados, entre los cules se
incluyen satisfacer las necesidades y expectativas del cliente en TOTO Sanguchera y
Salchipapera y aumentar su satisfaccin. As mismo, da la direccin y dirige la organizacin,
asegurando que todos conoces esos resultados deseados y caminan segn los mismos objetivos
con responsabilidad y compromiso.

5.1.1 Generalidades.

La alta direccin representada por el dueo de TOTO, Sanguchera y Salchipapera, se


comprometer con el desarrollo e implantacin del Sistema de Gestin de la Calidad, as como
la mejora continua de su eficacia.

Para ello, la direccin de TOTO, Sanguchera y Salchipapera, se comprometer a:

Comunicar a la organizacin sobre la importancia de satisfacer los requisitos del cliente


y los requisitos legales.
Implantar la poltica de calidad.
Garantizar que se establecen los Objetivos de Calidad.
Llevar a cabo las revisiones del Sistema de Gestin de Calidad.
Garantizar la disponibilidad de los recursos necesarios.
Comunicar la Poltica de Calidad a todas las personas que trabajan para TOTO,
Sanguchera y Salchipapera.
Tomar las acciones necesarias en caso de detectarse algn potencial conflicto de inters
para evitar su materializacin.

5.1.2 Enfoque al cliente.

La alta direccin representada por el dueo de TOTO, Sanguchera y Salchipapera, se


comprometer a garantizar que los requisitos de los clientes se determinen y se cumplan con el
objetivo final de aumentar su satisfaccin, para ello se compromete a:

Determinar, comprender y cumplir con los requisitos del cliente, legales y


reglamentarios aplicables.
Determinar y considerar los riesgos y oportunidades que pueden afectar a la
conformidad del servicio y a la capacidad de aumentar la satisfaccin del cliente.
Mantener el enfoque en el aumento de la satisfaccin del cliente.
Determinar los mtodos para conseguir y utilizar la informacin relativa a la percepcin
de los clientes sobre el cumplimiento de los requisitos por parte de TOTO, Sanguchera
y Salchipapera.
Realizar el seguimiento de dicha informacin.

5.2 Poltica.

5.2.1 Desarrollo de la Poltica de Calidad

La alta direccin de TOTO, Sanguchera y Salchipapera establecer, implementar y


mantendr una poltica de la calidad que:
Sea apropiada al propsito y contexto de la organizacin, adems de apoyar su direccin
estratgica.
Proporcione un marco de referencia para el establecimiento de los objetivos de la
calidad.
Incluya el compromiso de cumplir con los requisitos aplicables.
Contenga el compromiso con la mejora continua del Sistema de Gestin de la Calidad.

Bajo esta perspectiva, TOTO, Sanguchera y Salchipapera es una empresa enfocada en


alcanzar y mantener un buen posicionamiento en el mercado. Est comprmetida con el
cumplimiento de los estndares de calidad y excelencia en su servicio. Para TOTO, Sanguchera
y Salchipapera, es de vital importancia la mejora continua de los procesos pues de esta manera
se comercializan productos de alta calidad. Con el desarrollo constante de la empresa se logra
aportar a bien porvenir de la organizacin y la sociedad.

5.2.2 Comunicacin de la Poltica de Calidad

La poltica de TOTO, Sanguchera y Salchipapera cumple con lo siguiente:

Est disponible y se mantiene documentada.


Se comunica, entiende y aplica dentro de la organizacin.
Est disponible para las partes interesadas.

5.3 Roles, responsabilidad y autoridad.

La alta direccin ha establecido como estrategia un organigrama con el fin de evidenciar la


relacin entre todos los colaboradores de la empresa. Mediante esto se evidencia las
responsabilidades ya autoridades especficas por cada uno de los mismos.

La direccin est en la obligacin de asegurarse que estas responsabilidades y autoridades sean


las indicadas de acuerdo al perfil y cargo desempeado por el personal. Tambin, est encargada
de poner a disposicin de sus colaboradores estos documentos con el fin de que ellos
comprendan cules son sus funciones a desarrollar dentro de la empresa.
GERENCIA

DEPARTAMENTO DE VENTAS DEPARTAMENTO


ADMINISTRATIVO

SUPERVISOR DE
COCINA
CONTABILIDAD
MESERO

COLABORADO
DE COCINA LIMPIEZA PUBLICIDAD

SEGURIDAD
TALENTO
HUMANO

Sergio Sandoval, gerente de TOTO, Sanguchera y Salchipapera es el responsable de la


direccin y debe velar por el buen desarrollo del sistema de gestin de calidad, es por ello que
este debe poseer competencias, responsabilidades y autoridades con la empresa. Incluye:

Asegurar que los procesos necesarios para el Sistema de Gestin sean establecidos,
implementados y mantenidos en la empresa.
Mantener informes sobre el desempeo y las necesidades que se presenten en sistema
de Gestin, para as aplicar acciones de mejora.
Debe velar por la promocin y concientizacin en todos los niveles de la empresa para
que se genere y se conozca los requisitos de los clientes.