Funciones Aprovisionamiento y Compras.

Aprovisionar es asegurar disponibilidad de materiales en el momento adecuado y al

mínimo coste posible. Esta función se inicia con la detección de necesidades.
Incluye servicios, equipos y suministros y Comprar es función de adquirir del
exterior lo que la empresa necesita para su funcionamiento. Es, pues, una parte del
aprovisionamiento, pero de vital importancia. Comienza con la búsqueda de
producto a adquirir en el mercado.

El Gestor de Existencia implica el conocimiento y puesta en práctica de todas las

técnicas de aprovisionamiento y planificación de producción, este decide qué
materiales se almacenarán, en qué cantidades, vigilará los niveles de stocks,
realizará los pedidos de aprovisionamiento, verá qué valor monetario tendrá el
inventario.

El Gestor de almacén debe vigilar el funcionamiento y puesta en práctica de todos

los principios y decisiones tomadas por la gestión de existencias. No suele conocer
en detalle valores económicos de los materiales, (sólo en casos excepcionales). Su
preocupación son cantidades, no valores. Stocks (o existencias) es conjunto de
mercancías (MP, PT, PEC, Otros) acumuladas en el almacén a espera de ser
procesadas o vendidas.

Stocks para el proceso productivo o comercial:

1. Materias Primas.

2. Envases y embalajes.

3. Productos semielaborados.
La Rotura de stock es la inexistencia del producto o material solicitado para atender
una necesidad de un cliente externo o interno de la empresa.

La clasificación ABC También conocido por la regla 80/20, permite agrupar por
características los materiales. Estas características pueden ser consumos,
beneficios, movimientos, costes, ingresos, etc. Permite dedicar nuestra gestión a
los principales productos (de tipo A), siendo eficaces y ahorrando tiempo y
esfuerzo.

Para realizarlo, debemos seguir los siguientes pasos:

1. Determinar la característica o criterio de agrupación.

2. Ordenar los artículos en orden decreciente según este criterio.

3. Calcular el % relativo que representa cada artículo.

4. Calcular el % acumulado de cada artículo.

La Gestión de Stock Es la parte de la función de aprovisionamiento que se encarga
de planificar, dirigir y controlar el total de existencias de la empresa. El objetivo es
equilibrar los costes que suponen la tenencia de stock con el servicio, lanzando los
pedidos adecuados.

Las dos principales respuestas que debemos dar son:

1. ¿Cuánto aprovisionar?, es decir, cuanto es la cantidad más adecuada a pedir

al proveedor con tal de que se minimicen costes.
2. ¿Cuándo lanzar los pedidos? Con tal de que no haya faltantes ni excesos de
existencias.