MÓDULO 9

EVAPORADORES

9.1 Generalidades

La evaporación consiste en la separación de un disolvente volátil de un soluto no volátil por

vaporización del disolvente, el agua es el disolvente que con más frecuencia se separa. La
calefacción se efectúa por medio del vapor condensante.
La resolución de los problemas de evaporación se lleva a cabo por aplicación de los conceptos
generales referentes a la transmisión del calor desde el vapor condensante hasta la disolución a
concentrar. Esta cantidad de calor viene dada por la expresión

donde:
U = Coeficiente integral de transmisión del calor
A = Superficie de evaporación
= Diferencia de temperatura

9.2 Sistema de Simple Efecto

El cálculo lo efectuamos como si el sistema operara en estado estacionario, por lo que no hay
acumulación, aplicando primero un balance de materia y un balance de entalpia a todo el
sistema. Se considera el ingreso igual a la salida.
V
H

T
F, X P
TF, hF

Vo, vapor de agua

Sat
Tc, Hc h0

L,x
h Líquido saturado

IX.1
donde:
X = Fracción en masa del soluto en el alimento.
x = Fracción en masa del soluto en el licor concentrado.
F = Flujo de alimento, lb/h.
L = Flujo de líquido concentrado lb/h.
V = Flujo de vapor, lb/h.
hF = entalpía del alimento, Btu/lb.
h = entalpía del licor concentrado a la temperatura de ebullición del evaporador, Btu/lb.
H = entalpía del vapor a la temperatura de ebullición del evaporador, Btu/lb.
Q = velocidad de transferencia de calor a través de los tubos (desde el vapor de agua
hacia el licor alimentado), Btu/lb.

Comentario: El vapor ingresa por el interior de los tubos, y al ceder calor al líquido que circula
por fuera de ellos; es decir, al transferir su calor latente de vaporización ,éste se condensa y
sale como líquido saturado a la misma temperatura y presión de entrada. Por otro lado, el
líquido de alimentación una vez concentrado sale por la parte inferior del evaporador, mientras
que el agua evaporada de la alimentación sale por la parte superior.

9.2.1 Balance de materia y energía

Balance de materia del soluto

(9.1)
Balance de materia del solvente

(9.2)
Balance global de materia
(9.3)
Balance de entalpia alrededor del proceso

(9.4)
siendo el calor suministrado por el vapor.

Del balance global de masa

Reemplazando en la ecuación (9.4)

Sumando y restando y reagrupando términos se tiene:

9.2.2Velocidad de transferencia de calor

El calor transferido se puede expresar como:

Medio Calefactor
En el intercambiador
donde:
= Coeficiente global de transferencia de calor, Btu/hft 2

IX.2
 = Temperatura de saturación del vapor de agua que entra al primer efecto.
= Temperatura de ebullición del licor concentrado a la P del espacio con vapor en el
primer efecto.
= Área superficial de los tubos disponibles para la trasferencia de calor, si U se
refiere a la superficie interna, el área A es el área superficial interna, en ft 2

9.3 Sistema de Triple Efecto

V1=F-L1 V2 = L1-L2 V3=L2-L3

P1,T1,H1 P2,T2,H2 P3,T3,H3

Efecto 1 Efecto 2 Efecto 3

P1 P2 P3
F T1 T2 T3
TF, hF
Espacio con vapor Espacio con vapor Espacio con vapor

Camisa de calentamiento Camisa de calentamiento Camisa de calentamiento

Vo
P0, T0, H0
P0, T0 P1, T1 P2, T2

Liq. sat Liqsat Liqsat

P0T0, h0 P1T1, h1 P2T2, h2
Condensado
L1 L2 L3
T1, h1 F– T2, h2 L1-L2 T3, h3
L ,xT LicorV

9.3.1 Balance de materia y energía

Se aplicarán los balances antes realizados para cada efecto:

9.3.1.1Primer efecto

Balance global de materia

(9.5)
Balance de entalpia

Sumando y restando , se tiene:

IX.3
Definiendo el calor latente de vaporización del solvente del licor a y :

Entonces del primer efecto:

Reemplazando:

Definiendo la función f1
(9.6)

Velocidad de transferencia de calor

Por otro lado se sabe es:

Igualando:

Definiendo la función f2
(9.7)

8.3.1.2Segundo efecto

Balance global de materia

(9.8)

Velocidad de transferencia de calor

Siendo un calor latente, se define como:

reemplazando de la ecuación (9.5):

(9.9)
Por otro lado Q 2 es:
(9.10)

Balance de entalpia
(9.11)
reemplazando la ecuación (9.8) en (9.11):

IX.4
 (9.12)
reemplazando Q 2 de la ecuación (9.9)

definiendo la función f3
(9.13)
igualando las ecuaciones (9.9) y (9.10):

definiendo la función f4
(9.14)

9.3.1.3Tercer efecto

Balance global de materia

(9.15)

Velocidad de transferencia de calor

Q3 , siendo un calor latente, se define como:

reemplazando de la ecuación (9.8):

(9.16)
Por otro lado es:
(9.17)

Balance de entalpia
(9.18)
reemplazando de la ecuación (9.15):

reemplazando de la ecuación (9.16)

Definiendo la función f5
(9.19)
Igualando las ecuaciones (9.16) y (9.17):

IX.5
Definiendo la función f6
(9.20)

Se pueden generalizar las dos funciones encontradas en base al balance de entalpia y la

velocidad de transferencia de calor, para un proceso con n-efectos, es decir:

9.3.1.4Efecto “n”

Balance de Entalpia

Velocidad de transferencia de calor

9.4 Método de Newton-Raphson para resolver problemas de diseño de evaporadores.

Las ecuaciones no lineales para el diseño de un sistema de evaporación de triple efecto pueden
ser resueltas utilizando el método de Newton Raphson multivariable.

Se tiene un sistema multivariable, es decir un sistema de ecuaciones no lineales:

Usando la serie de expansión de Taylor para cada :

Despreciando los términos de orden superior, y escribiendo de forma matricial:

(9.21)
donde:
J = Jacobiano, una matriz de orden “n”

Puesto que deseamos obtener ,tal que , luego a partir de (9.21):

IX.6
 (9.22)

Pero es simplemente el cambio en el vector a partir de la iteración anterior:

(9.23)
Además:

donde:

Remplazando (9.23) en (9.22) y despejando el Nuevo valor :

Y el vector es igual a:

Aplicando el Método de Newton Raphson a las funciones f1, f2, f3, f4, f5, f6, se tiene:

donde:

En donde los subíndices k y k+1, indican las iteraciones k y k+1

9.4.1 Condiciones de convergencia

Si las funciones y sus derivadas parciales, que aparecen en el Jacobiano Jk, son
continuas y el determinante de Jk, no es igual a cero, entonces el método de Newton-Raphson
converge hacia una solución siempre y cuando el grupo de valores, asumido de las variables sea
suficientemente consistente con la solución.
Si los cambios en los calores específicos, con la temperatura son despreciables, entonces los
términos de calor sensibles, , pueden ser remplazados por:

En consecuencia, las funciones con esta simplificación se transforman, a continuación, se

procederá a la formación del vector Jacobiano:

IX.7
Función

Función

Función

Función

Función

IX.8
Función

Entonces se forma el vector Jacobiano:

IX.9
9.5 Ejemplo 6.1: Evaporador de Triple Efecto

Se desea diseñar un sistema de evaporación de triple efecto para concentrar el soluto de una
solución del 10% (alimento) a una solución del 50% en peso. El flujo de alimento es de 50 000
lb/h y entra al primer efecto como líquido a 100ºF. Debe usarse alimentación en paralelo. Para
cumplir con los requisitos de calentamiento del primer efecto se utiliza vapor saturado del
solvente a 250°F. El tercer efecto debe ser operado a una presión absoluta correspondiente al
punto de ebullición para el solvente puro a 125°F. Desprecie la elevación del punto de
ebullición, al igual que las variaciones de los calores específicos y el calor latente de
vaporización con la temperatura y composición. Determine el área A para cada efecto (deben
utilizarse áreas iguales), las temperaturasT1 y T2 los flujos L1, L2 y L3, las composiciones x1 y x2 y
el flujo Vo.
Datos:

Solución:
La solución de este problema puede iniciarse aplicando los balances de masa y energía para
cada efecto, desarrollados en la teoría antes mencionada, las cuales son:

9.5.1. Simplificación de las funciones fi

Para reducir la magnitud de los términos que aparecen en las ecuaciones funcionales y las
matrices, se utiliza el procedimiento de cambios de variable o cambio de escala. Para fines de
cálculos es preferible manejar términos con magnitudes cerca a la unidad.
La selección de los factores para reducir los términos es arbitraria, pero tiene más significado si
en los términos reducidos los valores asociados con los parámetros del problema son
seleccionados tales como flujos de alimento, temperatura del vapor de agua y el calor latente de
vaporización del vapor de agua. Se usó el siguiente procedimiento de cambio de variable:

1. Cada ecuación funcional fue dividida por el producto y la nueva expresión

funcional obtenida se denominó g:

2. Todos los flujos se expresaron como una fracción del flujo de alimento F, es decir:

3. Todas las temperaturas se expresaron como una fracción de la temperatura del vapor de
agua así:

IX.10
 la cual define la temperatura fraccional u j.
4. El área de cada efecto fue expresada como fracción de un término proporcional al flujo
de alimentación, de la siguiente manera:

el cual define la fracción de área .

Tomando en cuenta las anteriores consideraciones:

Las nuevas funciones gi son:

Función

Función

Función

Función

IX.11
Función

Función

Con esto las matrices quedan de la siguiente manera:

Obtención de la nueva matriz jacobina:

Entonces:

IX.12
Para

Para

Para

Para

Para

IX.13
Para

9.5.2Valores Iniciales:

Para la solución de este problema tomamos como base los siguientes supuestos:

1. (T0 – T1) = 42ºF, (T1– T2) = 42ºF y (T2 – T3) = 41º F.

Nota: Estas suposiciones se hicieron a partir del enunciado del problema, donde se
tiene:
(vapor) (solvente puro)
Entonces, si dividimos entre 3:

2. Solvente evaporado en el primer efecto= V1 = 14 000 lb/ h.

Solvente evaporado en el segundo efecto = V 2=14 000 lb/ h.
Solvente evaporado en el tercer efecto = V 3=12 000 lb/ h.

IX.14
 Nota: Estas suposiciones son consistentes con el hecho de que la cantidad total de
solvente evaporado se toma a partir del enunciado del problema y del balance de
material por componente, de donde:

Entonces:

3. A = 1 000 pies2 para cada efecto.

4. Vo = 15 000 lb/ h, (supuesto)

Recordando:

Aplicando estos supuestos se tiene:

 Si :

Del Balance global de materia en el primer efecto:

IX.15
 (9.5)

 Si:

 Si:

Del Balance global de materia en el segundo efecto:

El vector inicial es:

9.5.3 Preparación del vector columna f0

Remplazando datos y valores encontrados en las funciones gi:

IX.16
8.5.4. Vector Jacobiano para la primera iteración: J0

Para formar el vector Jacobiano se procede a remplazar datos y valores encontrados en las
funciones b:

IX.17
9.5.5 Vector solución para la primera iteración: x1
De donde se obtiene:

IX.18
 Y puesto que entonces:

Luego se realiza la siguiente iteración. Para facilitar todo este procedimiento se utilizará un
programa que nos permita calcular la solución a través de un método iterativo.

IX.19
9.5.6. Solución del Ejemplo 01 por Excel

Para la solución con Área de transferencia de calor en cada efecto, ; Temperatura de salida de
fluidos del efecto 1 y 2, y ; Flujo de líquido concentrado saliente del efecto 1 y del efecto
2, y ; y Flujo inicial del vapor de servicio, se deben situar los datos del problema para
las corrientes de ingreso como las de salida en la hoja Excel.

El resultado final de obtiene tras un cálculo iterativo de las propiedades del sistema en cuestión.

La siguiente leyenda explica los colores utilizados en la Figura 1.

Son valores de las propiedades del sistema según la data original del problema
Son valores a calcular
Corresponden al cambio de escala y a los valores estimados a partir de las
propiedades del sistema

Figura 1. Resultado final del Ejemplo 01 en Hoja Excel

Sección de Programación del Jacobiano y su inversa

Figura 2. Jacobiano y su matriz inversa calculados en la última iteración, k=2

IX.20
Valores estimados para la última iteración, k=2
En la Figura 3 se muestran los resultados a las variables del sistema tras el cambio de escala que
se desean calcular.

Figura 3. Resultados de la iteración actual y siguiente Ejemplo 01.

Vector de balances de masa y energía en cambio de escala

En la Figura 4 se muestra el vector de columna que representa los balances de masa y
energía del sistema de triple evaporación tanto como su contraparte positiva.

Figura 4. Vector y
Vector de respuesta
En la Figura 5 se muestran los valores finales para las variables ; ; ; ; ;y luego
de revertir los valores calculados para el cambio de escala. Es decir, tras la conversión de los
valores expresados en función a la alimentación se obtiene:

Figura 5. Vector de resultados

IX.21
9.5.7. Solución del Ejemplo 01 por Matlab

IX.22
Ejecución del Programa en Matlab.-

IX.23
9.5.8. La Solución del Ejemplo 9.1

Nomenclatura

F = Flujo de alimentación, (masa/ tiempo)

L = Flujo de líquido concentrado, (masa/ tiempo)
V = Flujo de vapor, (masa/ tiempo)
X = Fracción en masa de soluto en la alimentación
x = Fracción en masa de soluto en el líquido concentrado
= Entalpia de la alimentación, (energía / masa)
= Entalpia del líquido concentrado a la temperatura de ebullición del evaporador
(energía / masa)
H = Entalpia del vapor a la temperatura de ebullición del evaporador, (energía / masa)
Q = Velocidad del calor transferido a través de los tubos (desde el vapor de agua hacia el
líquido concentrado), (energía / masa)
V0 = Flujo de vapor de agua alimentado a T0 y P0 , (masa/ tiempo)
U = Coeficiente global de transferencia de calor, (energía/ área tiempo)
T0 = Temperatura de saturación del vapor de agua que entra al primer efecto
T = Temperatura de ebullición del líquido concentrado a la presión del espacio con vapor

IX.24
 ANEXO
CODIFICACIÓN EN MATLAB

clc
disp(' ');
disp('Evaporador Triple Efecto por el Metodo de Newton Raphson
Multivariable :');
disp('----------------------------------------------------------------
-------');
disp(' Introducir datos:');
disp('-------------------');
F = input('F [lb/h]= '); %50000
Vo = input('Vo [lb/h]= '); %15000
Cp = input('Cp [BTU/(lb.°F)]='); %1
To = input('To [ºF]= '); %250delx
Tf = input('Tf [ºF]= '); %100

lambda0 = input('lambda0 BTU/ lb= '); % 1000

lambda1 = lambda0;
lambda2 = lambda0;
lambda3 = lambda0;
conci = input('X = '); % 0.1 (10% es la concentracion de la
alimentacion)
x3 = input('x3 = '); % 0.5 (50% es la concentracion final del liquido)

V1 = input('V1 [lb/h]= '); %14000

V2 = V1;
A = input('A [pie2]= '); %1000

L1 = F-V1;
L2 = L1-V2;
L3 = F*conci/x3;
V3 = L2-L3;

deltaT1 = round(125/3);
deltaT2 = deltaT1;
deltaT3 = 125-deltaT1-deltaT2;

T1 = To-deltaT1;
T2 = T1-deltaT2;
T3 = T2-deltaT3; % T3 debe ser la temperatura de ebullicion del solv
puro

u1 = T1/To;
u2 = T2/To;
u3 = T3/To;

v0 = Vo/F;
l1 = L1/F;
l2 = L2/F;
l3 = L3/F;
a = A*50/F;
U1 = 500; % Coeficiente global de TC del 1er efecto (estimado)
U2 = 300; % Coeficiente global de TC del 2do efecto (estimado)
U3 = 200; % Coeficiente global de TC del 3er efecto (estimado)

X = [v0;u1;l1;u2;l2;a];
deltax = zeros(6,1);
deltax(1) = 1;
i=0;
disp(' ');

IX.25
disp('----------------------------------------------------------------
---------------------------------------')
disp(' Valores de las
variables ');

disp('----------------------------------------------------------------
---------------------------------------');
disp('iteracion ');
disp(' n v0 u1 l1
u2 l2 alfa ');

disp('----------------------------------------------------------------
---------------------------------------');
while abs(deltax(1))>1E-8
i=i+1;
% Introduccion de funciones del vector f
g = zeros(6,1);
g(1) = (Cp*(Tf-u1*To)-(1-l1)*lambda1)/lambda0 + v0;
g(2) = U1*a*(1-u1)*To/(50*lambda0)-v0;
g(3) = (l1*Cp*(u1-u2)*To+(1-l1)*lambda1-(l1-l2)*lambda2)/lambda0;
g(4) = U2*a*(u1-u2)*To/(50*lambda0)-(1-l1)*lambda1/lambda0;
g(5) = (l2*Cp*(u2-u3)*To+(l1-l2)*lambda2-(l2-l3)*lambda3)/lambda0;
g(6) = U3*a*(u2-u3)*To/(50*lambda0)-(l1-l2)*lambda2/lambda0;
g;
% Introduccion del Jacobiano
b = zeros(6,6);
b(1,1) = 1;
b(1,2) = -Cp*To/lambda0;
b(1,3) = lambda1/lambda0;
b(2,1) = -1;
b(2,2) = -U1*a*To/(50*lambda0);
b(2,6) = U1*To*(1-u1)/(50*lambda0);
b(3,2) = l1*Cp*To/lambda0;
b(3,3) = (Cp*To*(u1-u2)-(lambda1+lambda2))/lambda0;
b(3,4) = -l1*Cp*To/lambda0;
b(3,5) = lambda2/lambda0;
b(4,2) = U2*a*To/(50*lambda0);
b(4,3) = lambda1/lambda0;
b(4,4) = -U2*a*To/(50*lambda0);
b(4,6) = U2*To*(u1-u2)/(50*lambda0);
b(5,3) = lambda2/lambda0;
b(5,4) = l2*Cp*To/lambda0;
b(5,5) = (Cp*To*(u2-u3)-(lambda2+lambda3))/lambda0;
b(6,3) = -lambda2/lambda0;
b(6,4) = U3*a*To/(50*lambda0);
b(6,5) = lambda2/lambda0;
b(6,6) = U3*To*(u2-u3)/(50*lambda0);

deltax=-inv(b)*g;

v0 = v0+deltax(1);
u1 = u1+deltax(2);
l1 = l1+deltax(3);
u2 = u2+deltax(4);
l2 = l2+deltax(5);
a = a+deltax(6);

fprintf('\n%5.0f %12.7f %16.7f %16.7f %16.7f %16.7f

%16.7f' ,i,v0,u1,l1,u2,l2,a)
end

IX.26
disp('');
%X = [v0;u1;l1;u2;l2;a]
Vo = v0*F;
T1 = u1*To;
L1 = l1*F;
T2 = u2*To;
L2 = l2*F;
A = a*F/50;
disp(' ')
disp(' ')
disp('----------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------')
disp(' Valores
calculados ');
disp('----------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------');
disp(' V0[lb/h] T1[ºF] L1[lb/h] T2[ºF]
L2[lb/h] A[pie2] ');
disp('----------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------');
fprintf('\n%5.7f %12.7f %16.7f %16.7f %16.7f %16.7f
%16.7f' ,Vo,T1,L1,T2,L2,A)
disp('');

IX.27