IST ARZOBISPO LOAYZA ENFERMERÍA

Sesión de Aprendizaje N° 02

NUTRICION Y DIETAS

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y LEYES

DE LA ALIMETACIÓN.
BIENVENIDOS
A NUESTRA
AULA VIRTUAL
 IMPORTANTE :
1. Sé puntual.
2. Mantén micrófono y cámara desactivados.
3. Para hacer preguntas usa el chat
únicamente, espera indicaciones de la
maestra.
4. Al terminar la clase, todos los alumnos
deben salir de esta.
5. Se respetuoso en todo momento.

RECUERDA:
6. Pon atención, pregunta al final para que
puedas usar el tiempo designado para
resolver dudas

Recuerda que la clase en línea puede estar

siendo grabada y nuestro reglamento de
conducta se aplica para Cualquier falta a este.
¡Disfruta la clase!
 OBJETIVOS
DE LA SESIÓN
1- Describir la alimentación Equilibrada, las leyes de la
alimentación, así como, la higiene, manejo y conservación
de los alimentos.

2.- Valorar la importancia de una dieta equilibrada y los

DE
hábitos alimenticios saldables.
APRENDIZAJE
https://www.youtube.com/watch?v=LwEsUQJ_auA&t=89s
¿QUÉ ENTENDEMOS ACTUALMENTE POR DIETA SALUDABLE?

Dieta equilibrada, saludable, son

términos que deberían usarse
siempre en plural, es decir ,hemos de
hablar de dietas equilibradas,
saludables o prudentes pues,
efectivamente, una vez establecidos
los criterios que deben cumplir,
comprobaremos que muchas dietas o
combinaciones de alimentos pueden
considerarse adecuadas. Al modelo
ideal se puede llegar desde muchas
opciones diferentes gracias a la gran
diversidad de nuestros hábitos
alimentarios y a la gran riqueza
gastronómica de nuestro país.
 Es la representación
PIRÁMIDE DE LA gráfica de las raciones
recomendadas
ALIMENTACIÓN diariamente de cada
grupo de alimentos. Es
la mejor guía
cualitativa y en ella
queda patente que la
base de la
alimentación son los
cereales, tubérculos,
hortalizas y legumbres
(carbohidratos) junto
con la leche y
derivados.
El primer condicionante para
que la dieta sea correcta y
nutricionalmente equilibrada
es que estén presentes en
ella la energía y todos los
nutrientes necesarios y en las
cantidades adecuadas y
suficientes para cubrir las
necesidades nutricionales de
cada persona y evitar
deficiencias. Por ello, la dieta
equilibrada será aquella que
además de ser sana, nutritiva
y palatable contribuya
también a prevenir las
enfermedades crónicas,
como:
Enfermedades cardiovasculares y
consecuencias
- Cardiopatía isquémica (infarto, ángor
o angina de pecho).
- Arteriosclerosis.
- Aneurisma.
- Otras enfermedades cardiacas
(miocardiopatías, insuficiencia
cardiaca).
- Diabetes mellitus.
- Dislipemia.
- Gota. Sobrepeso / obesidad.
Cáncer
- Cáncer de esófago
- Cáncer de estómago
- Cáncer de intestino
- Cáncer de hígado
- Cáncer de vesícula biliar
- Cáncer de páncreas
- Cáncer de mama
- Cáncer de útero
- Cáncer de próstata
- Cáncer de tiroides
 Enfermedades del sistema
cerebrovascular e
hipertensión
- HTA (Hipertensión arterial) y
enfermedades relacionadas.
- Enfermedades
cerebrovasculares
 Morbimortalidad causada por el
Enfermedades del tracto digestivo alcohol
- Caries - Psicosis etílica y dependencia del
- Diverticulosis (inflma y se infecta) alcohol
- Cirrosis
- Colelitiasis
- Pancreatitis

”La alimentación debe ser suficiente, completa,

armónica y adecuada”
 LEYES FUNDAMENTALES DE LA ALIMENTACIÓN

1) Ley de la cantidad 2) Ley de la calidad 3) Ley de la armonía 4) Ley de la adecuación

La cantidad de la El régimen debe ser

alimentación debe ser completo y variado que Es fundamental equilibrar Es fundamental que
suficiente para cubrir las comprenda el los aportes respetando la alimentación se
exigencias calóricas del macronutrientes y cierta proporcionalidad: acomode a los
organismo y mantener el micronutrientes. 50 a 60% de hidratos de gustos, hábitos,
equilibrio de su balance” Es fundamental la carbono. condiciones
variedad de alimentos 10 a 20% de proteínas. culturales y
para obtener los 30% de grasas como económicas.
distintos nutrientes. máximo.
.
 VIVE TU VOCACION
desde el primer día

¡GRACIAS!