Proyecto Fase 2 manejo nutricional y reproductivo

Sistema de producción porcino

Grupo: 47

Yolman Yesid Ruano Muñoz

1002806030

CEAD: Popayán

Grupo: 47

Saray Daniela Torres Ponce

1061528343

CEAD: Popayán

Grupo: 47

Ana Ruth Anacona

1060988014

CEAD: Popayán

Grupo: 47

Liseth Vanesa Franco Erazo

1002956514

CEAD: popayan

Isabella Ausecha

CEAD: Popayán

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

UNAD
 Escuela de Ciencias, Agrícolas, Pecuarias y del medio Ambiente

ECAPMA

Zootecnia

1: Manejo reproductivo de la granja:

Los estudiantes deberán diligenciar los campos solicitados a continuación que

encontrarán en el Anexo 2. Formato Excel manejo reproductivo. Una vez
diligenciados en el Excel, deberán incluirlos en esta tabla.
Duración gestación (días) 114
Nacidos totales/parto/hembra (# animales) 12
Nacidos vivos/parto/hembra (# animales) 10
Tasa Nacidos vivos (%) 83%
Nacidos muertos/parto/hembra (# animales) 2
Tasa Nacidos muertos 17%
Nacidos momificados/parto/hembra (# animales) 0
Tasa Nacidos momificados 0%
Intervalo destete-servicio (días) 7
Mortalidad lactancia (%) 5
Partos/cerda/año 2,57
Destetados/cerda/año 24,42
1. Evaluación seminal de los machos
Se pasa el verraco a la sala de colecta donde está el potro, se
espera a que haga la monta y se dispone a insertar la vagina
Protocolo de artificial para que haga su eyaculación, el semen de la
colecta segunda fracción espermática es recolectado ya que es el más
fértil se lo lleva en una bolsa plástica dentro de un termo.
(Rodríguez-Martínez, n.d.)

Revisión de
Se analiza color y olor, temperatura, motilidad, calidad de
semen en el
movimientos, aglutinación y concentración.(Andrés et al., n.d.)
laboratorio
Se clasifica la calidad del semen 0 a 5 o porcentaje, se pone
% Motilidad
en una placa calefactable y se analiza los movimientos de los
masal
espermatozoides por una persona capacitada un porcentaje
(definición)
mínimo es de 70%.(Andrés et al., n.d.)
Volumen de
Se espera tener por parte del verraco un volumen de eyaculado
eyaculado
que varía entre 100 y 300 ml. (Rodríguez-Martínez, n.d.)
esperado (ml)
 Volumen que
debe llevar cada 100 ml
pajilla
El acrosoma es una organela membranosa de doble capa en la
parte apical de la cabeza espermática, es determinante la
integridad acrosomal ya que es uno de los parámetros
espermáticos de importancia gracias a la reacción del RA
proceso exocitótico que consiste en la fusión del acrosoma con
la membrana plasmática, resultando en la exposición y
Acrosomías liberación del contenido acrosomal al medio extracelular lo
que permite la fecundación del ovocito.(Ugarelli et al., 2017)

Acrosomias se entiende como el porcentaje de

espermatozoides que poseen su acrosoma íntegro.
Valor normal: >80% de acrosomas intactos
Valor limite: 60%.(Porcicultura.com,2012)
Mencione los
El BTS se implementa en esta producción ya que da una
aditivos que debe
duración del material espermático de 5 días a una temperatura
llevar el
de 17 ºC, brindando un porcentaje de preñez superior al 80 %.
diluyente y sus
(Cuenca et al., 2017)
concentraciones
Temperatura de
refrigeración del 17 ºC
semen
Citas bibliográficas consultadas:

✔ Rodríguez-Martínez, H. (n.d.). Evaluación de la calidad seminal en el verraco.

https://www.avparagon.com/docs/reproduccion/ponencias/21.pdf

✔ Ugarelli, A., Evangelista-Vargas, S., & Santiani, A. (2017). Evaluación de la

Integridad Acrosomal en Espermatozoides Epididimarios de Alpaca mediante

Citometría de Flujo. Revista de Investigaciones Veterinarias Del Perú, 28(1),

130. https://doi.org/10.15381/rivep.v28i1.12947

✔ Andres, R., Midence, T., Rafael Torrez Quiroz, K., Vanegas, D., Flores, J., &
Guevara Moya, L. (n.d.). MANUAL DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
PORCINA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA FACULTAD DE CIENCIA
ANIMAL DEPARTAMENTO DE VETERINARIA.
https://cenida.una.edu.ni/textos/NL10U58.pdf
✔ Cuenca Condoy, Mercy y Avellaneda Cevallos, Juan (2017). Diluyentes
utilizados en inseminación artificial porcina. REDVET. Revista Electrónica de
Veterinaria, 18 (9), 1-11. [Fecha de Consulta 28 de Octubre de 2021]. ISSN:.
Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=63653009012

✔ Porcicultura.com.(2012).Procesamiento de las Dosis.

https://www.porcicultura.com/micrositio/Magapor/Procesamiento-de-las-Dosis

3. Manejo nutricional de la granja:

ALIMENTACIÓN DE LA CERDA DE REEMPLAZO

EI sistema de alimentación óptimo divide la alimentación de las cerdas de reemplazo en

una etapa antes de llegar al peso de mercado y otra del peso de mercado al momento de
la monta. Este sistema consiste en seleccionar a las cerdas jóvenes de reemplazo entre
los 50 y los 60 kg de peso y ponerlas en una dieta especial que contiene 15% de
proteína, 0,80% de lisina, 0,85% de calcio, 0,45% de fósforo aprovechable y 3,3 Mcal/
kg de energía metabolizable. Esta dieta se suministra a libre voluntad hasta que las
cerdas alcancen un peso de 100 kg y se mide el nivel de grasa dorsal. En este programa
es importante considerar el genotipo de los animales. Las líneas genéticas de alta
prolificidad alcanzarán este peso entre los 150 y los 160 días con un consumo de
alimento entre los 2,5 y los 3 kg por día. EI nivel de grasa dorsal fluctuará entre los 15 y
los 17 milímetros (mm); mientras que las cerdas provenientes de líneas tradicionales,
especialmente los cruces Yorkshire, Landrace, alcanzaran ese peso entre los 160 y los
175 días con un consumo entre los 3 y los 3,5 kg por día y una grasa dorsal de 20 a 25
mm.

ALIMENTACIÓN DE LA CERDA GESTANTE

EI alimento balanceado de las cerdas gestantes está compuesto de una combinación de

granos, de fuentes de proteína, de subproductos agroindustriales, vitaminas, minerales y
aditivos. Este debe tener una composición de 14% (31 Ministerio de Agricultura y
Ganadería) de proteína, 0,65% de lisina, 0,90% de calcio, 0,40% de fósforo
aprovechable y 2,8 a 3,0 Mcal/kg de energía metabolizable. La cantidad de alimento
que se proporciona es restringida y fluctúa desde 1,5 a 3,5 kg/día, según la etapa de
gestación, siempre tratando de satisfacer el requerimiento diario de nutrimentos. La
forma más eficiente de suministrar el alimento es dividirlo en tres etapas con el fin de
que se utilice más eficientemente, se evite una mayor mortalidad embrionaria, se
recupere el tejido corporal perdido y se obtenga un lechón de un mayor peso al
nacimiento. Este sistema consiste en suministrar de la monta al quinto día de gestación
una cantidad de alimento de 1,5 kg por día, luego del tercer día al día 90 suministrar 2,0
kg y de ahí al final de la gestación una cantidad de 3 a 3,5 kg por día. En la elaboración
del alimento de gestación se usa como base el maíz y la harina de soya, pero se pueden
usar niveles mayores de subproductos agroindustriales, para evitar problemas de
estreñimiento. Los subproductos de trigo se pueden utilizar en niveles de 20 a 30%.

También los subproductos de arroz se utilizan en niveles máximos de un 20% y la

melaza de caña a un nivel máximo de un 10%. Cuando se combinan 2 subproductos
agroindustriales se incorpora a la dieta la mitad del valor máximo recomendado de cada
subproducto. EI nivel de sal en dietas de cerdas gestantes esta establecido en 0,50%.
Una práctica común en zonas tropicales al alimentar cerdas gestantes, es la utilización
de Descargado por Angela Arboleda (er983115@gmail.com) lOMoARcPSD|9021229
productos energéticos altos en humedad, más un suplemento de proteína. Los productos
más utilizados son el banano, la yuca y el camote.

ALIMENTACIÓN DE LA CERDA LACTANTE

La alimentación durante la etapa de lactación es la más importante del hato de cría por
la alta demanda de nutrimentos para la producción de leche, eI alimento debe darse a
libre voluntad. Se le debe permitir a las cerdas que consuman si son primerizas de 5,5 a
6 kg por día y si son adultas de 6 a 7 kg por día. Este total de alimento debe ser
repartido de 4 a 6 veces por día y en zonas calientas darlo a las horas más frescas y
durante la noche. Cuando la cerda tiene menos de 8 lechones se le debe dar 2 kg a ella y
0,5 kg por lechón. La forma más común de alimentar a la cerda es que consuma de 0,5 a
1 kg de alimento el día del parto y luego incrementarlo para que entre el 33 Ministerio
de Agricultura y Ganadería quinto al sexto día estén a máximo consumo.

Para optimizar el consumo de alimento y como resultado los rendimientos de las cerdas
es importante seguir las siguientes recomendaciones:

- Mantener la cerda fresca (15 a 25 °C). - Servirle pequeñitas cantidades, 1 a 2 kg,

perovarias veces al día (4 a 6) o en la noche si hace mucho calor.

- Obligarla a pararse para que orine, defeque, tome agua y coma.

- Mantener los comederos aseados, sin alimento rancio.

- Quitar el alimento sobrante antes de servir el nuevo.

- Dar alimento húmedo, o usar comederos con bebedero integrado.

- En climas cálidos rociar el alimento con un poco de aceite vegetal, lo que Ie da

más
SUMINISTRO DE AGUA

El agua es el nutriente más importante y el más económico, Constituye alrededor del

80% del cuerpo del cerdo en el nacimiento y el 50% al sacrificio. Un cerdo alojado en
condiciones termo neutras ingiere entre 4,4 y 6,5 L de agua por cada Kg de alimento
seco consumido. Durante la lactancia, este consumo se incrementa de 9 a 11 L de agua
por cada 2,5 Kg de alimento. Visto de otra manera, los cerdos en sus distintos estados
fisiológicos requieren cantidades suficientes de este nutriente. Asimismo, las cantidades
de agua que necesitan los cerdos pueden variar según:

· Relación edad y peso.

· Condiciones climáticas: temperatura ambiente y humedad relativa, El consumo de

agua aumenta con la temperatura.

· Fase del ciclo productivo. Aumento de necesidades de agua en los días posteriores al
destete.

· Estado sanitario. Ciertas patologías pueden reducir hasta un 30% el consumo de agua,
y otras aumentarlo (diarreas de lechones jóvenes).

· Composición del pienso. Dietas con altos niveles en sodio y proteína aumentan el
consumo de agua.

Animales sometidos a estrés por calor aumentan entre un 15 y un 75% el consumo de

agua. Presentación de la formulación de raciones para cada etapa productiva. Utilizando
la tabla dispuesta en el entorno de trabajo práctico.

Tabla de alimentación por etapas.

Alimentación de cerdas por etapas

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Etapas:

1: De la
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de
gestación
una
cantidad
de
alimento
de
1,5kg/día
 2: Luego
del tercer
día al 90
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3: De ahí
al final
de la
gestación
una
cantidad
de 3 a
3,5kg/día.

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a la cerda
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para que no de 2kl. como
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o pierda lechones proteína,
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mantener diario
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alimentació *Para
n adicional lechones
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11kl, el

maíz, torta consumo

de soya por
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diariame
mente al
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alcanzar
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esta edad y
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a 10kg) los
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 acostumbra
ndo al
alimento
seco y
pueden
ajustarse de
temperatur
a y al estrés.

Preceb Concentrad Preceba: 2 a 3 LT Solla

ay o de maíz y Cuando
soya con 1.8kl/día Nutrició los
Ceba
alta n animal.
lechones
proteína Ceba:
alcanzan
protectora
2.8kl/día los 6kl,
de la
logrando
mortalidad.
en 7
semanas
un peso
final, lo
ideal es
avanzar
una dita
con maíz y
soya.