GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

SEMANA 2

Profesor: Marco Antonio Tello Miranda

marco.tello@unmsm.edu.pe

SET.22
 Temas

 Productividad

 Ciclo de la productividad

 Análisis del proceso de la

producción

 Caso
 PRODUCTIVIDAD

La producción es:

 La creación de bienes y servicios

 La transformación de recursos en bienes y

servicios

La PRODUCTIVIDAD implica la mejora del

proceso productivo
 PRODUCTIVIDAD

Evalúa:
 La capacidad del sistema para elaborar los
productos que son requeridos
 El grado en que se aprovechan los recursos
utilizados

Debemos:
 Producir lo que los clientes valoran
 Con el menor consumo de recursos
 PRODUCTIVIDAD

Variables de la productividad:
 Mano de obra: 20 %
 Capital: 16 %
 Administración de Operaciones: 64 %
 PRODUCTIVIDAD

Variable Mano de Obra:

 Es el resultado de una fuerza

laboral más sana, mejor educada
y mejor fomentada.
 PRODUCTIVIDAD

Variable Capital:

 Es el resultado de las mejoras en

edificios, máquinas y
herramientas.
 PRODUCTIVIDAD

Variable Gerencia de Operaciones:

 Es el resultado de asegurar que la mano de

obra y el capital se usen de manera efectiva
para aumentar la productividad, para lo cual
se hace uso de la Planificación,
Organización, Dirección y Control de lo
recurso disponibles para optimizar los
Sistemas de Producción.
 PRODUCTIVIDAD

Trabajo del Gerente de operaciones:

 Es llevar adelante estrategias que incrementen

permanentemente la PRODUCTIVIDAD del sistema
de transformación y proporcione ventajas
competitivas a la Organización frente a sus
competidores.
 MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

Productividad laboral o de un solo factor:

(Ecuación 1)

Productividad de múltiples factores:

(Ecuación 2)

Las medidas de productividad laboral (un solo factor) y de productividad de

factores múltiples miden un incremento en la productividad. Sin embargo, la
medida de factores múltiples proporciona una mejor visión del incremento
porque incluye todos los costos conectados con el aumento en las salidas.
 CICLO DE PRODUCTIVIDAD

El ciclo de productividad es un programa

continuo y constante. Después de la
medición de los niveles de la productividad,
se deben evaluar y comparar con los valores
planeados previamente.
 CICLO DE PRODUCTIVIDAD

1. MEDICIÓN

4. MEJORAMIENTO 2. EVALUACIÓN

3. PLANEACIÓN

CICLO DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

ANÁLISIS DEL PROCESO DE LA PRODUCCIÓN

Procesos Industriales

Fases de un proceso industrial

Principales tipos de procesos industriales

 PROCESOS INDUSTRIALES

Son una serie sistemática de operaciones, que pueden ser

mecánicas, físicas o químicas, que producen o fabrican
algo al final de todas ellas.

Cuando una empresa comienza a fabricar un producto, el

proceso estará determinado por factores como la demanda
del consumidor, la técnica de fabricación, de cómo se
completa la mercancía final y los recursos a disposición de
la empresa.
FASES DE UN PROCESO INDUSTRIAL

 Contacto y manipulación de materia prima

 Trabajos de acondicionamiento de MP

 Proceso de transformación de MP

 Separación de MP para convertirla en producto

 Creación de productos finales

TIPOS DE PROCESOS INDUSTRIALES

 Proceso de fabricación por lotes

 Proceso de fabricación continuo

 Operaciones de fabricación discretas

 Fabricación por taller

 EJEMPLO DE LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

Collins Title desea evaluar su productividad de mano de obra y su productividad

de factores múltiples con un nuevo sistema computarizado de búsqueda de
portadas. La compañía tiene un equipo de 4 personas, Cada una trabaja 8 horas
al día (con un costo de nómina de $640/día) y los gastos generales son de $400
diarios. Diariamente, Collins procesa y cierra 8 portadas. El nuevo sistema
computarizado de búsqueda hará posible el procesamiento de 14 portadas por
día. Aunque el personal, sus horas de trabajo y los salarios serán los mismos, los
gastos generales son ahora de $800 diarios.

Método: Collins utiliza la Ecuación 1 para calcular la productividad de la mano de

obra y la Ecuación 2 para calcular la productividad de factores múltiples (vistas en
una diapositiva anterior).
EJEMPLO DE LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

La productividad laboral aumentó de .25 a .4375. El cambio es de .4375/.25 = 1.75,

o un 75% de incremento en la productividad laboral. La productividad de múltiples
factores se incrementó de .0077 a .0097. Este cambio es de .0097/.0077 = 1.26, o un
26% de incremento en la productividad de múltiples factores.
 ¡GRACIAS!
Profesor: Mg. Marco A. Tello M.
marco.tello@unmsm.edu.pe
SET.22