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¿Cómo diseñar

modelos de negocio?
Herramientas de
estrategia e innovación

Aplicación de las herramientas


estratégicas en el sector hotelero

Verónica Torras @veronicatorras


Facilitadora de estrategia e innovación
de modelos de negocio info@veronicatorras.com
Diseño de
Contexto modelos de Conclusiones
negocio
1
Contexto
¿Porqué es importante el
modelo de negocio?
1959

Xerox
1997

Google
2000

Nespresso
¿Qué tienen en común
estos tres casos?
1
La innovación de producto
no fue suficiente,
tuvieron que crear un nuevo
modelo de negocio
2 No pudieron copiarse de
sus competidores,
tuvieron que innovar
3
No tenían la total seguridad
de que funcionara,
tuvieron que probar y aprender
de la experiencia (riesgos)
Estrategia
Evolución de la estrategia a lo largo de las
últimas décadas

1950´s Planificación corto plazo

+ tendencias
Planificación a largo plazo
+ cambios en el entorno
Etapa de planificación a
estratégica, teniendo en
cuenta los cambios del
+ tendencias entorno

1980´s Gestión estratégica


(incluyendo
+ tecnología, + complejidad implementación y control)

Siglo XXI Gestión del modelo


de negocio

Fuente: Innovation, Society and Business: Internet-based Business Models and their Implications
Nuevo entorno

Nuevas reglas

Nuevas maneras de
hacer las cosas
Adaptación
Talento
Ideación
Método
Veamos como
2
Diseño de modelos de negocio
¿Cuánto vale una idea?
Nada, lo que vale es nuestra capacidad de
ponerla en marcha
El método de los 3 pasos y las 4 herramientas

Método adaptado de la propia experiencia


Paso 1
La perspectiva del cliente

Mapa de la
empatía
de Xplane
Designed for: Designed by:
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PAIN GAIN
fears, frustrations, obstacles “wants”/needs, measures of success, obstacles

www.XPLANE.com Adapted from XPLANE. XPlane.com

Fuente: www.businessmodelgeneration.com, www.Xplane.com


Preguntarse
Fuente: www.Xplane.com
Fuente: www.Xplane.com
Fuente: www.Xplane.com
Fuente: www.Xplane.com
Fuente: www.Xplane.com
Fuente: www.Xplane.com
Resultado: conocer mejor a nuestro cliente o
público objetivo
Un ejemplo:
hoteles de 4 estrellas
(cliente: el viajero por trabajo)
Ejemplo: el sector hotelero
Ejemplo: el sector hotelero
Ejemplo: el sector hotelero
Ejemplo: el sector hotelero
Ejemplo: el sector hotelero
Ejemplo: el sector hotelero
Resultado: millones de personas en el mundo
están insatisfechas con los servicios que ofrecen
los hoteles

v
Paso 2
Modelo de negocio

Business
Model
Canvas
de A. Osterwalder y Y. Pigneur
Libro: Generación de modelos de negocio
Un modelo de negocio es la manera cómo una
organización crea, entrega y captura valor
Necesitamos un lenguaje común para hablar de
modelos de negocio
9 bloques
del Business Model Canvas
(Lienzo)

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Modelo Canvas

7 1 2
4
8

6 3

9 5
Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 1

Segmentos de clientes

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 2

Propuesta de valor

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 3

Canales

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 4

Relación con los clientes

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 5

Flujo de ingresos

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 6

Recursos clave

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 7

Actividades clave

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 8

Alianzas

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Bloque 9

Estructura de costes

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Modelo Canvas

Actividades Segmentos de
Relación con
clave cliente
el cliente

Propuesta
Alianzas de valor

Canales
Recursos
clave

Flujo de ingresos
Estructura de costes

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Modelo Canvas

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Recursos Canales
clave

Estructura de costes Flujo de ingresos

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Modelo Canvas

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Qué
Cómo Quien
Recursos Canales
clave

Estructura de costes Flujo de ingresos

$$$$$$$$
Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Modelo Canvas

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Parte Parte
lógica emotiva
Lado Recursos
Lado
Canales

izquierdo clave
derecho

Estructura de costes Flujo de ingresos

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Day Month Year

CWT1dbX]Tbb<^ST[2P]ePb
>])
3TbXV]TSU^a) 3TbXV]TSQh)
No.
8cTaPcX^])

:Th?Pac]Tab :Th0RcXeXcXTb EP[dT?a^_^bXcX^]b 2dbc^\TaAT[PcX^]bWX_b 2dbc^\TaBTV\T]cb


Who are our Key Partners? What Key Activities do our Value Propositions require? What value do we deliver to the customer? What type of relationship does each of our Customer For whom are we creating value?
Who are our key suppliers? Our Distribution Channels? Which one of our customer’s problems are we helping to solve? Segments expect us to establish and maintain with them? Who are our most important customers?
Which Key Resources are we acquiring from partners? Customer Relationships? What bundles of products and services are we offering to each Customer Segment? Which ones have we established? <Pbb<PaZTc
Which Key Activities do partners perform? Revenue streams? Which customer needs are we satisfying? How are they integrated with the rest of our business model? =XRWT<PaZTc
BTV\T]cTS
\^cXePcX^]bU^a_Pac]TabWX_b)
>_cX\XiPcX^]P]STR^]^\h
RPcTV^aXTb
?a^SdRcX^]
RWPaPRcTaXbcXRb
=Tf]Tbb
How costly are they? 3XeTabX
TS
<d[cXbXSTS?[PcU^a\
ATSdRcX^]^UaXbZP]Sd]RTacPX]ch ?a^Q[T\B^[eX]V ?TaU^a\P]RT TgP\_[Tb
0R`dXbXcX^]^U_PacXRd[PaaTb^daRTbP]SPRcXeXcXTb ?[PcU^a\=Tcf^aZ 2dbc^\XiPcX^] ?Tab^]P[PbbXbcP]RT
{6TccX]VcWT9^Q3^]T| 3TSXRPcTS?Tab^]P[0bbXbcP]RT
3TbXV] BT[UBTaeXRT
1aP]SBcPcdb 0dc^\PcTSBTaeXRTb
?aXRT 2^\\d]XcXTb
2^bcATSdRcX^] 2^RaTPcX^]
AXbZATSdRcX^]
0RRTbbXQX[Xch
2^]eT]XT]RTDbPQX[Xch

:ThATb^daRTb 2WP]]T[b
What Key Resources do our Value Propositions require? Through which Channels do our Customer Segments
Our Distribution Channels? Customer Relationships? want to be reached?
Revenue Streams? How are we reaching them now?
ch_Tb^UaTb^daRTb
?WhbXRP[
How are our Channels integrated?
8]cT[[TRcdP[QaP]S_PcT]cbR^_haXVWcbSPcP Which ones work best?
7d\P]
5X]P]RXP[ Which ones are most cost-efficient?
How are we integrating them with customer routines?
RWP]]T[_WPbTb)
0fPaT]Tbb
 7^fS^fTaPXbTPfPaT]TbbPQ^dc^daR^\_P]hzb_a^SdRcbP]SbTaeXRTb.
!4eP[dPcX^]
 7^fS^fTWT[_Rdbc^\TabTeP[dPcT^da^aVP]XiPcX^]zbEP[dT?a^_^bXcX^].
"?daRWPbT
 7^fS^fTP[[^fRdbc^\Tabc^_daRWPbTb_TRX
R_a^SdRcbP]SbTaeXRTb.
#3T[XeTah
 7^fS^fTST[XeTaPEP[dT?a^_^bXcX^]c^Rdbc^\Tab.
$0UcTabP[Tb
 7^fS^fT_a^eXST_^bc_daRWPbTRdbc^\Tabd__^ac.

2^bcBcadRcdaT ATeT]dTBcaTP\b
What are the most important costs inherent in our business model? For what value are our customers really willing to pay?
Which Key Resources are most expensive? For what do they currently pay?
Which Key Activities are most expensive? How are they currently paying?
Xbh^daQdbX]Tbb\^aT)
2^bc3aXeT][TP]TbcR^bcbcadRcdaT[^f_aXRTeP[dT_a^_^bXcX^]\PgX\d\Pdc^\PcX^]TgcT]bXeT^dcb^daRX]V
How would they prefer to pay?
EP[dT3aXeT] U^RdbTS^]eP[dTRaTPcX^]_aT\Xd\eP[dT_a^_^bXcX^] How much does each Revenue Stream contribute to overall revenues?
bP\_[TRWPaPRcTaXbcXRb) ch_Tb)
gTS_aXRX]V Sh]P\XR_aXRX]V
5XgTS2^bcbbP[PaXTbaT]cbdcX[XcXTb 0bbTcbP[T ;Xbc?aXRT =TV^cXPcX^]QPaVPX]X]V
EPaXPQ[TR^bcb DbPVTUTT ?a^SdRcUTPcdaTST_T]ST]c HXT[S<P]PVT\T]c
4R^]^\XTb^UbRP[T BdQbRaX_cX^]5TTb 2dbc^\TabTV\T]cST_T]ST]c ATP[cX\T<PaZTc
4R^]^\XTb^UbR^_T ;T]SX]VAT]cX]V;TPbX]V E^[d\TST_T]ST]c
;XRT]bX]V
1a^ZTaPVTUTTb
0SeTacXbX]V

fffQdbX]Tbb\^ST[VT]TaPcX^]R^\
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To view a copy of this license, visit http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/
or send a letter to Creative Commons, 171 Second Street, Suite 300, San Francisco, California, 94105, USA.

Fuente: www.businessmodelgeneration.com
Volvamos al ejemplo del sector hotelero

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Recursos Canales
clave

Estructura de costes Flujo de ingresos


Modelo Canvas del sector hotelero

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Recursos Canales
clave

Estructura de costes Flujo de ingresos


Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Modelo Canvas del sector hotelero
Resultado: definimos el modelo de negocio
actual para comprenderlo y analizarlo

v
Identificación de
todos los elementos
que influyen en el
negocio
Paso 3
Crear océanos azules

Curva
de valor
Matriz
C-R-E-A
Chan Kim & Renée Mauborgne
The Blue Ocean Strategy
Océanos rojos

Competencia
Océanos azules

Espacios
sin competencia
¿Cómo encontrar estos
espacios?
Metodología para crear océanos azules:
1) Definición de la curva de valor de los
competidores (caso: hoteles)

Curva de valor de los


competidores

Marcamos cómo se
comporta el sector

Wi-Fi
Definimos las variables gratuita
Precio Espacio Recepción Cocina
clave de nuestro mercado

Fuente: The Blue Ocean Strategy


Metodología para crear océanos azules:
2) Aplicación de la matriz C-R-E-A

Precio
Espacios
agradables
Tamaño habitaciones

Wi-fi gratuita Amenities

Gimnasio
Diseño

Costes de Costes de Experiencia


administración cocina

Fuente: The Blue Ocean Strategy


Metodología para crear océanos azules:
3) Dibujo de la nueva curva de valor

Océano azul

Dibujamos la Curva de valor de los


nueva curva de competidores
valor

Wi-Fi
Precio Espacio Recepción Cocina Self-Service Auto chek-inn
gratuita

Fuente: The Blue Ocean Strategy


Metodología para crear océanos azules:
4) Diseño un nuevo modelo de negocio

X X X
=
=
X
Resultado
Citizen, un nuevo hotel de lujo a precios
asequibles
Elimina algunas tareas...
Elimina la cocina, pero...
Optimiza el espacio...
... con habitaciones pequeñas pero
funcionales
... y agradables
Ofrece espacios de diseño agradables
Ofrece Wi-fi gratuita
Citizen

Alianzas Actividades Propuesta Relación con Segmentos de


clave de valor el cliente cliente

Qué
Cómo Quien
Redefine
Recursos el qué Canales

Busca maneras
clave
Cambia su
más económicas manera de
de hacerlo relacionarse

Estructura de costes Flujo de ingresos

$$$$$$$$
Fuente: www.businessmodelgeneration.com
3
Un problema por solucionar
El uso de modelos
aporta un lenguaje común...
... para generar modelos de
negocio a partir de la ideas
Diseña y analiza los puntos
fuertes de tu negocio
Define, mejora,
inventa

Idea

Prototipo y test

Busca la rentabilidad

Aprende de los errores


y rectifica

Probar de nuevo
Inventa nuevas versiones
Define, mejora,
inventa

Idea

Prototipo y test

Busca la rentabilidad

Aprende de los errores


los costes los ingresos los clientes
y rectifica

Probar de nuevo
Haz prototipos y realiza un
test para validar las hipótesis
Define, mejora,
inventa
Criterio a Criterio b Criterio c
Idea

Modelo A
Prototipo y test

Busca la rentabilidad Modelo B

Aprende de los errores


y rectifica Modelo C

Probar de nuevo
Busca siempre la rentabilidad
y la sostenibilidad
Define, mejora,
inventa

Idea

Prototipo y test

Busca la rentabilidad

Aprende de los errores


y rectifica

Probar de nuevo
Rectifica las hipótesis del
modelo cuando sea necesario
Define, mejora,
inventa

Idea

Itera tu modelo de negocio ¡Funciona!


Prototipo y test

Busca la rentabilidad

Aprende de los
errores y rectifica

Probar de nuevo
Y lo más importante...
No desistas, aprender de los
errores es importante y lo
Define, mejora,
hemos hecho siempre
inventa

Idea

Prototipo y test

Busca la rentabilidad

Aprende de los errores


y rectifica

Probar de nuevo
Verónica
Torras
Facilitadora de
estrategia e
innovación
de modelos de
negocio

@veronicatorras Conferencia realizada para el


SIS Barcelona el 2 de Noviembre de 2011
info@veronicatorras.com

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